第二单元-客房预订练习题.doc

第二单元 客房预订练习题
一、填空题
1. 客房预订是指 预先要求酒店为其提供 。
2. 电话订房有利于预订员详细了解客人对 、 、房价、 、
及特殊服务等要求, 并适时进行 。
3. 通过 进行预订是目前最先进的预订方式。
4. 确认性预订的方式有 和 。
5. 保证性预订又可细分为 、 和 三种。
6. 预订资料一般包括客房预订单、 、 预订变更单、 、 及 等。
7. 受理团队客人预订时, 按抵店团队建立新的团队编号, 编号顺序是: + + + 团队序号。
8. 预订资料的记录储存可采用两种方式: 按 顺序储存和按 顺序储存。
9、客房预订的程序可以概括为通信联系、 、 、 、 、
和抵店准备七个阶段。
10.做好超额预订的关键在于掌握有效的超额预订 和 ，避免或最大限度的降低因失误而造成的麻烦。
二、不定项选择题
1.以下属于客人向酒店预订的方式的有
A.电话 B.面谈 C.网络 D.传真
2. 客人采用何种方式进行预订, 受 的制约。
A. 客人预订设备条件 B. 预订设备条件
C. 经费 D. 预订的紧急程度
3. 传真预订的特点是
A. 即发即收 B. 传递迅速
C. 内容详尽 D. 可传递客人的真迹
4. 合同担保所签订的合同内容包括
A. 账号 B. 地址 C. 承担责任的说明 D. 承担付款责任的说明
5. 一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日 。
A. 12: 00 B. 14: 00 C. 18: 00 D. 24: 00
6. 客人抵达前夕, 酒店要做好准备工作, 这时常使用的表格有 。
A. 次日抵店客人一览表 B. 10 天客情预测表

C. 特殊要求通知单 D. 鲜花水果篮通知单
7. 预订员获悉客人的住宿要求后, 应将 等信息填入客房登记单。
A. 客人姓名 B. 抵离店日期 C. 所需客房种类 D. 特殊要求
8. 判断客人的预订要求是否与酒店的实际提供能力相吻合的因素包括 。
A. 抵店日期 B. 客房种类 C. 用房数量 D. 住店次数
9.在处理预订更改和取消时，预订员应 、 地对客服务。
A.耐心 B.高效 C.冷淡 D.微笑
10．按国际酒店的管理经验，超额预的百分比可控制在 。
A.5%--20% B.3%-5% C.5%-8% D.12%-15%
三、判断题
( ) 1. 客人事先进行客房预订是为了享受房价优惠。
( ) 2. confirmed reservation 是指临时性预订。
( ) 3. 预付款一般为所订客房的一夜房费。
( ) 4. 前厅服务员受理“面谈预订” 时, 应尽量向客人确认住宿天数、抵离店
时间等, 并将其预订的房号告知客人。
( ) 5. 婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求, 意味着对客服务的中止。
( ) 6. 确认预订使酒店进一步明确客人的预订要求, 并且在酒店与客人之间就
房价、付款总数、房间号码等声明达成了正式的协议。
( ) 7. 客房预订过程是极其复杂的, 且准确率要求极高, 故采用手工制作是十
分必要的, 不仅方便, 而且高效。
( ) 8. 制作团队房卡时, 应注明团号、房号和抵店日期。
( ) 9. 无论何种情况, 预订记录都应根据客人最新的预订要求而产生, 以便为
客人办理有效的入住登记手续。
( ) 10. 所有的预订客人都能够按期如约抵店。
四、名词解释
1. 临时性预订

2. 确认性预订

3. 保证性预订

4. 第一夜免费制度

五、简答题
1. 在受理电话预订时, 预订员应注意哪些细节?

2. 临时性预订、确认性预订和保证性预订的特点是什么?

3. 在修改预订时, 预订员应注意哪些服务要点?

4. 产生预订失约行为的原因有哪些?

5. 酒店如何处理预订失约行为?

六、案例分析题
柯先生向酒店订房时, 明确指定要一间70 美元的单人房, 酒店进行了书面确定。柯
先生如期抵店时, 酒店却因客房无法周转而不能向其提供已确认的房间, 你将如何处理此事?

（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）