粽子专营公司创业计划书.doc
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1、吃汨罗香粽,品千古风流 “送信者”创业团队目 录第一部分 执行摘要3 公司简介4 企业文化4 核心竞争力5 发展策略6 投资与财务7 公司选址7第二部分 项目分析9 企业外部环境分析10 企业内部能力分析14 SWOT矩阵分析16 组合分析17 项目可行性20第三部分 产品与服务23 产品介绍24 产品优势26 生产描述27 研究与开发33 售后服务35第四部分 市场营销策略38 整体营销理念39 目标市场营销策略 39 产品策略42 价格策略43 分销渠道策略47 促销策略49 营销管理52第五部分 公司管理54 公司的发展战略目标55 公司的组织机构56 职能管理策略61第六部分 财务体系
2、63 融资战略64 第一年成本预算64 财务管理66 财务分析67 资金使用67 财务报表67 盈利能力分析75 发展能力分析75第七部分 风险分析与策略77 风险种类78 风险策略80 风险资本的退出82附件: 附录一:调查问卷.83 附录二:调查问卷分析.86 附录三:团队成员介绍.89第一部分 执行摘要 公司简介 企业文化 核心竞争力 发展战略 投资与财务 公司选址第一部分 执行摘要1.1公司简介盛世汨罗粽子有限责任公司(以下简称“盛世汨罗公司”)是国内首家立足于粽子的起源文化而成立的粽子专营公司。本公司以“屈原文化”作为文化创意和卖点,并植入“文化营销”这一新型经营理念,寻找历史文化与
3、商业经营的全新的结合点。汨罗,作为粽子的诞生之地,有着最为悠久的粽子食用传统,却未能诞生出最有代表性的粽子品牌。在历史文化大热的今天,潜在的市场和商机慢慢浮出水面。而本公司正是抓住了这个契机,力求在十年之内,打造出一个能代表汨罗和粽子文化的全新品牌,改变现在的市场格局,拔得粽子专营市场的头筹。1.2企业文化我们的企业文化可以诠释为:一种精神,两项原则,三股动力。一种精神“送信者精神”:我们所说的“送信者”是美西战争中那个送信给加西亚,成为了民族英雄的罗文,而这现在更多的是代表着一种品质与精神。我们将它总结为“送信者”精神,即“高度服从、敬业忠诚、勤奋勇敢、坚韧专注”。这是我们企业经营的核心思想
4、。两项原则: 以人为本原则:我们坚持以人为本,首先是要坚持顾客至上,为顾客服务要仔细、全面、态度好,同时虚心接受顾客提出的各种意见,并加以改进;第二是要在满足企业经营必须的前提下,为企业员工提供最优厚的条件,并且将员工的个人追求融入集体之中,融入企业的长远规划之中,让员工有充足的动力为企业奉献。 集中力量原则:鬼塚喜八郎说:“集中力量攻一点,必然能开洞。”集中力量便是我们全部的基础和能力。我们要集中力量将所有能量和资源用作一项工作那就是做出与众不同、受大众欢迎的粽子;做中国独有,传承文化,蕴含传统的文化食品。我们相信,只有集中,才有突破。三股动力:1) 创新力把事情做得与众不同!2) 执行力加
5、速从目标到成果的转换!3) 人际力使事业让更多人受益!1.3核心竞争力(一) 品牌竞争,文化先行在文化软实力日渐重要的今天,文化价值与商业价值的融会贯通已经成为了一个发展的潮流与趋势。而我公司正是关注时下潮流,极力挖掘粽子的文化价值,找到了粽子文化的潜在商机。厚重的文化沉淀在一个小小的粽子身上,已经让粽子成为一种文化产品。屈原、汨罗江、粽子这几个名词的组合,俨然是一种文化传统的代表。而汨罗本地资源优势明显,却没有一个强势的领先品牌,这是一个明显的市场缺口。本公司正是瞄准了这个文化与商业结合发展的好机会,将文化转为市场竞争力,以全新的姿态进入粽子市场。(二) 市场空白,抢先占领湖南本地特色口味的
6、空白,中部地区龙头品牌的空白,养身与美容功效的产品空白这种种的空白就是一片亟待开发的蓝海,我们的机会与挑战。我们公司将针对这几块市场空白进行战略开发,以“文化营销”为中心理念,坚决进军空白市场,抢占市场先机。做出从无到有,从旧到新的革新创造。为中国人,乃至世界推出口味一流、创意一流、外观一流的粽子盛宴。1.4公司发展战略1.4.1战略宗旨打造全国知名盛世汨罗粽子品牌我公司本着“吃汨罗香粽,品千古风流”这一创业理念,重点打造“屈原故里,汨罗粽香”的卖点,宣扬汨罗粽子的文化渊源和历史故事,做到让海内外消费者品尝到原滋原味的可口粽子,并且要让更多的人知道屈原的故事,知道端午节的由来,知道中国传统历史
7、文化的魅力瑰宝。通过对粽子的特色性加工生产,通过对粽子为各类消费者提供吃香粽、品风流的的佳话,随之打造全国知名的盛世汨罗粽子品牌,使得“盛世汨罗”在中部地区乃至全国得到更为广泛的市场空间。1.4.2战略意图我公司将坚持不懈地追求打造全国知名盛世汨罗粽子品牌为目标,在东部地区部分知名企业已占据市场一席之地的现况背景下,逐渐扩大我公司的品牌范围,采取渗透扩张战略,弘扬“盛世汨罗”的独有文化底蕴和特色,传播屈原文化,紧密联系文化与商业,创造合作精品,使更多消费者成为“盛世汨罗”的消费一族。1.4.3战略规划(一)第一期目标(3年)在为顾客提供更具本土特色文化价值服务的基础上,专心打造全国知名盛世汨罗
8、粽子品牌。集中力量打造“屈原文化”这一卖点,在消费者心目中打造出“吃汨罗香粽,品千古风流”的文化价值品牌,稳固消费者内部群体的基础上,进一步发掘出产品附有的增值类型,获得更多潜在消费群体。时刻密切关注我公司所处的行业地位和当前市场预测,迅速应对市场做出反应。(二)第二期目标(2年)企业在市场、同行业已经获得初步认同,公司也已建立起自己的盈利模式,达到一定的稳定利润增长率,占据一定的市场份额,有了完善的生产、管理和运营体系。在此背景下,我公司会进一步加大对科技和人才的投入,理性灵活的应对市场,扩大生产规模,占据消费市场,以新策略来吸引更多的客源,到达我公司制定的占据全国8%销售份额的发展目的。(
9、三)第三期目标(5年)在国内获得各方面认可的基础上,国内市场也已达到我公司制定的目标发展计划。在接下来的5年发展时间里,除了要进一步占领国内消费市场,不断扩大消费市场群体,进行多元化发展,还要扩及到海外生产与销售,向东亚、南亚、东南亚,以及欧洲、美洲、大洋洲出口,预期是占据30%以上的市场。在此基础上,扩大生产规模和拓展销售渠道是必不可少的。这一时期,公司主要以稳定发展为主。1.5投资与财务: 1.5.1投资我们公司的注册资本为90万,分别源自创业者自筹、风险投资及银行贷款,该笔资金主要用于公司的材料采购、生产设备的配备、及相关的管理费用、销售费用及广告宣传费用等的支出。1.5.2财务我公司根
10、据公司发展需要对成本的控制进行了严格的把关,并据此制定了第一年的资金运用的详细规划,通过编写前五年的资产负债表、预计利润表、投资损益表、及现金流量表以更为合理和科学地使用资金,通过一系列指标对公司的发展能力及盈利能力进行了综合的分析。1.6公司选址 我们的公司选址在新市镇工业园(属于汨罗,但地址在新市镇)。新市镇工业园是全国循环经济试点单位所在地、省级重点小城镇建设示范点。汨罗市新市镇工业园位于长沙与岳阳的中点,汨罗市东侧,是汨罗市城区发展“东靠北上”的战略要地,是汨罗市经济发展和改革开放的窗口。镇区内道路纵横交错,有一条环镇公路,两条黄金水道,107国道纵贯南北,S308线与京珠连接线相接,
11、横穿东西,目前正在修建贯彻全镇的武广高速铁路,全长9.5公里,并在新市镇建有一个客运站,使新市镇成为了交通枢纽地。现在,工业园内已拥有加华牛业公司、中南再生资源交易中心市场、汨江纸业、长盛纸业等众多大型企业,因此,园内设施齐全,创业氛围优良,加之新市镇工业园完善的投资环境,丰富的土地资源,优越的地理位置,雄厚的产业基础,定能使投资者获得丰厚的回报。第二部分 项目分析 企业外部环境分析 企业内部能力分析 SWOT矩阵分析 组合分析 项目可行性第二部分 项目分析2.1外部环境分析2.1.1消费需求 首先,我们来看看湖南的相关经济状况:湖南省人均消费支出数据表人均可支配收入(单位:元)人均消费性支出
12、(单位:元)人均食品类消费支出(单位:元)2008年上半年706948452023.62009年上半年7748.752522116.75增长率9.2%8.4%4.6%实际增长率(扣除价格因素)10.0%9.2%综合上面数据可以看出,湖南省人均居民消费倾向由一季度的64%扩大到二季度的73%,显示居民消费信心已得到回升。另外,湖南城镇居民上半年人均食品类消费支出的恩格尔系数为40.3%,较上年同期下降1.7个百分点。这表明我省城镇居民消费结构升级明显,居民消费需求的重点已经由传统的吃、穿温饱型逐步向发展型和享受型的小康生活迈进。其次,我们分析粽子市场销售情况。2005年至2009年各地区粽子市场
13、销售情况(单位:亿只)(注:上图X轴为年份,Y轴为产量) 2005-2009年我国消费粽子市场将在现有基础上持续快速增长,预计每年都以30%以上的比例在逐年增长。随着消费者传统文化节日意识的增强,国家对文化软实力发展的重视,消费观念的日渐多样化,加上当前细致的政策引导,估计2010粽子市场规模至少还能扩大到当前3倍以上。 从上述结果分析,作为第三产业的食品消费市场是一步步得以扩大的,具有文化软实力的粽子市场更是蕴藏了巨大的商机。2.1.2消费者的消费心理1)安全心理 食物中毒事件甚至死亡,使得人们越来越重视食物的质量安全,食物质量安全是作为消费者最起码应该得到的保障,严格把握质量是关键。2)品
14、牌心理 人民生活水平的提高使消费者尤其是中青年消费者对于选购的消费有向优质和名牌倾斜的趋势。品牌越响,产品销售越好。3)求廉心理 饮食作为生活必需品,其购买数量以及购买频率可见一斑,因此,价格必然成为影响消费者购买决策的重要因素。尤其是对中低收入的消费者,这种心理更为强烈,在有安全保障的前提下,价格也许会成为部分消费者首先考虑的因素。4)营养心理 生活质量的提高使人们越来越关注食物的营养程度。对于大多数城市居民来说,在解决生理需求的同时摄取更多的营养来提高身体素质非常重要,特别是在白领阶层的消费者,他们的小资消费习惯使得他们在对事物营养的要求非常高。5)求新求美心理 对于一些较为年轻的消费者来
15、说,时尚、新颖是影响他们购买决策的最重要因素。食物的包装、品种,购物方式与环境、服务等方面是此类消费者需求的关键。2.1.3粽子行业的竞争状况1) 粽子行业产业集中度低,地域特征明显,当前粽子生产销售都具有很强烈的企业原先文化烙印,并没和销售市场当地的文化背景和人文风俗结合起来。2) 东部保留着较为传统、深受消费者认可的一部分知名国内企业,如五芳斋、稻香村、好利来等一系列企业。3) 中部大多是靠着东部国内知名企业所开发的产品市场延伸,还有就是民间作坊,缺乏知名的国内企业。也就是说,中部粽子是没有市场竞争力的。4) 民间较为原始的粽子传统手工做法,也比较获得消费者的喜爱和认可。5) 粽子作为端午
16、节的特殊食品,在消费者心理根深蒂固,所以,我们最大的市场困惑在于如何改变消费者心理,将汨罗粽这一特殊的节庆食品日常化。2.1.4相关行业政策当前,中国政府大力鼓励中小企业的发展,注重绿色环保型企业的发展及绿色环保食品的开发。尤其在金融风暴的影响下,新生企业容易得到政府的支持,更具生命力。并且湖南当地政府也承诺,要实现对新建企业提供一系列的政策、资金和税收方面的优惠,以促进新建企业的发展壮大。加上中国2009年针对金融危机提出的中小企业免税政策对成立和运营我公司来说也是一大生机活力和源泉动力。2.1.5市场发展趋势1)文化化端午节作为法定节假日的确立和国家对文化的重视度增加,人们用吃粽子、赛龙舟
17、的方式来纪念伟大的爱国诗人屈原。这些都是一种传统历史文化的发挥和弘扬。从长远来看,随着居民对端午节的加深认识和充分崇尚,文化化是粽子市场会一直左右的标志。而汨罗的原始文化内涵在这一领域则是更具代表性!2)日常化粽子以糯米为主要原料,具有方便易食、果腹能力强、口味丰富和食用传统悠久的特点。大部分人群认为糯米难以消化,针对此弊端,我公司将突破这一传统,会选择采用粳米,优先考虑东北大米和黄米这些有助于肠道消化的米粮,和糯米混合加以使用,以达到弥补糯米不易消化的不足,还有就是会引进优质玉米粉等一系列五谷杂粮养生原料。加以改进,完全能使粽子成为一种同包子、馒头一样的人们喜食的日常食品。3)专业化新产品的
18、更新多样化,市场竞争日趋激烈,专业化分工日益明显,我们对新技术的运用,会使得粽子行业的各个环节逐渐剥离,最终将形成国内尚未能做到的集产品生产商、销售商二位一体的行业模式。4)区域化中部市场空缺,民间手工作坊数量众多。汨罗作为粽子产品的发源地,情系着纪念屈原的文化地,更具有典型产品竞争优势和人文地理竞争优势,这也将会带来粽子产业的又一格局布局刷新。5)规模化规模化经营的专业生产会让中部粽子产业的突破崛起将打开中国市场,以及进一步扩及国际市场。这将是我们力争作为最具竞争力的国内知名企业的有力武器。2.2内部能力分析我们的企业是国内首家立足于粽子的起源文化而成立的粽子专营公司。公司选址在新市镇工业园
19、,交通便利,集资源充分,产业雄厚,地理优越,消费广阔于一体。我们以“屈原文化”作为文化创意和卖点,并植入“文化营销”这一新型经营理念,寻找历史文化与商业经营的全新的结合点。我们的核心竞争力是“品牌竞争,文化先行”。我们始终坚持以人为本,集中力量这两个原则,贯彻实施三股动力:创新力、执行力、人际力。我们的企业有足够的能力在未来发展中立于不败之地。2.2.1资金能力 融资方面,初期资金我们大部分源于创业者自筹,也争取风险投资家的投资,并向银行贷款30万,总计120万。能够保持初期资金的顺畅流通。接下来,通过销售业绩所带来的收益,我们可以进一步壮大我们的企业规模和生产,由此带来更高的效益,从而往复循
20、环,保持公司的资金流通。而当前很多企业由于缺乏资金来源,或者无法保持顺畅的资金流通而导致倒闭。这就深刻表明了我公司资金能力强,由资金给公司带来的困扰小。2.2.2产品技术能力 新技术的开发使用在企业中有着很重要的作用。我们的产品采用汨罗的独特工艺再加工技术,是其他知名粽子企业说无法比拟的。利用我们独特的生产技术,我们由能力针对消费者的不同口味开发出各种新产品,如辣粽、腊粽、肉粽、美容粽、养身粽等等。多种品系的产品也将是我们的一大亮点,将成为成功吸引消费者的一种能力。2.2.3营销能力 我们将采取生产商与销售商一体化的营销策略,这其实也就打破了国内集生产商、代理商、销售商于一体的传统营销模式。生
21、产商与销售商一体化无疑将为我公司带来更大的业绩和利润。另外,我们有能力采取一些促销战略,如价格战、人员推销、广告宣传、公共关系等方式,打响我们的品牌,成功的在消费者心理占据一席之地。这些都为我公司的良好发展和快速成长提供有利条件。2.2.4管理能力 在公司管理这块,我们将借鉴目前世界上先进生产企业的一些管理理念和经验,并且结合公司本身的基本实际情况,贯彻两大原则,加强三股动力,以员工为本,和谐管理、和谐配合、和谐团结,以达到企业内部生命力效用最大化的效果。2.3 SWOT矩阵分析内部环境优势(Strengths) 劣势(Weaknesses) l 市场后来者,技术先进,制度革新,将带来行业的革
22、命;l 公司盈利渠道较多;l 在汨罗发展汨罗粽子产业和及比的扩大,有地理人文优势;l 产品品种纷繁,营养价值高,味道可口,工艺精细且独特;l 公司目标明确,突出表现创新力,执行力,人际力,完善的物流配送系统,有效的信息反馈机制。l 市场后步者的尴尬,有一定的竞争压力,需要一定的发展时间;l 行业门槛较低,竞争者容易加入;l 需要与强势的销售商合作,尽最大可能得分布销售市场;l 将汨罗粽特殊节日化向日常化转变有一定难度;l 初期广告投入比较大;外部环境机会(Opportunities)威胁(Threats)l 粽子市场总量份额逐年扩大,每年都以较大的速度递增;l 目前该行业产业集中度低,地域特征
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