婴幼儿科学喂养原则与方法.doc
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1、婴幼儿科学喂养原则与方法前言:1.婴儿喂养是每一个年轻家庭的一项重要工作。婴儿的健康牵动着家庭的每一个人员,是家庭的希望。其意义是之重大是不言而喻的,科学喂养婴儿不是一件简单的事情。 2.01岁的喂养尤为重要,是人生的起点。婴幼儿科学喂养的4条基本原则及其实施方法1. 及时原则:6个月添加辅食(纯母乳):04月:纯奶期(1) 看体重:体重已达到出生时的2倍,通常为6千克(2) 看动作发育:动作发育也有进步,能扶着坐好,俯卧时抬头,能有双肘支持其重量(3) 看对吃有无兴趣:婴儿吃食行为有发展,小匙,转头,没有兴趣。鱼肝油过多会中毒幼儿喂养原则当母亲奶热能和营养不够,增加辅食,是一个过程。人工或混
2、合喂养的婴儿,一般在第一年可以划分为四个阶段1. 纯奶期:(04月)2. 尝试奶的阶段(46月)(练一下)奶的营养:0.7大卡补充高质量的菜粥:高汤,荤蔬菜,主食,油、少量的盐。3. 学习咀嚼和吞咽的过渡阶段(812月)要正确掌握各阶段喂养的特点,及时完成各阶段的任务。注:辅食添加的原则:少、一、健、匙、长、淡、心(1) 少量添加,稀,细的(2) 一个一个地加(3) 健康的时候加(4) 要匙子喂(5) 吃过的东西要经常吃(6) 要吃清淡(盐每天5g)过多:头痛、过敏,血流减慢(7) 要耐心2岁前:单独坐着吃,花生米,煮不烂的东西不能吃2岁后:平衡膳食的原则2. 充足原则(宝宝主要喝牛奶)(1)
3、 婴幼儿钙与鱼肝油营养(2) 婴幼儿铁,锌,维生素A与C营养(3) 辅食添加顺序及性状(4) 热能,奶量,辅食量及提供次数(5) 辅助食品的营养成分(6) 给婴儿和母亲使用维生素,矿物质补充剂或强化产品(7) 病中或疾病后的喂养全民都要补钙的观点不合理,凡是能从一日三餐的膳食中获得足够钙量的人就不要补钙,垃圾食品:油,腌,加(加工食品,香肠),饼(饼干),方(方便面),水(汽水),蜜(蜜饯),冷(冷冻),烤(烧烤)一块方便面的热量等于一块五花肉,能量是400/大卡。纯母乳喂养不需要补钙,第三周补鱼肝油,缺维生素D,铁(鱼肝油过多会中毒,很兴奋,掉头发,烦躁,拉肚子)750ML配方奶有足够维生素
4、D,钙,什么都不要补,少数孩子缺钙混合喂养不需补钙,两天补一次鱼肝油学会吃配方奶,才能断奶,断奶需循序渐近。1.把妈妈的奶放在瓶里。2.母乳,配方奶混合在一起。3.配方奶。母乳可以吃到一岁,两岁也可以,更长也可以。有关钙每日的摄入量00.5岁:300mg, 0.51岁:400mg, 13岁:600mg, 410岁:800mg如果这个目标可以通过婴幼儿的日常饮食达到,就不必额外补充钙制剂,这是一个基本的原则。补钙:菠菜,空心菜,米苋。 影响钙的吸收的食品:毛豆,笋,洋葱,饮料。补充钙由医生决定:(1) 婴儿在一岁以内(2) 1岁以上孩子如果配方奶或新鲜牛奶的摄入量达到400450mg时,也可以不
5、补钙,此时钙的摄入量由两部分组成:一.配方奶,约占40%,二.一日三餐膳食,约占60%钙的主要来源:通过食补,即多摄取富钙食物,如牛奶及奶制品。对所有的孩子而言,每天都要补充钙。鱼肝油和钙粉不一定同时服用,鱼肝油在吃早点时服用,钙制剂在临睡前,或午餐和晚餐之前服用,以减少食物中影响钙吸收的因素。补钙方法:临睡前,可在午餐和晚餐之间服用,(乳酸钙,碳酸钙都可以)鱼肝油:9点,和钙粉不一定要同时服用,确准要不要服。婴幼儿重要营养素的来龙去脉Fe ,Zn,VA,VC(1) 铁用铁蛋白抵抗细菌,到45个月用完,缺铁,(自己磨的米粉不可以)面粉会过敏用含铁的米粉。A.母乳。B配方奶。C.苹果汁含铁的米粉
6、;蔬菜米粉;果汁2:1,1:1,纯果汁,不建议加糖*富含铁的来源:动物肝,动物血,红的肉,黑的肉(瘦肉精用绿豆汤)吸收好:动物肝,动物红色内脏,动物肉,尤其是红色肉,黑色禽肉,动物血高铁但吸收差:蛋黄,豆类,青椒 影响铁吸收的罂粟(第7个月补铁)有利因素:富含维生素C的食品:鱼及其他海洋食品以及肉类:可增加亟待,牛奶和植物 性食品及谷类,豆类,其他利于蔬菜和水果中铁的吸收。不利因素:某些饮料,如茶,咖啡会降低铁的吸收。凡影响铁吸收的因素也会影响钙与锌的吸收。 (2) 维生素C含VC多的蔬菜:土豆,豌豆,西兰花,青椒含VC多的水果:橙子,猕猴桃,木瓜,大枣,草莓,樱桃,柚子,柠檬含VC少的水果:
7、西瓜,桃子,葡萄骨头汤不补钙。新鲜水果:猕猴桃,大枣,番石榴,橙子,柠檬,句子,芒果,番木瓜,浆果,鸡蛋果,香蕉。绿叶蔬菜:菠菜,米苋,木薯叶,卷心菜,花椰菜,菜花粉质蔬菜:土豆,木薯,大蕉。最便宜的人参的须,泡水喝,防止手,脚冷。(3) 锌富含锌食的来源:肝及动物内脏,血制品,畜,禽及鱼的肉,贝蛤类,蛋黄(4) 维生素A*富含VA食品来源:维生素B1维生素B6(白),维生素B2,叶酸(黄)隔天一次6片,饭后吃,重要功能:保护气管炎。VA一个月4次,(40岁左右)睡眠,胃,起夜,头发有油,防止白发,20岁以下,一周二次。1. 母乳及各种动物肝脏,蛋黄和深色蔬菜2. 橙色水果:如芒果,番木瓜,鸡
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