江西茶产业高质量发展研究——以中国式现代化为视角.pdf

圆园23 年第 5 期一尧中国式现代化视野下江西茶产业高质量发展的逻辑党的二十大报告将野以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴冶 作为下一阶段中心任务袁并明确指出袁中国式现代化是中国共产党领导的社会主义现代化袁 既有各国现代化的共同特征袁更有基于自己国情的中国特色遥全面建设社会主义现代化国家袁最艰巨最繁重的任务仍然在农黄春袁女袁江西省社会科学院经济研究所副研究员袁研究方向为产业经济学尧区域经济学遥基金项目院江西省社会科学野十四五冶渊2023冤基金项目野共同富裕视角下江西碳汇生态产品价值实现机理及路径优化研究冶渊项目编号院23YJ50D)遥江西茶产业高质量发展研究*要要要以中国式现代化为视角黄春摘要院本文以中国式现代化为研究视角袁通过对江西茶产业高质量发展的研究袁阐述了江西茶产业高质量发展的主要特点袁并分析了江西茶产业高质量发展面临的机遇与挑战袁提出了江西茶产业高质量发展的策略院政府加大对江西茶产业的扶持力度袁建立江西茶产业信息交流平台袁规范并完善茶叶质量标准体系袁打造有机茶园品牌曰培育茶业龙头企业袁提升市场竞争力曰发挥科技创新作用袁提高茶叶产品附加值曰建设生态茶园基地袁为茶产业可持续发展提供安全保障曰建立完善的茶叶品牌体系袁提高产品品牌价值曰加大茶文化宣传力度袁拓展茶文化旅游市场遥关键词院中国式现代化曰江西曰茶产业中图分类号院K203文献标志码院A文章编号院1006-2335渊2023冤05-0123-06Research on High-Quality Development of Jiangxi Tea Industry from the Perspective ofChinese Path to ModernizationHuang ChunAbstract:Through the study on the development of Jiangxi tea industry from the perspective of Chinese path to moderniza鄄tion,the main characteristics of Jiangxi tea industry development are expounded,and the opportunities and challenges facingwith the development of Jiangxi tea industry are analyzed.A strategy for the high-quality development of the Jiangxi tea industryis proposed.The government should strengthens the support to the Jiangxi tea industry,establish an information exchange plat鄄form,manage and fulfil the tea quality standard system to create a brand of organic tea garden,develop leading enterprises in thetea industry to enhance the market competitiveness,emphasize the scientific and technological innovation to improve the addedvalue of tea products,establish an ecological tea garden base to provide security guarantee for the tea industry,establish a com鄄plete tea brand system to improve tea brand value,strengthen the tea culture promotion to expand the tea culture and tourismmarket.Key words:Chinese path to modernization;Jiangxi Province;tea industry农业考古 圆园23 窑 5村遥2023年2月13日发布的 叶中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见曳指出袁必须坚持不懈把解决好野三农冶问题作为全党工作重中之重袁举全党全社会之力全面推进乡村振兴袁加快农业农村现代化遥农村振兴的关键是产业振兴袁茶产业独特的生态环境和小农经济特色在乡村振兴中将迎来新的发展机遇遥作为野和平使者冶的茶叶袁在中国未来发展现代化的道路上以及进一步走向世界的进程中袁将会是一个不容忽视的重要载体遥 继2016年10月农业部叶关于抓住机遇做强茶产业的意见曳发布后袁2017年野茶叶冶二字首次出现在中央一号文件中袁第一次提出做强做优特色茶产业曰2019年中央一号文件再次提及茶袁茶的功能和价值属性被赋予了更加深刻的内涵和宽阔的外延遥中国式现代化要求农业发展要与经济发展尧社会进步尧生态保护等方面相结合袁通过推进农业高质量发展来实现农业现代化遥江西茶产业作为江西重要的区域优势特色产业袁是江西农业和经济发展的重要组成部分袁在江西推进中国式现代化进程中承担着重要的使命和责任遥 因此袁中国式现代化视野下江西茶产业的高质量发展就是在农业高质量发展的战略引领下袁以茶产业现代化为目标袁聚焦茶叶生产的标准化尧绿色化尧品牌化尧数字化袁加强茶文化的研究尧传播与交流袁通过科技创新引领茶产业高质量发展袁促进传统茶产业向现代茶产业转变遥渊一冤历史逻辑茶袁在中国有着悠久的历史袁文化底蕴深厚袁中国古代将茶叶与茶的功能和用途相结合袁形成了独具中国特色的茶文化咱1暂遥随着时代的变迁袁人们对茶的认识和消费方式也随之发生了变化遥近代以来袁中国茶叶生产尧加工和消费都发生了翻天覆地的变化袁从简单的茶叶生产加工发展到茶文化旅游遥江西是中国传统优势产茶省袁产茶历史悠久尧名茶远闻遐迩袁曾有野唐载叶茶经曳袁宋称绝品袁明清入贡袁中外驰名冶的辉煌历史遥江西是中国产茶大省袁也是茶出口大省咱2暂袁茶叶生产不但成为当地农民脱贫致富的重要途径袁更是区域经济发展的重要支柱产业遥因此袁回顾江西茶产业发展的历史袁厘清茶产业发展中存在的一些问题袁对于探讨中国式现代化视野下江西茶产业的高质量发展是必要的遥首先袁 江西庐山产茶的历史可以追溯到东汉咱3暂袁江西的茶叶出产在唐朝已名列全国前茅袁将近全国30%的茶叶都在浮梁地区流通和集散遥叶元和郡县图志曳卷二十八记载仅浮梁一县袁元和年间野每岁出茶七百万驮袁税十五余万贯冶袁占全国茶税十三分之一咱4暂遥到了宋元时期袁随着农业生产技术的进步和商品经济发展袁 中国茶业种植达到高峰期袁 茶叶成为江西最主要的经济作物袁 江西茶叶种植面积达到全国之最遥据叶宋会要辑稿曳野食货冶二十九之二至三引叶中兴会要曳所载野户部左曹具绍兴三十二年渊1162冤诸路州军县所产茶数冶袁全国诸路茶课总数为1781万余斤袁其中江西地区为463万余斤袁占全国茶课总数的26%咱5暂遥到了明清时期袁江西茶产业发展达到鼎盛时期袁 并逐渐发展成为当地经济的支柱产业之一遥元明清时期袁 江西茶叶不仅被列为贡品袁更成为中国茶出口的主力遥江西茶产业在世界上具有较高的知名度袁是当时国家对外贸易的主要组成部分袁主要出口到东南亚尧欧洲尧美洲等国家和地区遥民国年间袁伴随着战乱和经济衰退袁江西茶叶发展呈现低迷景象遥新中国成立后江西茶叶发展有了起色袁1949到1982年袁34年中有28年增产遥到1982年袁江西茶园面积达117.7万亩袁比1949年扩大15倍曰产量26.71万担袁创新中国成立以来最高纪录袁比1949年增产5倍多咱6暂遥20世纪90年代以来袁我国经济实现了跨越式发展袁社会生产力得到极大提高遥随着生活水平的不断提高和消费观念的不断转变袁 人们对茶叶的需求也越来越大遥江西茶产业也进入了快速发展阶段遥渊二冤现实逻辑中国式现代化是一种以现代技术尧现代理念为引领袁以经济尧社会尧文化的全面协调发展为目标袁在传统文化和现代科技相互融合的过程中实现中国传统文化与现代科技相结合的现代化发展模式咱7暂遥在中国式现代化背景下发展茶产业就应该根据茶叶自身特点袁 以现代化技术为手段袁提升茶品品质袁在挖掘尧继承和弘扬中国茶文化的同时袁借助各种创新思维实现茶产业高质量发展袁并实现茶文化在当代社会的新发展遥江西发展茶产业具备鲜明的有利条件院一是具有优良的生态环境曰 二是有厚重的茶文化底蕴袁这对于进一步推动江西茶产业发展袁重振江西茶产业辉煌具有重要意义遥首先袁据新近发布的2023年第九次全国森林资源清查数据显示袁江西森林覆盖率为61.16%袁位于全国第二遥江西突出的绿色生态优势为江西发展绿色尧环保尧健康高质量茶品奠定了优良的基础遥加大对茶产业基地建设的扶持力度袁发展有机茶园是茶产业高质量绿色发展的客观需要遥只有对标有机茶园标准袁 建设生态环境良好尧农业技术先进尧生产管理规范尧符合国家相关标准的有机茶园袁生产出高品质有机茶叶袁才是提升江西茶品质和竞争力的有效途径遥其次袁江西悠久的茶文化历史为是江西茶产业发展的优质资源遥 为讲好千年茶瓷文化故事袁景德镇瓷瓶装名茶袁沿着野一带一路冶的路线走向全世界遥 推进茶文化与旅游产业深度融合发展袁可打造多个配套齐全尧产业链完整尧规模效益强的茶旅产业集群袁 实现茶产业和旅游产业的双赢袁为江西茶产业提质增效尧转型升级提供有力保障遥二尧江西茶产业高质量发展的现实基础近年来袁江西省在推动茶产业发展方面做了大量工作袁茶叶生产实现了从分散经营向规模化经营的转变袁茶产业发展取得了显著成绩遥渊一冤政策高位推动袁谋划产业可持续发展近年来袁江西省委尧省政府高度重视茶产业高质量发展袁并把茶产业作为富民兴赣的支柱产业和特色优势产业来抓袁 出台了一系列扶持政策袁2019年江西省人民政府发布叶关于进步加快江西茶产业发展的实施意见曳袁按照野市场导向尧政策引领尧龙头带动尧体系支撑冶的发展思路袁实现江西茶产业振兴发展咱8暂遥2022年8月6日袁江西省印发叶江西省农业七大产业高质量发展三年行动方案渊2023要2025年冤曳袁将茶叶作为百亿级特色产业链渊简称七大产业冤中的一个发展产业来培育袁部署以野江西茶香天下冶为主题袁强调打好生态尧文化尧科技牌袁主攻名优茶尧推广大众茶尧开发个性茶尧做大出口茶遥推动新式茶饮尧茶旅融合尧文创茶品尧拼配出口茶等业态创新遥 力争到2025年茶产业综合产值达到200亿元袁培育10亿级茶叶领军企业1要2家咱9暂遥渊二冤茶产业进入稳步发展通道江西省茶叶高质量发展在提速袁 茶产量尧产值实现飞跃式发展遥2016年全省茶园总面积达到128万亩袁茶叶总产量达14.8万吨尧产值28.2亿元曰茶业从业人员达80万人尧 综合产值近60亿元遥据统计袁到2022年江西省茶园面积185万亩尧干毛茶总产量7.7万吨袁从业人口约400万人袁茶产业总产值约240亿元遥江西积极参与野一带一路冶建设袁2022年茶叶出口量14067.02袁 同比增长-0.46%袁表1江西茶叶公共区域品牌野四红一绿冶品牌价值及全国排名表单位院亿元袁位资料来源院中国中国农业品牌研究网年份20192020202120222023品牌价值全国排名品牌价值全国排名品牌价值全国排名品牌价值全国排名品牌价值全国排名庐山云雾茶27.71930.331731.81841.021544.4716浮梁绿茶23.762726.542728.233531.184033.0733狗牯脑茶22.223525.373129.183233.343336.8232婺源绿茶20.633823.453725.624129.134232.0244修水宁红茶15.305316.825220.245322.935524.9360品牌总价值109.61122.51135.07157.6171.31江西茶产业高质量发展研究要要要以中国式现代化为视角农业考古 圆园23 窑 5表2各省份获评品牌的平均单位销量品牌收益与平均品牌收益比较资料来源院中国中国农业品牌研究网省份平均单位销量品牌收益渊元/kg冤平均品牌收益渊万元冤江苏674.2911752.46浙江213.815454.31安徽55.4916452.06贵州54.6821048.70江西50.2314961.77出口额12997.16万美元袁同比增长7.16%袁位于全国第6位咱10暂遥渊三冤江西茶品牌影响力扩大茶品牌建设进展较快袁品牌整合取得明显成效遥野四红一绿冶 茶品牌分别入选全国区域品牌渊地理标志冤产品百强榜袁从近5年数据可看出袁价值稳步增长袁全国排名保持稳定状态曰靖安白茶尧资溪白茶尧双井绿尧上犹绿茶尧三清山白茶等新兴公共区域品牌也入榜其中遥品牌的平均单位销量品牌收益与平均品牌收益18个省参与评选袁江西位于前茅渊见上页表1尧本页表2冤遥三尧江西茶产业高质量发展中面临的挑战江西茶叶曾有野茶盖中华袁价甲天下冶之美誉袁但是袁茶产业的发展离高质量发展还存在不小差距遥渊一冤产业总体规模不大袁综合实力偏弱江西近年来的茶叶产业快速发展袁与其他主要产茶省份相比袁产量尧种植面积小袁品牌价值偏低遥品牌除了区域公共品牌野四红一绿冶唱主角外袁其他新兴公共区域品牌发展不稳定遥产品竞争力缺乏袁 有被边缘化趋势袁野靖安白茶冶2019年开始未能进入全国价值百强榜袁野资溪白茶冶野三清山白茶冶野上犹绿茶冶2022年开始也排名在百强之外遥2023年5月 叶中国名茶品牌传播力指数报告曳只有庐山云雾茶入选袁名列第17位遥江西茶品牌营销宣传工作还有很大的提升空间遥缺乏规模化尧现代化的龙头企业曰多层次的品牌体系还未形成袁有规模茶产业集群不多遥渊二冤产业附加值低袁产业融合度较低与我国重点产茶大省尧强省相比袁江西茶叶产业化进程尚待加快遥 一是茶产品研发不足袁满足不了市场多元化需求遥二是茶叶精深加工处于初级阶段袁生产配套体系有待进一步完善袁茶资源利用率有待于提高遥三是茶旅融合开发力度不够大袁模式不丰富遥野茶文化+旅游冶多产业融合产品品质不高袁缺乏成熟的适合现代社会发展需要的服务性产品袁如旅游尧历史文化尧自然生态尧民俗民风尧禅茶文化等多产联动与产业融合发展的产品遥近年来袁江西各地茶产区致力于开发茶文化旅游袁新建茶旅园区注重旅游景点的基础设施袁茶文化的挖掘不够遥部分茶旅园区功能布局不合理袁景区建设同质化问题严重袁设计的旅游活动缺乏创新没有新意袁游览体验不佳袁游客重游率低遥渊三冤科技研发力量有限袁创新能力不足一是科研投入不足遥 与其他产茶省份相比袁江西省茶产业科研投入不足袁 难以支撑茶树育种尧栽培技术研究尧植物病虫害防治尧加工技术更新和新产品研发等方面全面展开深入研发袁茶树育种尧推广等进展缓慢遥二是科研平台的缺乏遥由于我省茶叶产业链的不完善袁国家级科研平台缺乏袁江西茶叶加工厂的规模普遍较小袁加工设备和加工能力较为有限袁只能以初加工尧代加工为主袁缺乏精深加工尧自主加工的能力袁使得茶叶初制品加工总量较大袁产品种类较为单一袁企业生产效益较低遥三是市场主体仍然以小规模茶企为主袁其在科研尧人才引进培训等方面存在不足袁创新能力弱袁产业活力难以激发出来遥渊四冤专业技术人才缺乏袁支撑能力较弱经过近几年的发展袁江西省茶产业正进入高质量提升之路袁但由于专业技术人才缺乏袁人才储备不足袁 一定程度制约了茶产业创新升级发展遥一是研发尧运营尧管理人才缺乏遥茶产业高端研发尧深加工制茶技术尧营销尧经营管理型人才明显不足遥二是人才培养机制不健全袁现有的人才培养模式难以满足茶产业高发展的需求遥四尧促进江西茶叶产业高质量发展的对策实现茶产业的高质量发展袁需要政府尧企业江西茶产业高质量发展研究要要要以中国式现代化为视角和茶农三方共同努力袁并相互配合袁实现茶农增收尧企业增效尧市场增效遥渊一冤完善产业政策法规袁科学投入资金一是政府应加强立法袁制定茶产业发展规划袁建立茶产业各部门协同合作发展机制遥 二是设立专项资金袁对茶叶基地建设尧茶业龙头企业尧茶叶市场建设等方面进行补贴和奖励遥 政府还应设立茶叶质量标准体系建设专项资金袁 对茶产业产品质量尧茶园建设标准等进行规范咱11暂遥三是实施资金补助遥对一些小型的茶叶企业袁政府可以以无偿扶持的形式给予一定的资金补助袁 鼓励企业积极参与到茶叶市场的竞争中来遥四是发行茶产业债券袁开展银行贷款等形式袁筹措资金袁积极引导和鼓励金融机构增加对茶产业的贷款供给遥渊二冤坚持绿色发展袁确保质量安全保护和改善生态环境袁建设有机生态茶园基地袁 是江西茶产业绿色高质量发展的必由道路遥通过政府和企业的共同努力袁逐步实现茶园生态化尧茶叶标准化尧生产清洁化尧生产优质化尧管理法制化尧经营产业化的目标袁推广绿色生产模式遥推广数字化赋能绿色生产遥 一是建设生态茶园院建立多个茶叶标准化生产示范基地袁全面推广有机肥替代化肥袁茶园使用有机肥曰全力推进绿色防控替代使用化学农药袁全程推动专业化统防统治替代分散式防治袁茶叶生产中化肥尧农药使用量减少20%以上袁带动提升全省茶叶标准化生产水平及茶叶品质咱12暂遥二是持续深化数字赋能茶产业袁构建绿色质量管控遥完善茶叶产品野一品一码冶全过程追溯体系和诚信评价体系袁实行源头赋码尧标识销售尧全程追溯袁做到野生产有记录尧信息可查询尧流向可跟踪尧产品可召回尧质量有保障冶遥渊三冤延伸产业链条袁促进三产融合一是促进茶产业与观光旅游融合遥以茶叶种植为基础袁以休闲尧观光尧生态旅游为抓手袁以产业链尧价值链尧利益链三链同构为目标袁打造茶叶产业链型农村产业融合发展示范园袁做大做强茶叶产业咱13暂遥打造茶文化旅游景区袁在旅游景区可以开展采茶尧制茶尧品茶等茶文化活动袁使茶文化产业与旅游产业融合发展袁形成新的经济发展动力袁带动区域经济的进步遥二是延伸茶产业链袁提升茶产业附加值遥 拓展茶饮品类袁 开发绿茶尧黄茶尧黑茶等系列茶产品袁从茶叶中提取茶多酚袁加工成保健茶尧茶饮料尧茶食品遥研究开发符合年轻人喜爱时尚茶饮尧现代茶饮遥渊四冤加强品牌培育袁提升市场竞争力进一步做好江西茶叶品牌建设的研究和培育袁构建多层次茶品牌体系遥一是继续加大茶叶品牌管理力度遥打造野赣茶冶高质量的品牌传播体系尧技术创新体系曰生产标准化体系遥二是建立营销网络遥 推动企业积极参加国内外茶叶展会袁展示企业形象和产品特色袁不断扩大产品知名度和市场份额占有率遥 三是建立茶产业信息交流平台遥促进茶产业数字化赋能袁建立茶产业信息交流平台袁为茶企提供信息交流平台和政策咨询服务遥渊五冤实施创新驱动袁增强科技支撑发挥科技创新作用袁 提高茶叶产品附加值遥江西茶产业实现可持续高质量发展应充分发挥科技创新的作用袁 利用江西茶区现有资源优势袁加强茶叶科研机构与企业合作袁建立科研合作机制袁推动制茶科技创新和成果转化遥鼓励茶企引进和培育一批拥有自主知识产权的科研机构和科技人员袁加强技术攻关袁开发出一批具有自主知识产权的新产品遥渊六冤培养科技创新人才袁激发内生动力推动有条件的大学培养茶全产业链的新农科多样化人才袁 持续优化职业教育专业布局袁研究发展茶产业所需的新兴和紧缺专业遥促进企业建立与高等教育机构合作培养人才袁建立学校与地方之间研学交流的联系机制遥通过合作袁及时将前沿科技尧 经营知识传导到实践工作中去袁加速促进产业高质量发展遥四尧结语综上所述袁在中国式现代化背景下袁要认真分析江西茶产业发展的现实袁 把握其发展方向袁直面产业发展中存在的问题袁找准江西茶产业发展的区位优势袁 精准定位茶产业发展的特色袁积极吸纳新时代先进的茶产业发展理念袁构建更加科学的茶产业发展保障机制袁加速茶产业科技创农业考古 圆园23 窑 5渊荷兰冤乔治 窑 范 窑 德瑞姆著叶茶院一片树叶的传说与历史曳出版由中国人民大学茶道哲学所所长李萍教授领衔袁该所研究人员谷文国尧周瑞春尧王巍翻译的专著叶茶院一片树叶的传说与历史曳渊荷兰乔治 窑 范 窑 德瑞姆著冤袁作为享有盛誉的野甲骨文系列丛书冶的一种袁2023年2月由中国社会科学文献出版社出版遥该书介绍了茶在全球扩散的历史袁却不只是茶本身的历史袁各种与茶有关的故事交织成了一部全球史遥茶叶经济是唐宋时期中国经济和军事防御的重要组成部分袁是中国艺术和文化发展的重要载体曰茶叶促进了中日尧中韩文化的交流曰茶是航海尧英荷战争和美国独立战争的决定性因素遥茶的历史是全球化的传奇袁两个多世纪来袁茶叶从原产地中国袁跨过大海尧穿越沙漠袁经亚欧风靡世界袁波澜起伏袁茶叶由食用发展为饮用直到成为全球化饮料的传奇遥该书还介绍了茶叶化学及茶园有害生物治理的内容遥全书洋洋洒洒800余页袁是一本内容丰富尧值得阅读的茶叶巨著遥新攻关袁强化茶产业经营组织建设袁探索茶产业发展新模式袁深化人才培养袁进一步完善江西茶产业品牌体系建设遥 推进茶产业高水平发展袁继续挖掘深厚的茶文化内涵尧 做好茶旅融合发展袁延长茶产业链遥走出一条茶农增收尧产业增效尧生态增值的茶产业绿色发展之路袁从而助推乡村振兴袁带动区域经济发展高质量发展遥咱参考文献暂咱1暂明家琪,骆振营,罗雪飞等.赣州市茶产业发展现状与对策咱J暂.中国茶叶,2020,42(1).咱2暂卢常艳.无锡茶产业发展现状分析与对策咱J暂.市场周刊,2020,33(11).咱3暂咱4暂咱5暂陈荣华袁余伯流袁邹耕生袁施由明.江西经济史咱M暂.南昌院江西人民出版社袁2004.咱6暂江西省情汇要编辑委员会.江西省情汇要1949-1983咱M暂.南昌院江西人民出版社袁1985.咱7暂吴昌华,瞿华香.江西茶产业发展存在的问题及对策咱J暂.农村经济与科技,2017,28(23).咱8暂江西省人民政府办公厅关于进一步加快江西茶产业发展的实施意见咱EB/OL暂.http:/ 渊2023要2025年冤 的通知咱EB/OL暂.http:/