江山市蛋鸡产业现状及发展思路.pdf
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1、浙江畜牧兽医 年第 期收稿日期:江山市蛋鸡产业现状及发展思路王锦,都玉(江山市养殖业发展服务中心,浙江 江山 )中图分类号:文献标识码:文章编号:()江山市是浙江省农业特色优势产业畜牧强县,家禽产业为农业传统产业,家禽饲养历史悠久,品种丰富,并拥有珍贵的地方家禽品种。年,全市蛋鸡饲养量 万羽、出栏 万羽,产值 亿元。产业现状 年底全市蛋鸡存栏超 万羽,存栏量位居全省第二。目前存栏超 万羽的大型蛋鸡场有家,主要有浙江汇农农业开发有限公司旗下的双塔街道大夫第蛋鸡养殖基地与坛石镇汇农蛋鸡养殖生态示范园,四川圣地乐村生态食品股份有限公司江山分公司贺村、大桥养殖基地,江山市新耀家庭农场、江山市宸光农业发
2、展有限公司等。其中浙江汇农农业开发有限公司产品分别在杭州、上海、温州、衢州等地连锁销售,获得了杭州菜篮子蛋品流通保供惠民突出贡献企业奖、衢州市蛋鸡养殖标准化示范区等称号。圣迪乐村鸡蛋在高端鸡蛋市场占比最高达 ,连续多年在同类市场综合占有率全国第一。计划到 年,江山市规模化蛋鸡存栏总量将进一步突破 万羽,届时有望成为浙江省规模最大、现代化程度最高的蛋鸡养殖产业集聚区,这对提高浙江省鸡蛋自给率,保障人民群众菜篮子安全具有十分重要的意义。存在问题 产业环节自主程度低,对外依赖性强一是全市蛋鸡企业的鸡苗基本以进口品种为主,种源大部分掌握在外企手中,本地白耳黄鸡、江山乌骨鸡种源未充分利用。二是饲料配方的
3、自主研发能力薄弱,饲料成本高,饲料加工、仓储、运输容易受物流、疫情等外部因素影响。三是兽药的采购以及相关的疫情疫病防控监测分析、包装用纸箱、蛋托不由本地掌控,完全依赖于其在外的母公司。产业链深度不足,市场风险大由于从生产到终端的各个环节未打通,养殖户对鸡蛋的定价缺乏自主权,导致抗风险能力低、极易受外部市场影响,特别是遇到行情不好的时候,鸡蛋堆积,不易出货。且全市鸡蛋销售品牌意识不强,同质化竞争严重。产业链末端如蛋品深加工、淘汰蛋鸡的屠宰加工和销售、冷链仓储物流等领域也基本是空白。产业链发展受土地、资金等因素制约一是土地匮乏。全市土地资源相对匮乏,加之土地复垦,园地面积少之又少,大部分是林地,主
4、体以设施农用地为主,建设用地缺失。二是资金受限。考虑到环保、生物安全等因素,养殖场大多选址偏远山区,使基础设施建设成本大大提高。且养殖业具有高投入、低产出、长周期的特点,面临资金短缺、融资难、资金方投资意愿低等问题。未来展望 加快蛋鸡全产业链发展扶持大型规模化蛋鸡场推进保种育种、青年鸡育雏、蛋鸡育成、蛋品深加工、屠宰冷链投资建设,建立蛋鸡产业集聚区。依托蛋鸡龙头企业浙江汇农农业开发有限公司的技术、市场优势,引进荷兰及丹麦全套进口蛋品加工设备,打造饲料供给、蛋鸡养殖、蛋品加工、有机肥生产、鸡肉深加工全产业链条,有效降低产品在原料、库存、流通等方面的生产成本,提升和发展全市蛋品深加工产业技术水平,
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