中医二十四节气养生食谱幻灯片.ppt

二十四节气养生食谱n立春与养生n养生菜：韭菜炒虾、菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、蜜糖蒸萝卜n茄汁黄瓜排n养生汤：萝卜无花果煲瘦肉汤、白饭鱼滚韭菜汤、白胡椒猪肚汤、n青韭红白汤、大葱钙骨汤n养生粥：地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥n养生药膳：何首乌炒肝片、屠苏酒2n雨水与养生n食俗菜品：鸡肉汤圆、成糟羹、n养生菜：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、n扒四宝、韭黄炒鸡丝、n养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、洋葱番茄百合汤、n荸荠排骨汤n养生粥：黑米党参粥、鸡肝萝卜粥、韭菜鲜味粥n养生药膳：山药枸杞蒸、苦菜炖猪肉、参果炖猪肉3n惊蛰与养生n食俗菜品：猪肉萝卜煎饼、芋头饺子n养生菜：鱼肚炖鸽子、鹑蛋煮黄鱼、荠菜炒里脊、n脆皮炸鲜奶、珍珠绿玉丸子n养生汤：马齿苋绿豆汤、花生衣红枣汤、莲子银耳汤、n猪心百合汤、葱豉豆腐汤n养生粥：桂圆糯米粥、核桃粥、粳米红枣粥、养生药膳、n八宝雪耳、枣泥桃酥、九仙王道糕4n春分与养生n食俗菜品：糯米馍馍糍粑n养生菜：香椿拌豆腐、家常春笋、鲫鱼蒸鸡蛋、白菜冬菇墨鱼、煲猪蹄、白烧鳝鱼n养生汤：赤小豆鲤鱼汤、紫菜瘦肉汤、首乌红枣鸡蛋汤、玉须泥鳅汤、红枣黑豆汤n养生粥：百合杏仁粥、糯米百合粥、桂花栗子粥n养生药膳：杜仲腰花、葛根童子鸡、枸杞黑豆炖羊肉5n清明与养生n食俗菜品：青团子、饺饼筒n养生菜：清炖鳗肉丸、素焖扁豆、口蘑白菜、红枣炒木耳n玛瑙银杏n养生汤：鸡肝明目汤、紫菜瑶柱瘦肉汤、鲍鱼竹笋汤n三鲜降压汤、福建鱼丸汤n养生粥：银耳粥、菊花粥、芹菜粥n养生药膳：北蓍鲤鱼汤、千斤拔花生煲猪蹄、白菜绿豆芽饮6n谷雨与养生n食俗菜品：榆钱傀儡n养生菜：鲫鱼烧豆腐、荠菜鸡丝、苜蓿炖豆腐n荠菜黄鱼卷、蚕豆炒虾仁n养生汤：翡翠白玉汤、香菜墨鱼滚豆腐汤、n百合莲子薏米煲乌鸡汤、土豆牛肉菠菜奶油汤n家常肚丝汤n养生粥：百合粥、薄荷粥、枸杞粥n养生药膳：参蒸鳝段、甘草人参蒸鲮鱼、西洋参炖雪蛤7n立夏与养生n食俗菜品：酒酿、豌豆糯米饭n养生菜：泥鳅烧豆腐、凉拌藕片红辣椒、丝瓜炒蛋n素烩面筋、佛手三丝n养生汤：海带绿豆汤、椰子汤、莲藕冬瓜扁豆瘦肉汤n冬木鸡骨汤、赤小豆鹌鹑汤n养生粥：荷叶绿豆粥、赤小豆粳米粥、皮蛋瘦肉粥养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴苣、百合炒鱼片8n小满与养生n食俗菜品：油茶面n养生菜：芥末拌肚丝、蒜片炒苋菜、芹菜拌豆腐n罗汉上素、绣球全鱼n养生汤：冬瓜海带薏米汤、冬瓜荷叶汤、萝卜荸荠汁n鱼丸番茄豆腐汤、萝卜鸭肫汤n养生粥：芦笋粥、土豆粥、鸽蛋大米粥n养生药膳：绿豆百合薏米汤、瘦肉鲜藕茯苓汤9n芒种与养生n食俗菜品酸梅汤百果粽子咸味肉粽子n养生菜豆芽炒海带丝白扒猴头清蒸鲻鱼长春鹌鹑蛋仙人掌拌鸡丝n养生汤扁豆瘦肉汤紫菜豆腐番茄汤丝瓜虾仁汤豌豆蛋黄菜花汤鱼骨豆苗尖椒汤n养生粥莲子荷叶粥金银花粥蒲公英粥n养生药膳节瓜清补汤五味猪肚葡萄煎10n夏至与养生n食俗菜品：肉丝两面黄、上海阳春面、老北京炸酱面n养生菜：马兰拌香干、虾仁拌芹菜、鲜蘑丝瓜煲n青鸭羹、蜜汁金枣n养生汤：兔肉健脾汤、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤、丁香酸梅汤n莲藕排骨牛蒡汤、瓜皮五彩汤n养生粥：荷叶茯苓粥、黄芪银花粥、百莲绿豆粥n养生药膳：豆豉麦冬苦瓜、芦笋排骨、银花紫背天葵汤11n小暑与养生n食俗菜品：杂烩菜、鸡肉馄饨n养生菜：香菜家乡面、鞭笋鳝段煲、清炒绿豆芽n凉拌苦瓜、柠檬乳鸽n养生汤：冬瓜竹笋汤、冬瓜薏米煲鸭、排骨苦瓜汤n什蔬瘦身汤、榨菜肉丝汤n养生粥：绿豆粥、鹌鹑煲粥、麦冬竹叶粥n养生药膳：莲子山药糊、鲫鱼参椒汤12n大署与养生n食俗菜品：红糟羊肉、养生菜、蕨菜炒冬菇、虾皮丝瓜n清炖蚌肉、西瓜鸡、西瓜皮海蜇砂锅n养生汤：鱼圆莼菜汤、西瓜排骨汤、绿豆南瓜汤n冬瓜荷叶薏米排骨汤、雪梨白果甜汤n养生粥：薄荷粳米粥、苦瓜菊花粥、芦根粥n养生药膳：甘草绿豆炖白鸭、莲子丝瓜花茶13n立秋与养生n食俗菜品：红焖肉、红曲香油鸡饭n养生菜：三鲜百合、鲫鱼炖豆腐、糖醋鲜藕、柚子鸡、凉拌土豆丝n养生汤：鱼胶圆肉山药水鸭汤、藕生猪蹄汤、木瓜鱼尾花生汤n鱿鱼豆腐什锦汤、浓香鱼头汤n养生粥：枸杞山药粥、山药扁豆粥、珠玉二宝粥n养生药膳：黄精煨猪肘、红枣炒木耳、醋椒鱼14n处暑与养生n食俗菜品：柠檬鸭、炸核桃鸭子n养生菜：麻酱菠菜、鲫鱼蒸蛋、芡实煲老鸭n荷包豆腐、软炸小明虾n养生汤：银耳冬菇瘦肉汤、银耳番茄汤、番薯芥菜汤n黑豆凤爪汤、豆腐菱角汤n养生粥：蔗汁粥、芝麻粥、杏仁川贝百合粥n养生药膳：雪花鸡汤、乳汁白果猪蹄15n白露与养生n食俗菜品：番薯饭、炖白毛乌鸡n养生菜：百果芋泥、百合酥梨冻、百合汽锅鸭n油酱毛蟹、红烧带鱼n养生汤：菊花枸杞肝片汤、秋栗煲鸡汤、南瓜玉米排骨汤n罗汉果瘦肉汤、玉竹山药鸽肉汤n养生粥：百枣莲子银杏粥、猪肺粥、燕麦雪梨糯米粥n养生药膳：白果鸡丁、莲子百合瘦肉煲、川贝酿梨16n秋分与养生n食俗菜品：桂花鸭、肉馅月饼n养生菜：醋香黄鱼、海米烧菜花、葱油鲢鱼n莲子鸡丁、木耳番茄鸡、核桃炖蚕蛹n养生汤：猪肝枸杞汤、红苋肉片汤、紫菜猪肉汤n橄榄豆腐猪腱汤、牛尾土豆汤n养生粥：百合杏仁枇杷粥、胡萝卜粥、栗子粥n养生药膳：紫苏太子参瘦肉汤、海参鸽蛋汤17n寒露与养生n食俗菜品：五色重阳糕、菊花酒n养生菜:清蒸凤尾菇、西芹炒鲜鱿、海带炒干丝n番薯扣酱骨、魔芋鸡翅n养生汤：木瓜猪蹄汤、猪肝枸杞汤、白菜鸡汤、苘蒿鱼头汤n双果清润汤n养生粥：茄子粳米粥、鲫鱼糯米粥、山药萝卜粥n养生药膳：沙参粥、何首乌煮鸡蛋、固本酒18n霜降与养生n食俗菜品:清炖二参兔n养生菜:苦瓜炖牡蛎、鸡汁海底松、拔丝山药、砂锅山海n糖醋白菜n养生汤：雪羹汤、五色紫菜汤、大枣香菇汤、酸辣牛肚汤n无花果大海汤n养生粥：枸杞菊花粥、杏仁粥、白果萝卜粥n养生药膳：猪腰核桃、百合蜜饯、玉参焖鸭19n立冬与养生n食俗菜品：红焖狗肉、蟹肉香饭、咸肉菜饭n养生菜：番茄糖藕、羊杂羹、香油鸡n核桃仁青蒜炒鲜虾、杏仁肉卷n养生汤：老姜猪肚汤、牛肉蔬菜浓汤、冬瓜排骨汤n鸡肉慈姑汤、火腿鸡蓉汤n养生粥：黑芝麻粥、核桃枸杞粥、羊肉糯枣温胃粥n养生药膳：黄芪乳鸽、参归猪心、当归生姜羊肉汤20n小雪与养生n食俗菜品：西兰花炒双腊、风鸡n养生菜：葱爆羊肉、榨菜肉碎扒豆腐、栗子羊肉煲n芥蓝扣虾、韭菜干丝n养生汤：枸杞兔肉汤、洋葱味噌汤、鱼头三色汤n醋椒鸭架汤、酸菜猪肉粉丝汤n养生粥：牛肚大米粥、海参粥、鸡丝皮蛋粥n养生药膳：玫瑰烤羊心21n大雪与养生n食俗菜品:猪腰粥n养生菜:枸杞肉丝、火腿烧海参、蒜泥苘蒿、蒜烧茄子n爆两样、蟹肉西兰花n养生汤：木耳冬瓜三鲜汤、素笋汤、清炖草菇汤n酸辣汤、西洋参鸭肉煲n养生粥：山药栗子粥、姜枣粥、核桃莲肉猪骨粥n养生药膳：桑葚蛋糕、五圆全鸡、海马红枣炖羊肉22n冬至与养生n食俗菜品：猪肉蛋黄馄饨、肉麸汤圆、养生菜、蚝油双菇n素炒菠菜、红烧蹄筋、五味汁炒茄子、炒合菜n养生汤：莲藕猪脊髓汤、牛肉红枣汤、龙凤汤、莲藕章鱼汤n翠丝排骨浓汤n养生粥：羊肉粥、番薯粥、防风葱白粥n养生药膳：天麻炖乌鸡、羊肉包子23n小寒与养生n食俗菜品：润饼、刈包n养生菜：酸梅排骨、家常炒墨鱼仔、炸藕盒、酱烧茄条n软炸菜花n养生汤：枸杞杜仲鹌鹑汤、木耳山菌乌鸡汤、金钱口蘑汤n鸡片莼菜汤、活血黑豆汤n养生粥：丝瓜番茄粥、韭菜虾粥、人参粥n养生药膳：当归鱼肉火锅、虫草蒸老鸭24n大寒与养生n食俗菜品：腌腊肉、萝卜糕n养生菜：圆白菜鲜虾卷、三鲜蛎黄、鱼香白菜、牛肉南瓜盅n花椒嫩醉鸡、桃杞鸡卷n养生汤：苦瓜鱼片汤、参芪猪肉汤、玉米煲牛腩汤、瘦肉五仁汤n鸡火白菜汤n养生粥：白术猪肚粥、小银鱼鲜美粥、金橘糯米粥n养生药膳：葛根番薯防寒汤、山药炖猪肘n参考文献大蒜粥25