贵州省荔波县黑猪品种资源保护与开发利用.pdf
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1、养殖与饲料2 0 2 4 年第2 期53贵州省荔波县黑猪品种资源保护与开发利用蒙利洁1,2,陆玉安1,2 安军1,2,吴祖宏1,21.贵州省荔波县农业农村局,贵州荔波5 5 8 4 0 0;2.贵州省荔波县畜牧水产发展促进中心,贵州荔波5 5 8 4 0 0摘要近年来,贵州省荔波县内涌现出许多林下生态放养黑猪养殖场,由于受养殖技术水平不高、管理方式粗放、地方品种滥杂交等因素的影响,导致林下养殖经济效益不高,群众养殖积极性低迷,黑猪养殖产业逐步削弱,使荔波黑猪品种资源没有得到很好的保护和开发利用。为此,本文简述了荔波黑猪的体貌特征、生产性能、产业现状;分析了荔波黑猪品种资源开发的价值与优势;提出
2、了加强荔波黑猪品种资源保护与开发利用的措施:强化政策扶持,加大保种和开发力度,加大宣传力度,提升特色养殖档次,持续推进科学饲养,以充分挖掘荔波黑猪品种资源开发和利用的价值,从而推进荔波黑猪养殖产业的发展和经济效益的提升。关键词荔波黑猪;品种资源;保护;开发;利用;经济效益农业种质资源是国家战略性资源,2 0 2 1年中央一号文件和政府工作报告中均明确把加强种质资源保护利用列为重点工作。因此,实现本地品种资源的保护与开发利用尤为重要。近年来,贵州省荔波县高度重视畜禽种质资源保护工作,在省委省政府等上级部门的资金和政策的支持下,充分挖掘县域内畜禽种质资源,荔波黑猪成为了荔波县本地资源品种的代表名片
3、。荔波黑猪又名黔南黑猪、尧吕黑猪等,主要分布在黔南州荔波县、三都县和独山县,在龙里、罗甸、都匀等其他县市也有分布。荔波黑猪是本地群众自繁自养并长期培育而成的优质种质资源,能良好地适应贵州山区独特的自然环境条件,具有耐粗饲、免疫力强、性成熟较早、遗传力稳定等特点 2 ,其肉新鲜食用味美而营养丰富,进行腌制或深加工可开发出系列旅游产品,深受广大消费者青。因此,荔波黑猪品种资源具有极大的保护和开发利用收稿日期:2 0 2 3-0 9-2 8作者简介:蒙利洁,女,19 9 4 年生,硕士,畜牧师。价值。但是,目前荔波黑猪养殖业存在养殖规模小、保种意识薄弱、种猪繁殖基地乏等问题,导致荔波黑猪的品种资源保
4、护和优良基因挖掘力度不足,育种水平和科研利用率不高。为此,切实保护好荔波黑猪品种资源并充分开发利用其价值,对提高荔波县黑猪养殖生产水平并拉动县域经济具有重要意义。1荔波黑猪体貌特征荔波黑猪被毛黑色,毛稀而发亮,肤色较深,体型匀称,体态轻盈,色泽鲜红,肥瘦适度,肉质细腻且营养丰富,属小型肉脂兼用型品种 2 。荔波黑猪头部结构均匀,略凹的额部皱纹呈现典型的“水”字;大部分黑猪嘴巴长而粗,少数略显长而翘,以适应野外放养环境;耳朵大小合适且平直,耳尖下垂;背腰宽平略凹,腹部紧凑微张,臀部丰满,四肢粗大结实;两行乳头排列整齐,多数为5 6 对,发育较好.54的有8 对,少数为4 对。2荔波黑猪生产性能2
5、.1繁殖性能成年公黑猪性成熟早,平均(10 1.7 6 18.7 9)d即可配种,性欲强,种用公黑猪平均使用年限为2 年。母黑猪12 0 d左右开始发情,发情持续3 4 d后,即可配种;母性较强,年可产2 胎,仔猪成活率较高,种猪可用5 年左右。2.2肥育性能荔波黑猪发育较为迟缓,育肥猪6 月龄时体质量仅为4 5 kg左右,饲养11个月才可达到约9 0 kg的出栏水平。荔波黑猪瘦肉率高、脂肪率低、体内氨基酸含量丰富、味美、色泽鲜红、肥而不腻、瘦而不柴,是一种经济价值较高的猪种。荔波黑猪肌肉中具有较多的不饱和脂肪酸,营养价值较高,人类长期食用之可达到延年益的效果 3 。此外,荔波黑猪,体型紧凑,
6、易于饲养,主要以饲喂青绿粗料为主,饲养方面投人较少、成本较低,在精料或补充料不足的情况下依旧可以正常生长繁殖 4 。3荔波黑猪产业发展现状荔波黑猪因没有得到很系统的选育、选种、选配及保种,加之受到外来品种杂交改良的冲击,导致存栏量急剧减少,目前在荔波县域的乡村中难以发现黑猪的踪影。为了深人贯彻习近平总书记视察贵州重要讲话精神,落实中央一号文件关于打好种业翻身仗的工作部署,加快推进荔波县畜禽遗传种质资源保护和利用工作,2 0 2 1年荔波县启动第3 次畜禽种质遗传资源普查,旨在摸清、掌握荔波县畜禽种质资源情况,以便更加合理、有效地保护畜禽品种资源的持续性和生物多样性。第3 次实地普查数据显示,荔
7、波黑猪主要集中于荔波县佳荣镇,共计存栏8 17 3 头。目前,全县荔波黑猪的群体较小,且养殖方式绝大部分为农户自繁自养。其产业存在着除分布范围缩小、整齐度较低、生产总量不断下降、养殖效益不高等问题外,还存在着群众养殖意愿不强、政府相关部门宣传力度不够、品种保护意识薄弱、杂交滥用冲击、改良开发利用能力有限、保种育种技养殖与饲料2 0 2 4 年第2 期术水平低等问题,这些问题极大地影响了荔波县黑猪产业的良性发展,致使荔波黑猪数量急剧下降。从遗传资源保护角度看,目前荔波县荔波黑猪仍处于濒危阶段,如果不加强品种保护,任其发展,荔波黑猪种质资源将面临消失的风险 5 。4荔波黑猪品种资源开发的价值与优势
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