禅文化主题旅游酒店项目谋划方案书.doc

一、 撰写说明（一） 本建议书是以原始“照见山居”概念设计稿为蓝本的具体化，但依据实际工程设计图、可以预见的景观效果和河南市场情况，本建议书对原概念设计稿中“照见山居”的部分商业功能作了增减。如增加了商务中心、综合超市，删减了原概念设计稿中的宣纸作坊与陶艺作坊。（二） “照见山居” 原规划为“高端禅居会所”，为游客提供以旅游休闲食宿为主、禅武医、中原本土文化体验结合的旅游服务，在此基础上，还溶入了佛教用品专营店等游购功能。“照见山居”构建了演区周边相对完整的“食住行游购娱”旅游服务体系，是禅文化旅游服务“综合体”。（三） 为了突出“照见山居”“高端、高尚、高雅”的定位，本建议方案为游客设置了全方位的多项服务选择和丰富的附加服务。（四） 商业空间定位以机械工业第六设计院的规划稿为基础，实际商业空间划分、功能定位可按实际土建施工做相应调整。本建议方案区能及区分仅作参考。二、 项目定位根据前期规划，“照见山居”项目投入运营后，能够为游客提供包括餐饮、住宿、游购、禅武体验等服务项目，这些服务项目作为“照见山居”项目的周边旅游资源的完善与补充，使得“照见山居”及其周边基本能够为游客提供食、住、行、游、购、娱的全方位旅游服务，成为一个主题明确的旅游目的地。因此“照见山居”的总体定位应该是“国际性、一站式、禅文化主题高端旅游休闲山居会所”。三、 正在进行土建工程及规划功能分区（一） 正在建设的工程游客中心一号楼（1F+3F+2F）、游客中心二号楼（1F）、禅文化会议中心（1F+1F+4F）、禅文化体验中心（1F+3F）+佛堂（1F+1F+2F）、体验中心禅亭、观景亭共16处（座）。（二） 规划功能分区及调整建议（1） 游客中心一号楼（1F+3F+2F）原规划为：一层有禅武怀石料理、咨询大厅、医务室、治安管理、值班室、禅香堂、紧急援助中心、禅文化交流中心、禅文化研究中心、花艺堂；二层为会议室。建议一：禅武怀石料理在住宿区地理位置稍高处临溪设置；建议二：东二层建筑设置为游客餐厅。建议三：禅文化交流中心、研究中心设置至游客中心二号楼。建议四：取消原规划花艺堂、设置为高端旅游产品专营店。（2）游客中心二号楼（1F）建筑规划为休息厅、禅文化展览厅。建议本建筑根据商业设计调整功能，可做为游客餐厅设置。禅文化展览厅可设置至游客中心一号楼二层。（3）禅文化会议中心（1F+1F+4F）规划有办公室、休息室、国际禅文化交流中心、武馆、小禅堂等。建议武馆、小禅堂调整至禅文化体验中心集中设置，将本楼空闲出来的房间设置为小型会议室。（4）禅文化体验（休闲）中心（1F+3F）原规划为禅武怀石料理、少室纸作。建议将附加服务全部放在这一部分，包括：茶馆、棋室、理疗馆、武馆等。同时建议取消原“少室纸作”规划。（5）佛堂（1F+1F+2F）主要建筑有佛堂、凉亭、回廊，功能设计上为佛堂。（6）体验中心（共16处）是规划的住宿区、客房。建议所有住宿院落进行分类别特色设计，如药食采摘区、禅农体验区、依山小筑等。四、 关于景观与装饰根据“照见山居”商业定位与文化特色，结合考察见闻与收集资料，关于“照见山居”的景观园林与装修、装饰，分别从总体原则、景观设置、装饰三个方面进行建议。（一） 总体原则1、“照见山居”的园林景观设计、装饰风格都要坚持突出“禅”文化的主题特色，这不仅是酒店的既定方向与定位，也是“照见山居”与一期实景演出项目保持文化一致的必须，同时也是“照见山居”后期商业设计、营销卖点设计的必须，更是公司长期规划中打造“禅文化休闲旅游目的地”的必须。2、符合中原文化与地域特色。“照见山居”地处中原、嵩山，其景观园林与装饰必须符合中原文化与地域特色。这样至少有三点好处，一是在景观园林与装修装饰上，符合地域特色，前期施工与后期维护可以就地取材、降低成本；二是符合地域特色，可以使局部景观与大环境更加融合、更显自然，从而渲染、突出“自然自在”的禅文化主题；三是符合中原文化与地域特色，可以使本地游客有亲近与归属感，更多的吸引本地客源。符合地域特色，反映在园林景观上，就要求设计施工中大量运用本土建材与花木。如在景观营造时尽量采用就地取材的嵩山石块，采用适合河南气候、土壤特性的花草树木等。符合中原文化，反映在装饰上，就要多采用反映河南风土人情，文化、特产的产品，如素食餐厅可多采用河南汝州瓷器和陶器、室内装饰、陈设多运用洛阳唐三彩、开封的汴绣、南阳的玉器、仿制的安阳青铜器等。3、要兼顾景观设计、装饰装修与功能设计、功能分区和商业营销的相互关系。景观设计、装饰风格不能纯粹、单一的考虑文化特色与档次定位，而是要结合经营期的客户定位、客源方向等统筹考虑，避免出现“曲高和寡”、“产品好、顾客少”的现象。（二） 景观1、 植被佛家说“青青翠竹，尽是真如，郁郁黄花，无非般若”。植物景观是园林景观的重要组成部分，也是构建园林佛禅意境的重要元素。“照见山居”景观设计中的植被种植，建议符合两个方面的要求，一是风格统一、种类多样。风格统一即指所有植被种类选择要符合禅文化意境园林的营造要求，通过植被种类选型，通过植物景观本身的体形、线条、色彩、空间组合等实体语言表现佛禅意蕴，同时也通过植物所蕴涵的一些人格化的精神内涵，形成“明心、见性、成佛”的寺庙园林意境。种类多样，指在植被的选择上，要因地、因景需要，采用多种种类的植物。如通过乔木、灌木、草本的不现组合，形成参差错落的景观层次感，通过树草各类的选择搭配，保证一个景观组团或一个小品营建中四时有绿、常年有景。建议多选择以下种类植被如：菩提树、银杏华山松、油松、荆条、紫薇、南天竹、马尾、槐、石榴树、龙瓜槐、合欢树等。二是植被种植要因地制宜、因景而异，做到与原有景观、树木融合，自然而不留雕饰痕迹，运用自然、自在的景物来表现佛教情趣取向。如在空阔的厅院内，多移植一些高大的乔木，银杏、松树，营造树木葱郁、清幽静适的环境。在别墅庭院内，则可以种植一些精致的树木或草本物，如石榴树、龙瓜槐、竹子、腊梅等，营造一种超然物外的庭院小景。在一些步道上，种植一些荆条、葡萄类植物，形成藤蔓环绕、曲径通幽的感觉。2、 水系“照见山居”现规划中，景观水系部分设计有两个上下相连的水池，总体感觉单调、不够灵动。儒家说“仁者乐山、智者乐水”、道家说“上善若水”、佛教有“布以七净化、浴此无垢人”的经典，中国佛、儒、道三家，对水都有比较“亲水”的，水也蕴含了很多中国传统文化的情愫。建议“照见山居”的景观水系部分进行调整，增加一条从西向东贯穿整个“照见山居”的“活”水系。虽然水系设计的调整使前期施工和后期维护上造价与成本上升，但设计调整后也有诸多优势：一是带动整个“照见山居”的景观档次升级，它使景观形态更丰富，更利于营造意境。二是使一些景观的处理更为方便。因为有了“源头活水”，原有水系设计中的两个池塘，可以根据需要，随意设置成“放生池”、也可以处理成为“八面荷风”等景点。三是可以临“水系”设置更多的小品景点，如“清泉石上”、“曲水流觞”、“溪声禅语”等。3、 景观组团与景观小品按照“照见山居”的体量，景观设计一定是统一设计原则下的若干景观组团、景观小品组成，在这些景观组团的设计上，建议考虑以下三点：（1） 各组团、小品一定要突出整个景观园林的“禅”文化主题。强调“禅”文化主题可以通过三种方法实现。一是通过设计实现。既然“照见山居”中的“照见”源于心经，那么景观设计是否也可以围绕心经中的六尘（识）来设计、分别按照“色、声、香、味、触、法”设计六个不同主体的景观组团？其中“色”景观组团，以四季变换的景色来体现园林意境：春季有花色烂漫、树姿婀娜；夏季有睡莲香远益清，红白相间；秋季有红叶如画、硕果满枝；冬季青松白雪、修竹红梅。这样也保证季节变换，景色各异，四时有景，常年可赏。“声”组团可以通过景观的设置、营造出自然界的一些声响，强化园林景观的意境：如水系的“泉流宛转”声、庭院的“雨打芭蕉”声、园林的“风入竹林”声和山谷的“万壑松风”声、背景音乐的佛号、颂经声等。“香”景观组团可以通过“花香”、“果香”、“清香”、“佛香”等元素来营建景观。如大量种植桂花、桅子、梅花等香气幽远的花木，使景观有“花香”；培育种植桃、李、苹果、柿子、山楂等果木，使景区有“果香”；种植薄荷、迷迭香、香草、兰草、芍药等，以追求草木清香；还有佛堂、规划中“远香堂”的佛教用品陈设、使用散发出的“佛香”等。“味”景观组团可能通过种植一些茶科植物如茶树、金银花、和一些能够泡茶、食用的花草果木、药材如枸杞树、枣树、苦丁、党参、野菊花等，使游客不仅可以“赏其景”，还可以通过手工采摘、自助制作的形式“尝其味”，这样既能增加园区游客互动项目的设置，也能通过一些介绍增加游人的养生保健知识，符合佛教“普渡众生”的理念。“触”景观组团，可以通过一些景观的设置让人“触景生情”，引发人们对生活、禅理、生命的思索。如移种枝干残缺、树皮开裂的老树、使人有沧桑感；通过叠石假山遮挡错落或曲径幽等设计，让人感觉到柳暗花明、峰回路转等。“法”景观组团可按众生浅显的理解“弘扬佛法”，如通过佛教人物雕塑、佛教典故环廊、禅宗故事壁画等形式，在设置景观的同时，传播佛教知识。二是通过景观、小品中的典故、偈语、诗词来强调园林景观的“禅”文化主题。如在一些合适的景观中雕刻古代禅诗、禅宗经典、偈语等，来强化 景观主题。三是通过建筑上的楹联、牌匾来强化园林景观的“禅” 文化主题。建议“照见山居”在所有商铺、公共区域、游客住宿区均设置以书法字体书写、表现“禅”文化或有佛禅特色的楹联、牌匾，来强化整个园区的氛围。对联如“水绕禅窗静、花开佛国香”等，牌匾如“心远斋”、“欢喜地”等。（2） 根据功能分区设计组团“照见山居”园区大致有公共活动区、禅文化休闲区、禅文化体验区、住宿区等几个区域，建议在景观组团设计时，考虑不同区域的功能要求和特点，设计符合区域功能的特色景观。（3） 结合商业设置设计景观组团景观设计时，也要结合一些经营中可能设置的项目，考虑景观的设计。如设计“禅果苑”，可为游客提供采摘、品尝等自助服务；设计“田园风光区”，可为游客提供“禅农”生活体验。（三） 装饰1、 装修装饰（1） 客房装饰“照见山居”客房的装饰与室内风格，应该突出“一站式禅文化主题旅游休闲综合体”的文化主题与中原、嵩山的地域特色，至少形成三种不同风格的客房以供客户选择。第一种是具有禅宗文化环境的客房，室内陈设类似于寺庙风格的家居饰物，如放置色彩相对暗淡的家具、悬挂以佛教经典为内容的字画、室内放置佛教经典和养生保健图书光碟、设置品茶读经处等。这种房间可以采用简约的设计，尽量朴素，营造简洁、文雅、柔和的氛围。第二种是具有传统风格的客房，比如室内采用以暗红、黄色为主的仿古家具，设置典雅玲珑的古玩陈设多宝格，采用中式风格的吊灯，放置妙趣横生的盆景植物，悬挂木雕木刻、卷轴字画等。这种房间要多采用对称的空间布局，使用用屏风、隔扇等装饰，营造宁静雅致的氛围。第三种是具有乡土风格和绿色健康气息的客房，包括在室内使用原木、竹制、藤条类家具，采用粗布窗帘床单，呈现不加粉饰的砖墙面等。这种风格的房间就要崇尚返朴归真、回归自然，摒弃人造材料的运用，多运用木材、砖石、草藤、棉布等天然材料。因初步规划面向中高端客户，“照见山居”客房的服务标准和建筑等硬件设施，建议向三星级或准三星级酒店看齐：即，除提供优良的食宿外，还有会议室、游艺厅、酒吧（“照见山居”以“茶吧”替代）、咖啡厅、美容室等综合服务设施。标准间面积为1620平方，上等地毯、墙面，有消防装置，全空调（中央空调），房内设有彩电、电话、音响、唤醒器；卫生间面积为3.55平方，152cm浴盆，配套抽水马桶，排气装置，有梳妆台的脸盆，全天供应热水。（2） 餐厅装饰在餐厅的装修风格上，应该尽可能与项目整体文化氛围及风格相符，以传统风格的中式装修为主，餐厅桌面应使用鲜花，或盆栽盆景以美化环境；墙面应有一定的字画、条幅或其他墙饰（如木雕）等艺术品，体现禅文化、健康气息；餐厅家具包括餐桌（方桌、圆桌等）、座椅、工作台、餐具柜、屏风、花架等，必须根据餐厅所供菜点风味等设计配套，并与餐厅整体环境相映成趣，形成较为协调的风格。餐厅灯光应使用与餐厅室内环境相协调的灯具，灯具造型要有传统特色或禅宗文化气息。灯光要数量充足、功率够用，以便能创造热烈兴奋的气氛。另外，餐厅应设置应急照明灯。2、 器物家具“照见山居”的家具建议以实木仿古具家具、天然石材家具为主，避免使现代风格、现代钢铁材质的家具。器物陈设上，应该追求自然、高雅。多放置木雕、根雕、大理石饰品、仿古古玩字画等。室内花草上，应以盆景、盆花为主。多摆放兰花、文竹、菊花等有雅意的花。餐具应以瓷器、陶器、竹制品、木制品等为主。五、 商业项目设置 “照见山居”做为“一站式禅文化主题旅游休闲综合体”，餐饮、住宿、商务、休闲及其他一些增值服务是基本的设计功能。这些设计功能的充分发挥和“照见山居”服务特色的体现，需要对这功能做精细的设计与布置。（一） 住宿服务“照见山居”住宿区共规划设计有13个低密度单层建筑群体、32栋单体建筑、约100间客房。、“照见山居”的住宿服务设计应定位在旅游酒店与度假酒店之间，能够为入住者提供良好、完备的旅游度假酒店设施服务和旅游度假环境。客房设置上，应该根据规划的建筑群布置，将客房设计成为庭院围合的度假院落、单体别墅、一般客房等不同类别的客房区域，客房设计单人间、双人间、豪华套房、标准间等不同房型，以满足团队客户、散客、高端客房及商务团队等不同类别的客户。、“照见山居”的客房的销售渠道，主要采取三种方法销售：一是通过门市销售，通过设置于游客服务中心的酒店大堂销售客房；二是网络预定，通过携程网、旅之窗、芒果网、禅宗少林音乐大典网站、以及“照见山居”网站等旅游预订网站和公司内部网站进行客房销售；三是通过禅宗少林音乐大典的营销渠道及营销人员推销出售客房。3、“照见山居”客房的销售形式，可分为两种销售，一种是通过门店、网络等临时入住的短期销售。另一种形式是以分时度假酒店的形式长期租售。对于长期租赁的客户，在特色服务与增值服务上，可以给予一定条件的优惠。4、 “照见山居”客房的命名，应该与其整体定位、地域特点、文化特色等因素相符，客房或庭院命名可以有禅宗意趣或传统风格，如“欢喜地”、“自在堂”、“了然居”、“如意庐”、“畅怀楼”、“松风阁”、“竹里馆”、“明月轩”、“静思斋”、“心远楼”、“花溪里”、“桃花坞”、“山色楼”、“湖光苑”、“荷香亭”等。（二） 餐饮服务餐饮服务也是“照见山居”设计的基本功能，对项目整体服务质量的影响和提升也至关重要。“照见山居”餐饮服务不仅要接待旅游团队、旅游散客、商务团队，而且要逐渐吸引本地客源，顾客成分相对多样，因此应该提供档次不同、风格各异的美味佳肴及优质的服务与环境，并在餐点种类、餐厅设置、服务项目、特色风格等方面做全面细致的规划。、 提供餐饮服务的种类“照见山居”餐饮服务应该至少提供六种风格的餐点类型。第一种是少林素斋，即以各种素食为主；第二种是风味小吃，诸如粉丝、米线、馄饨、小笼包等风味小吃系列；第三种是地方土菜系列，即提供有中原、登封地方特色的农家口味饭菜；第四种是旅游快餐，提供不同标准、套系的旅游快餐；第五种是食疗保健类膳食。第六种为具有日本特色、风味的怀石料理（原规划项目，建议重新评估、考察）。、 餐厅设置根据客户群体不同，“照见山居”应设置大型餐厅、小型餐厅、快餐厅各一个，以及风格特色突出的包间若干。其中大餐厅同时做为多功能餐厅，可以做为团队游客的用餐餐厅，也可进行自助餐、冷餐酒会、商务包桌宴席、日常散客零点就餐厅、住宿游客早餐厅等功能。小餐厅也可进行多功能设置，只是在装修档次上有提高、使用面积上有减小。快餐厅仅提供旅游快餐服务。大、小餐厅及包间的各类空间布局要合理，顾客用空间(如通路电话、停车处、座位等)、 管理用空间（如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等）、调理用空间（如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等）、 公共用空间（如接待室、走廊、洗手间等）要合理组合，有效利用。、 餐饮服务项目因地理位置等原因的限制，“照见山居”的餐厅服务项目应该涵盖早、中、晚三餐，甚至延伸至二十四小时全天候服务。其中早餐主要为“照见山居”住宿游客提供，晚餐结束时间则应不晚于二十二点。餐厅应当接受旅游团队、商务团队餐饮预订、非旅游旺季的散客零点、以及住宿游客的客房送餐、电话外卖、主题庆典等服务。餐厅及酒吧至少能用两种（三星酒店基本要求）外语（英语为必备语种）做基本交流。（三） 商务服务定位介于旅游酒店与度假酒店之间的“照见山居”，商务旅游客人是酒店最主要的客源，也是酒店最重要的盈利方向，因此，“照见山居”应该为游客提供良好的商务功能。、 商务中心“照见山居”的规模，属于小型会所酒店，商务中心并非必须配置，但考虑相对高端的客户定位和商务旅游为主的客户群体，而酒店周边缺少类似的商业配套，建议配置商务中心，既能为游客提供更全面的服务，又体现酒店的服务档次。“照见山居”商务中心可以为游客提供包括打印、复印、收发传真、收发邮件、 网络下载、文件装订、电脑租赁、订各种车票 、商务用车租赁、制作会议用条幅、制作名片、会议台签 、洗照片等服务。另外，根据“照见山居”周边旅游资源丰富和商务团队为主的客源定位，商务中心还可提供一些特色服务如旅游咨询、导游服务、行李寄存等。商务中心提供的服务，根据客源的不同与酒店的销售策略，可以有偿服务，也可以无偿提供。、 会议室商务休闲旅游客户主要有会展、营销、管理、政务、学术、庆典等团队类型，这些客户无一例外全部需要会议室，因此，“照见山居”设置相当规格与规模的会议厅。原规划中，“照见山居”设计有两栋单层 “禅文化会议区”，基于此设计及目标客户需求，建议“照见山居”至少设置一处大型多功能厅、两处小型会议室。大型多功能厅必须能够满足会议、产品展示、管理培训、学术报告、网络会议（电视电话、视频）、庆典、联欢、小型演艺等要求。根据这些功能要求，多功能厅必须配备多媒休系统。具体包括四项系统：（一）多媒体显示系统，多媒体显示系统由高亮度、高分辨率的液晶投影机和电动屏幕构成；完成对各种图文信息的大屏幕显示。由于多功能厅面积较大，为了更好的观看效果，应配备2套投影机和2台大屏幕液晶电视显示。（二）A/V系统：A/V系统由计算机、摄像机、DVD、MD机、实物展台、调音台、话筒、功放、音箱、数字硬碟录像机、等A/V设备构成。 完成对各种图文信息（包括各种软件的使用、DVD/CD碟片、录像带、各种实物、声音）的播放功能；实现多功能厅的现场扩音、播音，配合大屏幕投影系统，提供优良的视听效果，并且通过数字硬碟录像机，能够将整个过程记录在硬盘录像机中。（三）房间环境控制系统： 房间环境系统由房间的灯光（包括白炽灯、日光灯）、窗帘等设备构成，可根据客户环境亮度要求自定义模式；完成对整个房间环境、气氛的改变，以自动适应当前的需要；譬如播放DVD时，灯光会自动变暗，窗帘自动关闭。 （四）智能型多媒体中央控制系统： 以实现多媒体电教室各种电子设备的集中控制。 要求操作简单、人性化、智能化； 要求整个系统可靠性高； 中央控制系统尽量多的体现出各种设备的卓越功能，让所有设备工作在最佳状态，发挥设备的最大功效；为完善操作人员的系统工作，要求能够实现计算机网路控制功能，完成远端监视、远端同步控制、等功能 能够控制DVD、录像机、MD 进行播放、停止、暂停等功能； 能够控制投影机，进行开/关机、输入切换等功能，并能够控制电动吊架、屏幕，实现上升、停止、下降等功能； 能够控制实物展台进行放大、缩小等功能； 能够控制音量，进行音量大小的调节功能； 能够控制摄像头的放大缩小和云台转向定位与跟踪； 能够控制A/V矩阵切换器、VGA矩阵切换器，实现音视频、VGA信号自动切换控制功能。此外，根据“照见山居”项目的实际档次定位，多功能厅还可以配置包括同声传译、会议表决、视频会议相应设备。两个小型会议室，设备配置可相对简化，只配置投影设备、音响系统、会议表决系统等设备即可。多功能厅及会议厅的装修装潢方面，要与“照见山居”的整体定位和文化内涵符合。、 其他商务服务根据照见山居的地理位置、文化特色和公司现有资源，照见山居还可根据客户需求，开设一些特色商务服务。特色服务项目具体内容1商务影音服务商务会议录音、录像、摄影，并制作电子相册或纪念光盘2商务导游提供嵩山地区景点导游服务、旅行团队摄影、摄像3商务用车提供登封地区商务旅游团队用车4观光票务代为购买嵩山地区所有旅行景点票务5接机接站提供商务团队机场、车站接送6特产导购提供嵩山地区土特产品、特色纪念品、风味餐厅向导7禅师开示代为延请少林寺高僧开示、授课8祈福法会代为延请僧人举行祈福法会这些特色服务，根据客人消费情况、是否会员、团队大小等具体情况，确定免费提供或有偿服务。（四） 游购服务旅游购物是游客行程中的主要活动安排。增加游客旅游购物，是公司扩展产业链、寻找新的利益增长点的便捷途径。建议“照见山居”在适当的位置，采取综合超市、专营商店、随机销售的方式，开展旅游商品销售。、 设置综合超市为方便游客购物，同时增加公司收入，“照见山居”应在游客中心附近（即游客不需持票证即可进入处）设置综合超市，主要经营一般旅游商品，包括零散旅游纪念品、低档工艺品、小食品、时令水果、当地特色食品等。综合超市位置应选择客流集中、出入方便的区域。、 开设专柜（专营店）为了提升“照见山居”服务层次，同时也充分利用音乐大典现有空置商业用房，使整个景区业态互为补充，可以对一些销量较好、符合音乐大典演出文化特色和“照见山居”经营风格的旅游商品，以开设专营店或设立专柜的形式销售。这些需要专营的旅游商品包括佛教饰物（手链、挂件、把件等）、参禅用品（名贵檀香、禅意字画、图书音像等、精致香炉等）、开光佛像（纸质、石质、玉质、或其他金属材质）、公司自有产品（公司自行开发的产品）、当地土特产品、玉器等高档工艺品，等等。这些专营店，可根据公司确定的发展战略与销售策略，采取租赁招商、自主经营、合资经营等形式分别在音乐大典演区广场、“照见山居”适当位置开设。这些专营店或专柜要有一定的规模，商品专一、店面装修统一，以提升商品价值与整个演区游购环境。、 随机销售按最初规划方案，“照见山居”规划有相分具有佛禅文化内涵、参与性强的体验服务项目，这些项目也涉及了一部分商品。这些商品就可以在体验服务项目的现场展示摆放，通过服务人员的引导、进行随机销售。这些可以随机销售的商品有：在禅茶体验处展示、销售茶类饮品（包括茶叶、茶具、其他保健饮品、茶道书籍光碟等），在禅武体验处摆放销售健身用品（包括练功服务、武术器械等），在禅堂展示销售参禅用品（包括佛教图书、音乐，修行服饰、居士服等），在餐厅展示销售素食产品（包括素饼、果酒等）。随机销售的商品摆放展示要与周边环境融合自然，销售人员、服务人员引导技巧要经过专业培训。六、 附加服务做为高端服务场所，“照见山居”为客户提供了丰富的免费体验服务项目和会员活动。（一）体验服务依照“照见同居”的总体规划，为了突出酒店特色，增强游客的参与感、体验感和互动性，建议设置“一亭一室二堂三馆”七类体验项目，包括禅堂参禅、武馆健身、茶社品茗、理疗祛疾和棋室对弈等。、 禅堂参禅“照见山居”规划建有禅堂，可供游客静思独处。禅堂要按照寺庙禅堂的风格装修设计，但不必拘泥于其庄严肃穆的氛围。禅堂必须敬设佛像、设置香案，布置佛教背景音乐，以及蒲团、木鱼、经书、檀香等参禅礼佛器物。服务人员或指导师傅向游客介绍礼佛仪规、坐禅方法、坐禅对人们身心健康的影响、裨益等内容后，可以引导游客或由游客自行坐禅、礼佛、诵经、静思，也可经服务人员指导后进行简单的吐纳、采气练习。禅堂应二十四小时对“照见山居”的住宿客人开放，但不对普通游客开放。、 武馆习武少林武术名扬中外，武术的表演、互动体验、参与练习对游客有很大的吸引力，“照见山居”设置武术体验馆就是为满足顾客这一需求。武术体验馆要设置十八般兵器及沙袋等练功器材、练功服、防护设施、地毯等武术体验必须物品，放置武术图书音像资料，以壁画、幻灯片等形式展示少林武术，并配备有专业辅导老师。武术体验馆可在每上午、下午、晚上的固定时间向住宿客人开放，客人可在老师的指导下，选择练习八段锦、太极拳等简单易学的健身功法；也可根据个人兴趣，选择修习某一少林拳术或器械；也可以根据客户群体或客户要求的不同，进行一些主题教授，如女子防身术、应急一招制敌等。武术体验馆开放时必须有明显的安全提示和详细的注意事项要求，同时也可以进行一些武术类相关产品如图书音像、练功服饰、健身器材的展示和随机销售。、 茶社品茗品茶论道是休闲重要方式，同时在禅宗，也有禅茶一味的说法，“照见山居”就为具有闲情逸致或对茶道感兴趣的游客提供了禅茶体验的“禅茶社”。禅茶社可设置为体验与经营并存的形式，即游客既可以进行茶道体验，也可以根据需求进行茶水、茶点服务。茶社要设置若干数量的茶具、装饰高雅字画、淡雅花草、播放轻松古典的背景音乐。游客体验时，由服务人员演示、讲解茶道知识（包括茶具的种类、名称、功用，泡茶的流程、品茶的方法等），讲授禅与茶的关系、简述中国茶文化、茶类等。讲解演示完毕，游客可进行免费的泡茶体验，也可根据需求消费，进入雅致包间品茗休憩。茶社可同时进行茶具、茶叶、茶文化资料的随机销售。、 理疗健身根据规划，“照见山居”将为游客提供健身理治疗服务。建议在住宿区开设一处集中药温泉水疗、男女养生SPA、少林推拿按摩、传统理疗（针灸、火罐）手法治疗为一体的养生保健场所。客人可根据各自的喜好与健康状况，选择适合的项目。健身理治疗服务处也可根据客人的需求，提供更为完善的服务，包括根据顾客的健康状况，提出饮食、健身等传统保健建议；也可依客人要求，为其从素斋厅预定药膳服务。理疗馆可进行一些素食、保健食品的随机销售。、 棋室对弈“照见山居”可在环境相对安静区域设置棋艺室，布置围棋、中国象棋若干副，供有此兴趣的游客对弈、休闲。、 香堂品香“禅香堂”是“照见山居”规划的高端体验服务项目，主要进行香道知识的普及、传播，香道产品的品鉴。在这里，可以进行香道产品的随机销售。、 禅亭闭关“照见山居”建有“禅亭”，为闭关“禅修”者提供服务。七、 会员活动入住“照见山居”的游客，即可成为“照见山居”的会员，会员每年可受邀免费或优惠参加“照见山居”会员活动，这些活动包括“少室禅修”、“嵩阳国学堂”、“禅学禅艺比赛”和一些学术论坛，共四类。、 少室禅修“照见山居”每年将在“山居”内举行二至四次禅修课程，每次七天。每次禅修课程进行连续7日的全封闭修行与训练，将聘请著名法师主持。凡“照见山居”会员均可优惠或免费参加禅修。禅修是我国禅宗佛教的特殊修行方法，也称“打七”，亦即在七天之内从事密集的修行。禅修能帮助人们找到自己安身立命的所在，将禅的智慧运用在日常生活，让别人感受禅的宁静、安详，能帮助我们一同走入禅的世界，帮助我们返观自心，破除我执，转识成智，使人人本具的清净佛心得以现前。、 嵩阳国学堂“照见山居”将与“郑州大学嵩阳国学院”或国内其他著名国学教育机构合作，推出经典国学讲堂。每两个月一期，全年共办期。凡“照见山居”会员均可优惠或免费参加国学讲堂。国学讲堂共分国技、国粹与国学三个部分，前半年拟定课程如下。授课时间授课内容授课地点2011年2月国学讲堂课程国学系列孔孟之道与管理智慧嵩阳国学院国技系列中国武术的流派与发展嵩阳国学院国粹系列中国书法的欣赏嵩阳国学院2011年4月国学讲堂课程国学系列道德经与现代精神按摩嵩阳国学院国技系列黄帝内经与身心健康管理嵩阳国学院国粹系列中国画的艺术鉴赏嵩阳国学院2011年6月国学讲堂课程国学系列论语漫谈嵩阳国学院国技系列易筋经与养生保健嵩阳国学院国粹系列中国传统艺术嵩阳国学院、 禅艺比赛“照见山居”每年将举行各种禅艺比赛、交流活动，凡“照见山居”住宿会员，均可受邀参加比赛，免除全部参赛费用。拟定的比赛交流活动类似下表。活动类型活动内容活动范围举办地点比赛禅宗经典“写经”书画大赛全国爱好者、专业团体、宗教界人士照见山居比赛“禅宗少林”杯佛教主题摄影比赛全国爱好者、专业团体、宗教界人士照见山居比赛中国传统武术套路交流赛全国爱好者、专业团体、宗教界人士照见山居比赛中国民族宗教界围棋邀请赛民族事务、宗教界人士照见山居比赛禅宗经典朗诵赛河南省朗诵爱好者照见山居比赛国际“禅香”、香道比赛全球范围照见山居展览全国禅茶、佛茶类博览会全国业界单位、人士照见山居、 学术论坛凡“照见山居”会员，可以免除全部会务费用，受邀参加“照见山居”举办的学术论坛和联谊交流。包括少林寺“百日论禅”、“佛诞节”少林高僧集体开示活动、全国旅游演艺与实景演出高峰论坛等。八、 文化特色的体现按照“照见山居”定位，在后期经营中，应该说特色制胜至关重要。而很多经营特色是要从项目立项之初就着手准备的，因此建议，从现在开始，即着手考虑经营中独有的“特色”设计、设置。（一） 通过园林景观与装修装饰体现特色酒店特色最直观的体现就是建筑、环境和设施的特色，只有景观与建筑、环境、文化特色、地域特色等因素的高度融合，才能更好的呈现酒店的特色。（有关景观、设施特色的设计将另行提交建议方案）（二） 通过CIS体现特色CIS（企业识别系统）与建筑和环境一样，也是酒店特色的直接体现。CIS包含五个部分，分别是VI（视觉识别）、BI（行为识别）、MI（理念识别）、EI（环境识别）和AI（声音识别）。建议“照见山居”从经营筹备开始，就设计、贯彻完整的CIS方案，从这五个方面体现特色。如VI方面，对外的一切形象标识、广告招贴要风格统一、表达一致，使用的所有印刷品、消耗品、工装等要与酒店的主题特色相符。BI方面，所有的产品提供、服务流程、服务行为都要体现禅文化。AI方面，播放的背景音乐，要与禅文化相关。CIS的良好呈现，至少需要“照见山居”在前期筹建中从以下几点做起：一是完善的CIS设计和适时的导入；二是经过众多市场调研、考察、比照后形成的服务特色和流程；三是相对较高的员工入职门槛和相对较长的员工入职培训期限；四是完整的制度体系和严格的考核要求。（三） 通过创新体现特色“照见山居”的特色经营其实质是产品和服务的创新，因此，通过不断的创新产品和服务，是体现特色最有效的办法之一。“照见山居”以禅文化为主，我们能否在住宿区借鉴娱乐场所的视频点播系统（VOD），让客人在房间内就可以任意点播欣赏和禅文化有关的视频影像资料。又如，我们能否引入“禅农”概念，让住宿客人用餐中参与采摘果蔬、自助做饭，以增体验乐趣通过创新体现特色需要“照见山居”的经营管理、尤其是高层管理人员有创新意识，酒店有有专门负责创新的责任部门或责任人。九、 关于项目推进的建议（一） 制定战略规划与工作计划“照见山居”是公司承前启后的工程，应该总结公司既往的管理得失，既避免“照见山居”走弯路，又为下一步的工程扩展打下坚实的基础。加强计划管理是工作落实的重要保证，建议制定详细的中长期发展战略规划与具体的年度工作计划，有目的、有控制的开展工作，以提高效率、保证工期、减少损失。这些战略规划与计划，建议不要局限于公司的发展规划与战略，而要参照河南省和登封市“十二五”规划的旅游部分、登封市文化产业发展实验区的规划、“天地之中、文化圣山”的恢复与保护规划等宏观规划来做。只有把“照见山居”的战略与规划放在这些宏观规划的框架内来做，规划或战略才可能具有目的性和操作性。（二）迅速开展前期工作根据前期概念规划及公司设想，“照见山居”将为游客提供全面、周到、独具特色的服务，但这些是基于细致、扎实的前期工作基础上的。如果按照2011年月份部分服务项目开始试营业、国庆节前全面正式营业的时间节点安排工作，时间已经比较紧迫。从目前状况到试营业期间，大到景观设计的招标、施工，小到菜谱房价的确定，有大量事无巨细的工作需要落实。因此，建议公司迅速成立“照见山居”经营筹备机构，制定工作计划，控制节点进程，逐项落实工作。至2011年月1日，“照见山居”经营筹备可以预见的前期主要工作（经营筹备组前期需要介入的工作）至少包括（以5月1日试营业为参考工作节点）：工作内容其他确定经营发展战略规划，年度经营目标，年度工作大纲、工作计划；经营筹备机构的成立组织架构确定、职责范围确定人力资源规划及人才招募、人员培训、工作手册确定景观设计单位招标、景观设计定稿，施工单位招标、景观施工监理与跟进土建工程施工验收安装、装饰工程招标、方案设计；施工队伍招标、工程监理；市场分析、营销定位确定、营销方案确定、营销工作执行各类营业证照的申办CI确定、指示标牌、各类印刷品设计、网站建设开业筹备费用预算初步构建“照见山居”营业部门的价格体系运营所需设备、器物、布草、陈设家具等市场考察调研以上罗列每项工作，又可分解为多项具体工作，可以想见，“照见山居”的筹备工作还是相对繁重的。（三）建议引入管理公司根据规划，“照见山居”将为游客提供包括住宿、餐饮、游购、娱乐在内的全方位特色服务。这其中的大部分工作，是公司现在经营的空白区，缺少相应管理经验与人才储备。同时，“照见山居”试营业前的前期工作，诸如营销（定位、策略、执行）、营运设备设施筹备、管理流程设计（管理流程、服务流程等）等工作任务，也都在公司现有团队的经验、能力之外。建议公司在前期经营中考虑引入管理公司或从类似的主题酒店引进经营。（四）人才招募、培训即使在“照见山居”的经营管理中引入管理公司，公司自身的人才储备也同样重要。“照见山居”为游客提供的服务多样、专业性强，这需要经过系统专业培训、有良好自身素质的团队来执行。因此，建议公司至少在2011年1月底前拿出“照见山居”基本管理架构、人力资源规划和岗位职责界定的讨论稿，最晚在2011年月中开始人才招募、储备工作。（五）衍生产品的开发“照见山居”试营业以后，每天会销售、消耗一定数量的土特产品、旅游纪念品，而这其中有一部分产品公司正着手研发、生产。建议公司加强自有旅游纪念品的开发，以保证能够与“照见山居”同步上市。（六）进行营销预热尽管音乐大典实景演出与“照见山居”的客户定位都不是依靠公共交通工具到达现场的客户，但为了使景区更具人气，为下步酒店营业打下基础，建议公司进行一些必要的预热。比如大的方面可在三月份后在主流媒体刊登软文为“照见山居”造势，小的方面可协调登封公交车辆到达现场（或由公司免费定时定点接送游客到达现场）、在现场南北两侧的旅游公路电线杆上设置宣传道旗或悬挂“禅”字灯笼等。（七）确立“精细管理”的工作理念“照见山居”其实质是旅游服务业，服务业需要靠精