魔辣餐厅员工培训指南餐厅常用英文词汇及用餐对话例句.doc
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1、(全)魔辣餐厅员工培训指南:餐厅常用英文词汇及用餐对话例句餐厅常用词汇一、餐厅用品桌子 table 椅子 chair 台布 table cloth餐巾 napkin 毛巾towel 碟子 dish筷子 chopsticks 碗 bowl 勺(匙)spoon玻璃杯 glass 茶壶 teapot (茶)杯cup牙签 toothpick 烟灰缸 ashtray 瓶子bottle 刀 knife 叉 fork 汤勺 soup ladle 盘子 plate 盐瓶 saltcellar二、肉类、水产类(meat / seafood )猪肉 pork 牛肉 beef 鸡肉 chicken 鸭 duck 羊
2、肉 mutton 牛排 steak 排骨spareribs 香肠sausage 火腿 ham 咸肉(腌肉)bacon 里脊 fillet 猪排pork chops肉丁minced meat 肉丝shredded meat 肉末minced meat鱼 fish (河)虾shrimp 对虾prawn鲤鱼carp 蟹 crab 鳝鱼eel 鱼肚fish maw 龙虾lobster 扇贝 scallop海参sea cucumber 鱼翅sharks fin 鱿鱼squid 燕窝 swallows nest三、蔬菜(vegetables) 芦笋asparagus 竹笋bamboo shoot豆腐bea
3、n curd 豆芽bean sprouts 白菜(卷心菜)cabbage 胡萝卜carrot 番茄tomato萝卜 turnip 冬瓜 white gourd 花菜cauliflower 芹菜celery 茄子eggplant 大蒜 garlic 生姜ginger 青椒green pepper 莴笋lettuce 藕lotus root 蘑菇 mushroom 洋葱 onion 豌豆 pea 土豆potato 南瓜 pumpkin 菠菜spinach 芋头 taro 豆苗pea sprouts 木耳 fungus 豆角 French bean 葱 scallio四、调味品黄油 butter 奶
4、酪cheese 奶油cream酱油soy sauce 醋 vinegar 辣椒油 chili sauce 果酱 jam 芥末 mustard 油 oil胡椒 pepper 盐 salt 麻油sesame oil糖 sugar 糖浆 syrup 辣酱油Worcestershire 味精gourmet powder 咖喱 curry红糖 brown sugar五、饮料、酒(Drinks/Beverages)啤酒beer 茶tea 咖啡coffee红茶black tea 绿茶green tea 花茶jasmine tea牛奶milk 冰水ice water苏打水soda water 矿泉水miner
5、al water橙(桔子)汁 Orange Juice 清咖啡 black(pure) coffee 加奶咖啡white coffee 柠檬茶 lemonade 白兰地brandy 香槟酒champagne 葡萄酒wine 红葡萄酒red wine 白葡萄酒white wine 威士忌whisky 伏特加vodka 鸡尾酒cocktail 白酒烈酒liquor 金酒(杜松子酒)gin六、水果(Fruits)苹果apple 香蕉banana 葡萄grape 樱桃cherry 橙(桔子)orange 梨pear李梅plum 草莓strawberry桃子peach 西瓜watermelon枣子Chi
6、nese date / jujube菠萝pineapple 荔枝 litchi 哈密瓜Hami melon七、烹调用语烘(焙、烤、烙)baked 煮 boiled 炸deep fried煎炒fired 清蒸steamed 烤 roasted 焖braised 冷的 cold 脆的 crisp 苦的bitter 干的dry 新鲜的fresh 辣的hot 冰冻的iced 清淡的light 酸的 sour 甜的 sweet餐厅常用语句1、Welcome to Mola music theme restaurant May I help you?欢迎光顾魔辣音乐主题餐厅,我能为您做点什么呢?2、Goo
7、d evening Sir/madamDo you have a reservation ?晚上好,先生/女士,请问您有预定吗?3、Good eveningHow many of you, please?晚上好,请问几位?4、Good eveningA table for two ,sir?晚上好,请问先生是两位吗?5、Good eveningSir ,Are you alone?晚上好,先生,您是一位吗?6、How about this table?坐这张桌子怎么样?7、How about the table close /near the window?坐靠窗的桌子如何?8、Im sorr
8、ybut there is no table available just now, would you care to wait对不起,目前还没有空位,请您等一会儿,好吗?9、This way , please/Follow me ,please ,Ill show you to your table这边请/请跟我来,我带您去您的座位。10、Im afraid all the private rooms are reserved ,Would you mind sitting in the main dining -room ?很抱歉,所有的包间都订满了,您介意坐在大厅用餐吗?11、Here
9、s the menu 这是菜单。12、May I take your order now ,sir/maam?请问目前可以点菜吗?先生/夫人?13、What would you like to drink?您想喝点什么?14、Id like to repeat your orders 我反复一下您点的菜15、Your order will be ready in a minute您点的菜一会就来。16、Your dish will take about 20 minutes ,sir先生您点的菜大概需要20分钟才干做好。17、Please drink some tea while waitin
10、g请您边等边喝茶。18、Most of Sichuan dishes are spicy and hot多数川菜都比较辣。19、Could you recommend me something special 能给我推荐一下这里的特色菜吗?20、This is complete course ,sir , please enjoy you meal菜上齐了,先生,祝您用餐快乐。餐厅英语情景对话Dialogue1:对话一:A: What can I do for you, sir?先生,您要来点什么?B: What have you got this morning?今天早上你们这儿有什么?A:
11、 Fruit juice, cakes and refreshments, and everything.水果汁、糕点、多种茶点等等,应有尽有。B: Id like to have a glass of tomato juice, please.请给我来一杯西红柿汁。A: Any cereal, sir?要来点谷类食品吗,先生?B: Yes, a dish of cream of wheat.好的,来一份麦片粥。A: And eggs?还要来点鸡蛋什么的吗?B: Year, bacon and eggs with buttered toast. I like my bacon very cri
12、sp.要,再来一份熏猪肉和鸡蛋,我喜欢熏猪肉松脆一点。A: How do you want your eggs?您喜欢鸡蛋怎么做?: Fried, please.煎的。A: Anything more, sir?还要什么别的东西吗,先生?B: No, thats enough. Thank you.不要了,足够了。谢谢。Dialogue 2:对话二:(A couple waiting to be seated in a crowded restaurant)(一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座)A: Do you have a reservation, sir?请问您订位了吗?先生,太太?B: N
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