小学生食品安全大讲堂省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

学校食品安全学校食品安全大讲堂大讲堂第第1页页主讲人：安安主讲人：安安同学们好，我是同学们好，我是安安，我是同学安安，我是同学们好朋友！们好朋友！第第2页页小学生小学生 Hi 我是小丁 Hi 我是小白 Hi 我是小樱今天让我们今天让我们和安安一起和安安一起学习食品安学习食品安全知识吧！全知识吧！第第3页页“叮铃铃叮铃铃”下课了下课了同学们回家了，准备吃饭同学们回家了，准备吃饭 故事故事 1 1吃饭好习惯吃饭好习惯第第4页页我们手上有很多细菌，所以吃饭前必须彻底洗手安安开讲安安开讲第第5页页未吃完食品要放进未吃完食品要放进冰箱保留，且不超冰箱保留，且不超出一天哦！出一天哦！同学们还要记住！同学们还要记住！安安开讲安安开讲第第6页页故事故事 2“五毛五毛”小零食小零食第第7页页到了放课时间，同学们结伴去买零食喽！会发生什么事情呢？第第8页页不买、不吃不买、不吃流动小商贩流动小商贩食品食品1安安开讲安安开讲第第9页页五毛钱零食会五毛钱零食会影响我们身体影响我们身体健康健康2第第10页页不吃颜色鲜艳、不吃颜色鲜艳、价格廉价食品价格廉价食品3安安开讲安安开讲第第11页页到了最高兴日子，能够和家人一起外出吃饭聚餐咯故事故事 3 3外出就餐外出就餐第第12页页看看“脸色脸色”选餐厅选餐厅A A级级 食品安全优食品安全优 B B级级 食品安全良食品安全良 C C级食品安全普通级食品安全普通餐馆怎样分级？餐馆怎样分级？安安开讲安安开讲第第13页页致病菌怪物致病菌怪物假如致病菌污染了食品，假如致病菌污染了食品，吃了就可能肚子痛、拉吃了就可能肚子痛、拉肚子噢肚子噢第第14页页病毒怪物病毒怪物假如病毒污染了食假如病毒污染了食品，吃了也可能腹品，吃了也可能腹泻、拉肚子噢泻、拉肚子噢轮状病毒状病毒第第15页页霉菌怪物霉菌怪物假如霉菌污染了食假如霉菌污染了食品，吃了就可能致品，吃了就可能致癌噢癌噢黄曲霉黄曲霉第第16页页第第17页页第第18页页第一次冒险第一次冒险 遨游豆浆海遨游豆浆海第第19页页问题来了问题来了为何豆浆没煮熟不能喝？为何豆浆没煮熟不能喝？我们应该怎样煮豆浆呢？我们应该怎样煮豆浆呢？第第20页页1豆浆蛋白质含量很高，营养非常丰富。安安开讲安安开讲第第21页页2未煮熟豆浆中所含一些物质，会引发不舒适症状。安安开讲安安开讲第第22页页喝了未煮熟豆浆，就会出现图示症状喝了未煮熟豆浆，就会出现图示症状肚子痛、拉肚子、呕吐肚子痛、拉肚子、呕吐第第23页页普通豆浆煮到80时候，它就会出现一个假沸现象，不过我们还需要继续煮35分钟。3第第24页页正确煮豆浆方法正确煮豆浆方法第第25页页第二次冒险第二次冒险 穿越蘑菇林穿越蘑菇林第第26页页?哪些是毒蘑菇啊？蘑菇生长在阴暗、潮湿地方。仅从外观上蘑菇生长在阴暗、潮湿地方。仅从外观上极难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，普极难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，普通进食通进食1-21-2小时后即出现中毒症状，包含小时后即出现中毒症状，包含猛烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。因为没有猛烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。因为没有特效解毒药，死亡率极高！特效解毒药，死亡率极高！第第27页页平菇平菇金针菇金针菇猴头菇猴头菇香菇香菇红菇红菇松茸松茸竹荪竹荪木耳木耳可食用菇类可食用菇类第第28页页白毒伞（白帽菌）白毒伞（白帽菌）毒伞（绿帽菌）毒伞（绿帽菌）白毒蝇鹅膏菌白毒蝇鹅膏菌秋生盔孢伞秋生盔孢伞 包脚黑褶伞包脚黑褶伞 毒粉褶菌毒粉褶菌 鹿花菌鹿花菌 马鞍蕈马鞍蕈毒蘑菇类毒蘑菇类第第29页页同学们同学们 ,野外生长蘑野外生长蘑菇，看起很鲜艳，菇，看起很鲜艳，千万不能吃，可能千万不能吃，可能有毒！有毒！第第30页页同学们同学们现在我们现在我们总结一下吧总结一下吧第第31页页日常吃饭时要养成良好卫生习惯日常吃饭时要养成良好卫生习惯生活中要学习更多食品安全知识生活中要学习更多食品安全知识平时要多关注我们身边食品安全平时要多关注我们身边食品安全 安安有话说安安有话说第第32页页 对不文明陋习，说不！对不文明陋习，说不！对不健康食物，说不对不健康食物，说不!第第33页页谢谢 谢谢 同学们！同学们！再见再见第第34页页