九年级化学下册生物微量元素与健康1粤教版省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx
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1、10.210.2 生物微量元素与健康生物微量元素与健康第1页一、人体中化学元素一、人体中化学元素1.人体中元素含量:人体中元素含量:第2页2 2、化学元素在人体中存在形式、化学元素在人体中存在形式什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?化学元素在人体中存在形式?化学元素在人体中存在形式?1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在2.以无机盐形式存在以无机盐形式存在碳(碳(C)、氢()、氢(H)、氧()、氧(O)、氮()、氮(N
2、)常量元素:含量超出常量元素:含量超出0.01%钙(钙(Ca)、磷()、磷(P)、钾()、钾(K)微量元素:含量在微量元素:含量在0.01%以下以下铁(铁(Fe)、锌()、锌(Zn)、碘()、碘(I)、氟()、氟(F)第3页仔细观看这三幅图片,思索病人得了哪种仔细观看这三幅图片,思索病人得了哪种疾病?猜猜疾病名称。第一幅疾病?猜猜疾病名称。第一幅_;第二幅第二幅_;第三幅;第三幅_。思索思索:你知道引发这种疾病原因吗?你知道引发这种疾病原因吗?大脖子病大脖子病佝偻病佝偻病龋齿龋齿你知道吗?你知道吗?第4页产品介绍产品介绍:本品以维生素及矿本品以维生素及矿物质为主要原料制成保健食品,物质为主要原
3、料制成保健食品,含有补充维生素含有补充维生素A A、维生素、维生素B1B1、维生素维生素B2B2、维生素、维生素B6B6、维生素、维生素C C、维生素维生素D D、叶酸及补、叶酸及补钙钙、补、补铁铁、补补锌锌、补、补硒硒保健功效。保健功效。名称:名称:黄金搭档组合维生素片(儿童黄金搭档组合维生素片(儿童.青少年)青少年)在这种人体在这种人体在这种人体在这种人体保健营养补剂中保健营养补剂中保健营养补剂中保健营养补剂中出现出现出现出现钙钙钙钙、铁铁铁铁、锌锌锌锌、硒硒硒硒,是指单质还,是指单质还,是指单质还,是指单质还是元素?是元素?是元素?是元素?功效成份及含量功效成份及含量功效成份及含量功效成
4、份及含量 每片含:每片含:每片含:每片含:维生素维生素维生素维生素A A200200ugug;维生素维生素维生素维生素B1B10.50.5mgmg;维生素维生素维生素维生素B2B20.50.5mgmg;维生素维生素维生素维生素B6B60.50.5mgmg;维生素维生素维生素维生素C C2525mgmg;维生素维生素维生素维生素D D2.52.5ugug;叶叶叶叶酸酸酸酸5050ugug;钙钙钙钙 200200mgmg;铁铁铁铁4 4mgmg;锌锌锌锌5 5mgmg;硒硒硒硒 1010ugug。第5页1.组成人体元素有组成人体元素有_种,其中含量较多有种,其中含量较多有_种种它们它们是是_,约占
5、人体,约占人体质量质量_。2.以无机盐形式存在元素,在人体中含量超以无机盐形式存在元素,在人体中含量超_,称为常量元素,如:称为常量元素,如:_。含量。含量在在_以下,称为微量元素以下,称为微量元素.如:如:_。501199.95%0.01%0.01%钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁铁铁.锌锌.硒硒.碘碘.铜铜.氟氟氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 一、人体中化学元素一、人体中化学元素一、人体中化学元素一、人体中化学元素第6页除除碳、氢、氧、氮碳、氢、氧、氮几几个元素以个元素以水、糖类、水、糖类、油脂、蛋白质和维生油脂、蛋
6、白质和维生素素形式存在外,其余形式存在外,其余元素主要以元素主要以无机盐无机盐形形式存在。式存在。元素元素元素元素名称名称名称名称元素元素元素元素符号符号符号符号质量分质量分质量分质量分数数数数/%/%/%/%氧氧氧氧O O O O65.065.065.065.0碳碳碳碳C C C C18.018.018.018.0氢氢氢氢H H H H10.010.010.010.0氮氮氮氮N N N N3.03.03.03.0钙钙钙钙CaCaCaCa2.02.02.02.0磷磷磷磷P P P P1.01.01.01.0钾钾钾钾K K K K0.350.350.350.35硫硫硫硫S S S S0.250.
7、250.250.25钠钠钠钠NaNaNaNa0.150.150.150.15氯氯氯氯ClClClCl0.150.150.150.15镁镁镁镁MgMgMgMg0.050.050.050.05人体中含量较多化学元素人体中含量较多化学元素人体中含量较多化学元素人体中含量较多化学元素水水糖类糖类油脂油脂蛋白质蛋白质维生素维生素无无机机盐盐存在形式存在形式常量元素常量元素0.01%微量元素微量元素0.01%第7页无机盐能够调整人体新陈代谢,无机盐能够调整人体新陈代谢,无机盐能够调整人体新陈代谢,无机盐能够调整人体新陈代谢,促进身体健康。而有些元素是组成促进身体健康。而有些元素是组成促进身体健康。而有些元
8、素是组成促进身体健康。而有些元素是组成人体组织主要材料。人体组织主要材料。人体组织主要材料。人体组织主要材料。第8页水水糖类糖类油脂油脂蛋白质蛋白质维生素维生素无机盐无机盐常量元素(主要有常量元素(主要有CaCa、P P、NaNa、K K)微量元素微量元素必需元素(必需元素(必需元素(必需元素(FeFeFeFe、ZnZnZnZn、SeSeSeSe、I I I I、F F F F等)等)等)等)有害元素(汞有害元素(汞有害元素(汞有害元素(汞HgHgHgHg、铅、铅、铅、铅PbPbPbPb、镉、镉、镉、镉CdCdCdCd)非必需元素(铝非必需元素(铝非必需元素(铝非必需元素(铝AlAlAlAl、
9、钡、钡、钡、钡BaBaBaBa、钛、钛、钛、钛TiTiTiTi)(主要有(主要有C C、H H、O O、N N)人体中元素存在形式人体中元素存在形式第9页指出以下元素哪些是人体必需微量元素,哪指出以下元素哪些是人体必需微量元素,哪些是有害微量元素。些是有害微量元素。必需必需微量元素微量元素镉镉Cd铜铜Cu铁铁Fe钙钙Ca汞汞Hg碘碘I铅铅Pb镁镁Mg硒硒Se锌锌Zn有害微量元素有害微量元素第10页常量元素:常量元素:钙(钙(Ca)P294存在:存在:99%存在于骨骼和牙齿中存在于骨骼和牙齿中作用:使骨骼和牙齿含有坚硬结构支架。作用:使骨骼和牙齿含有坚硬结构支架。摄入量过低影响:幼儿及青少年:佝
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