ktv岗位职责专业资料.doc

KTV岗位职责

楼面部长、领班：
岗位职责
1、接受上级领导指派，全权负责本班组的工作。
2、做好员工的思想工作。
3、负责各种设备的使用和保养。
4、做好物品保管和记录。
5、负责班成员工的考勤考核工作。
6、解决来宾投诉，并向上级报告，与来宾保持良好的关系。
7、协助主管做好培训工作。
8、完毕主管临时交办的事项。
工作内容
1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当天例会上的客情通报。
2、参与部门每日例会。
3、检查KTV设备、用品和来宾用品准备情况。
4、做好班组前准备和环境卫生。
5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当天工作。
6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。
1）敬语服务，微笑服务。
2）站立姿势，精神状态。
3）使用托盘和行走姿势。
4）上酒水。
5）点歌服务规范。
6）换烟缸。
7）清洁台面。
8）点单、收盘、更换杯具。
7、亲自或派专人为重点来宾提供服务。
8、不断巡视员工工作场合，防范不安全因素。
9、检查收尾工作：
1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。
2）补齐杯具。
3）对员工工作评估，写工作日记。
4）关闭电源、空调。
5）锁楼道门。

大堂经理经理、咨客：
岗位职责
1、负责来宾的迎送和引座工作。
2、接受客人预订。
3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。
4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。
5、对的解答客人提出的问题，收集有关信息。
工作内容
1、班前准备工作：
1）准时到岗，按规定着装，化妆得体。
2）了解当天客情，熟记重点来宾姓名、需求及重大活动的内容。
3）参与班前会时通报客情预订情况。
2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：
1）态度和蔼，语言亲切，面带微笔，积极用敬语问候客人。
2）根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机告知前台人数和时间，包间号并在预订本上做具体的记录。
3、引宾入座：
1）提醒客人上下楼梯要小心。
2）引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。
3）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得快乐！”然后迅速回到引座区域。
4、提醒客人存包、存衣：
1）提醒客人，自行保管好贵重物品。
2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表达谢意。
5、介绍和接受预订：
1）积极向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。
2）如遇客满，建议客人在大厅稍等一会，一有房间立即告知。
3）接受预订时要问清人数、姓名（尽量留全名）、时间（讲明预订保存时间）、特殊规定，也许的话要把包间号留给客人。
6、做好安全和记录工作：
1）积极向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。
2）在上班时间内做好各项记录工作，上交主管。
7、送别客人：
1）目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光顾。
2）做好收尾工作。

服务员：
岗位职责
1、严格遵守KTV歌厅的服务准则，做好对客服务和推销工作。
2、认真解答客人提出的有关娱乐、酒水及饭店设施方面的问题，并向领班报告。
3、负责环境卫生和设备设施的维修保养。
工作内容
1）按规定着装，到岗签到。接受上级领导分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。
A、参与班前会，明确任务。
B、检查各自包间的用品、备料和调整功放。
C、按分派的包间号，站在规定处等候客人光顾。
2）站立等候。
站在指定的包间门口或大门处，目光注视前方，精神饱满，随时准备为来宾提供服务。
3）问候：
A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光顾！”
B、若知道客人姓名，尽量称呼X先生、X哥。
C、当客人从你身边走过时，同样要礼貌问候客人。
D、客人进入包间前，应积极开门，协助引座员请客人入座。
4）介绍、推荐酒水和输歌：
A、询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他来宾、先女士后男士的原则：“您好，请问你们需要什么酒水。”
”
B、随时留意客人看酒单的时间和表情，若客人拿不定主意，应积极帮助客人介绍和推荐：“您好，请问现在可以点单了吗？”“我们有×××，您看可以吗？”
5）点单：
A、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确认后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后根据客人的订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。
6）添加酒水和点歌服务：
A、不断为客人添加酒水。
B、当客人将歌名报出，必须复述歌名：“好的×××，请稍等！”迅速输入，告之：“您点的歌已输入，请稍等！”
C、根据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。
D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。
E、客人每唱完一首歌，应给予掌声鼓励。
7）整理桌面，进行二次推销：
A、积极询问，进行二次推销：“请问您还需要一份吗？”
B、及时撤出空瓶、空听并询问：“请问您还需要再来一杯吗？”
C、及时整理桌面，保持桌面整洁。
8）结账：
A、双手呈递给结账客人：“这是您的账单，先生/女士！”
B、根据不同结帐方式，分别对的解决。
C、结帐后热情致谢。
9）送别客人：
A、当客人将要离开时，应迅速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检查有无遗留物品。
B、引领客人走向出口处，站在门口与引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来！”
10）收尾：
A、收台时再次检查有无遗留物品，如有，必须交当经理解决。
B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。
C、擦净桌面，恢复摆台。
D、沙发，地面吸尘。
E、补充工作柜备品。
F、关闭电器，空调器，锁门。

收银员岗位职责 ：
1.有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强， 任劳任怨，具有纯熟的专业技能和财务基础知识。
2.按照公司财务规定的制度和收银程序办理客人结账手续。结账要快 捷、准确、唱收、唱付。
3.每日上岗，做好收款前准备工作，检查收款机当前状态是否能正常 工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做好，对责任区域内的卫 。
4.对账目有疑异的顾客要耐心做好解释工作，每班填写好各项报表， 做到账款清楚，对各种消费项目的价格熟记于心，适时的为顾客作 介绍。
5.不准携带钞票、优惠券进入工作岗位，特殊情况应在上班前向当班 主管说明情况，一经发现所有没收并给予通报批评。
6.做好收款台的安全工作，无关人员不得进入收款台，人员离开要 锁好抽屉。不允许用电脑进行与工作无关的事项。
7.严禁向顾客索取小费或不给顾客找零，一经发现，按照公司规定给 予处罚。
8.收银员无权为顾客私自打折、抹零或提供其它优惠服务，特殊情况 应及时请示经理。
9.收银员严禁涂改撕毁财务账单，一经查证属实情节严重，交予司 法机关解决。
10.发票管理严格按公司规定发放登记程序执行，严禁私开、私售、 多开发票，违者按照公司规定给予处罚。
11.收银员应认真辨别真伪钱币，如收取假币，责任由个人承担。 13.服从上级安排，对上级下达的工作任务及时完毕贯彻，做好与财务的协调工作。

果盘师、小吃师：
岗位职责
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、上岗前整理好个人仪容仪表。
3、提前做好每日营业前的准备工作。
4、严禁偷吃，偷拿，占有公司财物。
5、积极学习，提高个人制作水平。
6、对待客人的特殊规定要请示部门主管后决定。
7、做到物尽其用，配合部门主管控制好成本。
8、做到不顶撞上司，不与同事吵架，与其他部门同事搞好关系。
9、做好清洁，保持果盘间内卫生。
10、工作中要注意电源、刀具等的安全使用。
11、清洗或摆放好水果，与其他原物料。

库管员：
岗位职责
1.自觉遵守公司规章制度。
2.严格执行公司制定的仓库管理规程，做好物资出库和入库工作，并使物资保存、供应环节能平衡衔接。
3.对于入库物资，须切实做好验收工作，保证合格后方可入库。
4.严格执行先进先出的出库原则，最大限度的减少损失，如有异常应及时报告主管，并协助解决。
5.做好物资的保管工作，如实登记仓库实物帐，应经常清查，每月盘点，做到帐物相符。
6.仓库实物帐按物资类别、品名、规格分类进行销存核算。
7.仓库库位规划应根据储存物资的包装、种类、特性及其出库情况，结合仓库条件，进行合理规划、配置，以使库位空间有效运用。
8.库管员如不履行自己的职责，对公司的财产导致损失，公司有权追究其经济责任;对情况严重的，应追究其法律责任。
9.库管员要立足本职，坚守岗位，纯熟业务，具有高度责任感，要乐于听取别人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。
10.严格执行仓库安全防范工作，保证仓库和物资的安全。