胶东地区‘阳光玫瑰’避雨棚栽培冬季修剪技术要点.pdf

35烟台果树 2024-2(总 166)技 术 交 流收稿日期：2024-02-04作者简介：杜静静，女，农艺师，主要从事种植业技术推广与应用。E-mail：胶东地区阳光玫瑰避雨棚栽培冬季修剪技术要点杜静静1 侯 雯1 姜礼婵1 马婉芸2 迟岩慧3（1山东省龙口市农业技术推广中心，烟台 265701；2龙口市农业农村局，烟台 265701；3龙口市东江街道农业综合服务中心，烟台 265701）胶东地区是我国重要的葡萄产区，生产的鲜食葡萄品质优、售价高，果农种植效益一直较好，尤其是龙口等葡萄产区推广的联栋式避雨栽培，有效避免了霜冻、低温等自然灾害的影响，每667 m2（亩）种植收益可达515万元，极大程度地提升了葡萄果品质量和种植效益，促进了当地果农增收致富。避雨棚栽培修剪方式较常规栽培模式有较大不同，部分种植户在生产中仍然按照传统方式进行整形修剪，出现了很多问题。而适时开展冬剪工作有利于鲜食葡萄安全越冬，能够均衡树势和培养良好树形，保证充足优质芽眼，确保翌年葡萄产量和质量。为此，笔者总结了胶东地区阳光玫瑰避雨棚栽培冬季修剪技术要点，以期为阳光玫瑰种植户提供参考。1 一年生小树修剪当年种植的小树，主干粗度2 cm，副稍粗度0.4 cm，当年着生10片叶左右，秋季休眠前木质化程度达到2节以上的，翌年均可挂果（图1）。第一年结果切勿贪多，以养树壮根为主，建议长势良好的小园，在架面布满的情况下，双主蔓坚决执行一芽剪（图2），图1 一年生树主干粗度图3 一年生树一芽修剪（筷子粗副稍）图2 一年生树一芽修剪单主蔓以一芽剪为主，副稍尤其壮的（粗度超过其他70%副稍）（图3），在两芽节间不超过5 cm的情况下可适当留两芽剪（图4），坚决不允许3芽剪，延长枝适当留45芽修剪，为以后扩大树形做准备。36烟台果树 2024-2(总 166)技 术 交 流2 两年生结果树修剪观察全园树势情况，若某棵树当年长势不良、枝条整体偏弱，或所结果实偏小，出现僵果、枯叶以及早期黄叶等情况，应及早伐除。保持每年间伐掉一部分，逐步扩大树形，控制树势。上一年以一芽剪为主，节间不长、长势良好的果园，可继续执行一芽剪，即从基部往上看，第一个明显的壮芽为一芽，依次为二芽、三芽，一般一芽和二芽之间节间距不大，且两芽比较健壮，是翌年主要结果枝组。无特殊情况，不留三芽，避免翌年发芽及长势不整齐。可根据第二年的留条量来确定留芽量，一般情况下间隔1520 cm有一个芽即可。选取每棵树最末端方向好的一根枝条作为延长条，继续留45个芽按倒在铁丝上绑缚好（图5）。对于两个芽长势良好的二芽剪枝条，在结果条均健壮的情况下，会形成“大骨叉”，应尽早回缩，去远留近，避免结果枝外移，留下的枝条根据距离可采取一芽或者两芽剪（图6、7）。图6 一年生树主干粗度图7 一年生树主干粗度图8 一年生树主干粗度3 三年及多年生结果树修剪对于生长不整齐的多年生树，在葡萄下树后或冬剪前，首先进行去条处理，去除过旺、过弱、外移严重的枝条，选留一芽二芽饱满、粗细均匀、颜色偏深、养分充足的枝条。如果外移严重的枝条去除后相邻结果枝距离过大，出现空条现象，暂时不适合去除，可先进行短芽修剪，第二年在接近主蔓处选择合适的隐芽作为更新条（图8）。这也是多年生树必须进行的工作，即每年适当选择更新一部分外移枝条，培养一部分更新条。更新枝组要循序渐进，不可大面积更新。图5 延长条压条图4 一年生树两芽修剪修剪时，按照单面每1520 cm留一饱满芽，一般（下转第38页）38烟台果树 2024-2(总 166)技 术 交 流（上接第36页）选取一芽或二芽，三芽及以上由于节间距太大，非特殊情况不留。如果第二年有间伐需求，每棵树的延长枝需留45芽修剪。4 小结阳光玫瑰的修剪因树势而异，避雨棚栽培模式下，留芽量不可贪多，否则在发芽后会消耗大量养分，也会导致发芽及长势不整齐，结果枝外移严重，树型管理难度增加，果品质量也随之下降。加工和鲜食品种的比例以7:3为宜。3.2 合理布局，适度规模发展杏树抗寒、抗旱、耐瘠薄，管理粗放。平凉市发展杏产业应以坡度25以上、人少地多、苹果和梨产业发展相对滞后的山区为重点。加工用品种在发展方式上继续坚持四旁零星种植为主，在总量上求突破，鲜食杏品种注意控制发展规模，应借鉴灵台和静宁界石的经验，以村为单位，进行专业化生产，为商品化交易打下良好基础。3.3 充分利用有利条件，促进杏产业持续健康发展近年来，平凉市物流业发展快速，连霍高速公路过境段建成通车，交通状况大为改观，为杏产业的发展创造了良好条件，应充分利用这些有利条件，积极发展冷链运输，逐步扩大销售市场，加快杏果品的流通，以销促产，提高杏园收益，扭转杏产业资源萎缩的局面，逐步培养产业基地，增加杏产业对县域经济发展和农民增收的贡献率。3.4 积极发展加工业，带动产业大发展认真学习镇原县的经验，鼓励、支持民间资本和吸引外来资本投入杏产业的加工领域，创办杏加工企业，提高加工能力，将不耐贮运的杏加工成杏仁、杏梅、杏汁、杏干等产品，以延长贮运期，减少生产损失，提升杏产业效益，带动杏产业的大发展。3.5 强化管理，增产提质增效3.5.1 防霜冻，提高坐果率 杏树解除休眠早，开花早，易受霜冻危害，遇到冬末春初的气温波动，常造成花芽的大量枯死，给生产造成损失。因此，在杏花期、幼果期要注意预防霜冻危害，可采用早春灌溉，延迟花期；花期时，当气温降到-2-3 时，在杏园内点火熏烟；花期遇雪，可人工振落花果上的积雪，减轻危害程度。3.5.2 减少败育，促进坐果 雌花败育是杏树产量低的主要原因之一，与品种、树龄、树势、管理水平等有密切关系。生产中应采取综合措施，减轻败育花的比率，提高坐果率。可在每年9-10月份，株施50100 kg充分腐熟的土粪或油渣2.55 kg，在此基础上，分别在花前、花后、花芽分化以及采果后进行追肥，补充营养，维持健壮树势。3.5.3 适当疏果，增大果个，提高品质 4月下旬果实坐果后进行疏果，长果枝（30 cm以上）每枝留23个果，中果枝（1530 cm）每枝留2个果，短果枝（515 cm）每枝留1个果，保证果实充足的营养供应，促进果个膨大。3.5.4 强化土壤管理，促进树体健壮生长 坚持壮树先健根的原则。一是创造疏松的土壤条件，促进根系生长，提高树体吸收功能。一般春、秋季各进行一次耕翻，早春表层土壤解冻后，顶凌耙松树盘和行间，提高地表温度，保持土壤通气良好，促进根系活动。也可切断土壤毛细管，减少水分蒸发，秋季在雨季前耕翻，可提高土壤蓄水能力，提高天然降水的利用率。二是做好保墒，克服干旱的不利影响。平凉市杏园没有浇水条件，树体生长结果对天然降水的依赖程度高，水分管理以保墒为主，近年来生产中采用地膜覆盖的方法，减少水分蒸发，增产效果显著，可大面积推广。3.5.5 合理修剪，保持壮枝结果 幼树期对中庸枝要尽量多保留，最好不剪，以便形成花芽，尽早结果；进入盛果期后，加强对结果枝的更新，对结果多、生长趋于衰弱的枝组和细弱冗长、伸展角度过大甚至下垂的大枝，要及时回缩、复壮，培养新的结果枝组，利用壮枝结果。3.5.6 防治病虫，提高果实产量及品质 平凉市杏生产的主要病虫害有介壳虫、蝽象、食心虫、流胶病等，防治主要抓好以下几个关键环节：一是在萌芽前及时喷一次5 B石硫合剂，杀灭介壳虫；二是在3月下旬至4月上旬蝽象为害花果时喷2.5%敌杀死2 000倍液，护花护果，降低虫果率；三是5月中下旬树盘喷48%乐斯本乳油800倍液，杀灭桃小食心虫幼虫，6月上旬树上喷3%定虫脒1 200倍液或25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍液杀灭成虫，控制食心虫为害，提高果实品质。通过以上几次用药，可兼治蚜虫、螨虫。有流胶病现象的果园，可树体喷流胶清300500倍液，或用20 kg植物油稀释1 kg甲基托布津制成甲托油或1 500倍液异菌脲涂干，控制流胶。