金山区葡萄产业发展现状及思考.pdf
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1、上海农业科技“金山区全国农业科技现代化先行区共建”专栏刘小英,等:金山区葡萄产业发展现状及思考金山区葡萄产业发展现状及思考2023(5):3840刘小英1姚春军1徐淑慧1金平2 金力2 鲁方方2(上海市金山区农业技术推广中心,上海2上海市金山区吕巷镇农业服务中心,上海2 0 1517)201500摘要:近年来,葡萄产业在促进上海市农业农村经济发展、帮助农民脱贫致富方面发挥了重要作用。为促进上海市金山区葡萄产业的进一步发展,现对金山区葡萄产业的发展现状和主要经验做法等进行分析,并针对金山区葡萄产业发展过程中出现的葡萄品种结构不合理、苗木质量参差不齐、部分葡萄种植户的病虫害综合防治意识差等主要问题
2、,在优化品种结构、推广绿色生产技术、发展公用品牌和个体品牌等方面,提出了相关发展建议。关键词:葡萄;种植面积;产量:效益;问题;发展建议;金山区中图分类号:S663.1收稿日期:2 0 2 3-0 2-2 2葡萄(VitisviniferaL.)为葡萄科葡萄属,在世界各地均有种植。2 0 世纪中叶,葡萄在上海市开始实施商品化种植,此后在上海市的种植面积逐年增加,目前,葡萄已成为上海市的重要栽培果树之一,在促进上海市农业农村经济发展、帮助农民脱贫致富方面发挥了重要作用。在此背景下,为促进上海市金山区葡萄产业的进一步发展,笔者拟对金山区葡萄产业的发展现状和主要经验做法等进行总结与分析,并针对金山区
3、葡萄产业发展过程中出现的主要问题,提出相关发展建议。1金山区葡萄生产情况1.1种植面积由图1可知,2 0 2 2 年金山区葡萄种植面积为336.6 5hm,全区葡萄种植面积较2 0 15年减少39 5.8 9hm,减幅为54.0 4%。同时,自2 0 15年起,金山区葡萄种植面积呈逐年下降的趋势,究其原因,主要是葡萄树体老化后未有进行大面积新增种植,再加上外来种植户数量减少、上海地区对低品质葡萄的淘汰加速、劳动力老龄化严重等,导致金山区葡萄种植面积锐减。800732.54700600/50040030020010002015年2 0 16 年2 0 17 年2 0 18 年2 0 19 年2
4、0 2 0 年2 0 2 1年2 0 2 2 年图12 0 15年一2 0 2 2 年金山区葡萄种植面积情况-38-1.2产量及效益由表1可知,2 0 2 2 年金山区葡萄总产量为58 10.37t、单产为17.2 6 t/hm、总产值为11141.0 4万元、平均单价为19.17 元/kg,虽然葡萄总产量较2 0 15年降低了6 0.7 2%,但是葡萄单价却较2 0 15年提升了116.32%。同时,由图2 和图3可知,2 0 2 2 年金山区每6 6 7 m葡萄产量为1150.6 3kg、每6 6 7 m产值为2 2 0 6 2.6 4元,分别较2 0 15降低14.53%、提升8 4.8
5、 9%,说明在金山区葡萄种植面积锐减的现实下,葡萄的每6 6 7 m产值和单价均保持了较快增长,究其原因,主要是近年来金山区葡萄品质不断提高,受市场供需调控,葡萄单价提升较快。表12 0 15年一2 0 2 2 年金山区葡萄种植面积、产量及产值种植面单价/年份总产量/代积/hm2015年732.542016年674.632017年637.152018年575.042019年552.642020年521.112021年386.93674.63637.15总产值/万元(元/kg)14792.5913 111.6712.017.7810 768.4311 667.8610 938.1611 632.
6、2010429.9610788.3310305.279 192.637 587.686 636.2911150.472022年336.65575.04552.64年份8.868.969.378.979.558.2516.805 810.3711 141.04521.111.3种植品种386.93336.6519.17目前,金山区种植的葡萄均为鲜食葡萄品种,缺乏酿酒葡萄品种和制葡萄干的品种。金山区种植面积位居前三的葡萄品种有巨峰(种植面积为8 4.0 0hm)、醉金香(种植面积为7 3.6 0 hm)、阳光玫瑰(种植面积为6 1.53hm),其他葡萄品种有夏黑巨玫瑰藤稔京亚金手指红上海农业科技1
7、.400135013001250100011501100105010002015年2 0 16 年2 0 17 年2 0 18 年2 0 19 年2 0 2 0 年2 0 2 1年2 0 2 2 年图2 2 0 15年一2 0 2 2 年金山区葡萄产量25.0002000015000L9910000500002015年2 0 16 年2 0 17 年2 0 18 年2 0 19 年2 0 2 0 年2 0 2 1年2 0 2 2 年图32 0 15年一2 0 2 2 年金山区葡萄产值富士比昂扣”魏可妮娜皇后”等。同时,近年来,金山区多个葡萄生产基地引进了申华申丰申爱申丽申玫申悦申玉早夏黑等新品
8、种,以及墨姬、皇冠、申园、沪41、阳光13、墨香等新品系进行种植,并探索和总结了配套的栽培技术。尤其是申华,该品种酒香味浓厚(又称为“酒香葡萄”)、果形佳、口感好、经济效益可观,受到了上海市广大市民和金山区葡萄种植户的追捧,2 0 2 2 年在上海市农业农村委员会主办的“2022上海地产优质葡萄、黄桃品鉴评优”中获得铜奖,申华 有望成为今后金山区乃至长三角地区的主栽葡萄品种。2金山区葡萄产业发展的主要经验做法2.1配套栽培方式,应用新技术和新机械近年来,金山区葡萄种植户对葡萄生产技术的关注明显加强,普遍采用宽行、稀植、控产等高品质栽培方式(尤其是各新建葡萄园,其葡萄种植行间距均加宽,以便于进行
9、机械作业,每6 6 7 m葡萄产量严格控制在10 0 0 kg左右),并积极应用轻简化种植技术 例如,根据栽培设施类型的不同(单棚或连栋棚),采用篱架的“高干V型”和平棚架的“一字型”或“H型”轻简化整形方式;根据葡萄品种的不同,确定适宜的副梢量、留穗量、疏果量等。同时,在上海市农业科学院等单位的技术指导下,金山区开展了新技术和新机械的探索与应用,如行间SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY年份年份2023(5)黑地布覆盖技术、高接换种技术(绿枝嫁接和硬枝嫁接嫩枝)、设施葡萄补光技术、肥水一体化技术、自动摇膜机应用和小型机械应用等,不仅大大降低
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