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肛肠病人的术后饮食调理
张莉
今年来，随着生活节奏的加快，人们在生活、工作上的压力越来越大，再加上饮食上没有注意，越来越多的人患上了肛门疾病。如：肛裂、痔疮、肛痿、肛周脓肿等。当疾病达到一定程度时，则只能通过手术来根治。而许多肛肠病患者，由于术后饮食不注意，导致肛肠疾病反复复发，给患者带来不必要的麻烦。因此，肛肠疾病患者除了注意日常保健以外，还要在术后饮食上加以注意。
一 肛肠术后饮食原则
1、防治便秘 术后早期便秘时，干结的粪便刺激创面，不仅加重疼痛，还可能造成严重的并发症——大出血，这是由于术后的组织脆弱，易撕裂，结扎线在外力作用下易滑脱。因此，防治便秘，对肛肠术后病人很重要，但也要注意不能腹泻，大便次数过多，也会引起创面感染、水肿、出血等并发症。饮食调节，保持大便柔软成形，每天一次是较理想的状态。术后病人宜多吃含纤维素丰富的蔬菜、水果，多吃产气的食物，多吃维生素B丰富的食物，适当地吃含油脂多的干果类食品。多喝水，多吃汤羹、粥类等含水量高的食物。
2、止血
痔疮术后创面常常有部分敞开不缝合，少量出血是正常的，适当地吃些有止血作用的食物可减轻症状。如荠菜、茄子、藕、猪大肠和维生素C丰富的蔬菜水果等。
3、抗炎
痔疮、肛裂和肛痿的创面上每天有粪便通过，属于感染创面，如不控制炎症会影响创面的愈合，因此适当吃一些有清热凉血，抗炎作用的食物，如洋葱、荠菜、马齿苋、蒜、绿豆、藕、香椿、西瓜、香蕉、苦瓜、韭菜、莴笋、芹菜、茄子等食物，以及菊花、槐花、薄公英等中药。
4、补血

由于痔疮术后创面常敞开，愈合时间较长，出血时间也较长，一般在一个月左右，甚至更长。因此补充一些含铁丰富的食物可防治缺铁性贫血，还可以避免补充药物铁剂带来的胃肠道副作用，增加肠道的吸收率。如苋菜、牛肉、菠菜、黑米、桑椹、发菜、黑木耳、海带、芝麻、猪肝、猪油、油菜、胡萝卜、鲫鱼等，还有阿胶、灵芝、肉苁蓉等中药。
5、活血、消肿、化瘀、消肿止痛。
痔疮术后食用一些有活血化瘀作用的食物，能改善肛门血液循环，增加创面血供，增强创面的抗感染能力，加快创面愈合，如香菜、蒜、茄子、藕、毛豆、韭菜、油菜、芦笋、海带、猪血等。
痔疮术后由于手术的损伤，使淋巴和血液回流受阻，容易出现水肿，因此可食用一些有消肿止痛作用的食物，如南瓜、芹菜、茄子、绿豆、毛豆、黄豆、大蒜、油菜、莴笋、泥鳅、鸭、橄榄等。
6、增强营养、重视补气
肛肠术后病人在饮食止要注意营养。因为经历了手术创伤后，修复创面需要蛋白质、热量、维生素、各种微量元素。而从中医角度来看，术后病人存在不同程度的气虚，因此要多吃一些营养全面的补气食物，如肉蛋禽类、水产类及山药、粳米、黑木耳、红枣、蚕豆、桃、南瓜、干贝等食物，以及黄芪、人参、白术等中药。
7、软化疤痕
痔疮术后存在多少不等的手术疤痕，疤痕的弹性较差，术后肛门的弹性必然比原先差，容易造成肛门狭窄、医源性肛裂等。因此，尽早地食用一些软化疤痕的食物有辅助治疗作用。可以食用有抗氧化作用的、含维生素E丰富的食物，如大豆、玉米、洋葱、草莓，还坚果类的花生、芝麻、核桃仁等食物。多吃一些含胶原蛋白丰富的食物也可增加皮肤弹性，如猪蹄，猪皮、猪骨、鸡爪等。
8、痔术后吃甲鱼、鸽子的时机
术后第一周是炎症组织液渗出时期，分泌物渗出较多，可产生组织水肿，这时如果吃甲鱼、鸽子、鱼虾等异性高蛋白食物，可使炎症激化，渗出物增多，水肿难消，以致肉芽增生过快，因此不宜吃。在一周至十天以后，创口组织处于吸收增生和修复阶段，这时吃甲鱼，鸽子等食物，可促使上皮细胞生长，加速创面愈合。但也要注意不能吃得太多，以免肉芽组织长得高出皮面，反而影响创面愈合。

9、术后要忌酒及辛辣食物
痔疮术后病人不宜喝酒和辣椒，生姜、芥末、咖喱，浓咖啡等食物，因为这些食物可加重便秘，加重便血。
二 痔疮术后的坐浴治疗不可少
痔疮术后病人排便后，粪便常嵌于创面内，刺激伤口，引起肛门括张肌痉挛疼痛，粪便残留在伤口上，还导致炎症感染，影响创面愈合。肛门坐浴能清洗肛门处的粪便，解除肛门括张肌痉挛，促进肛周血液循环，加快创面愈合。因此，痔疮术后病人每次排便后，都需要用温热水坐浴十分钟左右。坐浴后再进行必要的换药或使用药膏、栓剂治疗。
三 痔疮术后病人肛门功能锻炼也很重要。
痔疮术后复发率很高，复发的原因很多，忽视肛门功能锻炼，也是其中的重要因素之一。痔疮患者术后，肛门括约肌多有不同程度的损伤，此时有效的肛门功能锻炼，可以改善局部血液循环，减少痔静脉的瘀血和扩张，增强肛门括约肌的收缩和舒张能力，增加肛门直肠部位的抗病力，避免和减少痔疮的复发。对于伴有肛门不全失禁的患者，肛门功能锻炼尤为重要。
四 养成预防痔疮的习惯
合理饮食，选择口味清淡食物。多吃蔬菜和水果少吃辛辣刺激性食物，另外热性水果不应该多吃，比如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等；
减少应酬，少喝酒，特别是白酒，少熬夜，熬夜容易引起生物钟混乱，导致生理压力增大。避免久坐、打牌、聚餐等容易长时间坐着的活动，从而导致血液循环减速，容易造成脊椎损伤；
多运动，每天散步或者跑步都是预防痔疮的很好的运动。白领会觉得平时没有时间锻炼，其实坐在办公室也可以增加一定量的运动，比如每半个小时站起来倒开水，复印或者接收传真等，不要把所有工作集中起来一起做。

五 肛肠术后菜谱
星期
早餐菜谱
中餐菜谱
晚餐菜谱
一
糯米阿胶粥
芝麻汤圆
香蕉菜谱
槐花猪肠汤
凉拌西瓜
荠菜豆腐羹
二
西红柿骨汤粥
南荠草莓饼
炒荠菜肉丝
芹菜炒猪肝
白果牛奶菊汤
炒双菇
三
猪蹄花生粥
玉米色拉
芦笋炒肉片
南瓜蒸肉
香菜拌三丝
蒜泥茄子
四
糯米灵芝粥
雪梨川贝炖罗汉果
茭白炒毛豆
番茄牛肉汤
蜜汁凉桃
油菜炒猪肝
五
胡萝卜瘦肉粥
鲜奶玉液
鲜笋肉丁
香椿烘蛋
人参红枣阿胶汤
油焖豆腐
六
虾皮菠菜粥
红薯桃
生炒苋菜
紫菜虾皮蛋花汤
溜发芽
宫煲豆腐
七
香菇鸡丝面
番茄玉米羹
桃红烧丝瓜
黄豆芽炖豆腐
一品山药
肉末缸豆