学校食堂菜谱(新).docx

学
校
食
堂
菜
谱
早餐、上午点
星 期
面点及菜谱
星期一
早餐
点心
土豆丝饼、豆沙包、葱花卷
南瓜粥、猪肝粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）
上午
点心
小馒头、鸡蛋饼
星期二
早餐
点心
青菜鲜肉包、馒头、葱油饼
白粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）
上午
点心
黑米馒头、炸酥片
星期三
早餐
点心
煎饺、发糕、麻球
绿豆粥、紫薯粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）
上午
点心
荞面饼、小麻球
星期四
早餐
点心
香芋饼/春卷、芹菜肉包、火腿卷
八宝粥、瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）
上午
点心
玉米饼、豆沙小馒头
星期五
早餐
点心
煎饺、黑米馒头、南瓜饼
小米粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）
上午
点心
红糖发糕、南瓜饼
中餐菜谱
一、 主菜（35种）
1、猪肉类菜谱（14种）：
咸水烧白、扣肉、马蹄肉饼、双色肉饼、粉莲排骨、粉蒸肉、什锦丸子、酱骨架、香菇排骨、土豆排骨、水煮肉片、干豆角烧肉、菜干烧肉、酱猪手
2、牛肉类菜谱（5种）：
干煸牛肉、萝卜牛腩、咖喱牛腩、水煮牛肉、粉蒸牛肉
3、鸡、鸭类菜谱（12）：
香菇炆鸡、酱香鸡翅、木耳炒鸡、板栗烧鸡、辣子鸡、香菇鸡翅、卤鸡腿、卤鸡翅、烧鹅、尖椒烩烤鸭、海带烧鸭、蘑芋烧鸭
4、鱼类菜谱（4种）：
剁椒鱼、咸菜蒸鱼、水煮鱼片、泡菜鱼、泡 田鸡
二、配菜类（45种）
西红柿蛋、蒸水蛋、凉瓜炒蛋、香菇白油豆腐、麻婆豆腐、香干肉丝、豆皮肉丝、油豆腐肉沫、莲藕肉丁、青笋肉丁、青笋肉丝、青笋木耳肉、洋葱肉丝、洋葱木耳肉丝、小瓜肉丝、地三鲜、茄子肉沫、豆角肉丝、干扁豆角、青瓜炒蛋、青瓜肉片、青瓜肉丁、木耳大葱肉片、花菜肉片、土豆肉丝、土豆肉片、香芹肉丝、韭菜猪红、冬瓜肉沫、红萝卜肉丝、红萝卜肉片、白萝卜肉丝、蘑芋烧豆腐、佛手瓜肉丝、佛手瓜肉片、三文治炒青椒、酸豆角肉沫、尖椒肉丝、盐煎肉、蒜苔肉丝、鱼香肉丝、粉丝肉沫、儿菜肉片、香菇、儿菜肉片
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