人教版教学atp的主要来源细胞呼吸唐海省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

大庆试验大庆试验-唐海唐海第1页18世纪，法国化学家世纪，法国化学家拉瓦锡拉瓦锡发觉物质燃烧时发觉物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作需氧气，并把呼吸作用比作“迟缓燃烧过程迟缓燃烧过程”。以后人们发觉呼吸作用实质是有机物氧化分解，以后人们发觉呼吸作用实质是有机物氧化分解，并释放能量。并释放能量。讨论：讨论：1.1.呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？2.2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？3.3.在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放 能量吗？能量吗？第2页大庆实验大庆实验-唐海唐海复习提问：复习提问：在在ADPADP转化为转化为ATPATP过程中，所需要能量主过程中，所需要能量主要来自于哪里？要来自于哪里？第3页大庆实验大庆实验-唐海唐海 酵母菌：酵母菌：单细胞真菌单细胞真菌,在有氧和无氧条件下在有氧和无氧条件下都能生存。都能生存。第4页大庆实验大庆实验-唐海唐海试验课题试验课题 探究酵母菌细胞呼吸方式探究酵母菌细胞呼吸方式一、试验原理一、试验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、COCO2 2检测检测方法方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精检测酒精检测橙色重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿橙色重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。色。二、试验假设二、试验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2 2，在无，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。第5页大庆实验大庆实验-唐海唐海三、试验用具三、试验用具（略）（略）1 1、NaOHNaOH作用是什么？作用是什么？2 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进行什么呼吸？3 3、澄清石灰水有什么作用？、澄清石灰水有什么作用？4 4、怎样说明、怎样说明COCO2 2产生多少？产生多少？5 5、怎样控制无氧条件？、怎样控制无氧条件？第6页大庆实验大庆实验-唐海唐海四、试验结果预测四、试验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸释放、酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸释放COCO2 2要多要多三、试验用具三、试验用具（略）（略）第7页五、试验步骤五、试验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量标准）置于、配制酵母菌培养液（等量标准）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35、环境下培养环境下培养8-98-9小时。小时。3 3、检测、检测COCO2 2产生产生4 4、检测酒精产生、检测酒精产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液滤液锥形瓶酵母菌培养液滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀混匀.试管密封，试管不密封试管密封，试管不密封六、观察、统计六、观察、统计条件条件条件条件澄清石灰水/出现时间重铬酸钾重铬酸钾重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧有氧有氧无氧无氧无氧无氧变混浊快变混浊快无改变无改变变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色第8页大庆实验大庆实验-唐海唐海七、试验结果七、试验结果 酵母菌在酵母菌在有氧有氧和和无氧无氧条件下均能进行条件下均能进行细胞呼细胞呼吸吸。在。在有氧有氧条件下，经过细胞呼吸条件下，经过细胞呼吸产生大量产生大量COCO2 2，在在无氧无氧条件下经过细胞呼吸产生条件下经过细胞呼吸产生酒精和少许酒精和少许COCO2 2。第9页大庆实验大庆实验-唐海唐海细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包含包含1 1 细胞呼吸方式细胞呼吸方式第10页2 2、有氧呼吸、有氧呼吸第11页2.12.1有氧呼吸有氧呼吸过程过程第12页大庆实验大庆实验-唐海唐海2.12.1有氧呼吸有氧呼吸过程过程葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸(C(C3 3HH4 4OO3 3)+H+H+能量能量能量能量 （少许）（少许）（少许）（少许）场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶酶酶COCO2 2+H+H+能量能量能量能量 （少许）（少许）（少许）（少许）场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体基质丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸HH氧化氧化氧化氧化酶酶酶酶H H2 2O O+能量能量能量能量 （大量）（大量）（大量）（大量）场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜 H+O H+O2 2+H+H2 2OO第13页大庆实验大庆实验-唐海唐海有有有有氧氧氧氧呼呼呼呼吸吸吸吸三三三三个个个个阶阶阶阶段段段段比比比比较较较较（1 1）C C6 6H H1212O O6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOH+COCOOH+4H4H+能量能量(2ATP2ATP)（2 2）2CH2CH3 3COCOOH+6HCOCOOH+6H2 2O O6CO6CO2 2+20H20H+能量能量(2ATP2ATP)酶酶（3 3）24H24H+6O+6O2 212H12H2 2O+O+能量能量(34ATP34ATP)酶酶1.1.能量：能量：都有能量释放，但以第三阶段释都有能量释放，但以第三阶段释 放能量最多放能量最多 2.2.场所：场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶第一阶段在细胞质基质中，第二阶 段发生在线粒体基质中，第三阶段段发生在线粒体基质中，第三阶段 发生在线粒体内膜上。发生在线粒体内膜上。3.3.氧气：氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是只有第三阶段才需要氧气，作用是 氧化氧化H,H,生成水生成水 第14页大庆实验大庆实验-唐海唐海2.22.2主要场所：主要场所：线粒体线粒体线粒体线粒体2.32.3能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失(约约约约60%)60%)60%)60%)；另一部分转移到另一部分转移到另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中中中(约约约约40%)40%)40%)40%)。2.42.4总反应式：总反应式：C C6 6H H1212OO6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量能量能量 酶酶酶酶2.52.5概念：概念：有氧呼吸是指细胞在有氧呼吸是指细胞在有氧呼吸是指细胞在有氧呼吸是指细胞在氧氧氧氧参加下，经过各种酶催化作用，参加下，经过各种酶催化作用，参加下，经过各种酶催化作用，参加下，经过各种酶催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳二氧化碳二氧化碳二氧化碳和和和和水水水水，释，释，释，释放能量，生成放能量，生成放能量，生成放能量，生成许多许多许多许多ATPATP过程。过程。过程。过程。第15页大庆实验大庆实验-唐海唐海场所：场所：A A细胞质基质细胞质基质 b b线粒体基质线粒体基质 c c线粒体内膜线粒体内膜能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中总反应式：总反应式：有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：细胞在细胞在_参加下，经过参加下，经过_催化作用，把催化作用，把_等有机物等有机物_，产生，产生_和和_，释放，释放_,_,生成生成_过程。过程。C C6 6H H1212OO6 6+6O+6O2 2 6CO 6CO2 2+6H+6H2 2O+O+能量能量酶酶(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)氧氧各种酶各种酶葡萄糖葡萄糖COCO2 2H H2 2O O能量能量彻底氧化分解彻底氧化分解许多许多ATPATP3838个个ATPATP有氧呼吸小结有氧呼吸小结第16页大庆实验大庆实验-唐海唐海1 1、为何说骆驼储存脂肪能适应缺水环境？、为何说骆驼储存脂肪能适应缺水环境？2 2、花生种子与等量小麦种子比较、花生种子与等量小麦种子比较 ，在萌发，在萌发 时耗氧量较多是？时耗氧量较多是？3 3、有氧呼吸必须有线粒体参加才能进行吗？、有氧呼吸必须有线粒体参加才能进行吗？讨论讨论:4 4、从生物膜系统角度考虑，有线粒体参、从生物膜系统角度考虑，有线粒体参 与有氧呼吸有何优势？与有氧呼吸有何优势？第17页大庆实验大庆实验-唐海唐海C6H12O64 H 2C2H5OH+2CO2酶酶酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶酶2ATP动物：乳酸植物：酒精玉米胚马铃薯块茎乳酸乳酸发酵：酒精发酵：无氧呼吸全过程第18页大庆实验大庆实验-唐海唐海3 无氧呼吸无氧呼吸3.1 3.1 过程过程与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸+H+H+能量能量能量能量 （少许）（少许）（少许）（少许）场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、细菌、真菌、马铃薯块茎、苹果果实、动物骨骼肌细胞动物骨骼肌细胞第19页大庆实验大庆实验-唐海唐海丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质 C C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2C3 3H H6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）（乳酸）（乳酸）+少许少许少许少许能量能量能量能量A.A.A.A.乳酸发酵乳酸发酵乳酸发酵乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物一些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物一些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物一些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物一些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）薯块茎、甜菜块根等）薯块茎、甜菜块根等）薯块茎、甜菜块根等）C C6 6H H1212OO6 6酶酶酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）（酒精）（酒精）+2CO2CO2 2B.B.B.B.酒精发酵酒精发酵酒精发酵酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌酶酶酶酶+少许能量少许能量少许能量少许能量2C2C3 3H H6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）（乳酸）（乳酸）2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）（酒精）（酒精）+2CO2CO2 2第20页大庆实验大庆实验-唐海唐海3.2 3.2 实例实例a.a.a.a.高等植物在水淹情况下，能够进行短时间无氧呼高等植物在水淹情况下，能够进行短时间无氧呼高等植物在水淹情况下，能够进行短时间无氧呼高等植物在水淹情况下，能够进行短时间无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳吸。产生酒精和二氧化碳吸。产生酒精和二氧化碳吸。产生酒精和二氧化碳.b.b.b.b.高等动物和人体在猛烈运动时，骨骼肌细胞内高等动物和人体在猛烈运动时，骨骼肌细胞内高等动物和人体在猛烈运动时，骨骼肌细胞内高等动物和人体在猛烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是因为产生了乳酸就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是因为产生了乳酸就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是因为产生了乳酸就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是因为产生了乳酸.c.c.c.c.酵母菌在缺氧条件下，能够将有机物分解成酒酵母菌在缺氧条件下，能够将有机物分解成酒酵母菌在缺氧条件下，能够将有机物分解成酒酵母菌在缺氧条件下，能够将有机物分解成酒精和二氧化碳。精和二氧化碳。精和二氧化碳。精和二氧化碳。3.3 3.3 概念概念 无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧无氧无氧无氧条件下，经过条件下，经过条件下，经过条件下，经过酶酶酶酶催化作催化作催化作催化作用，把用，把用，把用，把葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖等有机物分解为等有机物分解为等有机物分解为等有机物分解为不彻底氧化产物不彻底氧化产物不彻底氧化产物不彻底氧化产物，同，同，同，同时释放出时释放出时释放出时释放出少许能量少许能量少许能量少许能量过程。过程。过程。过程。第21页大庆实验大庆实验-唐海唐海2、为何骨骼肌中含有大量肌糖元？、为何骨骼肌中含有大量肌糖元？3、无氧呼吸产生酒精、乳酸在细胞中大量积、无氧呼吸产生酒精、乳酸在细胞中大量积累时，对细胞有毒害作用，利用有机物取得累时，对细胞有毒害作用，利用有机物取得ATP效率低，为何在进化中没有被淘汰呢？效率低，为何在进化中没有被淘汰呢？1 1、缺氧条件下，哪些生物无氧呼吸产物是酒、缺氧条件下，哪些生物无氧呼吸产物是酒精，哪些生物无氧呼吸产物是乳酸？精，哪些生物无氧呼吸产物是乳酸？讨论讨论:第22页大庆实验大庆实验-唐海唐海1、依然有生存环境：如肠道寄生虫、依然有生存环境：如肠道寄生虫2、大多数生物以有氧呼吸为主，仍保留无、大多数生物以有氧呼吸为主，仍保留无氧氧 呼吸能力恰好是对不利环境适应表现呼吸能力恰好是对不利环境适应表现3、人工选择：为满足生产生活需要，一些、人工选择：为满足生产生活需要，一些优良酒曲、菌种等被保留下来优良酒曲、菌种等被保留下来第23页3.4 有氧呼吸与无氧呼吸区分与联络有氧呼吸与无氧呼吸区分与联络第24页大庆实验大庆实验-唐海唐海第25页大庆实验大庆实验-唐海唐海有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼吸场所呼吸场所呼吸场所呼吸场所是否需氧是否需氧是否需氧是否需氧分解产物分解产物分解产物分解产物释放能量释放能量释放能量释放能量细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质、线粒体内线粒体内线粒体内线粒体内需氧需氧需氧需氧COCO2 2、H H2 2OO较多较多较多较多细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质不需氧不需氧不需氧不需氧COCO2 2、C C2 2H H5 5OHOH或或或或C C3 3H H6 6OO3 3较少较少较少较少2870KJ2870KJ、38ATP38ATP196.65KJ196.65KJ、2ATP2ATP第26页大庆实验大庆实验-唐海唐海呼吸：呼吸：机体与环境之间机体与环境之间O O2 2和和COCO2 2交换过程。交换过程。细胞呼吸也称呼吸作用细胞呼吸也称呼吸作用 是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列在细胞内经过一系列氧化氧化分解分解，生成，生成COCO2 2或其它物质，释放出能量或其它物质，释放出能量并并生成生成ATPATP过程。过程。第27页大庆实验大庆实验-唐海唐海知识总结知识总结呼吸作用概念呼吸作用概念呼吸作呼吸作用类型用类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼呼吸吸作作用用葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH氧化氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵葡萄糖初步分解葡萄糖初步分解VSVS1.1.1.1.场所场所场所场所3.3.3.3.物质改变物质改变物质改变物质改变4.4.4.4.能量改变能量改变能量改变能量改变2.2.2.2.条件条件条件条件第28页大庆实验大庆实验-唐海唐海 5 5 细胞呼吸原理应用细胞呼吸原理应用 细胞呼吸中间产物是各种有机物细胞呼吸中间产物是各种有机物之间转化枢纽，细胞呼吸原理在生产之间转化枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛应用。实践中有广泛应用。1.1.发酵技术发酵技术 2.2.农业生产农业生产 3.3.粮食储备和果蔬保鲜粮食储备和果蔬保鲜第29页大庆实验大庆实验-唐海唐海1.1.发酵技术发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋生产味精、酱油和醋生产单细胞蛋白生产单细胞蛋白应用于垃圾、废水处理应用于垃圾、废水处理利用发酵产生沼气利用发酵产生沼气 珠江啤酒厂珠江啤酒厂第30页大庆实验大庆实验-唐海唐海2.2.农业生产农业生产 细胞呼吸细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞分裂、为植物吸收营养物质、细胞分裂、植株生长和发育等提供能量和各种原料，所以，植株生长和发育等提供能量和各种原料，所以，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物生长发育。进作物生长发育。例：例：水稻生产中适时露田和晒田等办法水稻生产中适时露田和晒田等办法实质就是为了改进土壤通气条件以增强根系细实质就是为了改进土壤通气条件以增强根系细胞呼吸。胞呼吸。第31页大庆实验大庆实验-唐海唐海3.3.粮食储备和果蔬保鲜粮食储备和果蔬保鲜 细胞呼吸细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累降低。要消耗有机物，使有机物积累降低。所以，对粮食储备和果蔬保鲜来说，又要设法降所以，对粮食储备和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞呼吸强度，尽可能降低有机物消耗等。低细胞呼吸强度，尽可能降低有机物消耗等。粮食储备粮食储备 果蔬保鲜果蔬保鲜水果低温保鲜水果低温保鲜第32页大庆实验大庆实验-唐海唐海粮食储备粮食储备 粮食储备时，要注意降低温度和保持粮食储备时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保留期限。干燥，抑制细胞呼吸，延长保留期限。例：例：稻谷等种子含水量超出稻谷等种子含水量超出14.514.5时，时，呼吸速率就会骤然增加呼吸速率就会骤然增加 ，释放出热量和，释放出热量和水分，会造成粮食霉变。水分，会造成粮食霉变。第33页大庆实验大庆实验-唐海唐海果蔬保鲜果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储备时采取降低氧浓为了抑制细胞呼吸，果蔬储备时采取降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。度、冲氮气或降低温度等方法。例：例：苹果、梨、柑、橘等果实在苹果、梨、柑、橘等果实在0 011时可储时可储藏几个月不坏；荔枝普通只能短期保鲜，但采取低藏几个月不坏；荔枝普通只能短期保鲜，但采取低温速冻等方法可保鲜温速冻等方法可保鲜6 68 8个月。个月。农村广泛采取密闭土窖保留水果蔬菜，也是农村广泛采取密闭土窖保留水果蔬菜，也是利用水果本身产生二氧化碳抑制细胞呼吸原理利用水果本身产生二氧化碳抑制细胞呼吸原理第34页大庆实验大庆实验-唐海唐海四、细胞呼吸原理应用四、细胞呼吸原理应用选取选取“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药品，又为伤口创造了疏松透气环境、了药品，又为伤口创造了疏松透气环境、防止厌氧病原菌繁殖，从而有利于伤口防止厌氧病原菌繁殖，从而有利于伤口痊愈。痊愈。酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜通气、温度和通气、温度和pH等条件下，进行有氧等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。酒精发酵。醋酸杆菌是一个好氧细菌。在氧气充分醋酸杆菌是一个好氧细菌。在氧气充分和含有酒精底物条件下，醋酸杆菌大和含有酒精底物条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒状杆菌是一个好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌谷氨酸棒状杆菌是一个好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们深入加工，就成为谷氨酸钠谷氨酸经过人们深入加工，就成为谷氨酸钠味精。味精。第35页大庆实验大庆实验-唐海唐海对于板结土壤及时进行松土透气，能够使根对于板结土壤及时进行松土透气，能够使根细胞进行充分有氧呼吸，从而有利于根系生细胞进行充分有氧呼吸，从而有利于根系生长和对无机盐吸收。另外，松土透气还有利长和对无机盐吸收。另外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物生长繁殖，这能够促使于土壤中好氧微生物生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物分解，从而有利这些微生物对土壤中有机物分解，从而有利于植物对无机盐吸收。于植物对无机盐吸收。水稻根系适于在水中生长，这是因为水稻水稻根系适于在水中生长，这是因为水稻茎和根能够把从外界吸收来氧气经过气茎和根能够把从外界吸收来氧气经过气腔运输到根部各细胞，而且与旱生植物相比，腔运输到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻根也比较适应无氧呼吸。不过，水水稻根也比较适应无氧呼吸。不过，水稻根细胞依然需要进行有氧呼吸，所以稻根细胞依然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定时排水。假如稻田中氧气不稻田需要定时排水。假如稻田中氧气不足，水稻根细胞就会进行酒精发酵，时足，水稻根细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。，使根系变黑、腐烂。第36页大庆实验大庆实验-唐海唐海较深伤口里缺乏氧气，破伤风芽孢杆较深伤口里缺乏氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。者应及时请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分取得氧有氧运动是指人体细胞充分取得氧情况下所进行体育锻炼。人体细胞情况下所进行体育锻炼。人体细胞经过有氧呼吸能够取得较多能量。经过有氧呼吸能够取得较多能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行高速运动。体细胞在缺氧条件下进行高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围神经末梢，所能够刺激肌细胞周围神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力感觉。以人会有肌肉酸胀乏力感觉。第37页大庆实验大庆实验-唐海唐海1.1.在酿酒业上应用：在酿酒业上应用：先通气，让酵母菌进行有先通气，让酵母菌进行有 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。发酵，产生酒精。2.2.在农业生产上：在农业生产上：中耕松土，促进根系有氧呼中耕松土，促进根系有氧呼 吸，有利于根系生长及对矿质离子吸收吸，有利于根系生长及对矿质离子吸收3.3.在医学上：在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧 型细菌繁殖型细菌繁殖4.4.在物质储存时在物质储存时：控制氧气浓度，抑制其呼：控制氧气浓度，抑制其呼 吸作用，降低有机物消耗。吸作用，降低有机物消耗。5 5 细胞呼吸原理应用细胞呼吸原理应用第38页大庆实验大庆实验-唐海唐海 1.1.温度：温度：温度经过影响酶活性来影响呼吸温度经过影响酶活性来影响呼吸速率。速率。2.O2.O2 2浓度：浓度：在一定范围内，随在一定范围内，随O O2 2浓度增大，有氧呼浓度增大，有氧呼吸增强，到达一定浓度以后，因为受线粒体吸增强，到达一定浓度以后，因为受线粒体限制，呼吸作用强度不再增大。限制，呼吸作用强度不再增大。OO2 2存在抑制了无氧呼吸进行。存在抑制了无氧呼吸进行。3.CO3.CO2 2浓度浓度过大抑制呼吸作用进行过大抑制呼吸作用进行 6 6 影响呼吸作用外界原因影响呼吸作用外界原因CO2释放总量释放总量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸O2 吸收量吸收量CO2释放量释放量abc第39页大庆实验大庆实验-唐海唐海1.1.1.1.呼吸作用能为生物体生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体生命活动提供能量。呼吸作用能为生物体生命活动提供能量。2.2.2.2.呼吸过程能为体内其它化合物合成提供原料。呼吸过程能为体内其它化合物合成提供原料。呼吸过程能为体内其它化合物合成提供原料。呼吸过程能为体内其它化合物合成提供原料。7 7 呼吸作用意义呼吸作用意义第40页大庆实验大庆实验-唐海唐海1.1.1.1.呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？二者共同点是：都是物质氧化分解过程；二者共同点是：都是物质氧化分解过程；二者共同点是：都是物质氧化分解过程；二者共同点是：都是物质氧化分解过程；都能产生都能产生都能产生都能产生COCOCOCO2 2 2 2等产物，而且都释放出能量。等产物，而且都释放出能量。等产物，而且都释放出能量。等产物，而且都释放出能量。2.2.2.2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么猛烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么猛烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么猛烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么猛烈吗？不能。不然，组成细胞化合物会快速而彻底地氧化分不能。不然，组成细胞化合物会快速而彻底地氧化分不能。不然，组成细胞化合物会快速而彻底地氧化分不能。不然，组成细胞化合物会快速而彻底地氧化分解，能量会快速地全部释放出来，细胞基本结构也就解，能量会快速地全部释放出来，细胞基本结构也就解，能量会快速地全部释放出来，细胞基本结构也就解，能量会快速地全部释放出来，细胞基本结构也就会遭到彻底破坏。会遭到彻底破坏。会遭到彻底破坏。会遭到彻底破坏。问题探讨问题探讨在无氧条件下，细胞能够经过无氧呼吸来释放能量。在无氧条件下，细胞能够经过无氧呼吸来释放能量。在无氧条件下，细胞能够经过无氧呼吸来释放能量。在无氧条件下，细胞能够经过无氧呼吸来释放能量。不过，无氧呼吸比有氧呼吸释放能量要少许多。不过，无氧呼吸比有氧呼吸释放能量要少许多。不过，无氧呼吸比有氧呼吸释放能量要少许多。不过，无氧呼吸比有氧呼吸释放能量要少许多。3.3.3.3.在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够经过呼吸作用释放能量吗？能量吗？能量吗？能量吗？第41页大庆实验大庆实验-唐海唐海3.3.在有氧呼吸过程中在有氧呼吸过程中,氧气作用是氧气作用是4.4.生物细胞呼吸可分为生物细胞呼吸可分为 和和 两种两种类型，普通情况下供给肌肉活动能量是经过类型，普通情况下供给肌肉活动能量是经过 呼吸提供，其能源物质主要是呼吸提供，其能源物质主要是 。与氢结与氢结合生成水，释放能量。合生成水，释放能量。有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸有氧有氧葡萄糖葡萄糖1.1.葡萄糖彻底氧化分解主要场所在葡萄糖彻底氧化分解主要场所在2.2.人在猛烈运动时人在猛烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，能骨骼肌处于暂时缺氧状态，能够经过无氧呼吸获取能量够经过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为此时葡萄糖被分解为线粒体线粒体乳酸乳酸课堂练习课堂练习第42页大庆实验大庆实验-唐海唐海 5.5.有氧呼吸分三个阶段有氧呼吸分三个阶段,三个阶段共同特点是都三个阶段共同特点是都有能量释放有能量释放,但释放能量最多是但释放能量最多是_;_;在线粒体在线粒体中进行是第中进行是第_阶段阶段;第第_阶段需要阶段需要O O2,2,氧作氧作用是用是_;_;第第_阶段产生阶段产生HH最多；丙酮酸是最多；丙酮酸是第第_阶段产物。阶段产物。第三阶段第三阶段二、三二、三一一三三氧化氧化HH二二第43页大庆实验大庆实验-唐海唐海6.6.右图表示在储存蔬菜、右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中水果时，大气中OO2 2浓度对浓度对植物组织内植物组织内COCO2 2产生影响，产生影响，试分析：试分析：释放相对值释放相对值CO2 （1 1）A A点表示植物组织点表示植物组织释放释放COCO2 2较多，这些较多，这些COCO2 2是是_产物。产物。（2 2）由）由A A到到B B，COCO2 2释放量急剧减小，其原因释放量急剧减小，其原因是是_。（3 3）由）由B B到到C C，COCO2 2释放量又不停增加，其主释放量又不停增加，其主要原因是要原因是_；到到C C点以点以后后COCO2 2释放量不再增加，其主要原因是释放量不再增加，其主要原因是_。随随O O2 2增加，无氧呼吸受到抑制增加，无氧呼吸受到抑制随氧浓度增大，有氧呼吸不停加强随氧浓度增大，有氧呼吸不停加强无氧呼吸无氧呼吸 受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强第44页大庆实验大庆实验-唐海唐海7.7.现有甲酵母菌进行有氧呼吸现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发乙酵母菌进行发 酵酵,若它们消耗等量葡萄糖若它们消耗等量葡萄糖,则它们放出则它们放出COCO2 2 和吸收和吸收OO2 2之比是之比是 ()()A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C8.8.以下以下5 5支试管中分别含有不一样化学物质和活支试管中分别含有不一样化学物质和活性性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生生COCO2 2试管有试管有 （）葡萄糖葡萄糖+已破裂细胞已破裂细胞 葡萄糖葡萄糖+线粒体线粒体 丙酮酸丙酮酸+线粒体线粒体 葡萄糖葡萄糖+细胞质基质（隔细胞质基质（隔 绝空气）绝空气）丙酮酸丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气）细胞质基质（隔绝空气）A.B.C.D.A.B.C.D.C第45页大庆实验大庆实验-唐海唐海9.9.陆生植物不能长久忍受无氧呼吸，这是因为陆生植物不能长久忍受无氧呼吸，这是因为 产生酒精对细胞有毒害产生酒精对细胞有毒害 产生乳酸对产生乳酸对 细胞有毒害细胞有毒害 没有专门无氧呼吸结构没有专门无氧呼吸结构 产生能量太少产生能量太少 （）A.B.C.D.A.B.C.D.D10.10.关于无氧呼吸叙述中，正确是关于无氧呼吸叙述中，正确是 ()()A.A.不产生不产生COCO2 2 B.B.一定产生一定产生COCO2 2 C.C.不形成不形成ATP D.ATP D.物质氧化分解不彻底物质氧化分解不彻底D第46页