水果捞创业专题计划书.doc

水果捞创业计划书

企业名称：

创业者姓名：

班级：

学号：

日期： -12-20

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电 话:

一、 企业概况
关键经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。
企业类型：
□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 R服务 □ 农业
□ 新型产业 □ 传统产业 □ 其它

二、 创业计划作者个人情况
1、以往相关经验（包含时间）

2、教育背景，所学习相关课程（包含时间）

三、 市场评定
1、目标用户描述：
水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁人群，其中女性占60%，水果营养、健康特点成为“水果捞”美食店关键诉求点。另外一个群体是逛街行人。
2、市场容量或本企业估计市场拥有率：
现在水果捞店行业竞争比较猛烈，部分人流量比较多街道平均全部有一到两家水果捞店，不过同时我们也能够看出市场需求量是很大。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺声望还是有利可寻。
依据水果捞店规模不一样盈利情况也不一样，所以因为刚起步人手不足，所以估量天天能卖150杯左右。
3、市场容量改变趋势：
现在水果捞店已经很普遍，所以要想在这个市场生存下去就必需要打起自己招牌，所以品牌效应很关键，我们要做到她人没有，和众不一样，这么才能够吸引到用户，除了质量确保，服务态度也很关键。我们在服务态度上面也要让用户满意，让她们愿意下一次在来消费，同时接收更多人前来消费。这两点是吸引用户最为关键原因。
4、竞争对手关键优势：
1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜爱去她熟悉店消费。
2）资金多，运转顺利。
5、竞争对手关键劣势：
1）对手产品比较通常，口味大多雷同模拟，没有创新。
2）经营时间久店铺环境卫生下降。
3）服务态度差。
6、本企业相对于竞争对手关键优势：
我们将对水果捞进行创新，让人有一个新鲜感，在产品方面会伴随店铺经营发展。逐步推出新产品，让用户能连续感受到新鲜感和我们诚意。
7、相对于竞争对手关键劣势：
店面新，用户对产品不了解，对用户来说会要有一个接收过程。
四、 市场营销计划
1、 产品：
产品或服务
关键特征
水果捞
奶茶味醇香，水果多
八宝粥
营养，口感极佳
绿豆粥
清热解暑，绿豆多
茶饮料
大杯，廉价
2、 价格
产品或服务
成本价（元）
销售价（元）
竞争对手价格（元）
水果捞
1.5
2.5
3
八宝粥
1
2.5
3
绿豆粥
1.5
2.5
3
茶饮料
1.2
5
6
冰镇拿铁
1
1.5
2
折扣销售
无
赊帐销售
无
3， 地点
（1）选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本（元）
市中心
20M2
1000
（2）选择该地址关键原因：
商圈大，流感人群多，热闹，多种商店林立，消费快速，冲动购置者众，消费额高
（3）销售方法（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：R最终消费者□零售商品商□批发商
（4） 选择该销售方法原因：
水果捞店就是直接面对用户行业，降低成本提升利润。
3、 促销
广告
印宣传单张
成本估计
100元
公共关系
好友帮宣传
成本估计
30元

五、 企业组织结构
企业将登记注册成：R个体工商户 口有限责任企业 □个人独资企业 □合作企业 □其它
拟议企业名称：梦汐水果捞
职务
月薪（元）
业主/经理 1人
1000
企业职员 2人
1000
企业将取得经营执照、许可证和特许：
类型 估计费用
营业执照、税务登记 100元
卫生许可证 ，健康证 675元
企业法律责任（保险、职员薪酬、纳税）：
类型 估计费用
柜台销售： 甲 1200元
外送员 ： 甲 1200元
六、 固定资产
a) 工具和设备
依据估计销售量，假设达成100%生产能力，企业需要购置以下设备：
名称
数量
单价(元)
总费用（元）
冰柜
2
1000

封口机
1
350
350
煮粥锅
2
30
60
煤气灶
1
200
200
收银机
1
400
400
碗筷
50套
1
50

b) 交通工具
名称
数量
单价
总费用（元）
电动车
1
2500
2500元

c) 办公家俱和设备
名称
数量
单价
总费用（元）
计算器
1
8
8
桌椅
3
100
300
d) 固定资产和折旧概要
资产
价值（元）
年折旧（元）
工具和设备
3060
122
交通工具
2500
250
办公家俱和设备
308
12
店铺
1000
40
厂房

土地

累计
6868
424

七、 流动资金（月）
a) 原材料和包装
项目
数量
单价（元）
总费用（元）
奶粉
15袋
20
300
八宝粥
100（斤）
4
400
绿豆粥
100（斤）
4
400
茶包料
14盒
15
210
水果
300斤
5
1500

供给商名称
地址
电话或传真
金三角菜市场

b)其它经营费用（不包含折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主工资
1000

雇职员资

2名职员
租金
3000
预付3个月
营销费用
50

公用事业费
50

修理费
50

保险费
20

登记注册费
650
营业执照，卫生许可证
其它
250

累计
7070

水果捞调查问卷
水果捞专题餐厅，提倡是一个新鲜健康生活方法，在这个喧嚣浮躁城市里，让重视生活品质现代人，感受到一份难得清新、放松和简单。为了做愈加好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您回复对我们来说很关键，期望您能够抽出宝贵时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来不便，期望你能谅解,谢谢您支持和参与！
1、请问您性别？
A.男性          B.女性
2、请问您月消费情况
A .500元以下    B .500~1000   C .1000~1500     D.1500以上
3、请问您平时喜爱吃甜品吗？
A.很喜爱         B.通常    C.基础不吃
4、请问提及甜品，您第一印象是:                                                      
A.冰淇淋   B.水果捞   C.布丁  D.蛋糕\点心   E.炖品
5、您对水果捞熟悉程度。（选择a项跳至第7题 ）
A.不大清楚        B.听说，但没去过       C.知道，去过
6、假如您知道水果捞，请问是经过何种渠道？
A. 路经  B.好友介绍  C电视、网络、杂志等  D. 其它（  ）    
7、请问您认为在一家装修时尚水果捞专题餐厅人均消费为：
A.10~20元   B.20~30元  C.30~40元    D.40元以上
8、请问当您看见一家水果捞专题餐厅时，您有爱好光临吗？
A.假如有，一定去   B.不一定，假如有优惠就去吃   C.没有
9、请问好友聚会您通常选择哪呢？
A餐厅     B KTV    C其它（       ）
10、假如水果捞专题餐厅提供西餐和部分主食您愿意好友聚会选择这吗?
A愿意        B不愿意      C 不知道，看看再说
11、请问您期望水果捞专题餐厅装修是：                       
A.古典浪漫型              B.清新亮丽型
C.现代时尚型          D.其它（     ）
12请问什么样优惠活动更吸引您：
 A.满额反券    B.打折优惠   C.满额送水果捞  
 D.会员积分     E.其它（       ）
13，您每七天购置水果次数？
A 一次全部不去 B 1-2次 C 3-4次 D 5次以上
14，您喜爱什么类型水果？（多选）
A苹果 B雪梨 C香蕉 D橙子 E其它________
15，请问您期望我们“梦汐水果捞店”还有什么附加服务？（多选）
A能够送外卖 B相关水果对本身营养价值、美容等资料 C提供水果现榨汁服务 D用户DIY拼盘 E其它________

再次感谢您参与，水果捞店欢迎您！