陕北南部塬区家庭果园经营规模与效益初探.pdf
《陕北南部塬区家庭果园经营规模与效益初探.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《陕北南部塬区家庭果园经营规模与效益初探.pdf(3页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、西北园艺专题调查2024.04陕北南部区家庭果园经营规模与效益初探呼华刚摘要以陕北南部塬区家庭果园生产经营为例,研究了农村持续空心化和老龄化大背景下果园经营规模、劳力现状与效益表现的关联性,梳理了存在问题,探究了系统原因,并结合工作经验提出了相应的对策与建议。关键词家庭果园;适度规模;经济效益;陕北1家庭果园经营规模与效益现状及存在问题1.1家庭果园效益普遍下降2 0 年前,苹果平均市场价格4 元/kg左右;2 0 年后,苹果的平均价格依然在这个水平上。但是与2 0 年前相比,苹果生产中的劳力和农资成本却增长了3 4 倍。比如,尿素20年前1 袋5 0 元,现在1 6 0 元;果园雇工2 0
2、年前每个工人每天3 0 元,现在1 3 0 元。即便不考虑货币贬值因素,苹果园的实际收益在2 0 年间也是持续下降的趋势。据调查,当前家庭苹果种植在灾害、市场、管理三大因素综合影响下,稍有利润但收益在下降的占4 0%,盈亏平衡的占3 0%,亏本经营的占3 0%,即无利经营的果园占到了6 0%。1.2劳力缺乏成为制约绝大多数果园效益提升的最大因素根据对户均7 亩的家庭果园的调查,劳力缺乏呈现3 种状态:一是经营面积偏大,超出单个劳力应对范围,导致必要技术措施不能按时实施;二是劳力年龄偏大,劳动投入随体力下降逐渐减少,果园管理水平、效益下滑;三是雇工效益难发挥,在农村老龄化空心化双重作用下,果园工
3、人成为稀缺资源,果农之间为争夺工人竞相抬高工价,除了导致用工成本一路攀升,用工效果也极难保障。以苹果套袋雇工为例,有的工人把树叶套进果袋,有的袋内塞袋、扔果袋、埋果袋,雇主难以监管,无奈之下发出感叹:“果园不是我们致富的稳定依靠,而是打工者增收的稳定平台。”2原因剖析2.1现有家庭劳力无法支撑现有规模家庭果园的呼华刚,陕西省农业广播电视学校黄陵县分校,邮编727300。收稿日期:2 0 2 3-1 2-1 2一5 4 一正常生产在日渐饱和的苹果供应形势下,普通品质的果品难以获得理想收益,而优质果生产需要更多的劳力投人。但现实是,许多农村家庭劳力满足普通品质果品生产已经捉襟见肘,增加劳力生产优质
4、果更是无从谈起。2.2缺乏劳力导致家庭果园被迫陷入粗放管理经营状态缺劳力使一些果园被迫陷入粗放管理状态,基本等同于放弃,根本无法奢望有所收益。如此无利或赔本经营持续时间较长,果农的务果积极性必然受挫,生产投人意愿必然下降,果品质量必然会出现新一轮下滑,果园生产经营陷人恶性循环。2.3果业防灾减灾能力建设滞后,果农收益缺乏安全保障以冰雷预防为例,安装防電网是最有效的应对措施,但防電网费用高,不少果农对其爱而不得。根据黄陵的气象资料,同一个果园,1 年之内被冰電袭击的概率是1 5%,两年内被袭击的概率为30%,3年内被袭击的概率高达6 0%。果园生产的高风险现实,迫切呼唤既能有效规避(降低)自然和
5、经营风险,生产出市场需求的优质果,又适应当下农村缺少劳动力现实的经营方式。3对策建议3.1树立规模适度、质量第一的经营意识当下,苹果市场供过于求,消费者对果品质量自然更为挑剔,一些果农的苹果首轮筛选甚至只有3 0%4 0%的商品率,唯一出路就是生产出更高品质的果品。另一方面,现有大多数家庭果园从事优质果生产心有余而力不足,增量劳力无从解决,唯有调整(缩减)现有经营规模。表1 是对黄陵县占多数的户均7 亩左右规模的百户果园近1 0 年效益情况调查结果。西北园艺专题调查表1 黄陵1 0 0 户家庭苹果园近1 0 年规模效益调查表2024.04规模10亩以上710亩7亩以下有利润果园占比30%37%
6、91%产投持平果园占比20%24%9%赔本果园占比50%39%0从表1 可以看出,连续经营1 0 年,1 0 亩以上规模的果园,7 0%不盈利;7 1 0 亩规模的果园,超过63%不盈利;7 亩以下规模的果园,没有赔本的,9 1%的果园可以盈利。说明随着果园经营面积的扩大,盈利的概率呈降低趋势。3.2以“小”求精,以“精求效,引导部分家庭果园转型“小微果园”近年,生产中涌现出不少效益反超大型果园的家庭小微果园,这些果园不存在劳力不足问题,而且还以其规模“小”而降低和消除了果园基础设施建设、生产新技术应用的经济门槛,总体经营风险得到控制,果园效益提升,果农务果积极性高涨,果园生产经营步入良性轨道
7、。案例1:黄陵县隆坊镇小寨村果农寇贺东,今年64岁,之前他经营果园1 6.7 亩,效益一般。后将果园面积缩减为4.7 亩,老两口就能管好果园。在苹果市场持续低迷、自然灾害频发的近几年,他每年的纯收人不低于1 0 万元,最高达到1 7 万元,成为以果致富的明星人物。他算了一笔账,一般果园亩投人6 0 0 0元就不少了,他即便把亩投人追加到1 0 0 0 0 元标准,照效益算下来,仍有不错的纯利润。4.7 亩果园老两口可以轻松应对,几乎不需要雇工,每年可以节约人工成本1 5 0 0 0 元。有了好效益,再投入自然有动力、无压力。目前他的果园防网、节水灌溉等基础设施一应俱全,步入良性循环。案例2:延
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 陕北 南部 家庭 果园 经营 规模 效益 初探
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。