砧板岗位操作流程样本.doc
《砧板岗位操作流程样本.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《砧板岗位操作流程样本.doc(1页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
10目标:为了规范职员工作步骤和愈加好地为客人做出美味菜肴20范围:30内容:3 1 早班5:30AM上班并准备好自助早餐出品.3 2 检验设备设施运作是否正常,并确保食品没有变质3 3 完成自助早餐出品后,做好食物备料工作.34 留心食物品种和数量,并将沽清食品写在白板上,方便服务生了解沽清物品.35 9:00AM做好食物收货加工保留工作.全部食品要保质保量,并确保符合食品卫生要求.3 6 确保食品先到先用,降低浪费,不大量存货.3 7 10:30AM食饭,3 8 做好午市打柯工作.并确保全部食品符合卫生要求.3 9 和各岗位协调做好食物落单采购工作.3 10 2:30PM.早班搞好卫生,并和夜班做好交班工作后.在值班主管同意后落班.3 11 夜班做好自助晚餐准备工作;4:30PM食晚饭.3 12 准备好晚上食物并在下午5:30PM前完成自助晚餐出品工作3 13 做好晚市打柯工作,并确保全部食品符合卫生要求.3 14 9:30PM收自助晚餐.并做好宵夜和自助早餐备料工作.编制: 审核: 同意: 日期:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 砧板 岗位 操作 流程 样本
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。