棋牌室日常工作流程样本.doc

棋牌室日常工作步骤程 序工 作 标 准 及 要 求营业前准备工作1打卡签到，整理好自己仪容仪表2按时参与班前会，接收领导检验和工作任务分配3清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐4将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于显著位置5将钟表时间查对正确，将跳表复位6检验全部服务设备设施是否齐全、运转是否正常7将多种表格、单据和文具准备齐全，放于要求位置8查对、补充游戏纪念品和奖品9上述工作完成后，接收领班检验验收迎接服务工作1按标准服务姿态站立于要求位置2当客人到来时主动热情地问候客人3引领客人至服务台办理登记手续4咨询客人具体需求，计时开单，引领客人交款5为客人打开房间，问询客人有没有酒水及其它要求，简单向客人介绍棋牌室情况并为客人指示卫生间位置6提醒客人遇有问题立即通知服务员7主动向客人介绍部分棋牌自动机器操作方法和棋牌比赛规则娱乐过程服务1服务员应主动为客人对部分自动棋牌机器进行调试，检验是否运转正常2为客人正确、立即提供咨询指导工作，讲解明确、规范3在客人娱乐活动过程中，服务员勤巡视，立即发觉客人需求，给予帮助处理4在客人间歇期间，立即向客人提供面巾和酒水饮料服务5对进行赌博客人立即给予阻止，如阻止不了，应立即向相关责任人汇报交接班及营业后结束工作1早班和晚班交接班时，首先填写交接班统计并签字2交接班统计应将交接情况统计清楚，不能出现因交接不清而出现工作混乱情况3交接班时应召开班前会，将工作任务部署清楚4晚班服务员上岗后应对环境卫生做简单整理及清洁5晚班服务员应快速进入工作角色，不能让客人产生服务断档感觉6营业结束前服务员应将营业用具整理归位7将客人使用过布件类用具点清数量送交洗衣房8将当日营业单据查对并统一交主管9营业结束时，认真填写交接班统计10清理现场，关闭电源，锁门下班