桑拿浴室日常工作流程样本.doc

桑拿浴室日常工作步骤
程 序
工 作 标 准 及 要 求
营业前
准备工作
1．打卡签到，整理好自己仪容仪表
2．按时参与班前会，接收领导检验和工作任务分配
3．清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐
4．将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于显著位置
5．将钟表时间查对正确
6．检验全部服务设备设施是否齐全、运转是否正常
7．查看桑拿浴室内木板有没有松动和毛刺，并整理好
8．温度计、湿度计、沙漏计时器、地秤指示正确，位置显著
9．检验更衣柜是否留有杂物
10．将多种表格、单据和文具准备齐全，放于要求位置
11．将营业时使用客用毛巾、浴巾、浴袍、短裤、拖鞋、浴液、梳妆用具等，准备齐全
12．检验酒吧内用具、餐具、酒具和酒水及小食品准备情况
迎接服
务工作
1．营业前10分钟按标准服务姿态站立于要求位置
2．当客人到来时主动热情地问候客人
3．引领客人至服务台办理登记手续
4．咨询客人具体需求，开出单据，引领客人交款
5．问询客人有没有其它要求，是否租借饭店提供物品，将更衣柜钥匙交于客人
6．为客人指示更衣间位置
7．引领客人进入桑拿浴室
8．主动向客人介绍桑拿浴室内设备设施性能及使用方法
淋浴桑拿
服务工作
1．引领客人至淋浴间进行洗浴
2．待客人洗浴完成后，将客人引领至指定桑拿浴室
3．进入桑拿浴室前提醒客人带一块冰毛巾捂在口、鼻处，以降低呼吸道灼热憋闷感
4．客人进入桑拿浴室后，主动问询客人室温及蒸汽密度是否舒适，并按客人要求，调整到客人满意为止
5．如是干桑拿浴室，服务员取得客人同意后，应首先示范。拿木勺舀起适量水浇在烧得灼热石头上，以产生大量热蒸汽
6．向客人讲明注意事项，提醒客人注意安全
7．做好每一位客人进入桑拿浴室时间统计，以预防长时间使用引发缺氧昏厥事故发生
8．服务员随时观察就浴客人有没有不适或意外情况，立即采取紧抢救护方法，确保客人人身安全
送客服务
1．客人洗浴结束后，服务员应主动递上冰毛巾
2．咨询客人是否需要按摩服务和酒水服务
3．引领客人到休息室休息
4．在客人休息过程中，随时注意客人需求，立即提供必需服务
5．当客人准备离开时，提醒客人不要遗忘所携带物品
6．客人离开时，服务员应将客人送至门口并主动道别
营业结束
收尾工作
1．早班和晚班交接班时，首先填写交接班统计并签字
2．交接班统计应将交接情况统计清楚，不能出现因交接不清而出现工作混乱情况
3．交接班时应召开班前会，将工作任务部署清楚
4．晚班服务员上岗后应对环境卫生做简单整理及清洁
5．晚班服务员应快速进入工作角色，不能让客人产生服务断档感觉
6．营业结束前服务员应将营业用具整理归位
7．将客人使用过布件类用具点清数量送交洗衣房
8．将当日营业单据查对并统一交健身房主管
9．营业结束时，认真填写交接班统计
10．清洁整理桑拿浴室，关闭电源，锁门下班