舍饲条件下肉驴高效养殖关键技术.pdf

养殖与饲料 2024 年第 3 期舍饲条件下肉驴高效养殖关键技术石丽娜甘肃省靖远县农业农村局，甘肃白银 730600摘要 为了给甘肃省靖远县乃至全国肉驴养殖者提供切实可行的技术指导，扩大肉驴养殖规模，带动群众增收致富，助力乡村振兴。本文从驴舍的选址、布局、建设，肉驴品种的选择、繁殖，驴驹及成年驴的饲养、管理，肉驴疾病防治等方面，对舍饲条件下肉驴高效养殖关键技术进行了总结。以期为广大肉驴养殖者提供借鉴，从而推动我国肉驴养殖业高质量发展。关键词 肉驴；舍饲；高效；养殖技术；经济效益驴肉的营养极为丰富，含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，具有补血、益气补虚等保健功能。驴皮柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药阿胶的原料。民间谚语“天上龙肉，地上驴肉”说的就是驴肉具有很高的营养价值和独特的美味，驴肉市场供不应求。近年来，全国许多地方紧紧抓住有利时机，因势利导引进和培育发展养驴产业，甘肃省靖远县也不例外，按照“独一份、特别特、好中优、错峰头”的产业发展思路，立足县情实际，深入分析市场前景，打造肉驴生态养殖及现代畜牧产业园，实现初步的种养循环发展，建立从繁育、改良、饲养、屠宰、加工、销售、餐饮为一体的产业链发展模式，但目前在舍饲条件下肉驴高效养殖关键技术还有待提高，只有不断提高养殖技术，才能真正培育壮大发展肉驴产业，助力乡村振兴。1驴场选址在进行驴舍选址时，要求驴舍所处区域地势平坦，雨天不积水，排水方便，背风，向阳，同时交通便利，有水电供应。此外，还应远离闹市，距离居民聚居地不低于500 m。距离垃圾、污水处理场所的距离不低于1 500 m。为了防止后续疾病的传播，驴场距离屠宰场以及其他养殖场的距离不低于500 m。2驴场布局驴场布局可分为四大区域：一是养殖人员的生活区；二是养殖管理区；三是养殖生产区；四是养殖隔离与无害化处理区。其中，养殖人员居住的生活区以及管理区应选择在地势高的区域。生活区与生产区保持一定的距离。驴场生产区分为生产区和生产辅助区。生产区包括驴舍和运动场地。生产辅助区包括饲料存储仓库、饲料加工车间等1。隔离区包括隔离室、兽医室及治疗室等。在无害化处理区包括驴排泄的粪污及有传染性疾病的病死驴。这一区域应建立在地势低、下风向处，避免疫病的传播。3驴舍建设在建设驴舍时，要求驴舍明亮宽敞，冬暖夏凉，地面平整。为了获得更多的光照，充分利用自然光，驴舍建设可以选择坐北朝南或朝东南的方向。在驴舍内部，应留出足够的窗户或者通风换气孔，防止驴舍内部过于沉闷。在驴舍屋顶，应选择隔热收稿日期：2023-11-10作者简介：石丽娜，女，1986年生，中级畜牧师。65养殖与饲料 2024 年第 3 期保温材料进行建造。驴舍内部还应配置一些完善的基础设施，满足日常养殖生产需求。整个驴舍可以采用双坡式驴舍，驴床长度设置为1.751.85 m，宽度设置为1.11.4 m。在驴床前方，可以设置驴槽。驴舍建设可以采用不锈钢材料，也可以选择水泥材料。驴舍中间需要设置足够宽的通道，一般不低于1.5 m。除此之外，为了便于驴舍内粪尿污水排出，还应做好粪水沟的建设，粪水沟倾斜度控制在5左右。4肉驴品种选择在肉驴选择时，应选择体格较大、结构匀称、体型方正、四肢结实的肉驴。同时要求肉驴体质健壮，生长快、易繁殖、出肉率高、适应性强、抗病性强，适合在本地区养殖。5肉驴繁殖母驴能够在不同季节多次发情。在每年的34月份，天气逐步回暖，母驴开始进入发情期。46月份，母驴发情状况更加明显，待79月份天气日渐炎热，母驴发情状况开始减弱。进入深秋以及冬季，外部气候寒冷，母驴不再发情。所以，在进行配种繁殖时，必须抓住关键发情时期，及时配种。母驴发情后，会在短时间内进行排卵，所以，在发情后的 35 d 即可进行人工授精，母驴的受孕率比较高。一般情况下，母驴 18个月龄开始进入性成熟期，适宜储配时期是30月龄。母驴从妊娠到生产，需要366377 d时间，每次只能产1头驴驹，3 年可以生产 2胎2。母驴除了可以和公驴配种外，还可以与公马进行配种。相较于公驴，母驴与公马配种一般受胎率相对较低，仅有70%左右。母驴与公马产下的后代被称为驴骡。此外，公驴也可以与母马进行配种，综合生产效益较高。6肉驴饲喂技术6.1新生驴驹饲喂技术在驴驹出生后，需要及时饲喂初乳。初乳内有很多来自母体的抗原以及营养物质，可以显著提升驴驹的身体抵抗力，促进驴驹成长发育。驴驹15日龄后，可以着手循序渐进地断奶，通过减少哺乳量，引导驴驹尝试吃稀粥，粥原材料包括玉米、小麦、小米，为了提升粥的适口性，还可以加少量的白糖。在喂粥的同时，还可以适当搭配一些精饲料，精饲料每日饲喂10 g左右。后期逐步增加精饲料饲喂量。驴驹 25日龄后，精饲料每日饲喂 100 g左右。精饲料可以采用大豆粕+棉仁饼，二者占总饲料的50%，在此基础上，还应在精饲料中加入玉米面，占总饲料的29%，为了提升适口性，还可以加入麦麸与食盐，二者分别占20%与1%。驴驹生长至1月龄后，精饲料每日饲喂200 g。驴驹生长至2月龄后，精饲料每日饲喂1 kg。6.2成年驴饲喂技术在饲喂时，应选择青草和麸皮等适口性、易消化的饲料，逐步添加一些混合性饲料。混合性饲料包括粗饲料与精饲料。粗饲料可以选择棉籽壳、玉米秸粉、谷草等，精饲料以棉籽饼为主，这种饲料由豆饼以及花生饼混合而成，占比为50%。玉米面也是精饲料的一种，占整体饲料比为30%。还需要加入一些麸皮与食盐，二者分别占19%与1%。6.3肉驴催肥饲喂技术为了提高驴的育肥效果，可以选择以下方法进行“催肥”。一是在驴的饮用水中加入 100200 g白糖，供驴自由饮用，连续饮用 2025 d。二是炒棉籽，注意棉籽应炒至膨胀裂开，每头驴每天饲喂8001 000 g，连喂1520 d，可以起到良好的增肥效果3。6.4确定饲喂次数肉驴饲喂时，除了保障饲喂量与饲料全面性外，还应根据季节变化，确定每天的饲喂次数。比如在冬季，气候寒冷，夜较长，可以在早、午、晚、夜喂 4次，每次适当增加饲料的饲喂量。在春、夏季节，饲喂次数可以分为5次，但注意总饲喂量不变，起到少食多餐的饲喂效果，更有利于促进肉驴营养消化吸收。在秋季，天气凉爽，每日可以饲喂3次。饲喂时间、饲喂量都要相对固定，从而减少对肉驴的应激刺激。7肉驴管理技术7.1驴驹管理1）疾病预防。观察驴驹的日常行为是确定其是否健康的关键。在养殖过程中，注意观察驴驹的66养殖与饲料 2024 年第 3 期胎粪排出情况，如果出生1 d后还未排出，应及时采取措施，灌服油脂或请兽医进行检查处理。同时，也要注意观察驴驹的尾根是否有粪便污染，观察驴驹脐带是否发炎。这些问题是驴驹发生疾病的前兆，通过观察，做到早发现、早治疗，可以确保驴驹健康成长。2）定期驱虫。相较于成年驴，驴驹更容易感染寄生虫。尤其是在蚊虫流行的夏秋季节，应定期进行驱虫与药浴。驱虫可以采用敌百虫药物，每头驴驹皮下注射3050 mg/kg体质量，或采用伊维菌素药物，皮下注射 0.2 mg/kg体质量4。此外，由于驴驹抵抗力较差，而一些驱虫药物本身具有毒性，可能会导致驴驹出现中毒反应。因此，在进行驴驹群体驱虫时，可以先选择个别驴驹或者小群进行驱虫试验，如果驴驹没有表现出不良反应，再进行大规模驱虫。在驱虫时，注意每完成1头驴驹的驱虫，都要做好标记，避免驴驹重复用药。3）经常刷毛。经常刷毛可以预防寄生虫、保持驴皮肤清洁，还能够促进驴体表的血液循环，帮助驴驹健康成长发育。7.2成年驴管理1）临产母驴管理。针对临产母驴，注意与当年幼驹分开饲养，单槽饲喂。哺乳母驴的槽位应宽一些，在90100 cm，便于幼驹吃奶。相较于母驴，公驴更加强势，容易导致母驴流产。所以必须将公驴和母驴分开饲养，降低打架争执问题的发生几率。2）卫生管理。必须加强卫生管理，保持驴舍干净整洁，内部空气清新，无异味。驴舍内部还应保持干燥，做好保暖与通风工作。用2%的氢氧化钠溶液和5%的石灰乳混合后使用，每周消毒1次。3）环境管理。要结合外部气候变化，做好驴舍降暑、保温工作。夏季遇高温天气，要采取措施降低舍温，如及时通风、设置水帘、喷洒淋浴等。冬季寒冷，可以在舍顶铺盖玉米秸或稻草捆，北墙用木板、塑料薄膜或玉米秸遮挡，并避免西北风直接吹入驴舍内，保证驴舍温湿度适宜。8肉驴疾病防治驴的抗病力强，所以很少生病，但在饲养管理不当或环境差的情况下，也会受到疾病侵袭，易患流行性感冒。主要症状表现驴高热不退、精神沉郁、食欲减退至废绝，咳嗽、流涕等。8.1流感预防加强日常饲养管理，注意营养均衡搭配，提供全价饲料，提升肉驴的身体免疫力。日常注意加强卫生消毒工作，定期打扫驴舍，清除污物。在流感高发季节，可以在驴舍内熏蒸食醋进行预防，每立方米驴舍可以采用3 mL醋汁，每日熏蒸12次，可以起到良好的预防效果5。此外，在流感流行期间，为了避免病毒从外部传入，可以用生石灰、漂白粉对养驴场环境进行消毒，消灭传染源。还可以因地制宜，采用一些清热解毒、止咳平喘的中草药，比如蒲公英、金银花、板蓝根等，直接熬水喂驴，可以有效预防流感。8.2流感治疗症状较轻的驴，可以不用治疗，日常加强管理，在饲料中加入维生素等，提高肉驴的机体免疫力，使其顺利耐过。症状较重的驴，采用 10%葡萄糖 5001 000 mL+樟脑磺酸钠3050 mL+复方穿心莲 60120 mL+硫酸链霉素 1 500 万2 000 万lU+地塞米松 1520 mL进行静脉滴注治疗6。每天1次，连用35 d，可以起到良好的治疗效果。参 考 文 献1谢志敏.浅谈肉驴快速育肥技术J.中国畜禽种业,2020（10）：100-101.2张金文，阿仑，赵媛，等.提高肉驴繁殖力的技术措施J.当代畜牧,2021（11）：72-73.3李秀慧.驴的养殖及疫病防治J.畜牧兽医科技信息,2021（2）：129-130.4陈杰.肉驴的饲养管理及疫病防控研究J.中兽医学杂志，2022（10）：58-60.5刘书生，李粉玲.提升肉驴养殖效益的四个环节J.中国畜牧业,2019（11）：79-80.6邹德清.肉驴的饲养管理和疾病防控J.畜牧兽医科技信息,2019（6）：69-70.【责任编辑：刘少雷】67