某酒店市场销售部人员日常工作管理.docx
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1、XXXXXX酒店市场部销售人员日常工作管理规定第一章 总则第一条为了使销售人员日常工作更加规范,特制定销售人员日常工作管理规定,本规定适用于临沂明泽华美达酒店。第二章 职责分工第二条 酒店总经理负责此管理规定日常实施的总控。第三条市场部负责人负责本部门工作的全面管理。第四条 高级销售部经理负责日常工作的督导及实施。第三章 工作规范及工作标准第五条 餐饮销售部工作规范(一) 销售上下班时间(有会议跟办时,按照客户会议时间安排上下班时间)1.正常班次:上午8:3019:00 8:308:50 召开部门晨会8:50-11:00 进行店外客户拜访/电话拜访11:00-11:20 就餐11:20-12:
2、10 大堂引领12:10-13:30 餐中跟进14:00-16:30 客户拜访/电话拜访/客户资料整理16:30-17:00 晚餐餐前准备及检查17:00-17:20 就餐17:20-17:30 整理仪容仪表、补妆17:30-18:20 大堂引领18:20-19:00 餐中跟进2.内值班人员上班时间:上午8:0020:30(每天一人轮值)8:00-8:30 跟办早餐前台退房,认识客房客户和处理客人的异议8:308:50 召开部门晨会8:50-10:00 在大堂跟办客户退房,征询宾客意见10:00-10:40 店内电话回访(回访前一天消费客人、潜在客户)10:40-11:00 中餐餐前准备和餐前
3、检查11:00-11:20 就餐12:10-13:30 餐中跟进14:30-17:00 电话拜访、发送短信、处理店内预定和带客人参观等。17:00-17:20 就餐17:20-17:30 整理仪容仪表、补妆17:30-18:20 大堂引领18:20-20:30 餐中跟进(二)高级销售经理日常工作内容及规范(1)日工作 参加市场部晨会,简要汇报当日拜访计划,并听取总监对当日工作进行安排; 检查本部门成员的仪容仪表等,并对本部门员工进行工作安排和指导; 检查销售人员的客户拜访准备及资料整理情况(准备客户拜访资料、名片,电话预约拜访客户与部门人员交流客户拜访情况,并做到资源共享); 按照工作计划督导
4、本部门人员对一天工作进行安排,每天合理安排和销售人员进行店外和店内的客户维护、团队/会议跟办等,为客人提供所需服务; 查看预定情况,安排人员对客户消费进行跟办,并合理分配当餐销售人员的新客户跟餐数量; 每日下班前审核销售人员日报、顾客信息,及销售人员的拜访信息资料卡等相关记录; 按照工作计划督导销售人员工作安排,合理安排销售人员进行店外和店内的客户维护、团队/会议跟办等,为客人提供所需服务,并进行督导检查; 每日查看在店客人报表及住店报告,掌握常住客人的主要信息及联系方式。 负责日常储值卡办理的督导;(2)周工作 参加市场部及酒店例会,上周工作情况、业绩完成情况、客户重要信息、团队信息、部门上
5、周存在的问题、重要客户的入住信息以及下周工作重点。 协助市场部总监每周日制定周市场分析报告,对市场进行分析; 结合本部门获得的客户团体/会议信息及时与部门成员做好协调、跟办、接待等工作; 对所分管的竞争对手情况,安排本部门人员根据要求进行调查,并对调查情况进行把关,每周对市场信息做出总结;根据客户维护需要,每周五12:00 前列制下周的客户拜访计划,对销售人员工作进行总体安排,并审核销售人员的周客户拜访计划。每周进行相关竞争对手的市场调研工作;盘点本周储值卡办理数量。(3)月/季度工作 每月28 日前根据月度客户消费情况,组织本部门人员对所管理客户进行分析,对消费波动较大的客户分析原因,提出销
6、售对策,并做出本月客户维护重点及实施方案; 将上月获取的下月团队信息等做出跟进和维护报告,并报市场部总监审阅; 负责对所管理客户去年同期的团队/会议情况进行盘点分析,与部门成员共同商订开发措施,并组织实施; 负责将本部门每月的新客户开发进行统筹安排,并与部门成员共同完成开发任务,每月25 日上交市场部总监审核; 对部门季度客户消费级别进行转换,将转换的内容对部门人员按奖励政策进行奖惩;(4)年工作 提供客户全年消费情况,做好市场调研,协助市场部总监编制年度销售预算; 根据所管辖客户消费情况,进行总结与分析; 对自己一年工作情况进行总结,并根据做出下一年的工作思路; 每年11 月份积极调动部门完
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