病死猪无害化处理的意义及其相关政策和措施.pdf

收稿日期:作者简介:黄红梅()女 大专 主要从事动物疫病防控及病死猪无害化处理等工作 :病死猪无害化处理的意义及其相关政策和措施黄红梅 夏江涛 李文喜(湖北省武汉市新洲区农业综合执法大队畜牧中队 湖北 武汉)中图分类号:文献标志码:文章编号:()摘 要:随着国家对畜禽疾病防控工作的日益重视 畜禽无害化处理工作日益严格出台了一系列促进畜牧业高质量发展的管理办法 病死畜禽无害化处理与我国畜牧业发展、环境保护和人民健康生活息息相关 如果这项工作处理不好 很可能会在畜禽中引发大规模传染病 造成巨大的经济损失 研究表明 养猪户对病死猪的处理行为非常复杂 受到补贴与补偿、设施与技术、监管与处罚等政策的综合影响 不同类型政策的影响效果各不相同 相互影响 目前迫切需要补贴和补偿政策来规范养猪户对病死猪的处理关键词:病死猪 无害化处理 生猪养殖户 生猪屠宰的环境管理和病死猪的无害化处理可以有效防止动物疾病的传播 改善生猪的健康状况 为市场提供更高质量的猪肉产品促进生态环境建设 加强农业污染控制 因此 有必要关注、识别现有的环境问题 并提出一定的治理策略来解决这些问题 本文对生猪屠宰的环境治理和病死猪无害化处理进行了探讨和研究 希望能提高生猪屠宰和病死猪的环境治理水平 促进我国生态建设工作的开展 病死猪无害化处理技术 化学处理法化学处理方法主要是发酵处理、生化过程 利用各种微生物的作用对动物有机残留物进行矿化、润湿和无害化 通过建造带隔间的堆肥发酵室 每个房间都使用水泥地板来减少土壤泄漏 在处理死猪和病猪之前 有必要在地面上铺设不少于 厚度的覆土 然后将死猪和内脏铺设在辅助材料上 然后在死猪和内脏上再铺设一层辅助材料 以确保病死猪的完全覆盖 大约 周后 就会完成发酵 在实际处理死猪和病猪时 一些养猪场不采用翻堆法 从而延长堆肥发酵期 可能长达 个月以上 该方法设备成本低 使用简单 最终产品可作为高质量肥料回收 然而 在处理过程中 翻堆会导致病原微生物的传播 处理周期很长 这种化学处理法禁止用于患有严重疾病和人畜共患病的猪及其产品 深埋法深埋法 投资很小 但需要很长的时间才能无害化 采用深埋法进行无害化处置时 要注意:处置地要远离生活区、水源、交通等主要道路 坑深要大于 底部要比水位线高 坑底要铺 的生石灰 在病死禽畜的尸体上 喷上 的漂白剂 在埋藏 的土层后 再撒上一层漂白剂 并将其填平 对病死禽畜进行彻底消毒 并且竖起了警告的牌子 不让任何人进入 事实上 这种方法和燃烧的方法结合在一起 效果会更好 不仅可以缩短无害化处理的时间 还能在某种程度上增 第 期 养猪 加土壤的肥力 化制法在许多无害的处理措施中 化制法是最有效的 化制法是化学方法吗?二者一样吗?是目前国际上使用最广泛的杀菌处理方法 其原理是使用高温高压完全消除病原体 在实施过程中 人员必须将尸体放置在水解反应容器中 水解反应容器在高温高压下将尸体分解成溶液和残留物 以便对尸体进行无害处理 这种方法具有很强的杀菌作用 可以有效预防疾病的二次传播 治疗周期很短 然而 化制法的使用在这一过程中产生了一些废水 在废水处理的后期 仍然需要无害处理 如果使用化制法进行无害处理 动物体内的浓度可能会导致废水对环境产生不利影响 化制法比其他无害治疗具有更有效和无害的治疗选择 化制法的范围远远超出一般无害处理措施 但由于对容器的高要求 在经济欠发达地区 化制法无法有效无害处理 其安全性也优于一般无害处理方法 高温焚烧法高温焚烧法是指在焚烧容器可以在氧气或厌氧条件下 在燃烧罐中氧化或热解动物身体和相关动物产品 并最终将病死动物转化为灰烬 养猪场可以根据自己的加工能力建造合适的养猪场 直接在低温和高温下焚烧病死的猪 应当指出 在焚烧过程结束时 残留物必须全部掩埋并涂上消毒剂 这种处理方法的主要优点是可用于无害环境的处理 不需要高水平的专业和操作水平 可以有效杀死病原微生物 切断感染源 但很容易在燃烧过程中造成二次污染和环境污染 此外 高温焚烧对患病死猪处理缓慢 无法同时处理大量患病死猪 生物降解法生物降解方法可以有效解决动物尸体中大量油的问题 而所谓的生物降解方法包括将患病和死亡动物尸体置于降解反应罐中 利用微生物和细菌发酵原理 对尸体进行灭菌和降解 其原理是利用生物降解过程中释放的热量进行无害处理 生物降解法是一种新型无害处理方法 具有绿色、环保、节能的特点 不需要高温、高压或机械操作 这在很大程度上确保了负责人员的安全 此外 生物降解方法的有效应用可以减少病死动物的体积 并便于后续处理 在经济层面上 利用生物降解对病死动物进行无害化处理 不仅节省了时间和精力 还节省了能源和其他投资 从而最大限度地降低了无害化处理成本 这完全符合中国目前的发展理念 良好的生物降解应用可以保证无害处理的长期发展 生物降解过程中产生的物质可以完全融入发酵原料中 成为优质有机肥料 形成良好循环 牲畜经营成本降低 牲畜和家禽业的可持续发展能力提高 病死猪无害化处理政策实施困境 生产者与政府责任归属的矛盾虽然我国推动对病死猪无害化处理的补贴 也实施了制裁 但对病死猪造成的安全和环境污染的责任更加模糊 首先 在生产经营者的责任和政府的责任之间 大多数生产经营者认为 死猪和病猪的疾病和污染的发生属于监管部门的职权范围 监管部门本身对此不负责任 尽管监管部门认为 病死猪造成的疾病和污染是由于生产经营者未进行排除双方责任的规定无害化处理 且没有人对疾病和污染负责 由病死猪引起的 其次 由于地理交叉各级政府在对病死猪进行无害化处理的过程中往往会发生争吵和放松 劣质产品与优质产品间的矛盾在信息不足的竞争性市场上 如果没有约束机制 劣质产品可能把优质产品挤出市场一方面 消费者意识到养猪者和猪肉销售比他们自己更了解产品质量 可能会利用它欺骗消费者 不处理病死猪 并将其与普通猪肉混合以获得更多利润 从而使其难以区分 在购买商品时 消费者只愿意支付较低的价格 另一方面 当消费者只愿意以较低的价格购买产品时 猪加工和销售公司不愿意生产更昂贵的产品 而出售患病的猪以降低成本 结果 劣质产品取代了高质量产品 损害了正常运行且无法继续运营的交易员 严重影响了市场的正常运行养猪 ()补贴与无害化处理费用间的矛盾目前 国家对病死猪的无害化处置补助每头平均 元 但对于养猪户来说 这些补助并不能完全覆盖病死猪的无害化处置成本对于散养者来说 首先 为了自身的利益 他们会对不同规格的病死猪采取不同的处理方式 通常只有病死仔猪才会上报 并进行无害化处置 至于那些体型较大的猪 则是直接卖掉 二是补助数额太小 申请手续繁琐 因为病死猪的无害化处置补助 平均每头只有 元 再加上在领取补助时所需的接待和交通费用 远远超过补助的成本 因此 大部分农户都会选择将病死猪丢弃、贩卖或掩埋 对于专业养殖户和规模养殖户来说 一方面 他们会考虑到将病死猪进行无害化处理 这样可以得到国家的一些优惠政策 但考虑到这些猪的无害化处理费用太高 政府的补助也不够用 只能把这些猪卖掉或者扔掉 从这一点可以看出 病死猪的无害化处置效率低下 这会使散养户、专业户和规模户在处置病死猪时 都会出现一种矛盾的心态 生猪养殖户对病死猪无害化处理的措施 加大对政策的宣传力度 增强人们的意识 为加强对病死猪的安全管理 要加强政策宣传 通过各种手段和方法宣传养殖场病死猪安全管理的重要性 引导生猪养殖户参加生猪保险 促进自愿参加生猪保险 此外 还需要扩大宣传 通过电视和互联网向生猪养殖户宣传生物安全规定 并不断提高对他们参与情况的认识 创新的宣传技术可以加深生猪养殖户和消费者之间的沟通 使他们能够更多地了解法律 并解决安全治疗患病猪的问题 防疫部门要做好防疫工作 宣传生猪安全管理要求和生猪养殖户支持政策 增强生猪养殖户合作意识 更好为做好安全管理工作打下基础 也要充分发挥大众媒体在监督和规范病死动物无害护理方面的作用 让广大社会参与监督病死动物的安全护理 注重对无害化处理的政策支持鉴于安全处理患病死猪的费用相对较高也需要充分考虑到这一群体的利益和需要 目前 国家对病死猪无害管理有具体支持标准必须严格执行国家政策 严格监督政策标准的落实 相关机构还可以鼓励生猪养殖户按规定申请无害处理费 以减少损失 这不仅提高了生猪养殖户安全照护病死猪的积极性 也促进了病死猪无害照护技术的全面发展 在实践中 政府可以促进采用先进的环保设施 并改进养猪场的环保管理制度 根据当地情况 还可以建立集中处理病死猪的设施 加强无害化处理中心的建设应加强对死亡和患病牲畜和家禽的无害处理 这可以通过财政支持和定期无害体检来管理 对于管理良好的大型养猪场 政府可以提供足够的激励措施 鼓励养猪户继续安全处理 政府应惩罚对大型水产养殖设施管理不善的行为 并密切监测安全管理的进展情况 对小企业无害的设备处理价格昂贵且难以运输政府可以与几家小型企业协商和合作 建立无害的处理装置 并确保设备的适当管理 劳工服务确保动物和家禽尸体的无害处理 这不仅减轻了生猪养殖户的负担 而且促进了无害的治疗工作 不同部门共同努力建设安全治理 明确责任体制 强化责任追究对于生猪屠宰和死猪及病猪无害处理中的环境问题 澄清问责机制 改善员工的工作态度 增强自己的责任感 进一步加强政府整体责任、监管机构个人责任、企业环境责任 作为生猪屠宰和死猪及病猪无害处理的第一责任人 确定每个工作流程的责任制度 并根据责任制度调查工作场所违规行为造成的环境问题 以促进形成更高效的员工队伍 共同促进无害屠宰和无害处理死猪及病猪的发展 推进生态文明建设 政府明确和严格地执行问责机制 政府负责收集和处理该地区的死猪和病猪 调查死猪和病猪的来源 养殖户经营者是第一责任人 有义务对情况负责 以促进生猪屠宰的环境管理和死猪及病猪的无害处理 改进这些问题的管理 在生猪屠宰和死猪及病猪无害处理的环境治理框架内 应加强相关部门的组织领导 确保一定程度的协调 并建立一 第 期黄红梅 等.病死猪无害化处理的意义及其相关政策和措施些共同的预防机制 以促进有效解决这些问题 加强各部门之间的监督管理制度 确保有效执行条件和政策 提高执法和工作人员待遇水平 并建立基于科学的共同预防管理机制促进生猪屠宰环境治理工作的健康发展 死猪和病猪的无害处理 确保当地生态文明的建设 加强防疫以防止疫情蔓延 降低生猪感染和死亡率也减少了无病害处理护理的成本 做好日常养育管理工作 保持良好的通风 减少呼吸道疾病的发生 定期对畜禽笼进行消毒 减少病原微生物的发生 科学合理地饮食 保证畜禽健康的生理状态 保持良好的抗病能力 引进科学育种方法 确保畜禽进出口充分 做好畜禽疾病防治工作 为开展科学畜禽生产 提高疾病防治水平 保持畜禽生产工作记录 需要配备专业技术人员 对地区猪死亡粪便进行调查 如果发现患病或死亡的猪 必须立即根除和治疗 鼓励生猪养殖户按照规定和要求处理患病猪 此外 明确疫情预防人员监督职责现场监控录像 畜禽流行病学情况 可以确保跟踪结果 提高畜禽养殖效率 结束语综上所述 随着猪肉行业的不断扩大和发展 有必要提高生猪屠宰环境保护管理和病死猪无害化处理的重要性 明确重点 探究当前存在的问题 养殖场应充分认识到这项工作的重要性 在有关政府的帮助下 为养殖场选择合适的无害化处理方法 良好处理所有病死动物的病原微生物 并在专业人员的监督下进行科学监督的无害化处理 并有效地进行 相关部门正在努力工作 相互配合 加快完善我们的无害化处理系统 完成一系列相关信息记录 有效控制了疫情的暴发和发展 确保了牲畜的健康和可持续发展参考文献:樊爱妮.病死畜禽无害化处理措施与建议.养殖与饲料 ():.江克君.病死畜禽无害化处理工作有关问题的思考.中国动物保健 ():.葛宝伟 刘柱.对辽宁省养殖业保险高质量发展的思考.保险理论与实践 ():.病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法.中华人民共和国国务院公报 ():.(编辑:曲晟卿)养猪 ()