黔北麻羊规模化饲养管理技术.pdf
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1、养殖与饲料 2024 年第 4 期黔北麻羊规模化饲养管理技术蔡玉波1,钟怀涛2,安小焱1,李世春3,李光全4*1.贵州省习水县农业农村局,贵州习水 564600;2.贵州省习水县二郎镇农业服务中心,贵州习水 564611;3.习水县富兴牧业有限公司,贵州习水 564699;4.遵义职业技术学院现代农业系,贵州遵义 563000摘要 贵州省习水县依托龙头企业,采取订单养殖模式,推进以黔北麻羊为资源的良种繁育、标准养殖、精深加工、销售、文旅融合发展,打造成推动乡村振兴、拉动县域经济增长的优势支柱产业。但受养殖技术薄弱、规模养殖户少、繁殖效率低等限制,阻碍了黔北麻羊规模化发展。本文结合黔北地区自然生
2、态资源实际,对黔北麻羊规模化饲养管理技术进行分析探讨,带动发展家庭农场和适度规模养殖大户,提高规模养殖占比,以促进黔北麻羊产业健康可持续发展。关键词 黔北麻羊;规模化饲养;羊舍设计;饲养管理;技术规程;健康养殖黔北麻羊是贵州省三大地方良种山羊之一。2009年,“黔北麻羊”经农业农村部专家委员会批准列为新的畜禽遗传资源;2013年,“黔北麻羊”获农业农村部“农产品地理标志保护产品”认证;2017年,“习水麻羊”获国家市场监管总局“地理标志保护产品”认证。贵州省习水县是黔北麻羊的主产区。习水县政府把黔北麻羊作为乡村振兴、一县一业的主导产业,先后印发 习水县加快黔北麻羊产业发展的实施意见(2019-
3、2020年)习水县黔北麻羊“小规模 大群体”建设项目实施方案,依托龙头企业,实行订单养殖,重点发展家庭农场和适度规模养殖大户,提高规模化养殖占比,加快产业提质增效。截至2020年底,全县存栏31.8万只,出栏24.5万只,养羊户1.3万户,建成黔北麻羊原种繁育场(习水县富兴牧业有限公司)1家,扩繁场(习水县嘉荣牧业有限公司)1家,30万t牛羊反刍饲料厂1个,省级黔北麻羊生态养殖示范园区1个,国家级标准示范场1家,养殖龙头企业12家,规模加工企业有19家。但全县存栏50只以上的仅800户,存栏300只母羊以上的家庭农场不足50户。受养殖户养殖技术薄弱、规模养殖户少、种羊供给能力不足、繁殖效率低等
4、限制,黔北麻羊产业健康可持续发展受到一定阻碍。习水县富兴牧业公司作为黔北麻羊种羊繁殖基地,既要向农户供种,也是黔北麻羊良种化、规模化、专业化发展的技术输出地。为此,笔者所在课题组联合黔北麻羊原种场,针对黔北地区环境、气候和自然资源条件,结合当地养羊实际,参考2021年 习水县畜牧养殖服务指南,从规模羊场场址选择、羊舍建筑设计、饲养方式、不同阶段的饲养管理、牧草供应、疫病控制等几个方面探索制定黔北麻羊规模化饲养管理技术规程,以期为养殖户规模养殖提供指导。收稿日期:2023-08-29基金项目:遵义市科技计划项目(遵市科合HZ字 2019 122号)作者简介:蔡玉波,男,1975年生,畜牧师。*通
5、信作者:李光全,男,1970年生,硕士,教授。55养殖与饲料 2024 年第 4 期1羊场选址与布局1.1选址与布局规模化羊场选址应在地势高、排水好、阳光足、通风良、水源充沛、交通便利的地方,按管理区、生产辅助区、生产区和隔离区进行羊场分区布局设计。管理区和生产辅助区在上风向,距离生产区3050 m;隔离区在距生产区300 m以上的下风向,有条件时可在更远的地方单独建隔离场。羊场面积要够,尽可能宽松一些。如不建运动场,以存栏数2.02.5 m2/只估算羊舍面积。生产辅助区的功能是精料加工、贮存干草、青草及草料加工,其面积与生产区面积基本接近。场内设净道和污道,单向流动不交叉。1.2羊舍建设采用
6、高架吊脚楼式羊舍设计,见图1。双列式跨度 1012 m,单列式跨度 67 m,长度 3060 m。楼面以下为第一层,积粪,高1.82.5 m,砖砌墙,每10 m 两边设对开窗,规格 1.5 m1.2 m,离地面高0.8 m,地面平整、不硬化。楼面即羊床,楼面以上为第二层,楼面(床面)到平墙高2.53.5 m;墙两边设对开窗,规格 1.5 m1.2 m,离羊床高 1.2 m;每 4 m隔一间栏舍,隔栏高11.2 m;双列式羊舍中间设23 m(单列式1.52 m)的通道,通道地面比羊床面高8 cm;羊床用7 cm4 cm的方木料钉制或竹制专用羊床,间隙为一个食指宽;靠通道一侧每栏开宽0.7 m 的
7、门;建骑跨、悬挂、摆动式补料槽,槽底宽25 cm,内高 20 cm,外高 35 cm,安装时,要求槽底高于栏底 510 cm,将料槽两端分别固定在立柱上,骑跨栏舍内侧三分之二,可以翻转,侧面用铁钩固定;产羔羊舍中靠墙和隔栏处建0.7 m0.6 m、离羊床高0.3 m的羔羊补饲栏;安装集中供水设施和水槽(自动饮水碗)。屋顶用双层彩钢瓦,要求隔热和保温;顶部留宽2.2 m与栏舍等长的开口,建排气通道,高度0.40.8 m,排气通道的盖瓦与下层盖瓦交叉部分为0.6 m;栏舍顶部两面建高1.21.5 m与栏舍等长的采光带,如果栏舍是东西向,采光带建在靠墙部位,如果栏舍是南北向,采光带可建在靠排气通道部
8、位;尖墙用砖砌,屋顶与墙的结合部必须密封,内墙水泥抹面。羊舍外部四周建设好排水系统,严格做好雨污分离。1.3附属建筑与设施规模化养殖场需建好草料棚、饲料加工车间、青贮池(窖),购买铡草机、饲料粉碎机、转运车、消毒机等。2饲养方式2.1放牧饲养根据羊场周围环境条件,凭借草山草坡、灌木林实行散放饲养、围栏放牧和分区轮牧。白天放牧,晚上赶回,不补饲。这种方式劳动力少、投资少、管理粗放,饲养成本低,羊运动范围广,活动量充足,羊病较少。但受草山草坡资源限制,载畜量有限,很难扩大规模,营养搭配不全面,且放牧过程中配种完全随机,无法做到科学选配,羊群质量不好控制1,羊只生产性能下降2。全放牧条件下黔北麻羊屠
9、宰性状不太理想3。图1高架吊脚楼式羊舍设计56养殖与饲料 2024 年第 4 期2.2放牧加舍饲白天放牧,晚上根据白天放牧的情况补饲干草、精料或农副产品。一方面利用了丰富的草山草坡资源,降低饲养成本,也通过补饲满足肉羊营养需求。这种方式养羊运动量足,营养全面,饲养效果较好,是实现肉羊生产生态双赢的有效途径4。受草山草坡面积和所能提供的资源限制,放牧加舍饲群体规模也不会很大。无论饲草饲料资源是否充足,放牧加舍饲养殖生产力水平均低于舍饲场5。2.3 舍 饲自有草山草坡资源对养殖生产力和经济效益贡献度是有限的5。舍饲规模养羊缓解了草山草坡载畜量限制,利于统筹开展动物疫病综合防治及实施短期优饲育肥,完
10、善的配套技术措施,使规模化养羊达到防治病与生态环境维护、养殖创收的协调统一6。根据管理精细化程度按配种计划科学选种选配,能较好地杜绝近交维持群体质量。全舍饲养羊可以自种部分青草,或全部购买青草、干草和饲料进行养殖。规模少则200300只左右,多则几千只,饲喂全价日粮完全能满足肉羊不同生长时期的营养需求,且日增质量大、出栏率高,肉质较好,方便管理,但劳动力消耗大。舍饲羊产肉能力较放牧更强,但舍饲运动量不足,可能会造成有免疫调节失衡7,羊病较多。配套建设室内(外)运动场,需要加强清扫,保证运动场干净卫生。3羊的饲养管理3.1种公羊饲养管理1)单栏饲养。种公羊与母羊分开,单栏饲养,每栏面积不低于6
11、m2,栏高120 cm。2)日粮营养。种公羊应常年保持中上等膘情,要求日粮必须含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,日粮种类多、品质好。体质量100 kg的种公羊,配种期每头每日补饲混合精料1.5 kg,青饲料或胡萝卜0.51.5 kg,食盐1520 g,骨粉10 g,优质青干草不限量。配种任务重时每天还应给公羊加喂24个鸡蛋,拌在精料中饲喂。非配种期每头每日补饲混合精料1 kg,多汁料1.01.5 kg,食盐510 g,夜间添加青干草11.5 kg,早晚2次饲喂,2次饮水。3)适量运动。运动促进种公羊健康,关系到精液质量和体质。每天驱赶种公羊运动2 h,快步驱赶和自由行走交替,路程68 km。4
12、)驱虫、防疫和消毒。每年至少驱虫两次,按免疫程序做好防疫,定期消毒。每天坚持用铁梳刷拭羊体12次,每次1520 min,同时用手有节奏按摩睾丸5 min以上8。5)采精及精液品质检测。规模羊场人工授精公母比例(1 400)(1 200),条件许可再配备12只后备公羊。配种前 1个月开始采精并检查精液品质,采精开始时,第1周采精1次,第2周采精2次,3周后每2 d采精1次。6)控制配种强度。种公羊每日配种或采精12次,连配2 d休息1 d。规模化养殖羊群配种期不宜过长,45 d左右要完成配种,方便接产和饲养管理。配种期间,详细记录种公羊的耳号以及每天的精液品质、采精次数、采精量、授精母羊数量等,
13、建立详细档案,有利于对其生产出的后代进行鉴定,同时为确定种公羊的质量、价值及是否淘汰提供依据。3.2种母羊的饲养管理1)空怀母羊。空怀母羊需要的风干饲料为体质量的 2.4%2.6%。此期重点是迅速恢复母羊体况,抓膘复壮,饲养以青粗饲料为主。配种前1个月进行短期优饲,每只每天喂混合精料0.20.4 kg,有明显催情效果。2)妊娠母羊。妊娠前期,即开始妊娠的前3个月。此期胎儿发育缓慢,青草季节加强放牧或喂优质青草即可满足营养要求。冬春季节,适当补喂优质青干草1.52 kg,并加喂青贮或块根块茎饲料1 kg;对体质较差的母羊,可适当补饲0.20.3 kg混合精料。管理上避免吃霜草或霉烂饲料,不饮冰水
14、,防止受惊和拥挤,以免发生流产。妊娠后期,即妊娠最后2个月,胎儿发育明显加快,胎儿体质量的90%是这一时期获得的。这一时期除提高日粮营养水平外,还要增加精料比例。能量和可消化粗蛋白应在妊娠期前期基础上增加20%30%和40%60%,钙磷比2.25 1。产前8周,日粮精料比例 20%;产前 6 周,日粮精料比 25%30%。产前1周则适当减少精料比例,以免母羊过肥,造成难产。一般日喂青干草1.01.5 kg,青贮料12 kg,混合精料 0.30.5 kg。此期管理重点是保57养殖与饲料 2024 年第 4 期胎,“稳”字当头,不进行防疫注射。出牧归牧防拥挤,不打冷鞭,不要急赶,不跨越沟坎,冬春季
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