库存管理优化专项方案设计副本.doc

摘要：现如今，超市发展离不开人群，更离不开合理管理方案实行，每天24超市是一所中小型超市，可以满足几种社区人们消费，但是每天24便利超市管理比较落后，使得库房空间没有得到充分运用，并且商品储存方式导致大量商品损坏，使库存成本居高不下。因而，库存管理方案实行可以减少仓储成本，减少不必要支出。然后，仓储有效合理管理可以优化仓库布局，提高仓储运用率。同步减少仓储存货量也就是零库存，是各个仓储行业或与仓储关于行业努力和发展目的。
核心字：库存管理 零库存 优化
daily 24 lnventory management
optimization design
Abstract：nowadays，the supermarket's development is inseparable from the crowd，more from the reasonable management plan implementation，every day 24 supermarket is a small and medium-sized supermarkets，can satisfy several district people's consumption，but every day 24 convenience supermarket management is relatively backward，make the space of the warehouse has not been fully utilized，and the goods stored damage,
optimize the warehouse layout，improve the utilization rate of storage. At the same time reduce the warehouse inventory quantity is zero inventory，is each storage industry or related industry and storage efforts and development goal.
Keywords： Inventory management zero inventory optimization

一、公司简介基本状况
（一）公司简介
每天24便利店（每天24连锁便利店总部）又名承德市龙泰酒业销售有限公司，位于承德市火车站旁边武阳社区，它是一种由小型超市和小型公司合为一体个体经营公司，重要分为一楼和二楼，一楼是个小型超市它重要业务范畴是：销售日用百货，服装鞋帽，文教用品，食品，粮食及腌制品，连锁加盟，副食品，烟，酒，二楼是一种小型销售公司，重要业务是：批量销售酒（各种各样酒）。，基本学历都是大专以上。公司总占地面积500平方米，注册资金50万元公司组织成员重要有总经理一名、副经理一名、会计一名、出纳一名、库管2名、业务员4个、司机2名等等一共12人，公司有厢式货车1辆，金杯小面包1辆，尚有托盘、手推车、地牛等各种作业工具。每天超市成立时间还比较短，内部体制也不够完善，设施设备也不是很健全。因此该公司始终坚持“以人为本、节约敬业、专业规范、创新进取、诚信经营、服务大众”经营理念，本着“从一点一滴做起”公司精神，以顾客为服务目的，不断开拓进取，向其她公司学习先进科学技术和完善管理体制，积极不断引进新设备，对员工进行定期培训，组织员工出去学习，管理者从自身做起，带领员工们更好服务客户，达到客户满意，而每天也在不断强大与完善。
（二）业务简介
每天超市重要以销售作业为主，配送为辅，其中配送商品重要有酒水类。该超市重要是销售日惯用品、食品类、酒类、冷饮类等等还负责县城范畴内大中小超市及各大酒店酒水配送。重要配送地点有：双桥区：辽阔、佳佳、大清花以及双桥区各个大小超市及酒店，如南园木兰超市、大学城周边小酒馆。
二、公司库存管理存在问题
（一）库存商品需求控制预测性差。
有些物品需求可预测
定安全库存。
(二)没有考虑到不拟定因素对库存影响，信息传递效率低下。
1.需求不
品滞销。
2.商品滞销导致资金不能及时运转。
3.负责人不能
影响销售状况。
4.公司管理水平达不到控制规定，则必然使控制无法实现。
（三）库存挥霍较大
1.过季商
据大量货位,。
2库存管理不合理化，物品摆放占据更大空间

三、库存管理优化设计
（一）入库管理优化过程
1.对商品进行科学分类
为了防止需求不拟定性、资金不能正常运转、缺货等等引起一系列问题。一方面，依照不同商品有不同订货方式，对商品进行分类：
ABC分类法是以控制存货资金为原则库存管理物品分类法，依照不同资金占用量和物品品目类别实行不同管理办法。
A类库存品：其年耗用金额占总库存金额75%～80%，其品种数却占库存品种数15%～20%；
B类库存品：其年耗用金额占总库存金额10%～15%，其品种数占总库存品种数20%～25%；
C类库存品：其年耗用金额占总库存金额5%～10%，其品种数却占总库存品种数60%～65%。
当前咱们把超市商品进行分类：

商品级别
商品类型
商品种类
A类

酒类
玉晏琼浆酒、坂城烧锅酒、山庄老酒、杜康、二锅头、黑啤、山水、雪花、雪兰山、
烟品
黄鹤楼、中华、蓝钻、云烟、玉溪、白梅、都宝、紫钻、山庄、白沙、苏烟
B类

饮料类
百事可乐、雪碧、美年达、康师傅水晶葡萄、统一冰红茶、农夫山泉矿泉水、哇哈哈、露露、营养快线、八宝粥、雪花啤酒、蓝莓汁、各种酸奶等
食品类
亲亲虾条、乐事薯片、喜之郎果冻、各种以便面、
绿豆糕、盼盼法式小面包、旺旺雪饼等
粮油类
盘锦大米、古船面粉、金龙鱼大豆油、葵花籽油、蛋类等
C类

文具类
各种笔记本、中性笔、学生用品等
日用百货类
毛巾、牙刷、香皂、牙膏、卫生纸等

对公司近一年酒饮类数据资料调查如下：

销售量（件）
销售额（元）
总订货量（件）
每次订货成本（元/次）
订货次数（次）
缺货次数（次）
库存成本（元/年）
第一
季度
600
4000
570
300
3
1
30000
第二
季度
800
2800
500
200
2

第三
季度
600
5000
650
400
4
2
第四
季度
700
4500
500
250
3
1
2.采用科学订货方略
为了避免零售公司普遍存在经验订货所致订量随意、库存积压和商品缺货频发弊端，建立科学订货模式十分必要。
1)拟定酒类饮品服务水平安全库存
安全库存该品种需求量、前置时间变动状况以及设定顾客服务水平。

模式中：需求变动值=
y：代表各期需求量绝对值
X：代表各期需求量平均值
安全库存=安全系数××需求变动值
2）拟定酒类订货点
订货点=最大提前期×平均月需求量+安全库存
3）拟定酒类订货数量
经济订货批量Q拟定公式
Q=
C：每次订货成本
D：年需求总量
H：单位物品年储存成本
年订购次数:n=D/Q
平均订货间隔周期:T=365/n
由上调查资料可以计算出：
订货周期=2×单位订货成本/单位储存成本×单位时间内库存商品需求量
依照以上调查数据举例阐明：
某公司依照筹划每年需求采购玉晏琼浆酒30000个。该酒单位购买价格是20元，每次订购成本是240元，每瓶酒每年仓储保管成本为10元。求：该酒经济订货批量，最低年总库存成本，每年订货次数及平均订货间隔周期。
公式为：Q====1200个
每年总库存成本 TC=DP+HQ=30000×20+10×1200=61元
每年订货次数 n=D/Q=30000/1200=25次
平均订货间隔周期 T=365/25=14.6天
3.订单确认
A、B类商品由超市负责人将订货单通过传真、电话等发给供应商，再与超市进行核对，生成正式订单。
4.商品验收
　　商品验收重要涉及验收准备、核对凭证和实物检查3个作业环节。
　 （1)验收准备
　　仓库接到到货告知后，应依照商品性质和批量提前做好验收前准备工作，大体涉及如下内容。
　　人员准备。安排好负责质量、数量验收理货人员，以及装卸搬运人员。
资料准备。如验收单、领款单、退货单。
　　器具准备。准备好验收用检查工具，如衡器、量具等，并校验精确。
　　货位准备。拟定验收入库时存储货位，计算和准备堆码苫垫材料。
（2)核对凭证
入库商品必要具备下列凭证。
　 1）入库告知单和订货单，这是超市接受商品凭证。
2）入库告知单、订货单要与供货单位提供所有凭证逐个核对，相符后才可进行下一步商品检查。
　 （3)商品检查
　　依照入库单和关于技术资料对商品进行数量和质量检查。
1）数量检查。数量检查是保证物资数量精确不可缺少重要环节。按商
品性质和包装状况，数量检查分为2种形式，即计件、检斤。
① 计件是按件数供货或以件数为计量单位商品，做数量验收时清点数。普通状况下，计件商品应所有逐个点清，固定包装物小件商品，如果包装完好，打开包装对保管不利。
② 检斤是按重量供货或以重量为计量单位商品，做数量验收时称重。这里检斤商品重要针对是鸡蛋。
2）质量验收
外观检查是指通过人感觉器官，检查商品包装外形或装饰有无缺陷；
①检查商品有无损伤，如撞击、变形、破碎等；
②有无潮湿、霉腐、生虫等
③检查商品生产日期
凡通过外观检查商品，都应当填写“检查记录单”。
(4)验收不合格商品查明因素填写退货单，有送货人员带回。

（二）在库管理
1.分区别类
依照商品性质进行分区别类存储，食品类、饮料类、酒类、腌制类等等分别分开
会引起油垢、垃圾、腥臭等污染商品导致某些外观疵点和感染异味，并且还为微生物、仓虫等创造了活动场合。因而，商品在储存过程中，一定要搞好储存环境卫生，保持商品自身卫生，防止商品之间感染。
2.商品上架作业
补货上架就是按超市商品配备设计规定，安排各类商品位置、增补陈列商品，并进行排面整顿。商品补货上架作业是超市商品陈列重要内容。它虽是超市体力劳动，也是重要脑力劳动，它反映商品陈列状态，直接影响销售，因而必要勤于动脑。
为不影响销售，货品上架最佳在每天营业前完毕。
3.对商品盘点
（1）准备阶段
①将卖场划分区域，按区域分派盘点人员，指定区域盘点负责人。②检查收货单、退货单等与否所有录入并审核，检查报损单与否所有录入。③大宗购物在出货时，要全
货，也不再向卖场供货。⑤如无特殊状况，在盘点当天员工不得请假，所有参加盘点。各部门应将参加盘点复盘人按区域进行分派。⑥参加盘点人员应熟悉盘点流程。盘点流程如变更，由财务负责解释。⑦盘点开始前，营业人员负责将商品归位、整顿。⑧收银员准备POS机。
（2）卖场商品盘点
①收银安排POS机进入盘点状态，并按区域分派POS机。②21：00时，盘点人员进行归位及整顿。、③21：30时，盘点人员、复盘人员准时到位，开始盘点，手工填写盘点清单
。发现差别及时与营运联系。当天晚上核对完毕，由收银负责人确认后，上传数据。⑦复核人员、收银负责人监督整个盘点过程，所有盘点录入完毕并经复核检查、签字后，方可离开。
(三)出库管理
1.正常店面零售解决
由收银员运用pos系统对消费者购买商品一一进行扫描，扫描同步已经将标签解码或解除，不阻碍消费者正常消费。
2.不正常店面零售解决
当消费者运用不合法手段将商品带出超市时，报警系统就会扫描到商品标签，报警系统就会提示保安人员制止这些不合法消费。
商品

品
付款
将标签解码或拔除
电子标签
没有付款
报警
通过

门口

(四)退、换货管理
（1）由理货员将每日破损和需退货商品及时下架，放在仓库固定及明显位置。
（2）并由负责人每天整顿打包破损和需退货商品，并在每周一下午与供应商沟通做退、换货解决。
（3）退换货时，负责人清点商品数量，在“退货单”上签字确认。临期商品可以在货架上陈列，但是要特别注意防止过期商品在货架上摆放。

通过库存管理优化方案分析，商品需求预测得到了把握。也减少了订货偏差，减少退货；因而避免产生需求信息扭曲和时滞，滞销品减少，.减少了缺货，减少了库存；这时资金得到较好运转，可以把本来用在库存上资金，投入到市场开发中去，从而提高资金使用效率，减少运营费用，增长销售收入.超市产品库存之间损耗会减少，仓库使用率会大幅度提高。有效地预测自己能更好地安排自己库存数量等可以依照需求特点，合理拟定商品促销时机，使商品促销与整体收益最大化结合起来；
感谢语
感谢胡月阳教师精心指引，她为人随和热情，治学严谨细心。在闲聊中她总是能像知心朋友同样勉励咱们，在毕业设计制作过程中，她总会以“专业原则”严格规定咱们，从选题、定题开始，始终到毕业设计重复修改、润色，胡教师始终认真负责地予以咱们深刻而细致地指引，协助咱们开拓研究思路，精心点拨、热忱勉励。正是胡教师无私协助与热忱勉励，咱们毕业设计才可以得以顺利完毕，谢谢胡教师。
感谢商务管理系所有教师，感谢她们辛苦工作，感谢她们传授咱们丰富理论知识，使咱们成才，谢谢！
感谢参照文献作者们，是你们用辛勤汗水和丰富智慧撰写了一本本精美书刊，协助我解决了诸多困惑，让我更好完毕毕业设计。
感谢三年大学生活，感谢咱们家人和那些永远也不能忘掉朋友，她们支持与情感，是咱们永远财富。感谢大学三年来对咱们学习、生活关怀和协助所有教师及共同走过三年同窗同窗。在这里请接受咱们诚挚谢意！
最后，咱们要向百忙之中抽时间对本文进行审视，评议和参加本人论文答辩各位教师表达感谢。
时光飞逝，转眼三年大学即将结束，咱们庆幸当时选取，咱们没有放弃自己梦想，并要沿着自己梦想继续前行，咱们坚信付出总会有回报，由于咱们布满自信！

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