家庭牧场初步专项方案.doc
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1、河南省肉牛庭院牧场建设方案1自然社会状况概述11人口耕地XX南偏西部,海拔高度114米,距县城91.06公里,村共有2569人,568户,4096亩耕地,所辖6个自然村,8个村民小组。1.2气候属典型季风大陆半湿润气候,四季分明,阳光充分,雨量充沛。季风进退与四季替代较为明显。冬干冷,雨雪少;夏炎热,雨量充沛;春回暖快,降雨逐渐增多;秋季凉快,降雨逐渐减少。南阳常年年平均气温为15,最热月7月月平均气温27,最冷月1月份平均气温在1.左右。这里常年年降雨量有800mm,年无霜期220-245天。全年平均气温一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月日均最高气温()7101521273
2、132312722159日均最低气温()-3-14101520232217115-1平均降水总量(mm)1416355571108185136825232121.3土地资源砂姜黑土,土壤性质:(1土体深厚,剖面自上而下有耕作层、亚耕层、残留黑土层、氧化还原过渡层砂姜土层。(2铁锰氧化物迁移与积累明显,形成锈纹斑、铁锰斑与结核,土体中有黑土层。1.5农业生产状况以老式种植为主冬麦,夏天以玉米、花生、芝麻为主,兼养殖和食用菌业发展。藤蔓、秸秆及绿肥、蔬菜脚料、薯类,为发展粮型畜牧业-肉牛养殖提供了资源保障2养殖肉牛品种简介南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特性重要体当前:体躯高大,力强持久,肉质细
3、,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主。成年公牛体高145cm,体重647kg;成年母牛体高126cm,体重412kg。母牛初情期812月龄,产后第一次发情平均为77天。普通为单胎,双胎率普通仅占12.3%。性周期21天,发情持续时间18小时,发情结束后11小时排卵,发情后4天受精卵进入子宫,发情后35天植入,妊娠期282天。3养殖3.1养殖模式自繁自养-保持10头能繁母牛规模;人工授精(不采用性控冻精,公牛选取西门塔尔牛,人工冷冻输配成活率达85%以),逐渐实现基本母牛一代二元杂交化。公牛留场育肥,母犊牛选留保证本场更换外别的母犊牛在2月龄出售;裁减母牛
4、育肥后出售。西杂牛繁育体系运用国内黄牛耐粗饲、母性好、适应性强特点作为母本,选取乳用兼用性西门塔尔作为父本,生产F1代,母牛留下作为繁殖群体,公牛进行肥育,杂交一代西杂母牛生产后,由于其具备兼用西门塔尔牛较高产奶性能特点,故其泌乳性能好,犊牛可获得充分奶量,因而,其生长发育速度较快。用架子牛育肥选购夏洛莱、利木赞等改良品种杂交牛,能较好发挥肉牛杂种优势。 两品种杂交公牛(西门塔尔、夏洛莱、利木赞等)(本地黄牛)母牛 F1市场3.1.1引种购进1-1.5周岁左右南阳黄牛母牛10头,规定体格健壮、符合种用规定。4重要技术指标4.1繁殖指标:后备母牛初次配种月龄:满18月龄,体重达到300kg,杂交
5、母牛体重达到350kg成年母牛产后初次配种时间:6090天后(其体重达到成年母牛70%为基准),即投产月龄为2527月龄;正常繁殖期为8,成母牛年裁减更新率为125%(亦即后备母牛年补充率),基本母牛死亡率为3.0%4.1.1牛受配率表达1年内该地区(或群体)参加配种母牛数占该区(群)内所有适繁母牛数百分率。由此可以反映出该区(群)内繁殖母牛发情、配种及其管理状况。受配率计算公式为:受配率=(年内与配母牛数/年内存栏适繁母牛数)100%4.1.2受胎率(1)年总受胎率。一种年度内受胎母牛头数占配种母牛头数百分率。此项指标反映了牛群受胎状况,可以衡量年度内配种筹划完毕状况。年总受胎率=(年内受胎
6、母牛头数/年内配种母牛总头数)100%母牛年总受胎率:高于95%(2)年情期受胎率,一年受胎母牛数占该期内与配母牛配种总情期数百分率。受胎母牛至少有一种情期,尚有牛有数个情期也许又未受胎。前一头牛情期为1,后一头牛是几种情期就按几,逐头累加,求得总情期数。情期受胎率=(受胎母牛头数/年输精总情期数)100%(3)第一情期受胎率,表达第一种情期配种就受胎母牛数占配种母牛总数百分率。该指标可反映出公牛精液受精力及对母牛繁殖管理水平。第一次情期受胎率=(第一次情期受胎母牛头数/第一次情期配种母牛总数)100%4.1.3不返情率不返情率指受配后一定期限内不再发情母牛数占该期限内与配母牛总数百分率。不返
7、情率又可以分为30天、60天、90天及120天不返情率。越是期限长,则该比率就越接近实际受胎率(年)。X天不返情率=(配种X天后未再发情母牛数/配种X天内受配母牛总数)100%4.1.4配种指数配种指数指母牛每次受胎平均所需配种次数。若配种指数超过2则意味着配种工作没有搞好。配种指数=(受胎母牛配种总情期数/妊娠母牛头数)100%4.1.5产犊率分娩母牛数占妊娠母牛数百分率。产犊率=(产犊母牛数/妊娠母牛总数)100%4.1.6产犊指数产犊指数又称产犊间隔或平均胎间隔,即母牛持续两次产犊间时间间隔,以平均天数表达,是牛群繁殖力综合指标。产犊指数(产犊间隔)=每头牛每两次产犊间隔天数总和/计算内
8、总产犊间隔数4.1.7犊牛成活率犊牛成活率指出生后3个月时成活犊牛数占产活犊牛数百分率。由此可以看出犊牛哺育成绩。犊牛成活率=(生后3个月犊牛成活数/总产活犊牛数)100%4.1.8繁殖成活率指本年度内所断奶成活犊牛数占该年牛群中适繁母牛总数百分率。这是一种总效率反映,有时也把该指标叫做牛群繁殖效率。繁殖成活率=(年内断奶成活犊牛总数/年内适繁母牛数)100%母牛群年繁殖成活率:85%4.1.9初产月龄:初产月龄=初产日龄/30,初产日龄指初生日(不含初生日)到初生日间隔天数4.2生长育肥指标(1)体重400500kg,平均450kg。(2)年龄:育肥期不超过22月龄。(3)屠宰率达到85%以
9、上,净肉率达到45%以上。(4)胴体表面脂肪覆盖率80%以上,背部脂肪厚度8mm以上,脂肪色洁白。(5)高档肉产出,里脊22kg以上,西冷25kg以上,眼肉26kg以上,总重26kg以上。4.3育肥期技术经济指标犊牛育肥全期平均日增重750克,12月龄体重达到320公斤。架子牛育短期强度肥期平均日增重1.5kg以上。育肥(精)料肉比2.8:1。成活率指标:经产牛产犊成活率(产后24小时)97%头胎牛产犊成活率(产后24小时)95%0-6月龄犊牛年度死淘率(产后24小时)5%断奶前日增重0.8-1.0kg/d断奶后日增重0.9-1.1kg/d生长指标合格率95%4.4饲料消耗指标月耗草料300斤
10、/头,月耗精料250斤/头,4.5种植生产有关指标:4.6粪污资源化运用等指标。5、牛场规模及牛群构造牛群构造出栏(头)能繁母牛比例%牛群总头数成年母牛头数育成后备母牛头数育肥(育成)牛头数育肥(育成)牛头数总裁减母牛头数头数每3年12岁当年当年公牛两月龄小母牛5518102138216、饲养工艺6.1犊牛饲养管理技术6.1.1新生犊牛护理(1犊牛生下后,及时用干抹布或干草将口鼻部黏液拭净。(2若有假死(心脏仍在跳动),应及时将犊牛两后肢拎起,倒出喉部羊水,并进行人工呼吸。(3脐带如已断裂可在断端用5%碘酒充分消毒;未断时先把脐部用力揉搓10多次(12分钟),再距腹部68厘米处用消毒剪刀剪断;
11、然后充分消毒(碘酒或烧),普通不需结扎,以便干燥。为防止被粪尿污染可用纱布把脐带兜起来。(4冬天先擦干犊牛身上黏液再解决脐带,天气温暖时可让母牛自行舔干。(5剥去软蹄、进行称重和编号(打耳号)。(6犊牛站立时,要进行协助,最后教其哺饮初乳。6.1.2犊牛饲养犊牛是指出生到3月龄或到46月龄小牛。(1)初生期犊牛出生后710天以内称为初生期。肉用犊牛哺乳采用随母自然吸吮,自然哺乳普通于67月龄断奶。需要人工哺乳时,引导犊牛由桶内哺饮母牛分娩57天以内产生初乳。采用办法是一手持桶,另一手中指及食指浸入乳中使犊牛吸吮。当犊牛吸吮指头时,慢慢将桶提高使犊牛口紧贴牛乳而吸吮,习惯后吸可将指头从口内拔出,
12、并放于犊牛鼻镜上,如此重复几次,犊牛便会自行哺饮初乳。如果犊牛回绝吸吮,可用胃管强制饲喂。初乳每天分3次饲喂,饲喂时温度应保持在3538。在初乳期每次哺乳后12小时,应饮温开水(3538)1次。采用单栏露天哺育。哺乳期犊牛通过35天初乳期限之后称哺乳期。在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛栏内,由人工辅助进行喂乳。在哺乳初期,犊牛最佳喂其妈妈常乳,从1015天开始,可由母乳改喂混合乳。在此期间应注意逐渐变化(过渡45天)。在精饲料条件较好状况下可提前断乳,哺乳期2个月,其各龄犊牛哺乳量每天为:530日龄1.5公斤;3140日龄1.25公斤;4150日龄1.0公斤;5160日龄0.75公斤。精饲料条件较
13、差,可恰当增长哺乳量并延长哺乳期。在精饲料条件特别不好状况下,其哺乳量可增长到300500公斤,哺乳期延迟到45个月。在放牧条件下,如早春产犊,在北方草场还接不上青草,为了保证母牛产奶量,需给母牛补饲35公斤青干草、510公斤青贮、3公斤精料。待放牧返青后,犊牛跟随母牛放牧饲养,即可保证母牛产奶量,也能促使犊牛采食青草。用牛乳代用品取代某些牛乳饲喂,普通牛乳代用品蛋白质含量不低于22%,脂肪为15%20%,但粗纤维含量最多不超过1%。代乳品还应具有一定量矿物质和维生素等。此外 ,牛乳代用品在饲喂前,应用3040温开水冲和,代乳品与温开水比例为1:8.8(即干物质含量为12%,与牛乳相称)。混合
14、后裔乳品应保持均匀悬浮状态,不应发生沉淀现象。采用保姆牛哺育法应注意:a)选取健康、无病、具备安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康母牛作为保姆牛。对所选出保姆牛要进行合理饲养管理,并预计出保姆牛也许产奶量。b)选取哺育犊牛。依照每头犊牛每天采食44.5公斤牛奶原则,拟定每头保姆牛所哺育犊牛数。每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近(差别不超过10天,10公斤)。当一批哺能结束后,仍依此法拟定出下批应哺育犊牛数。c)新生犊牛初乳哺育结束后及时跟随保姆牛。在此此前1012小时,不要给犊牛哺乳。预先擦洗和按摩母牛乳房,挤出第一把奶,并用清洁抹布擦洗犊牛头、背部。保姆牛与犊牛管理在隔有小室同一房间,除每
15、天定期哺乳3次外,其她时间不许在一起。犊牛所处小室要设立饲槽及饮水器。d)从第一天开始就要训练犊牛采食优质干草和少量精饲料。2030天开始训练采食青贮饲料。为了防止犊牛患消化道疾病,除注意保姆牛乳房及乳头清洁外,还必要在保姆牛牛床及犊牛隔离铺垫清洁而干燥褥草。初期补饲犊牛从710天开始,在犊牛牛槽或草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼。犊牛生后1520天开始训练其采食精料。初喂时,可将精料磨成细粉并与食盐及矿物质饲料混合,涂擦犊牛口鼻,教其舔食。最初每头喂干粉料1020克,数日后可增到80100克。待适应一段时间后,再饲喂混合“干湿料”,即将干粉料用温水拌湿,经糖化后予以,但不得喂酸败饲料。干
16、湿料给量随日龄渐增,2月龄250300克,5月龄达500克左右。犊牛从11日龄开始,除喂全奶外,还可以饲喂营养完全代乳料,特别是具有80%以上脱脂乳代乳料,在这些代乳料中,应具有足够量维生素。按照营养价值1.2公斤代乳料相称于10公斤全乳。从生后20天开始,在混合精料中加入切碎胡萝卜。最初每天2025克,后来逐渐增长,到2月龄时可喂到11.5公斤。也可喂甜菜和南瓜等,但喂量应恰当减少。从2月龄开始喂给青贮饲料。最初每天100150克,3月龄时可喂到1.52公斤,46月龄增至45公斤。最初需饮3637温开水,1015天后可改饮常温水,5月龄后可在运动场水池贮满清水,任其自由饮用,水温不适当低于1
17、5。每天补饲抗生素,30天后停喂。6.1.3犊牛管理1)犊牛在生后30天内应去角。2)犊牛在哺乳期内应剪除副乳头,适当时间在46周龄。3)每次用完哺乳用品,要及时清洗。饲槽用后要刷洗,定期消毒。4)每次喂奶完毕,用干净毛巾将犊牛口、鼻周边残留乳汁擦干,然后用颈架扶住几分钟,防止互相乱舔而养成“舔癖”。5)犊牛出生后应及时放进育犊室(栏)内,育犊室(栏)大小为1.52.0平方米,每犊1栏,隔离管理。出产房后,可转到犊牛栏中,集中管理,每栏可容纳犊牛45头,或用带有颈架牛槽饲喂,另设容纳45头犊牛卧牛栏,牛栏及牛床均要保持清洁、干燥,铺上垫草,做到勤打扫、勤更换垫草。牛栏地面、本栏、栏壁等都应保持
18、清洁、定期消毒。舍内要有恰当通风装置,保持舍内阳光充分,通风良好,空气新鲜,冬暖夏凉。6)每天至少要刷拭犊牛12次。刷拭时以使用软毛刷为主,必要时辅以铁蓖子,但用劲宜轻,以免刮伤皮肤。如粪便结痂黏住皮毛,用水润湿软化后刮除。6.2架子牛饲养6.2.1架子牛肥育达到体成熟牛称为架子牛,此时架子牛普通为15月龄以上。我县育肥牛来源多是改良或本地黄牛,本地黄牛繁殖有明显季节性,普通于夏收前配种,次年春季产犊,断奶后即到枯草季节,营养贫乏,日增重较低,以简朴粗饲料拉骨架,到来年春草期进行集中育肥,干枯草期前达到出栏体重,或通过异地购买运到农区,运用农区便宜饲料和作物秸秆资源,进行育肥,这样可减少成本,
19、提高饲料报酬。因而,后期集中育肥也称架子牛育肥、异地肥育,非常适合咱们北方农区生产条件。依照肉牛肌肉和脂肪沉积阶段,肉牛肥育大体分为两个阶段:1)生长肥育期:616月龄,此阶段运用肉牛旺盛骨骼和肌肉生长倾向和高饲料报酬,饲喂蛋白质、矿物质、维生素含量高优质粗料、青贮料、糟渣类饲料,蛋白质含量占日粮干物质13%14%左右,增进骨骼和肌肉生长,使肉牛具备成年肉牛体形。尽量多用粗料,少用精料,精料喂量为肉牛活重0.6%1%。2)成熟肥育期:此期约为肉牛18月龄左右,骨胳发育完好,肌肉也有相称限度增长。此时,重要是脂肪沉积。因而,增长肌肉纤维间脂肪沉积量,改进牛肉品质是后期重要任务。在饲养上应增长精料
20、用量,精粗比55:45或60:40,日增重应达到1.3公斤,缩短出栏时间。架子牛强度肥育这是国内当前大多数肉牛肥育所采用肥育方式。肉牛肥育开始体重在300350公斤,经35个月强度肥育,屠宰体重达500公斤以上,屠宰率为56%60%,净肉率48%50%,牛肉质量上等。普通分为三期肥育。过渡饲养期:约15天。对刚从农区买进架子牛,一定要驱虫,涉及驱除内外寄生虫。实行过渡阶段饲养,即一方面让刚进场牛自由采食粗饲料,粗饲料不要铡得太短,长约5厘米。上槽后仍以粗饲料为主,可铡成1厘米左右。每天每头牛控制喂0.5公斤精料,与粗饲料拌匀后饲喂。精料量逐渐增长到1.5公斤,尽快完毕过渡期。肥育前期:约40天
21、。这时架子牛干物质采食量要逐渐达到8公斤,日粮粗蛋白质水平为12%,精粗比为55:45,日增重1.2公斤左右。肥育后期:约60天。干物质采食量达到10公斤,日粮粗蛋白质水平为11%,精粗比为65:35,日增重1.31.5公斤左右。36.2.2架子牛饲养管理饲养方式:散栏饲养:将体重、品种、年龄相似架子牛饲养在同一栏内,便与控制采食量和日粮调节,做到全进全出。饲喂方式:采用全混合日粮,饲喂肉牛时精粗料混合饲喂,在饲喂前34小时将揉搓解决秸秆与酒糟、精料混合料以及青贮分层铺匀,加入饲料总量40%50%水,任其发酵,喂时将饲料拌匀后饲喂。将精料、粗饲料、青贮以及糟渣类饲料混在一起饲喂肉牛,能改进饲料
22、适口性,提高采食量。饲料加工与饲喂:粗饲料品种选取,干草、玉米秸、麦秸。粗饲料饲喂时必要要加工解决,提高其采食量和消化率,如秸秆铡短、揉碎和氨化解决。6.2.3架子牛肥育管理按牛品种、体重和膘情分群饲养,便于管理。日喂两次,早晚各一次。精料限量,粗料自由采食。饲喂后半小时饮水一次。限制运动。搞好环境卫生,避免蚊虫对牛干扰和传染病发生。气温低于0时,应采用保温办法,高于27时,采用防暑办法,夏季温度高时,饲喂时间应避开高温时段。每天观测牛与否正常,发现异常及时解决,尤为注意牛消化系统疾病。定期称重,及时依照牛生长及采食剩料状况调节日粮,对不长牛或增重太慢牛及时裁减。膘情达一定水平,增重速度减慢时
23、应及早出栏6.2.4日粮参照:适合于150200公斤体重牛使用:每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤,添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。200250公斤体重牛使用:每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤,添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。250300公斤体重牛使用:每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤,添加剂有尿素100克、食盐65克、碳酸钙10克、芒硝30克、瘤胃素160毫克。300400公斤体重牛使用:每日精料玉米5.
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