基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造探究.pdf

199第 37 卷第 6 期 2024 年 3 月Vol.37 No.6March 2024艺术科技进入新时期以来，生活方式的逐步改变使人民群众对美好生活的需求越发凸显。随着城镇化率的提高，户籍人口城镇化率与常住人口城镇化率的差距缩小，越来越多的农业转移人口定居城镇，耕种劳作日益远离人们的生活。第七次全国人口普查数据显示，我国家庭小型化趋势增强，家庭养老能力减退。粮食安全、食品健康、有机农作物逐渐受到人们的关注。经济增速的放缓，工作学习压力的加大，使越来越多的人迫切寻求和自然的交互。根据党的十九大和十九届历次全会精神，住房和城乡建设部制定了完整居住社区建设指南，强调要建设安全健康、设施完善、管理有序的居住社区，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。这为我国发展基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造提供了良好契机。本文阐述园艺疗法、居住社区农作物景观的内涵，分析景观营造策略、景观营造手法和价值效益，提出基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造的初步想法，以期探索一种能够舒缓压力、放松身心的城镇田园生活方式。1园艺疗法及居住社区农作物景观园艺疗法是指通过植物、植物的生长环境以及与植物相关的各种活动，维持和恢复人们身体与精神机能，提高生活质量的有效方法1。这种疗法不仅通过感官增强身体活力，还通过园艺活动维持和改善身体的基本机能。人与植物建立亲密关系，能达到促进新陈代谢、缓解紧张、减轻疲劳、提高生活质量、增强成就感和满足感、肯定自我能力的目的2,3。园艺疗法的应用对象不仅局限于特定群体，还包括广大普通人群，如老年群体、高压精神人群及亚健康人群4。由于功效强且无副作用，园艺疗法被认为是解决老龄化、亚健康等社会问题的有效手段之一5,6。居住社区农作物景观是指在城镇居住空间中，依据农作物生长规律和农耕文化资源，构建的以社区居民为服务对象的综合性、特色化景观。其结合一般景观设计和农作物景观设计，将参与、科普、休闲和娱乐等多种功能融合起来，使社区空间更具多样性和特色，增强居民的体验感和参与感。2基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造策略2.1创建社区安全共享经济居住社区景观营造，安全是基本条件。在实施园艺疗法的农作物景观空间中，必须切实保障社区居民的安全。在农作物种类的选择上，应尽量避免选择有毛、有毒、有刺、有飞絮、有刺激性气味的农作物。在人流密集的区域，需要保证场地的平整度和良好的排水条件，尽可能避免高差变化。在条件允许的情况下，可以适当增加过渡空间，方便恶劣天气的出行，活动场所和景观空间的设计应尽量简单，景观空间的标识牌要做到位置明显、信息精准、图文清晰7。成熟的农作物可以作为社区居民辛勤劳作的成果进行交基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造探究谢晨（天津市辰悦建设投资有限公司，天津300405）摘要：目的：随着城镇化进程的发展，少子化、老龄化社会问题及亚健康、食品安全问题凸显，园艺疗法作为一种绿色、生态的自然疗法，在城镇生活中逐渐受到重视。文章探究以园艺疗法为基础，以农作物种植为手段的景观形式，旨在为社区居民提供一种舒缓压力、放松身心的城镇田园生活模式。方法：文章对园艺疗法、居住社区农作物景观进行解析；分析基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造策略，包括创建社区安全共享经济、构建参与型社区景观、打造富有美感的可持续景观；探索基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造手法，包括阵列式农作物景观营造、菜园式景观营造、花坛式景观营造。结果：研究发现，基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造不仅能丰富居住社区的生态环境，为居民提供更多样化的参与社区建设的机会，还能够鼓励居民之间分享农作物种植经验和技术，促进社区内部的交流与合作。结论：基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造关注农作物景观的实用性、美观性和可持续性，通过合理的设计和管理，将农作物景观与园林景观相结合，增强社区居民的参与性和收获感，为居民提供一个宜居、宜养、宜游的优质生活空间，为我国新型城镇化建设和可持续的居住社区营造提供参考。关键词：园艺疗法；居住社区；农作物景观；景观营造中图分类号：TU984.12文献标识码：A文章编号：1004-9436（2024）06-0199-03200美学技术易，这不仅能为社区建设提供一种互利共赢的方式，还能为居民提供新鲜、健康的有机绿色农产品。为了让居民享受到更多便利，还可以通过社区食堂或私人厨房的形式，将有机绿色的农产品转化成熟食供应给居民。2.2构建参与型社区景观基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造不仅离不开设计师、建造师，还需要社区居民的参与。从选种、松土、播种，到浇水、施肥、收获，居民参与贯穿农作物的整个生长周期。基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造将社区居民作为自然的一部分，引导其参与到景观空间布局中，使其能够充分发挥创造力和想象力。在景观空间中，根据社区居民的价值取向与身心需求，提供不同的园艺劳作，能使社区居民的身体得到锻炼，压力得到缓解，同时能扩大其社交范围，使其形成积极乐观的人生态度，体会到收获的充实感。居住社区的管理方可以构建园艺疗法农作物景观营造活动平台，园艺疗法师介入，成立园艺疗法志愿者管理团队，以居住区景观环境为基础，针对性制定园艺疗法活动方案，开展个体或团体活动8。园艺疗法活动方案应易开展，兼具低投入和高安全性，以及趣味性和知识性。2.3打造富有美感的可持续景观在我国，农事时节非常重要，它关系到农作物的生长和产量。因此，应该遵循农事时节，合理安排农作物的种植和收割。将不同农作物生长周期结合园艺操作，打造丰富多彩的可持续景观，营造居住社区里的小农园景象。朴质、天然的风貌，是农作物区别于其他绿化植物的特有属性。观赏蔬菜作为可供观赏和绿化的农作物，不仅色彩艳丽富有观赏性，还具有较高的营养价值，是居住社区农作物景观不可或缺的部分。根据不同的观赏角度，观赏蔬菜可以分为观叶蔬菜、观花蔬菜及观果蔬菜。观叶蔬菜具有独特的叶片形状和丰富的色彩，代表性品种有彩叶生菜、羽衣甘蓝、紫甘蓝、彩叶菠菜等9。观花蔬菜是指花形可爱、花色缤纷、花香芬芳的蔬菜，代表性品种有荷花、油菜花、黄花菜、韭菜花、食用百合等。观果蔬菜一般是果实或精致可爱，或色彩鲜艳的蔬菜，代表性品种有五彩朝天椒、风铃椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、袖珍雪茄、黄秋葵、观赏南瓜等。采用观赏蔬菜与常规农作物轮作种植的方式，能构建出富有动态美感的景观，营造出视觉优美、嗅觉宜人、听觉悦耳，且可供接触食用的农作物景观。3基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造手法相较于植物景观营造，农作物的种植周期较短，茎叶相对娇嫩，且更容易受到病虫害的侵袭。因此，在农作物景观营造中应注重植物的搭配方式。尽量丰富植物种类，充分利用高、中、低三个空间层次，合理搭配具有不同生物学特性的农作物，以增强群落的稳定性。这样的配置方式有助于提高农作物的生长质量，并降低病虫害的发生率。根据农作物的生长特点和居住社区不同的空间需求，农作物景观营造可以分为阵列式景观营造、菜园式景观营造和花坛式景观营造。3.1阵列式农作物景观营造阵列式农作物景观营造主要应用于社区道路绿化及片植景观中。例如小麦、水稻、谷子阵列式种植，幼时可以形成草坪的效果。北方的冬天冬小麦绿意正浓，为肃杀的环境增添了一丝生机，观赏水稻的色彩改变使空间富有变化。玉米和向日葵阵列式种植能够形成延伸的廊道，创造幽静的空间，果实成熟后，居民还可以感受到收获的喜悦。道路两旁绿化采用不同品种高度的农作物混合种植模式，形成高、中、低空间错落的景观环境。例如银杏、核桃树、柿子树、梨树、桑树、枣树、板栗树等大乔木形成高层空间的遮蔽效果，苹果树、石榴树、山楂树、桃树、杏树、李子树、樱桃树、木瓜等小乔木打造中层景观空间，彩叶莴苣、羽衣甘蓝，彩叶菠菜、观赏茄子、樱桃番茄、油菜花、百合等打造低层地被景观。3.2菜园式景观营造菜园式景观营造是一种独特的景观设计理念，它将蔬菜花境、蔬菜绿篱、爬藤农作物等多种元素融合在一起，形成一种复合式景观。这种景观营造手法主要应用于小空间的农作物栽培和园艺操作，目的是帮助社区居民锻炼身体，缓解压力，体会耕作的充实感，享受收获的满足感。蔬菜花境的栽植一般呈带状，讲究构图完整，高低错落，季相变化丰富又看不到明显的裸露。要强调菜园的边界线，一般以绿篱、矮墙、围栏或建筑物等为背景，搭配外形富有变化的蔬菜，打造出丰富多彩的景观效果10。常用的蔬菜包括多年生的叶菜类、茄果类、甘蓝类等。蔬菜绿篱一般种植灌木类农作物，如可食用的茄子、枸杞、朝天椒等。此外，可设置棚架、篱架、围栏等，为爬藤农作物的生长创造条件。宜选用生长迅速、叶形美观、花果奇特、病虫害较少的爬藤农作物营造景观，如葡萄、扁豆、丝瓜、葫芦等。201第 37 卷第 6 期 2024 年 3 月Vol.37 No.6March 2024艺术科技3.3花坛式景观营造花坛式景观营造主要应用于社区广场、公园等公共空间，通过在花坛中种植各种观赏蔬菜，形成色彩斑斓、富有趣味的景观环境。这种景观营造手法既美化了社区环境，又为居民提供了观赏和休闲的空间。在花坛设计中，可以采用对称、排列、镶嵌等布局方式，结合不同农作物的生长特点，创造出多样化的视觉效果。例如，在花坛中心区域种植高大的观赏蔬菜，如佛手瓜、五彩朝天椒等，在周围种植观叶蔬菜、观花蔬菜等，形成层次分明、色彩丰富的景观效果。4基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造的价值4.1生态价值居住社区农作物景观营造可以使人们居住的环境更加舒适，提高社区生态环境的质量。水系、农园、成片种植的农作物组成的农作物景观不仅具有观赏性，还是鸟类和昆虫的理想繁殖地，为它们提供了丰富的食物来源和舒适的栖息环境。农作物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，有助于净化空气。而农作物蒸腾所产生的水汽，能够提高空气湿度，缓解城市热岛效应，改善城市小气候。此外，特定的农作物景观还能够减轻雨水径流对城市排水系统的压力，降低内涝风险。4.2疗愈价值园艺疗法的疗愈价值存在于视、听、味、嗅、触五感中，多感知角度的设计有助于丰富社区居民的居住使用体验，促进儿童的感知发育。不同季节、不同农作物种类的景观营造，会形成富有变化的色彩，和谐的色调又能够缓解视觉疲劳。沙沙的风声、潺潺的水声与虫鸟鸣叫声相互交织，共同构建了一个舒缓身心、平复情绪的听觉治疗环境。要根据气味特征的不同，交错种植农作物。味觉感受主要来自瓜果蔬菜的食用。触觉感受不仅包括触摸不同质感的农作物，还包括农作物栽培和园艺操作，在生命教育的过程中，这种体验是有益的。通过农作物景观营造，人们能够感受到生命的活力，获得乐趣，这也有助于深化人们对生命的理解，使其热爱生活和珍惜生命。4.3文化价值定期举办园艺技能培训和社区主题活动，能提高居民的园艺技能和参与性，增强居民的环保意识和社区的凝聚力。此外，还可以设立农作物交换平台，开展文化教育和学术讨论，鼓励居民之间分享农作物种植经验和技术，促进社区内部的交流与合作。为居民阐述当地文化和农耕文化，将其融入景观营造全过程，能使居民亲近自然、认识自然；开展本地区农作物的科普教育，进而激发社区居民对本地文化、农耕文化的热爱，有助于传承与弘扬本地文化、农耕文化。5结语园艺疗法作为一种绿色、生态的疗养方式，正逐渐被我国居民所接受和喜爱。基于园艺疗法的居住社区农作物景观营造，以居民实际需求为导向，关注农作物景观的实用性、美观性和可持续性。通过合理的设计和管理，将农作物景观与园林景观相结合，不仅能满足居民的日常生活需求，还能创造出富有人文关怀的社区环境。这种农作物景观能形成较高的生态效益，实现环境、经济和社会的可持续发展。在此背景下，居民的身心健康得到关注，人与自然的和谐共生得到强调，居民的生活品质得到提高，社区和谐发展得到促进。这充分体现了绿色、生态、人文的理念，也为居民提供了一个宜居、宜养、宜游的优质生活空间，满足了居民对美好生活的期待，为我国新型城镇化建设提供了有益的探索模式。参考文献：1 李树华.园艺疗法概论M.北京：中国林业出版社，2011：9.2 薛滨夏，李同予，唐皓明，等.康复景观理念在城市居住区绿地规划设计中的应用J.建筑技艺，2020（5）：54-58.3 肖虹.植物疗法在风景园林建设中的应用D.北京：中国林业科学研究院，2012：10-13.4 魏群星.园艺疗法在康养社区景观设计中的应用研究D.郑州：河南农业大学，2019：5-6.5 李树华.园艺，使人的身心更健康J.中国花卉园艺，2018（7）：7.6 武青飞.基于园艺疗法的居住区景观改造提升设计：以运城学院馨园小区为例 J.安徽建筑，2022（2）：11-13.7 李贝.基于园艺疗法的植物景观设计应用探讨J.南方农业，2022，16（19）：247-250.8 蔡玲玲.植入园艺疗法的居住区绿化景观设计J.花木盆景（花卉园艺），2015（10）：41-45.9 崔丽华.观赏蔬菜种类以及在景观绿化中的应用J.分子植物育种，2022，20（19）：6609-6612.10 段玲玲.农园景观在居住区景观设计中的应用研究D.北京：中国林业科学研究院，2013：49-50.作者简介：谢晨（1992），女，甘肃天水人，硕士，工程师，研究方向：风景园林规划、居住区景观设计、都市农业。