本科毕业论文---《土豆之旅》休闲食品包装设计(论文)设计.doc

长 治 学 院

2014届学士学位毕业论文

《土豆之旅》休闲食品包装设计

学 号： 12210506
姓 名： 高美玲
指导教师： 郭佳琳
专 业： 艺术设计
系 别： 美术系

完成时间：2014年06月

长治学院学士学位论文
目录
1前言 1
2 土豆之旅休闲食品包装设计背景 1
2.1 毕业设计的目的 2
2.2 毕业设计的主要内容 2
2.3 毕业设计的创新点 3
3 休闲食品包装设计市场调查分析 3
3.1 主流消费群的特点 3
3.2 休闲食品包装设计中图形运用的调查 4
3.3 休闲食品包装设计中色彩运用的调查 5
3.3 休闲食品包装设计中材料运用的调查 5
3.5 消费者对休闲食品的认知与休闲食品包装设计的联系 6
3.5.1视觉刺激 6
3.5.2 色彩刺激 7
4土豆之旅休闲食品包装设计的定位 7
4.1品牌定位 7
4.2消费者定位 8
4.3设计定位 8
5土豆之旅休闲食品系列的包装设计 8
5.1 设计构思 8
5.2包装的LOGO设计 9
5.3 包装的图形设计 9
5.4包装的色彩设计 9
5.5包装的结构外形设计 9
5.6包装的材料运用 10
5.7成品与市场中现有产品的比较 10
6 结论 10
参考文献 12
致谢 14

《土豆之旅》休闲食品包装设计
专业：艺术设计 姓名：高美玲 学号：12210506
指导教师：郭佳琳

摘要：随着人们生活水平的提高，食品行业的发展，我国原来以温饱为主体的消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型的方向转变。尤其随着市场的不断扩大。休闲类食品开始迅速发展呈一片繁荣景象，因此休闲食品的包装就显得格外重要。而土豆之旅休闲食品不仅能引发每个人对小时候的美好回忆，同时多种口味更是倾注了每个人内心世界 。不仅是一种味觉上的的传递，也是一种情感的交流，其设计更是从简约出发，结合卡通形象抛开市场上复杂的视觉设计，给人带来时尚感、童趣感，激发人的购买欲，带来前所未有的品位体验。
关键词：特色休闲；设计思路；制作过程；制作结果

1前言
休闲食品消费群体的年龄层大多较轻，而年轻人都追逐个性和创意。因此休闲食品的包装设计对打开个性化包装市场有着重要意义。休闲食品往往简单快捷，口感比教好，对其包装设计更应具备其产品的特点及品位，更要用具有创意性的包装设计表达休闲食品的功能属性。由于休闲食品特殊的消费群体更是要求其具有亮丽的色彩来符合这一群体的心理特点，因此在造型色彩上对产品的设计都有很高的要求。
2 土豆之旅休闲食品包装设计背景
随着经济的发展，知识经济的来临人为物质生产而付出的社会必要劳动时间越来越少闲暇时间越来越多。休闲作为一个新的社会现象对人们的生活产生了深刻的影响。从目前中国生产力水平看休闲已经成为我们这个时代的特征之一，标志着人们满足现实的基本生活需要转向对精神生活的向往，追求的方式也逐渐多样化，作为休闲市场重要组成部分的休闲食品市场自然备受关注。休闲食品已悄然成为时代的新宠，所以对休闲食品的研究显得日益重要。纵观市场消费者在选择食品时并不知道食品的味道往往就是被食品的外包装所吸引。所以对于重新设计出一个精美的外包装是十分必要的。而土豆之旅休闲食品包装不仅仅只是一个简单的外衣，它突出了产品的特点，在体现出更好的产品品牌效应同时提高产品的附加值。所以土豆之旅休闲食品要在众多的休闲食品中脱颖而出就需要很出彩的包装设计。
2.1 毕业设计的目的
随着人们生活水平不断提高，消费者的需求也在发生着不断的变化，人们不再只满足食品的实惠划算，而转向到对食品的包装越来重视。商品的包装直接带给消费者视觉上的冲击，是商品的信息载体，比起其他广告来，更容易吸引消费者的注意力。一种商品能否立足于市场，取信于消费者。而消费者购买商品往往与商品包装有着密切的关系。市场经济的发展，人们购买力的不断提高，商品包装对促进商品销售越来越明显。本次毕业设计在通过对市场中已有的产品进行比较分析后，采用取长补短的方式结合当下潮流走势，就是为了弥补已有休闲食品包装存在的问题，设计出更好的包装作品。同时增强自己独立完成作品的能力，更加系统的了解设计这门学科。在完成作品中巩固所学知识，提高自己的设计能力。
2.2 毕业设计的主要内容
通过一段时间的市场调查，总结出了市场中休闲食品包装中的不足。从色彩，外形，材料，结构上着手研究，把包装设计的更加有价值。通过对于图形字体的创造与变形，使其能够与产品特征联系起来，对消费者的认知以及产品效果起到积极的意义，设计出具有土豆之旅独特韵味的休闲食品包装。其具体内容如：休闲食品包装的图案设计；休闲食品包装的logo设计；休闲食品的结构设计；休闲食品的造型设计等。
2.3 毕业设计的创新点
毕业设计的创新点主要在休闲食品包装的外形结构上面以及用色和图案的选用上都做了很大的调整，首先告别了市场上统一的袋装结构，采用盒装结构。同时由于休闲食品易碎易潮等特殊的属性，里面附加了一层塑料包装起到了很好的保护产品的作用。而在色彩的运用方面采用了鲜艳的色彩，因为休闲食品的消费者以青少年为主体，所以选用了适合这一群体的色彩满足他们的消费心理，亮丽的颜色能吸引消费者眼球，同时大的色块很统一，整个系列包装都很协调。具有时尚感趣味感。在图案的选用方面也告别了以往的写实性的土豆图案和人物形象而是采用了卡通图案，可爱又有趣。整个包装严谨中不失活泼，亮丽中不失大气，使得产品很好的展现了他的特点，适合消费者的购买需求。
3 休闲食品包装设计市场调查分析
调查地点:博源超市、金威超市、万家福超市、学校地超
调查时间：4月15日
3.1 主流消费群的特点
调查显示，现今我国休闲食品的消费人群具有明显的特点。一般分为三类：儿童、青少年、成人。
其中，青少年及儿童是休闲食品消费的主体。14-36岁年轻女性是也是消费的主力军。由于女性喜欢吃零食的天性，且这类人具有一定的独立消费能力，所以也是消费的主流。
青少年及儿童，刺激消费。属于纯粹消费群体，完全依靠父母，而且是完全的主观意愿型，不达目的不罢休，多数情况下父母也会妥协。这类人群最大的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试；对于“健康”没有任何的概念，从来不在乎是不是对健康不利；对于奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。所以针对这些目标人群的产品视觉上的刺激更多一些，吸引力是非常巨大的，一旦挑拨起孩子的欲望，父母很难拒绝。
青年人，品牌消费。这是一群被“品牌概念”熏陶长大的人群，而且也是最忙碌的一类人群，他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，更在意包装精致，同时携带方便，对价格不是太敏感，但一定要最方便购买。同时这也是最多样化需求的人群，针对他们的产品细分出多种种类。这类人群已经有了“健康”的需求，所以对于零食类的食品有了一个基本的筛选，不像儿童来者不拒，他们会有选择地消费。
年轻女性以学生和上班女性为主体，在工作空暇时间缓解上班的疲惫。愉悦心情。女学生更是热衷于零食，分享美味食品带来的愉悦心情。因此年轻女性也是消费的主体。
3.2 休闲食品包装设计中图形运用的调查
消费者在商场选购商品时一般视力会集中在鲜艳亮丽的产品包装上面，而且最好以鲜艳活泼的设计而备受欢迎。所以在市场上，休闲食品的图案大多是鲜艳活泼的。能够非常容易的辨别，给人们留下很深刻的印象。
表1 各品牌图形运用的调查
品牌名称
图案类型
标志
包装图案
上好佳(田园薯片)
写实型
字母
薯片图案
盼盼（艾比利）
写实型
文字
薯片图案与
人物形象
好丽友（署愿）
写实型
抽象图案加文字
薯片图案
好丽友(好有趣)
写实型
抽象图案加文字
薯片图案
可比克
写实型
抽象图案加文
字和字母
薯片图案与人
物形象
乐吧
写实型
文字
薯片图案
乐事
写实型
抽象图案加字母
薯片图案

图1 好丽友薯片

图2 可比克薯片
休闲食品多是运用比较常见的简单图案与产品品牌文字简化之后来设计制作的。多采用人物形象，产品照片，写实图形，具体文字设计相对简单，但很明了的介绍食品的概况。
3.3 休闲食品包装设计中色彩运用的调查
表2 各品牌颜色比较
上好佳
盼盼
好丽友
乐事
可比克
乐吧

在商场里面选择休闲食品的人群大多都是儿童和青少年，所以他们在选择食品包装的时候比较注重的是鲜亮活泼的色彩感觉，因为这样的色彩能吸引他们的眼球，增强食欲。所以在食品的装潢设计颜色中必须要显示出产品的美味可口，产品色彩比较大气比较有信服力。在此市场中销售的休闲食品大都是依据不同的口味采用比较色彩鲜亮的颜色比如：红色，黄色，绿色等。具有多种颜色，多种口味，满足不同的消费需求。

图3 乐事薯片 图4 可比克薯片
3.3 休闲食品包装设计中材料运用的调查
在休闲食品的外包装使用制作方面多采用塑料复合材料包装。此包装起到防碎防潮很好的保护产品的作用，同时塑料复合软包装的印刷效果好，适合大批量生产和自动化包装，而且这种包装方式成本低，重量轻，因此很受欢迎。
表3 各品牌包装材料比较
结论：在调查市场上的这些产品时，我发现在这些产品包装图形大都比较具象，图案比较单一，大多采用明星形象和具象图形表达产品的概括。利用广告等手段和名人效应提高产品知名度，而包装结构却很单一，没有很大的创新性；造型就是塑料包装的基本款，在细节处理上显示的不是很精致，包装颜色依据不同的口味设定了多种多样的颜色体现出来人性化。设计理念表达内容清晰，符合人们对休闲食品的定位。但是产品重量很轻，让消费者感觉不是很划算。

3.5 消费者对休闲食品的认知与休闲食品包装设计的联系
在包装中消费者对产品外包装的直接感受就等于是产品給予消费者的直接感受，所以产品的视觉、色彩和造型对消费者是否选择此产品有很大的关系，产品的外包装设计显得格外重要。
3.5.1视觉刺激
消费者一般在商场里面选择休闲食品的时候首先都会被包装的整体感觉所吸引，这里面包括了外包装的色彩，造型和文字排版.。休闲食品给消费者的感觉必须要健康美味，而且许多消费者是想把食品作为礼品送给亲朋好友的。所以在产品的颜色和造型以及版式排列上面就必须要显得大气和有档次才可以.。包装结构上面的创新性也能在千篇一律的袋装中突出来，简单创新的包装能适合大部分消费者的审美心态，出于商家的心态简单的造型更能节省成本，更利于产品的开发。

图5 国外薯片的视觉刺激 图6 盼盼薯片的视觉刺激
3.5.2 色彩刺激
颜色是消费者选者商品的第一感受,颜色就是产品带给消费者的第一映像，消费者在购买商品的时首先都会被包装颜色所吸引。在商场里选择休闲食品的人群大都是青少年儿童，他们在选择食品包装时比较被鲜艳活泼的色彩所吸引，亮丽的颜色能引起人的食欲。所以在休闲食品的装潢设计中颜色必须显示出产品的色、香、味、美。产品才比较有信服力。在市场中销售的休闲食品大都是采用比较鲜艳的颜色比如：红、黄、蓝等。这样的色彩更适合休闲食品的消费人群。

图7 乐吧薯片的色彩选择 图8 上好佳薯片的色彩选择
4土豆之旅休闲食品包装设计的定位
4.1品牌定位
土豆之旅休闲食品，吃的玩的食品，是人们休闲、娱乐、交友必备的佳品。不论是与朋友出外游玩，还是与家人亲密相守，嚼一口薯片清香脆爽，都可以创造愉悦轻松的心情；与朋友争抢一片薯片，可以体会淘气调皮的友情；和家人分尝一片薯片，可以享受甜蜜温馨的亲情。分享薯片，分享快乐的心情。同时还具有系列化的产品，不仅是薯片还有炸薯条等。
销售模式：品牌专卖销售模式。公告形式可以采用：户外广告，电视广告，专卖店门口试吃活动，各人群聚集地设促销展柜，提高品牌知名度
4.2消费者定位
主要针对青少年这一消费群体进行设计，因为他们对休闲食品的消费比例最高，这类消费群体对于品牌，包装是否精致都很讲究，并且一定要方便携带和购买。图案的设计都有很高的要求，所以产品包装要很细致。且这类人喜欢交友，旅游，所以他们可能会花费一大部分的钱在这些方面，在旅游交友的同时会分享给亲朋好友，我们就需要设计礼盒包装，分享包装。所以土豆之旅食品包装设计要符合产品本身，并具有一定的特色，有别于市场上的同类食品，形成自己的品牌优势。
4.3设计定位
将塑料的包装改成纸盒的包装，更加的环保，在琳琅满目的商场中更加的凸显出来，将产品用内包装包裹起来，也便于在食用过程中更加的方便和储存。
包装设计上不单单以食欲为诉求，同时配合情感上的共鸣，达到更好的吸引消费者，让吃东西不再是一种形式，而是一种心理的慰藉，一种关怀，土豆之旅休闲食品，不仅能引发每个人对小时候的一种美好回忆，也是对自制小零食的一种眷恋，同时依据品种、口味配合不同的色彩设计突出一些传统特色，一份美味的食物更是倾注了每个人的热情。不仅是一种食物的传递，也是一种情感的交流。
包装种类设计上更加多样化，有不同容量包装，个人食用包装，分享包装，礼盒包装等。
5土豆之旅休闲食品系列的包装设计
5.1 设计构思
本品牌商品包装设计是要体现出土豆之旅是一款美味与时尚并存的产品。运用了多种色彩体现出了多种口味，色泽艳丽味道鲜美是一款休闲娱乐必备的产品。同时大气的包装更体现出了时尚感。采用盒子的包装形式让消费者感觉很有档次。在桶装和手提袋的造型上也能和包装盒的板式互相呼应。这款包装颜色比较喜庆，这样也适合消费在节庆时节作为礼品互赠。包装成本较低适合放入市场使用。
5.2包装的LOGO设计
LOGO采用了卡通的土豆造型，使得土豆形象化，更加有趣可爱。字体选择了比较中规又有些变化的字体。并做了些变形，加入了不同颜色的圆点，使沉稳又不失活泼。文字底下加入了一排规整英文，更好的介绍了产品品牌，整个LOGO很适合青少年这个消费群体，很有童趣感。

图9 土豆之旅LOGO的设计
5.3 包装的图形设计
土豆之旅休闲食品的包装图形主要采用了字体的变形。包括LOGO的字体变形以及宣传语的变形和说明文字的变形，包装的版式很规整，加上一系列的字体变形打破了沉闷的感觉，结合出来的效果具有一定的连续感和流畅性。在市场上面的休闲食品比较多的是运用非常具象的薯片图案，设计出的包装往往只能体现出简单的概念，没能突出产品的性质和品牌特征。或是采用名人效应来提高知名度而包装上比较单一。所以土地之旅休闲食品包装设计形式感非常强烈，显的很有品位。非常适当作礼品相送。

图10 土豆之旅筒形的正面设计 图11 土豆之旅长方形正反面设计
5.4包装的色彩设计
调查显示，许多青少年都比较喜欢亮丽的色彩，这样高纯度的颜色适合他们这个年龄的特点。由于此次土豆之旅休闲食品的包装设计是为他们这一消费群体所设计的，所以产品的颜色选择上面要符合产品的特性。在土豆之旅的包装上颜色控制在3到4个颜色间，这样搭配出的颜色不死板也不显得很花俏。
包装版式和包装所选择的颜色也很相称。在包装的里面则采用白色，这样显得产品简洁大方，因为包装的外包装已经能突出产品的概念了，所以在包装里面使用了白色。

图12土豆之旅筒形的色彩设计 图13土豆之旅筒形的色彩设计
5.5包装的结构外形设计
在设计这次的土豆之旅休闲食品包装结构上，采用了比较传统的长方形和筒形产品的结构，比较简练的设计结构使得产品大气上档次。在产品的手提袋结构上，我也在产品的外形上面实现了变形，在手提袋的袋沿上进行了弧线的变化，在实用性上面能够最大功能的放入产品，在休闲食品使用完后，产品的包装也能有很好的功能用途。

图14土豆之旅结构外形设计
5.6包装的材料运用
因为休闲食品是直接食用的产品，所以在选择包装材料上面不能选用有化学含量的材料。包装盒里面有层塑料包装是直接与产品接触的，所以在材料上的选择要严格筛选，在用材上，要选用质地较好、没有飘染过的纸。而且杂硬纸盒的选择上面要选择承重量比较好的盒子这样有利于消费者的携带。尽量少使用塑料材质的包装盒。这样让消费者更能放心的食用膨化食品。
5.7成品与市场中现有产品的比较
设计制作的成品与市场上现有产品的比较：
色彩：包装颜色比较符合消费者审美心理和产品特性，颜色配合恰到好处。使包装看起来上档次有信誉感。色泽艳丽吸引消费者的眼球，比较统一大气。
图形方面：打破了市场上面比较具象的薯片式图样。使用了卡通图像和文字变形来使整体变的活泼同时配合大的色块，体现出休闲食品的快捷又不失时尚感。设计出土豆之旅休闲食品的品牌特征，整体比较规整统一。
外形方面：与市场的包装相比，既节约资源，又不失细致，在馈赠时又不落俗套，更凸显其产品的休闲快捷的特色。在功能性上面也能最大的体现出产品特色，包装盒的设计大气亮丽，达到了本次需要研究的目的。

图15土豆之旅成品模型
6 结论
毕业设计前后准备到在制作用了大概三个月的时间，初期阶段为了确定自己的主题，走访了市场，进行了市场调研，包括上网搜索、以及在图书馆查阅书籍等诸多方式，最后在于导师多次指导之下选定了本次的课题：土豆之旅包装设计。经过前期的调研和主题的确定，中期主要的任务就是确定标志和包装样式，在调查中，发现休闲食品虽多，但是无论是包装还是从销售上面都比较滞后，缺乏整体的规划，这也更让我确信本次毕业设计论文研究方向的价值。准备的时间还是较为充裕，制作的时间可能把握得不是很好，没有利用很多时间，所以包装呈现的状态不是特别的精致，不过这套包装作品还是基本上达到了预期的效果，自己还算满意。在制作的工程中遇到了很多问题可能还是不太敢大胆的作尝试，在包装材料的运用是不够充分的，其实还可以有更大的突破。
这套包装最大特点就是色彩艳丽突出，和产品性质搭配上得到了很好的表现，具有时尚感，不好的方面就是在包装结构上其实可以做一研究，还有印刷材料的运用上可以作一下更加大胆的尝试，再就在系列化上还可以做得更加的整体。包装缺乏创作性，同时对包装这门学科知识性的东西了解的不够深入。有些方面没达到想要的结果。可以说是最大的收获是独立完成一件作品的能力和制作过程中解决问题的能力以及需要克服心理状态等。都是对自己的一次锻炼学到了包装上的一些知识。

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参考文献
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Potato trip 'leisure food packaging design
Discipline: Art design Name: GaoMeiling
Matriculation Number: 12210506 Supervisor:GuoJialin

Abstract: with the improvement of people's living standard, the development of the food industry, the food consumption pattern as the main body of our country gradually to flavor, nutritious, enjoying the direction of change. Especially  with the continuous expansion of the market. Leisure foods began rapid development is flourishing, so leisure food packaging is particularly important potato tour leisure food can cause everyone  happy memories of childhood, and a variety of flavors is poured into one's inner world. Not only is a kind of transfer on taste, is also a kind of emotional exchange, the design  is  from the simple combination of  cartoon image, put aside the visual market  complex, bring the sense of fashion, simplicity, to stimulate people's desire to buy, brings hitherto unknown taste experience.

Keywords: characteristics of leisure; design; production process; production results

致谢
时光飞逝，转眼毕业在即。回想在大学求学的日子，心中充满无限感激和留恋之情。感谢我的母校长治学院为我们提供的良好学习环境，使我们能够在此专心学习，陶冶情操。感谢我的论文指导老师郭佳琳老师，她渊博的专业知识、严谨的治学态度、诲人不倦的高尚师德、平易近人的人格魅力对本人影响深远。不仅使我树立了远大的学习目标、掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多为人处世的道理。本次论文从选题到完成，每一步都是在导师的悉心指导下完成的，倾注了老师大量的心血。在此，谨向郭老师表示崇高的敬意和衷心的感谢！
还要感谢大学四年尽职尽责的各科老师，感谢他们用严谨、认真的教学态度向我们传授知识，让我们硕果累累。
另外，我必须感谢我的父母。因为他们的日夜辛劳我才能如愿完成学业，还要感谢他们对我学习上的支持和理解。
最后我要感谢我的室友和朋友，感谢她们对于我论文写作的帮助，也感谢她们大学四年所给予的关心和照顾。