盐-化学肥料初始酸、碱和盐课件省公开课一等奖新名师优质课比赛一等奖课件.pptx

化学盐盐 化学肥化学肥料料第1页化学盐是什么盐是什么?第2页化学常见盐五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体石盐标本石盐标本明矾晶体明矾晶体用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况食盐食盐第3页化学1、盐组成：、盐组成：NaCl：HCl+NaOH=NaCl+H2OCaSO4：H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O从盐组成上分析，盐是从盐组成上分析，盐是由金属离子和酸由金属离子和酸根离子组成根离子组成第4页化学亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一个白色不透明晶体，形状很像一个白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不但是致癌物质，食盐。亚硝酸盐不但是致癌物质，而且摄入而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引发食即可引发食物中毒，物中毒，3 g3 g可致死。而亚硝酸盐可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂一个，起着色、防是食品添加剂一个，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。但用量严加限制。第5页化学波尔多液18781878年，欧洲葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国年，欧洲葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁葡萄树，却安然无波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了预防行人偷吃葡恙。这是怎么回事？原来，园工们为了预防行人偷吃葡萄，就往靠近路边葡萄树上喷了些萄，就往靠近路边葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液石灰水和硫酸铜溶液。行人认为这些树害了病，便不敢再吃树上葡萄了。行人认为这些树害了病，便不敢再吃树上葡萄了。人们依据这个线索研究下去，终于在人们依据这个线索研究下去，终于在18851885年制成了石灰年制成了石灰和硫酸铜混合液，这种和硫酸铜混合液，这种混合液含有很强杀菌能力，能够混合液含有很强杀菌能力，能够保护果树保护果树，因为这种混合液是在波尔多城发觉，所以被，因为这种混合液是在波尔多城发觉，所以被称为称为“波尔多液波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上一个主。现在，波尔多液成了农业上一个主要杀菌剂。要杀菌剂。第6页化学一、依据盐组成可分为：一、依据盐组成可分为：钠盐：钠盐：Na2CO3 Na2SO4钾盐：钾盐：KNO3 K2CO3钙盐：钙盐：CaCO3 CaCl2铵盐：铵盐：NH4Cl (NH4)2SO4二、依据盐成份可分为：二、依据盐成份可分为：盐酸盐（氯化物）：盐酸盐（氯化物）：CaCl2 NH4Cl硫酸盐：硫酸盐：Na2SO4 (NH4)2SO4硝酸盐：硝酸盐：KNO3 碳酸盐碳酸盐：Na2CO3 K2CO3 CaCO3第7页化学食盐第8页化学食盐用途食盐用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上生理盐水生理盐水0.9%0.9%氯化钠溶液，工业上是化工原料，制氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。取氯气、盐酸、纯碱。第9页化学第10页化学我国食盐产地我国食盐产地分布很广，出产着种类繁多盐：我国食盐产地分布很广，出产着种类繁多盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市自流井最为有名，岩盐产于四则以四川自贡市自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大是柴达木有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大是柴达木盆地察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出盆地察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。来池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。第11页化学海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景第12页化学海水里含有海水里含有3 3食盐：食盐：把海水引进晒盐池，经过风吹日把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花食盐就析出来晒、水份蒸发，白花花食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液到达饱和，再继续蒸发，使食盐溶液到达饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐食盐就成晶体析出，得到精盐。第13页化学图图1:1:为某学生进行粗盐提纯试验中过滤为某学生进行粗盐提纯试验中过滤操作示意图，试回答：操作示意图，试回答：（1 1）写出标号仪器名称：）写出标号仪器名称：，。（2 2）漏斗中液体液面应该（填）漏斗中液体液面应该（填“高高”或或“低低”）于滤于滤纸边缘纸边缘。粗盐粗盐长劲漏斗长劲漏斗低低第14页化学氯化钠与人体健康如运动过分如运动过分,出汗太多时出汗太多时,体内体内NaNa+、ClCl-和和 K K+大为降低大为降低,就会就会使肌肉和神经反应受到影响使肌肉和神经反应受到影响,造成恶心、呕吐、衰竭和肌肉造成恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。所以痉挛等现象。所以,运动员在运动员在训练或比赛前后训练或比赛前后,需喝尤其配需喝尤其配制饮料制饮料,以补充失去盐分。以补充失去盐分。第15页化学 因为新陈代谢因为新陈代谢,人体内天天都有一定量人体内天天都有一定量Na+、Cl-和和K+从各种路径排出体外从各种路径排出体外,所以需要膳食给予所以需要膳食给予补充补充,正常成人天天氯化钠需要量和排出量大约为正常成人天天氯化钠需要量和排出量大约为3 g9 g。另外，惯用淡盐水漱口另外，惯用淡盐水漱口,不但对咽喉疼痛、牙不但对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还含有预防还含有预防感冒作用。感冒作用。第16页化学市场上功效饮料第17页化学 分析归纳：分析归纳：1.蒸馏水蒸馏水pH约为约为 7 ，显，显 中中性性 ；食盐溶液；食盐溶液pH约为约为 7 ，显，显 中中性性；碳酸钠溶液；碳酸钠溶液pH约为约为 12.0 ，显显 碱性碱性 。2.将上述试验想象填入下表将上述试验想象填入下表：实实验验 试验想象碳酸钠与稀盐酸（足量）碳酸钠与稀盐酸（足量）有气泡逸出有气泡逸出碳酸钠与氢氧化钙碳酸钠与氢氧化钙有白色沉淀生成有白色沉淀生成碳酸钠与氯化钙碳酸钠与氯化钙有白色沉淀生成有白色沉淀生成碳酸钠与氯化钡碳酸钠与氯化钡有白色沉淀生成有白色沉淀生成硫酸钠与氯化钡硫酸钠与氯化钡有白色沉淀生成有白色沉淀生成第18页化学2、盐性质、盐性质复分解反应：反应中两种化合物相互交换成复分解反应：反应中两种化合物相互交换成份，生成两种新化合物。份，生成两种新化合物。Na2CO3 +2HCl =2NaCl+H2CO3 (H2CO3 CO2 +H2O)Na2CO3 +Ca(OH)2 =2NaOH +CaCO3BaCl2 +Na2SO4 =BaSO4+2NaCl AB +CD =AD +CB 复分解反应示意图复分解反应示意图第19页化学复分解反应发生条件复分解反应发生条件反应物:两种反应物在溶液中相互交换离子。两种反应物在溶液中相互交换离子。生成物：生成物：生成物中有沉淀、水、或气体出生成物中有沉淀、水、或气体出 现现 。例：例：AgNO3+HCl=AgCl+HNO3 例：例：NaOH+KNO3=+第20页化学1、酸+金属氧化物盐+水2、酸+碱盐+水3、酸+盐新酸+新盐4、碱+盐新碱+新盐 5、盐+盐新盐+新盐复分解反应复分解反应:第21页化学(3)盐盐 +酸酸 新盐新盐+新酸新酸条件：条件：生成物中有沉淀或气体或水生成物中有沉淀或气体或水(4)盐盐 +碱碱新盐新盐 +新碱新碱 Na2CO3 +2HCl =2NaCl +H2CO3 Na2CO3 +Ca(OH)2 =CaCO3+2NaOH 条件：反应物二者均可溶；条件：反应物二者均可溶；生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水第22页化学(5)盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐条件：反应物二者均可溶；条件：反应物二者均可溶；生成物有沉淀生成物有沉淀Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3第23页化学口诀：钾、钠、硝酸、铵盐溶盐酸盐不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾、钠、铵钾、钠、钙、钡碱能溶常见五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不但不溶于水，而且还不溶于稀硝酸第24页化学【思索思索】1、AgNO3+HCl-2、K2CO3+Ca(OH)2-3、Na2CO3+CaCl2-4、Na2SO4+HCl-AgCl+HNO3CaCO3+KOHCaCO3+NaCl5、H2SO4+BaCl2-6、Ba(OH)2+KCl-7、CuSO4+NH4NO3-8、HNO3+NaOH-BaSO4+HClNaNO3+H2O第25页化学几个常见离子检验几个常见离子检验1.碳酸根离子检验碳酸根离子检验滴加稀盐酸，现象：滴加稀盐酸，现象：通入澄清石灰水，现象：通入澄清石灰水，现象：有气泡产生有气泡产生生成白色浑浊生成白色浑浊H+CO32-=CO2 +H2OCa2+CO32-=CaCO3第26页化学2.硫酸根离子检验硫酸根离子检验滴加硝酸钡，现象：滴加硝酸钡，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解Ba2+SO42-=BaSO4第27页化学3.氯离子检验氯离子检验滴加硝酸银，现象：滴加硝酸银，现象：滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀沉淀不溶解沉淀不溶解4.铵根离子检验铵根离子检验滴加氢氧化钠溶液，现象：滴加氢氧化钠溶液，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：或用沾有没有色酚酞棉花检验或用沾有没有色酚酞棉花检验有气泡产生有气泡产生试纸变蓝试纸变蓝HCl+AgNO3=AgCl +HNO3 (NH4)2SO4+NaOH=Na2SO4+NH3 +H2O 第28页化学资料资料:石笋和钟乳石形成石笋和钟乳石形成CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2=2CaCO3+H2O+CO2第29页化学课时课时3 化学肥料化学肥料第30页化学1.1.知道惯用化肥种类、作用、保留及施用时注意事项知道惯用化肥种类、作用、保留及施用时注意事项2.2.经过试验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥方法。经过试验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥方法。3.3.认识化肥及农药对环境影响，提升环境保护意识认识化肥及农药对环境影响，提升环境保护意识第31页化学“庄稼一枝花，全靠肥当家庄稼一枝花，全靠肥当家”，你认识多少化学肥料，你认识多少化学肥料?第32页化学N N N NP P P PK K K KCaCaCaCaFeFeFeFeCuCuCuCuZnZnZnZnS S S SMgMgMgMgNaNaNaNaB B B BMoMoMoMoMnMnMnMn植物生长发育不可缺乏化学元素有十六种。植物生长发育不可缺乏化学元素有十六种。第33页化学 在十六种元素中碳、在十六种元素中碳、氧、氢三种元素需要量氧、氢三种元素需要量最大，其起源是空气和最大，其起源是空气和水；其次，作物需要量水；其次，作物需要量较大是氮、磷、钾等，较大是氮、磷、钾等，则需要从土壤中吸收，则需要从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三而土壤里氮、磷、钾三种元素含量往往难以满种元素含量往往难以满足农作物需要。足农作物需要。氮氮肥肥磷磷肥肥钾钾肥肥复复合合肥肥第34页化学氮能促使植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。氮能促使植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。农作物缺氮表现：叶片绿色减淡农作物缺氮表现：叶片绿色减淡第35页化学第36页化学磷能够促进作物生长，使之穗粒饱满，还磷能够促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。可增强抗寒、抗旱能力。作物缺磷表现：生长迟缓、穗粒少而不饱满作物缺磷表现：生长迟缓、穗粒少而不饱满第37页化学Ca(H2PO4)2和和CaSO4钙和镁磷酸盐钙和镁磷酸盐第38页化学钾含有确保各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、钾含有确保各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功效。增强抗病虫害和抗倒伏能力等功效。作物缺钾表现：叶尖及叶缘发黄，作物缺钾表现：叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。甚至叶肉坏死。第39页化学钾肥作用：钾肥作用：能促使作物生长健壮，能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强茎秆粗硬，增强抗倒伏能力抗倒伏能力，并，并能促进糖份和淀粉能促进糖份和淀粉生成。生成。第40页化学复合肥料复合肥料复合化肥：含两种或两种以上复合化肥：含两种或两种以上营养元素化肥。营养元素化肥。如：硝酸钾如：硝酸钾 KNO3磷酸氢磷酸氢 二铵二铵 (NH4)2HPO4磷酸二氢铵磷酸二氢铵 NH4H2PO4第41页化学N、P、K等等无机肥与有机肥配合施用，无机肥与有机肥配合施用，柑橘提早成柑橘提早成熟，色泽鲜艳熟，色泽鲜艳第42页化学复合肥料：含有N、P、K两种或两种以上营养元素化肥，具备两种综合肥效。微量元素肥料：主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，植物缺乏这些元素，就会影响生长发育、减弱抗病能力。第43页化学常见氮肥：常见氮肥：尿素：尿素：CO(NH2)2氨水：（氨水：（NH3H2O）铵盐：铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：硝酸盐：NH4NO3、NaNO3第44页化学常见磷肥：常见磷肥：磷矿粉：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁磷酸盐钙镁磷肥：钙和镁磷酸盐过磷酸钙：过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4常见钾肥：常见钾肥：硫酸钾硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（）、氯化钾（KCl）第45页化学化学肥料化学肥料农家肥料农家肥料所含营养元素种类少，但营养元素含量大常含各种营养元素，但营养元素含量较小普通易容于水，易于被作物吸收，肥效较快普通较难于水，经腐熟后逐步转化为可容于水、能被作物吸收物质，肥效较慢但长便于工业生产，成本较高便于工业生产，成本较高便于就地取才，成本低廉便于就地取才，成本低廉有些化肥如长久大量施用会使土壤板结能改良土壤结构能改良土壤结构表表76化学肥料与农家肥料比较化学肥料与农家肥料比较第46页化学知识积累知识积累空气中即使含有大量氮气，但植物通常只能吸收化合空气中即使含有大量氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中氮气。物中氮元素，不能直接吸收空气中氮气。根部有根瘤菌豆科植物能把氮气转化为含氮化合物而根部有根瘤菌豆科植物能把氮气转化为含氮化合物而吸收。吸收。将氮气转化为含氮化合物方法叫做氮固定。将氮气转化为含氮化合物方法叫做氮固定。第47页化学化肥和农药使用利与弊：化肥和农药使用利与弊：利：化肥和农药对提升农作物产量含有主要利：化肥和农药对提升农作物产量含有主要作用作用。弊：化肥和农药不合理使用会带来很多环弊：化肥和农药不合理使用会带来很多环境问题。如大气污染、土壤污染、水污染。境问题。如大气污染、土壤污染、水污染。第48页化学处理办法：处理办法：国际上：国际上：掀起将化肥、农药施用保持低水平，保障食品掀起将化肥、农药施用保持低水平，保障食品安全为中心连续农业运动。安全为中心连续农业运动。我国：我国：以尽可能少投入，尽可能小对环境影响来保持以尽可能少投入，尽可能小对环境影响来保持尽可能高农产品产量及保障食品品质，是我国连续尽可能高农产品产量及保障食品品质，是我国连续农业运动主要内容。农业运动主要内容。第49页化学 农药对农业高产丰收也含有主要作用。农药对农业高产丰收也含有主要作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害同时也带但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害同时也带来了对自然环境污染和对人体健康危害。来了对自然环境污染和对人体健康危害。1.1.大气污染大气污染 2.2.土壤污染土壤污染 3.3.水污染水污染第50页化学二、化肥简易判别二、化肥简易判别氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥碳酸碳酸氢铵氢铵氯化氯化铵铵磷矿粉磷矿粉过磷过磷酸钙酸钙硫酸钾硫酸钾氯化钾氯化钾外观外观白色白色固体固体白色白色固体固体暗灰暗灰色固色固体体白色白色固体固体白色白色固体固体气味气味溶解性溶解性灰白灰白色固色固体体刺激性刺激性气味气味无味无味无味无味无味无味无味无味无味无味易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶难溶难溶难溶难溶第51页化学初步区分氮肥、磷肥和钾肥方法：初步区分氮肥、磷肥和钾肥方法：1.1.看状态看状态：氨：氨水为液态，其余都是固态水为液态，其余都是固态2.2.比较颜色：比较颜色：氮肥：白色晶体氮肥：白色晶体 磷磷肥：灰色固体肥：灰色固体钾肥：白色固体钾肥：白色固体3.3.闻气味：碳酸氢铵有强烈氨味闻气味：碳酸氢铵有强烈氨味4.4.与熟石灰混合研磨：嗅到氨味是与熟石灰混合研磨：嗅到氨味是铵态铵态氮肥。氮肥。第52页化学碳酸氢铵不稳定，轻易因分解释放出碳酸氢铵不稳定，轻易因分解释放出氨气二失效：氨气二失效：NH4HCO3 =NH3 +H20+CO2第53页化学铵态氮肥中有铵根，在试验铵态氮肥中有铵根，在试验室里怎样检验铵根呢？室里怎样检验铵根呢？铵根离子检验方法：铵态氮肥与碱（氢氧化钠、氢氧化钙）混合，有刺激性氨气,即含氨根离子。含铵根离子化肥不能与碱性物质含铵根离子化肥不能与碱性物质混合施用！混合施用！第54页化学拓展：物质分类拓展：物质分类物质第55页化学练一练：练一练：1 1、小小明明爷爷爷爷发发觉觉自自家家种种小小麦麦叶叶色色发发黄黄且且有有倒倒伏伏迹迹象象，针针对对此此情情况况小小明明应应提提议议他他爷爷爷适量施用（爷适量施用（）A A、尿素、尿素 B B、氯化铵、氯化铵C C、硝酸铵、硝酸铵 D D、硝酸钾、硝酸钾D第56页化学2 2、农村有句谚语：、农村有句谚语：“雷雨发庄稼雷雨发庄稼”，这是因，这是因为在放电条件下，空气中氮气和氧气化合生成为在放电条件下，空气中氮气和氧气化合生成了氮氧化物，氮氧化物再经过复杂化学改变，了氮氧化物，氮氧化物再经过复杂化学改变，最终生成了轻易被农作物吸收硝酸盐。雷雨给最终生成了轻易被农作物吸收硝酸盐。雷雨给庄稼施加了（庄稼施加了（）A A.钾肥钾肥 B.B.磷肥磷肥 C.C.氮肥氮肥 D.D.复复合肥合肥C第57页化学3.被誉为被誉为“春果第一枝春果第一枝”大樱桃已经成为大樱桃已经成为烟台农业经济一个亮点。为了预防大樱桃烟台农业经济一个亮点。为了预防大樱桃在成熟期发生裂果现象，果农常施用一个在成熟期发生裂果现象，果农常施用一个钾肥。这种钾肥水溶液能与氯化钡溶液反钾肥。这种钾肥水溶液能与氯化钡溶液反应生成不溶于硝酸白色沉淀。该钾肥是应生成不溶于硝酸白色沉淀。该钾肥是（C ）A.硝酸钾硝酸钾 B.碳酸钾碳酸钾 C.硫酸钾硫酸钾 D.氯化钾氯化钾第58页化学1.1.氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料是主要化学肥料氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料是主要化学肥料 2.2.化肥要合理施用，不合理施用会造成环境污染化肥要合理施用，不合理施用会造成环境污染3.3.我们可利用物理或化学性质不一样来初步区分我们可利用物理或化学性质不一样来初步区分常见化肥常见化肥 如如:看外观、闻气味、加水是否溶解、看外观、闻气味、加水是否溶解、加熟石灰研磨等方加熟石灰研磨等方法法 第59页