野生动物养殖建设可行性研究报告.doc

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第1章    项 目 总 论
1、项目描述：
农庄利用养殖、种植的优质产品，发展野味馆、茶庄、狩猎、动物表演、斗野猪、斗野鸡、摸鱼、钓青蛙等餐饮、旅游、休闲项目。而旅游业、休闲业又可以消化农庄的产品，并节省了大量采摘、运输、销售及损耗等费用，以实现农业向餐饮业、旅游业、休闲业的发展，形成行业之间的大循环，从根本上解决了产品的销售问题，实现了效益的最大化。
2、市场分析：
一、整个行业的市场需求状况：
“民以食为先，食以味为先”。这句民间俗语，在社会上已流传了百年之久。随着社会的发展与进步，百姓生活水平逐步提高，人们对待饮食已不再是70年代的吃饱就好，如今追求绿色、完善营养、崇尚健康已是二十一世纪的饮食文化趋势。中国人在很久以前就发现，不同的动植物对人体的某些疾病或生理机能，有着一定的促进作用。直到今天，来自自然界的药物仍占有极大的比重。而中医学更有 "寓医于食"、"医食同源" 之说。因此选择些具有一定保健和治疗功用的食物，即是美味佳肴，又可养生保健，不仅能防病治病，还可吃出健康、延年益寿。为满足广大消费者的营养需求，诸如野生甲鱼汤，野味一锅烩，锅里壮，宴翅鲍，各类鞭汤等滋补极品佳肴纷纷亮相，各种高档的特色野味饭店层出不穷。清代李渔在《闲情偶寄》中道，“野味之香，香于草木为家而行止自若”，野味食品以其独特之处吸引着众多食客，但随着此类消费群体的不断庞大，市场供求矛盾日益凸现。
农村人在城市创业成功的事例比比皆是，但越来越多的城里人开始把目光聚焦在宽松休闲的乡村，大做“农”字文章，搞各种形式的农家乐，寻求致富的新途径。以前大多农家乐餐馆都是生意兴隆，但随着大众盲目的跟风，农家乐的内容逐渐变得单调且俗气，不能激起人们消费欲望的兴奋点，农家乐餐馆的生意呈现滑坡。最近不少有眼光的人们瞄准消费者对野味情有独钟的需求心理，开始把野味作为农家乐餐桌上的耀眼内容，并锁定人们对饮食卫生的时尚追求，屡出奇招，在城市周边的乡村及景色宜人的山村，推出自助式野味餐馆，再造了农家乐生意别样形式的火爆局面。
3、主要的技术和经济指标：
主要技术经济指标
序号
指标名称
单位
数 值
备注
一
主要技术指标

1
主要建设内容

1.1
土建工程
亩
　5

1.2
田间工程
亩
　75

1.3
仪器设备
套
　3

2
主要设备
套
　3

　3
建 设 期
年
　1

二
主要经济指标

1
总投资
万元　
　100

1.1
工程费用（土建、田间、仪器设备）
万元
　30

1.2
工程其它费用
万元
　20

1.3
基本预备费
万元
　50

2
资金筹措

2.1
融资
万元
　50

2.2
地方
万元
　50

3
年运营成本费用
万元
　45

三
效益分析

1
经济效益

1.1
年总成本
　万元
　50

1.2
年总产值
　万元
　150

1.2
年利税总额
万元

1.3
年净利润
万元
　100

2
社会效益

2.1
项目受益人群、受益面

2.2
农户年增收
　万元
　1.3

2.3
提供农民就业人数
　 人
　100

4、国家和拟建地区的农业建设政策、法令和法规：
中华人民共和国中小企业促进法
中华人民共和国野生动物保护法
中央一号文件：加大支农投入力度 促进农村经济社会各项事业不断发展
中央一号文件：粮食安全警钟长鸣 立足国内基本自给
山西省人民政府关于推进基层农业技术推广体系改革的实施意见
山西省神池县关于投资优惠政策文件
5、根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料：
《农村实用技术之中国特种养殖系列（光盘）》
出版社：中央广播电视大学音像出版社
《十大热门特种养殖-(第二版)》
作者：马立新
《特种野猪养殖技术》
作者:中国农影音像出版社
《野兔养殖效益》
作者：天津市农业科学院
《单位计划项目可行性研究与评估方法及案例分析操作应用手册》
出版社：宁夏大地出版社
。

第2章   项目背景
1、项目的由来：
我们正处于一个创业的时代。十七大报告提出了“以创业带动就业”的战略思想。创业不但是带动新经济发展的重要功臣，更是人们实现理想的重要途径。中国农业产业化发展态势良好，发展农业产业化是中国农业和经济发展的必然选择，是新阶段农村工作中带有全局性、方向性的大事，近年来随着农业结构调整步伐加快，呈现出新的发展特点和趋势。中国农业产业化出现了四个新的特点。
一是中西部地区整体跟进，整体发展水平提高。据二00二年底对农业产业化的统计，全国有各类产业化组织总数九万四千多个，比二000年增长了百分之四十一点六，同时中西部涌现了一批双汇、蒙牛等排头兵，体现了中西部农业产业化发展的巨大潜力。
二是产业化领域拓宽，龙头组织结构区域合理。近几年越来越体现出农业一体化发展的要求，展现了农业一体化发展的大趋势。产业化组织按产业分类，种植类占百分之四十四点八，畜牧业占百分之二十四点一，水产化组织占百分之八点二，林特产业占百分之十点四，还有其他类型占百分之十点五。
三是产业化发展动力机制不断完善。企业和农户建立合理的利益连接机制，是农业产业化经营的核心和内在的动力。合同、合作、股份合作三种比较稳定的利益连接方式所占的比例达到百分之七十七点八。
四是引入现代企业管理机制，龙头企业的带动能力明显增强。在产业化发展中，龙头企业处于市场竞争的最前沿，他们通过优化资本结构，采取兼并联合、股份改造等多种方式进行改制，不断增强自身的活力，取得了很好的效益。
根据国务院《关于进一步加强就业再就业工作的通知》精神，按照神池县政府规划提出的，以工业反哺农业，增加农民收入为核心，重点抓好特色食品加工、农特产加工优势产业，大力发展轻工中小型企业，以龙头加工企业带动农业产业化发展，促进农民增收致富，同时也解决城镇下岗职工的再就业，加快地方经济发展。该项目是国家鼓励发展的绿色产业，又是神池县政府脱贫规划中结合本县农业产业化结构调整，提出的发展农特产经济龙头项目。因此，选定该项目进行技改，通过改造提高质量、扩大产量，将会带来很好的经济效益和社会效益。
家禽家畜养殖及肉制品开发项目由于资金短缺，没有发挥出应有的产品潜力和实现经济效益最大化。因此，该项目迫切需要上马建设，使之做大做强形成规模，打造特色产品品牌，促进企业发展。
2、项目建设的重要性与必要性：
项目在行业中的地位
本公司的主营业务属于畜禽养殖业,实行饲料生产、良种繁育、畜禽饲养、 屠宰加工、内外销售一条龙连贯作业,是忻州市重要的副食品生产、良种繁育、 饲料生产和出口创汇基地之一。并且符合国家以及当地政府的产业政策以及生产力布局。
项目拟建的理由与重要性
为响应当地政府发展农业产业化的政策号召拟定该项目，如项目建成，该项目将成为西北地区集饲料生产，家禽家畜养殖及肉制品加工、家禽家畜良种繁育、内外销售统一的产业基地。对项目地产生极大的政治效益及经济效益，不仅增加财政收入，而且解决当地就业问题同时有助于提高当地农民的生活质量水品，带动当地农民脱贫致富。
3、项目拟建项目区的基本情况：
项目的地理位置：
项目地位于晋西北黄土高原，全县平面轮廓呈东南斜向西北的长方形。境内群山绵亘，沟壑纵横，和邻近县市界线分明。东北隔内长城与朔州市为邻，东南和南部分别以管涔山脉的摩天岭、高峁山、草垛山与宁武县为界，西与五寨县毗连，北与偏关县的大部分和平鲁县的部分接壤。南北长约53公里，东西宽约50公里，全县总面积1472平方公里，全县人口约10.4万人。
地形、地貌、土壤、地质、水文、气象：
1、地形、地貌、土壤和地质情况：
项目地北为大面积黄土丘陵和肥川河流域丘间盆地，东高西低，地表呈波伏起伏，登高远眺，县川河象飘带状蜿蜒其上，其源头沟谷呈掌状纵横分布，两岸丘陵向县川河汇聚，形成高低不平的丘陵和丘间盆地。丘陵中心常见基岩裸露的山顶，北部洪涛山余脉多为中低山，峰峦叠嶂，阴陡阳缓，山顶无堆积物，岩石裸露。平川地区约314平方公里，占全县总面积的21.3%；丘陵区面积525.5%平方公里，占全县总面积的35.7%；山地面积为623.5平方公里，约占全县总面积的43%。
2、江、河、湖、海、水库的水文情况：
境内有朱家川河（主河道长60.6公里）、县川河（主沟长35.5公里）、野猪口河（主沟长20公里）、涧口河（主沟长6.7公里）4条季节性河，皆由东向西注入黄河。
3、气象情况：
主要特征是：冬季漫长而寒冷，春季干旱且多风，夏季温和无酷暑，秋季凉爽多连雨。年平均气温4.6℃，一月最冷，平均气温-13℃，七月最热，平均19℃，年平均降水量为481.3毫米，年平均日照时数为2816.7小时，无霜期平均110天。境内常年多刮偏西风，年平均风速4.1米/秒。
矿藏、森林、野生动物、植物、农作物：
（1）矿藏：有铝钒土、石灰石、煤等矿产资源。
（2）森林：南部山区植被以森林覆盖为主。主要树种有落叶松、云杉和桦树。山麓灌木丛生。
（3）农作物：主要粮食作物有山药、莜麦、莞豆、黑豆、谷子、黍子等。经济作物有胡麻、黄芥、葵花、西瓜、小瓜、南瓜、药材、蔬菜等。
土地使用情况：
全县总面积218.63万亩，人均22亩。其中可耕地93.3万亩，人均11.5亩；播种面积66万亩，人均8.1亩；现有林地39万亩，现有草地7.7万亩；宜林宜草地82万亩。
自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施：
（1）有长城、圆明观、辘辘窑沟、悬空寺等旅游景点。
（2）毛泽东路居纪念馆、烈士陵园。
现有工矿企业分布情况：
初步形成以煤炭、铝钒土为主体的采掘业，以水泥、砖瓦、预制件为主的建材业，以豆类、山货为主的加工业。
生活居住区分布情况和人口密度：
项目地位于晋西北黄土高原，全县平面轮廓呈东南斜向西北的长方形。境内群山绵亘，沟壑纵横，和邻近县市界线分明。东北隔内长城与朔州市为邻，东南和南部分别以管涔山脉的摩天岭、高峁山、草垛山与宁武县为界，西与五寨县毗连，北与偏关县的大部分和平鲁县的部分接壤。南北长约53公里，东西宽约50公里，全县总面积1472平方公里，全县人口约10.4万人。
大气、地下水、地面水的环境质量状况：
项目地大部分地区海拔在1300——1600米之间。全县大部分地区降水量界于410--450毫米之间，平均无霜冻期界于90——130天之间，大气环境质量高。神池水资源据水利部门提供的有关资料。全县淡水资源储量1．13亿立方，人均占有量1100立方。现开采利用量6000立方／日，人均0.06立方。
交通运输情况：
项目地交通便利的区位优势。3条铁路宁岢线、神河线、神骅线横穿全县。通过县境的两条干线公路，是连接晋、陕、蒙的交通要道。全县实现了乡乡镇镇通油路，县循环公路连通15个乡镇，公路纵横交错，初步形成了四通八达的交通网络。
4、项目法人单位的基本情况：

侯剑锋| 男 | 未婚 | 1985 年3月生 | 户口：山西忻州 | 现居住于山西神池
2年工作经验 | 党员 | 身份证： 142229198503020015
E-mail: suosui@

工作经历：
2007/09 -- 2008/01 山西晋源醋业 | 市场部 | 市场策划
快速消费品（食品/饮料/烟酒） | 民营 | 规模:100-499人 | 2001-4000元/月
作为市场策划我的职责就是制定项目销售策划书、营销计划、并按计划完成销售任务。欣喜的是我在三个月里完成了承诺的任务，为该公司主打品牌陈醋的销售做出了贡献，制定了切实可行的销售策划书，使产品的成功进入市场并且取得了极大的成功。顺利将该品牌打入北京市场，在陈醋业走向高档消费品上迈出了第一步。改进了产品包装，制定了一系列的包装计划，为产品占领市场打下基础同时以此为主的销售计划在市场上得到了极大的肯定。

2007/05 -- 2007/08 太原新世纪人力资源有限公司 | 总裁助理| 民营 | 规模:20-99人 | 2001-4000元/月
作为经理助理我的职责是在总经理领导下进行工作，协助总经理处理好后勤集团的日常事务、协助总经理协调下属部门之间的关系、协助总经理做好与外单位联系的具体工作、负责分管范围内的各项工作、完成领导交给的其他工作。在次期间曾今代理建华集团在山西的所有人事食物，在人力资源管理上学到了一些东西。

2006/07 -- 2007/03： 西安晚报社 | 摄影部、社会新闻部 | 摄影师/记者
媒体/出版 | 国家机关 | 规模:100-499人 | 2001-4000元/月
参与了大部分报社的图片拍摄工作。同时参与了部分社会新闻的采写和报道工作。

教育经历
2003/09 -- 2006/06：西安翻译学院 | 新闻 | 本科

5、项目团队名单及简介：
姓名：侯剑锋 性别：男 年龄：24 籍贯：山西
学历：本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
联系电话：[phone]
主要经历
时间
单位
职务
业绩
2006年6月
西安晚报社
实习记者
参与《三秦都市报》的采编工作
2007年3月
新世纪人力资源有限公司
经理助理
完成公司人事代理项目的策划并成功完成了建华集团在山西省的人事代理工作
2007年6月
山西晋源醋业有限公司
销售策划
成功策划了该厂产品的促销计划，并在三个月内使该厂销售量翻了一番。
2007年6月
中国民航管理学院
招生负责人
完成了该校在山西地区的招生任务
2007年9月
深圳世纪源
业务主管
完成公司规定业绩
所受教育
时间
学校
专业
学历
2003年—2007年
西安翻译学院
新闻
本科
姓名：吴昊 性别：男 年龄：24 籍贯： 山西
学历：本科 毕业院校： 山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2006年7月
山西从众养殖场
兽医师

所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
山西农业大学
动物临床疾病的细胞及分子生物学研究
本科
姓名：黄希燃 性别：男 年龄：23 籍贯： 湖北
学历：本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：湖北省荆州市监利县
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2007年11月
深圳世纪源
业务主管
完成公司规定业务
所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
西安翻译学院
工商企业管理
本科
姓名： 王海鹏 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西
学历： 本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2006年6月
神通电器
经理助理
负责销售和售后服务
2007年4月
三洋电器山西分公司
销售经理
负责晋城、长治、临汾地区的销售
所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
西安翻译学院
国际贸易
本科
姓名： 周宣 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西
学历： 本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2006年6月
北京鑫泰辉煌有限公司
项目经理

所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
西安翻译学院
市场营销
本科
姓名： 刘小东 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西
学历： 本科 毕业院校：山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2006年6月
福建招宝农庄
技术员

2007年4月
山西文水野猪养殖场
饲养员

所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
山西农业大学
养殖
本科
姓名： 王小龙 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西
学历： 本科 毕业院校：山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇
主要经历和业绩：
主要经历
时 间
单 位
职 务
业 绩
2006年6月
山东金凤岭生态农业有限公司
饲养员

所受教育
时 间
学 校
专 业
学 历
2003年—2007年
山西农业大学
养殖
本科

第3章    市场预测与分析
1、市场现状的调查：
（1）市场规模：
特种养殖业是随市场经济发展而兴盛起来的，它具有一定的市场特殊性： 特种养殖市场相对较小，但开发意义大，市场开拓潜力大 作为新兴行业，特种养殖产品的市场相对较小。一则由于多数特种养殖尚处于发展阶段，生产成本较高，销售价格高，消费者难以接受，消费对象专一，产品需求弹性较小。二则某些特种养殖产品市场本身需求小。三则特种养殖产品尚难以打动消费者。但特种养殖动物具有常规畜禽产品所没有的使用价值，如营养价值更高、有一定的药用或观赏价值、能够满足人们的猎奇心理等，因此其开发意义较大，而且特种养殖产品相对稀奇珍贵，“物以稀为贵”，所以特种养殖产品的市场开发潜力较大。再如甲鱼的养殖，现在虽然已有1亿只的产量，但由于其市场价格相对较高，还远不能走上平常百姓的饭桌，因而现在的供过于求不是消费不了，而是消费不起，如果甲鱼的养殖成本能够大大下降，市场价格下降，那么甲鱼的消费市场肯定会大大增加。所以特种养殖厂家只要在降低产品价格，增加产品使用价值方面多做文章，肯定能够扩大特种养殖产品的市场。
（2）狍子
狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮"绸"，非常珍贵，是制裘衣的上档原料。在我国东北、西北和内蒙某些地区（如鄂伦春族人），狍肉是他们的肉类主要来源。市场上，常有相当数量的狍肉出售。狍子毛皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为“沙皮”，加工后，可制成春秋季穿的衣服，这是东北林区工作者所欢迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用来做夏天衣服。冬皮绒毛多，适于制成御寒的皮衣。此外，狍皮还可以制作多种皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。
（3）野兔
野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会"钦定"为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草，无污染，肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。
（4）野鸡
野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

2、产品的价格预测：
狍子
1公斤（熟）/98—118元
1公斤（生）/25—45元
野兔
1公斤/18—20元
野鸡
30-50元/只
标本
500-2000元/只（小）3000-6000元/只（大）
3、产品的市场竞争能力分析：
特种养殖业市场混乱，市场竞争激烈，市场风险大 改革开放以来，人们渴望致富的愿望大大增强，由于特种养殖经济效益较高，而且一般认为，养殖项目上马较易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益较易获得，所以特种养殖成为致富的热门路。在此背景下，有些单位或个人有意夸大特种养殖的开发价值，利用广大群众急切致富的心理，大肆炒作，导致目前特种养殖市场较为混乱，倒种炒种，假种假回收，出现了许多盲目上马、盲目竞争的现象。如蚂蚁、蜗牛、海狸鼠等特种养殖项目都曾出现过此类现象。当前特种养殖业缺乏强有力的管理服务体系是造成市场混乱的重要原因之一。特种养殖业是随市场经济发展而兴盛起来的，它具有一定的市场特殊性： 特种养殖市场相对较小，但开发意义大，市场开拓潜力大 作为新兴行业，特种养殖产品的市场相对较小。一则由于多数特种养殖尚处于发展阶段，生产成本较高，销售价格高，消费者难以接受，消费对象专一，产品需求弹性较小。二则某些特种养殖产品市场本身需求小。三则特种养殖产品尚难以打动消费者。但特种养殖动物具有常规畜禽产品所没有的使用价值，如营养价值更高、有一定的药用或观赏价值、能够满足人们的猎奇心理等，因此其开发意义较大，而且特种养殖产品相对稀奇珍贵，“物以稀为贵”，所以特种养殖产品的市场开发潜力较大。再如甲鱼的养殖，现在虽然已有1亿只的产量，但由于其市场价格相对较高，还远不能走上平常百姓的饭桌，因而现在的供过于求不是消费不了，而是消费不起，如果甲鱼的养殖成本能够大大下降，市场价格下降，那么甲鱼的消费市场肯定会大大增加。因此我们只要在降低产品价格，增加产品使用价值方面多做文章，肯定能够扩大特种养殖产品的市场。
4、市场细分：
（1）按消费群体细分：
①大型客户 ②中小型客户 ③个体养殖户
（2）按地理位置细分：
①中南地区 ②华南地区 ③华北地区
（3）按产品用途细分：
①饲料制造企业 ②水产养殖企业 ③畜牧业
5、SWOT分析总结：
SWOT分析表
S（优势）
1、规模化生产，边际成本低
2、技术先进，产品效能高于其他产品
3、技术支持，可继续开发新型产品，保持领先的优势
W（劣势）
1、新兴产品，整个市场销售渠道尚不健全
2、较之其他同类企业，推广方式上缺乏经验
O（机遇）
1、环保高效的新型农业，得到国家政策大力扶持
2、新兴产业，尚无大型企业涉及，易于进入市场，并占据相当大的市场份额
T（威胁）
1、尚无统一的行业标准，容易造成市场的混乱无序

6、产品市场风险性分析：
特种养殖业市场混乱，市场竞争激烈，市场风险大 改革开放以来，人们渴望致富的愿望大大增强，由于特种养殖经济效益较高，而且一般认为，养殖项目上马较易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益较易获得，所以特种养殖成为致富的热门路。在此背景下，有些单位或个人有意夸大特种养殖的开发价值，利用广大群众急切致富的心理，大肆炒作，导致目前特种养殖市场较为混乱，倒种炒种，假种假回收，出现了许多盲目上马、盲目竞争的现象。如蚂蚁、蜗牛、海狸鼠等特种养殖项目都曾出现过此类现象。当前特种养殖业缺乏强有力的管理服务体系是造成市场混乱的重要原因之一。
一、中国特养的现状：
　　1、种类丰富：特种动物，泛指除传统饲养的家畜（猪、牛、羊等）、家禽（鸡鸭、鹅等）和家鱼（草、鲢、鲤、鳙）以外的、能不同程度被人工驯养的各动物。这些动物，还没有达到“家畜化”。目前，我国饲养的品种达到了200多种。主要的包括：
　　特种兽类：如猫、狗、兔、小香猪、袖珍猪、狐狸、貉、水貂、灵猫、熊、麝鼠、花面狸、麝、黄鼬、海狸鼠、毛丝鼠、水獭、茸鹿、竹鼠、蝈蝈、各种宠物等等。
　　特种禽类：如肉鸽、信鸽、鹌鹑、乌骨鸡、斗鸡、山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、鸵鸟、孔雀、各种观赏鸟等。
　　特种水产：如乌龟、鳖、河豚、牛蛙、林蛙、泥鳅、黄鳝、河蟹、河虾、河蚌、淡水龙虾、武昌鱼、红鳟等。
　　特种海产类：如海参、对虾、蛤、蛏子、扇贝、鳗鱼、鲍鱼等。
　　其他特种动物：如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、水蛭、蛤蚧、地鳖虫、林蛙、蜗牛、蚂蚁、蝉、蚕蛹、蝗虫、蝇蛆等。
　　不论什么特种动物，都具有较高的经济价值，且能满足人类某些特殊需要，如食物、服饰、抗寒、美观、装饰、医疗保健、观赏、把玩等。
　　2、地域广阔：在我国，可以说，大部分地方都适宜发展适合当地的特种动物品种。比如在南海之滨，可以发展特种海产，在北国寒冷之地，适宜发展毛皮动物，在沼泽地可以发展淡水龙虾，在高山上可以发展山鸡、蛇等动物。
　　3、发展迅猛：我国现代的特种养殖，在1978年之前，主要由少量的国有单位或国家许可的特殊的村镇集中饲养。在改革开放之后，中国的特种养殖进入的蓬勃发展阶段。每年都有很多的品种和很多的人进入特种养殖行业。特别是在，近些年，中国特养中的一些品种，在一些局部的地方，发展速度达到200%，有的甚至更快。
　　4、利润丰厚：“物以稀为贵”。特养的产品也是如此。特养由于技术门槛比较高、风险比较大、数量比较少，因此，其中的利润相对于传统的养殖业而言，利润十分丰厚。
二、存在的问题：
　　1、技术落后：特种养殖的发展历史短，品种繁多，而专业的研究机构和人员严重的缺乏，导致生产中很多的技术问题没有办法解决。特养量的发展速度与相应的技术发展速度十分不匹配，而相应的药物、饲料和管理方法滞后，导致特养的风险很大。
　　2、小户散养：特养的领域十分的广，但大部分品种都是零星小户散养。养殖户开始饲养的时候，全凭经验去独自摸索，因此，技术、饲养方法、饲料、管理、药物等有关配套的要素发展速度很慢，经常被一些问题给难住或导致“全军覆灭”的悲剧。同时，还导致产业链的不连续，就算养出来了，也不能加工，直接卖也不方便。
　　3、强行跟风：中国有一句俗话：“逢贵莫赶，逢贱莫懒”。但是，很多的养殖户，看到邻家的养殖户挣钱了，或者是行情很好的情况下，大规模、迅速地上马，这种强行跟风的做法，导致不少从事特养的养殖户倾家当产、血本无归。
　　4、盲目炒种：在特养行业，有部分人发财心切，一旦发现或者在当地饲养成功某个品种后，就盲目地、大肆地做宣传、登广告倒种、卖种。如果是种源纯正、相关的技术，服务能跟上，这无可厚非。但是，在生产中，一些人，为了追求短期的经济效益，盲目地炒种，种源质量又没有保证、配套的服务又跟不上加上过分的暴利，最终坑了别人，也害了自己。
三、发展时应注意的问题：
　　1、正确的心态：“天上没有掉下来的馅饼”。任何的收获都是靠我们用劳动去换来的。高回报的东西，其风险也大。特养也是如此。发展特种养也必须要脚踏实地、吃苦耐劳的付出。如果想通过特养“一夜暴富”是不以的。
　　2、因地制宜：根据当地的自然、气候、地理和人文环境，选择适宜自己发展的特养项目。不要被一些人或宣传、广告所迷惑。比如在北方就适宜养对冷资源要求强烈的毛皮动物，而在北方就不适宜饲养蛇、鳖等要求空气潮湿的动物。
　　3、科学饲养：每一种特养动物都有各自独特的一些生活习性。也就决定了其对饲料、饲养、管理、用药等方面的特殊性。在从事特养的时候，千万不要忽略了这种特殊性，一定要按照该物种的特性去科学饲养。如果盲目地照搬其他物种的饲养方法，就可能给我们带来巨大的损失。在饲料方面尤为注意！
　　4、适宜的品种：作为准备从事特养的人，在选择品种的时候，一定要注意选择具有一定规模的特养品种。因为，成了规模之后，其种源、饲料、药品、饲养、管理、加工、销售都已经成行，而不是一个陌生的单独自己养，自己去摸索饲料、饲养管理方法和自己寻找销路等。比如现在如果想要去饲养北极熊等稀少的特养动物，就不如饲养毛皮动物或麝鼠等已经具备一定规模的特养动物。
　　5、量力而行：饲养，都应该追求一个规模效益。但是，必须要量力而行。不要在不具备条件的情况下，盲目的强行上特养项目，最终还是得不偿失。根据我们当地的气候、地理、人文条件和自己的经济实力和技术实力，要量力而行。逐渐扩大规模的方法比较稳妥。
　　6、适当的加工：所饲养的特养产品，应注意适当地加工，增加其附加值。比如毛皮动物，如果是直接卖水板，就不如上楦后再卖的价格好。直接卖麝香，就不如经过简单加工后销售的收入高。
　　7、副产品不“副”：注意开发副产品的经济价值。比如毛皮动物每年脱落的毛，可以收集起来销售或做他用，动物的肉开发成食品等，饲养的间隔地适宜地种树、种菜，不仅美化环境，还可以增加一些收益、节约一些成本。
四、风险规避：　
1、对特种养殖要有清醒的认识。业务部门应发布准确的信息，正确引导。市场要找准，要做好市场调研，不能先上马，后找市场。价格定位要准确，要有市场风险意识。不能含糊不清，不能凭空在甲地说乙地某个品种供不应求，在乙地说甲地某个品种脱销。
2、规模要适度，要量力而行。对于特种养殖，供大于求不行，数量少了，没有规模也不行，但不可贪大求洋，盲目选项，应摸清市场需求，搞好预测，不能你养我也养，大家都来养，这样丧失了特殊养殖的意义，势力造成供大于求，带来很大的经济损失。
3、大部分人对特种动物的饲养技术了解较少。因此要虚心学习技术，不能为了早出栏，一味追求缩短饲养周期，缺乏应有的自然环境，导致动物肉食品风味的丧失和皮毛质量的下降，同时也要重视动物疫病的防治和作种动物的选育。
发展特种养殖，需要有关部门牵头，走贸工家一体化的路，有养殖，也有加工，使产品增值，形成拳头打出去，这样才能使特种养殖健康有序的发展
7、产品的基本营销策略：
一、营销理念/原则：
“高质低价”
在保证质量优良的前提下制定合理的、较优惠的价格。
“价格本身是没有意义的，价格只有相对质量才有意义”
高效率的营销
以较少的支出得到较好的销售效果，节约成本。
1、文化营销：
结合企业文化进行企业形象、产品的宣传。
1)印制宣传册
*内容包括：企业简介、产品介绍（附图）、与同类产品的对比分析、优惠政策、联系及咨询方式等。
*将宣传册发放之我们的可能客户、潜在消费群体，让他们对产品有一个大致概念及了解，并对我们的产品有所期待，以便今后的产品生产与销售。
2)平面广告
*在相关报纸、杂志上刊登产品介绍的文章或小广告，在各个生产阶段对产品有侧重点的进行宣传。
3)网络宣传
*在相关网站上注册自己的公司页面，定期发布我们的生产信息，定期查询同类产品的买卖状况，通过留下的联系方式（如手机、固话、传真、邮箱等）进行信息搜集与交换，并及时了解当时市场供求状况，以方便合理安排生产。
2、绿色营销：
1)绿色产品
*通过各种信息渠道宣传我们产品的环保优势：生产具有高营养价值的绿色肉制品。
*我们的产品已申请“绿色标志”，在销售中有相关优惠政策支持。
2)绿色宣传
*宣传册利用再生纸印刷，环保、价廉。
*尽量利用花费少、效率高的宣传方式，如免费网站，电话等，自始至终体现我们“高质低价”的企业理念。
3)绿色价格（参考数据见财务分析及附表）
*我们的产品由于能够降低生产成本，且产率较高，价格更易被广大消费者所接受。
4)绿色服务
*渗透着“绿色、环保”思想的服务始终做到细致、全面、温暖。顾客的满意胜过一切，必要时我们可以“无条件退货”。
*邀请参观、温暖售后、公益活动……这些都是我们贯穿生产始终的各项服务政策，将在之后的分期营销中作详细说明。
3、口碑营销：
*选定群众意见领袖或喜欢新鲜食物及乐于宣讲自己新发现的那些消费群体，让他们先得到企业的产品，并了解到产品的好处，这样就可以为我们的产品起到“义务宣传员”的作用。
二、营销策略：
第一，低成本创建强势品牌，建立品牌区隔，获取高溢价空间。
运用品牌的利器，创建强势品牌。低成本创建强势品牌的一个重要筹码在于规划出有震撼力的品牌核心价值。一个人分三个层次：物质层面、精神层面和灵魂层面，品牌也是如此，只有定位出震撼灵魂的品牌核心价值，才能在传播中四两拨千斤，省却大量的宣传费用，达到低成本创建强势品牌的目的。以烟草行业中的“黄山”香烟为例，“一品黄山，天高云淡”的核心定位让“黄山”香烟轻易突破“红塔”等强势品牌的封锁，成功问鼎高档香烟品牌的宝座。
折扣促销，打开市场
在市场推广初期，采取折扣的形式在周边的潜在客户中推广产品，在前两年的市场推广中在出厂价的基础上，采取5%的折扣率进行推销，使我们的低价特质体现得更加明显，同时让更多的客户体验到我们产品的高效品质。
“免费试用”活动及效果对比——“口碑营销”的一种形式
选取有影响力的较大客户，免费给他们提供一定数量的我们的产品，让他们在饲养过程中使用，并与他们之前使用鱼粉的效果进行对比，“眼见为实”的感受到我们产品的优势，在今后生产中逐渐放弃使用鱼粉，而用我们的产品作为替代。（在产品打入市场的初期推荐使用此种方法
针对大客户的服务——邀请参观
对于一些有特殊需求的大客户，可邀请他们得相关人员参观我们的工厂、加工间，解除心中疑问，做到在质量、卫生等各方面对我们的产品放心。
另外，他们可当面向我们提出要求，如需要蛋白含量、水分、脂肪量等各控制在多少，我们将会为他们进行特殊的，单独的生产，以满足他们的特别需求。
“一对一”上门服务
带着我们的产品，我们的数据，我们的诚意到客户那里进行面对面的介绍和推销，通过此种促销方式显示出我们产品“高质低价服务优”的优势。
价格优惠策略
可对一些我们的长期大客户实施价格优惠策略，以较优的价格销售我们的产品，稳定客源，友好合作，以保证我们产品的主要销路。
“良性竞争”策略
“要打败对手，就必须先向他学习”我们与周边同类企业签订供货合同，与他们建立良好的合作关系，定期进行技术交流、合作，虚心学习他们的长处，做到“知己知彼”
在遇到不可预知的灾害风险时我们可以互相帮助，共同渡过难关，形成一种良性竞争，做到共同发展。
学术交流与产品展销
定期参加学术交流研讨会、产品展销会等，虚心求教，取长补短，不断完善自身，以促进更好发展。
加入中国饲料协会（年费5800元），以便及时了解最新市场行情，通过其提供的交流平台推广产品，、拓展市场。
温暖售后
产品销售出后，我们定期联系买家，询问产品使用状况以及需要改进的地方，及时改正缺点，保持优点，使产品质量更上一层楼，也给我们的客户一个“服务耐心到位”的好的形象。
公益营销
通过举办或赞助公益慈善活动来拉近与消费者的距离。如可随大学“科技下乡”队伍进行我们的产品讲解与宣传试用；向慈善机构捐助财物，扩大公司影响，完善公司形象。
第二，做好品牌延伸，拓宽市场空间。
　　首先提升也为肉制品的品位不断优化产品组合。在宣传上以企业品牌带动产品品牌，同时