公共场所卫生管理组织机构.doc
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1、公共场合卫生管理组织机构组 长(总经理、负责人):卫生管理员: 组 员: 机构人员职责:组长:卫生安全第一负责人,负责全面卫生工作。涉及制定管理筹划、原则;组织自身卫生检查;对违规状况组织整治、对违背人员作出解决决定等。卫生管理员(专或兼职):主持寻常卫生管理工作,建立建全各项卫生管理制度和卫生管理档案;对违规部门和人员作出解决决定建议提交组长,执行解决决定等。成员:本部门卫生负责人、贯彻本部门卫生责任制。参加自身管理检查;贯彻本部门存在问题整治等。住宿业卫生管理制度一览表1.宾馆、旅店业卫生管理制度2. 布草间卫生管理制度3. 公共场合卫生档案管理制度 4.公共场合自主规范管理制度 5.清洁
2、用品消毒管理制度 6. 洗消间卫生管理制度7. 公共卫生用品进货索证管理制度 8. 从业人员健康体检与卫生培训制度 9. 公用茶具消毒卫生管理制度 10.公共场合危害健康事故应急预案 11.空调通风系统卫生管理制度 12.化妆品采购与索证管理制度13.公共场合卫生管理人员岗位责任制度 14.公共场合传染病防治制度 15.拖鞋消毒办法及保洁存储16.二次供水设施卫生管理制度宾馆、旅店业卫生制度为更好地履行第一负责人职责,加强本单位自身管理,不断提高本单位卫生水平,保护广大公众身体健康。根据中华人民共和国传染病防治法、公共场合卫生管理条例及公共场合卫生管理条例实行细则等法律法规规定,特制定本制度。
3、一、卫生允许证、从业人员健康证、培训合格证必要齐全有效,卫生允许证及公共场合卫生信誉级别牌要悬挂在醒目处。二、要保持环境整洁、美观,地面无污垢和垃圾。三、必要设有消毒间和消毒设施,所设容器要标记明显。四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换,用后必要清洗和消毒。五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必要光洁、无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按如下程序操作和备用: 1、物理消毒红外线消毒:将洗涤好餐具放入消毒柜;温度保持摄氏100度,消毒时间不得少于15分钟。 2、化学消毒对不适当蒸、煮口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒(程序:除残渣热碱水浸泡洗刷化学消
4、毒清水冲) (1)使用洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,必要经省级以上卫生行政部门批准生产产品。 (2)消毒液浓度、消毒时间必要严格按消毒液使用阐明进行。 3、口杯、茶杯保洁 经消毒口杯、茶杯应有专门保洁柜,存储整洁避免与其他杂物混放,防止重复污染,并对保洁柜定期进行清洗消毒。六、顾客用棉织品要在符合规定消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后产品要放在保洁柜内。撤换下顾客用棉织品要按规定程序分类清理回收,且不能污染清洁物品。 七、客房内卫生间洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间客房,每个床位应配备有不同标记脸盆和脚盆各一种。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必要清洗和消毒。 八、公
5、共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水,无蚊蝇,无异味,无水垢、污垢。九、经营场合公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 十、经营场合要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害设施,并经常检查设施使用状况,发现问题及时维修。 十一、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生原则,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生规定,做到定期清洗消毒。十二、集中空调通风系统要达到公共场合集中空调通风系统卫生规范规定。布草间卫生管理制度为加强本单位布草管理,防止和控制传染病传播,保障人民群众身体健康,根据中华人民共和国传染病防治法、公共场合卫生管理条例及公共场合卫生管理条例实行细则等法律法规规定,
6、特制定本制度。 一、必要设立与经营规模相适应专用布草间,有清洁专用保洁设施,并且标志明显。 二、配备足够数量被罩、床单、枕套、枕巾等物品,有助于正常周转使用和严格清洗消毒。布草数量与床位数之比达到3:1。 三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后,必要严格清洗,采用热力消毒或其他办法进行严格消毒。本店无清洗消毒条件必要与有资质洗涤公司订立洗涤合同,保证洗涤消毒效果。 四、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品,进入布草间过程中包装严密,保证不被污染。进入布草间后经检查合格放入清洁保洁柜内进行保洁。枕巾、面巾、浴巾、脚巾、床单、被套等在保洁橱内应分类存储,且有标记。 五、保洁时间较长被罩、床单
7、、枕套、枕巾等物品,必要再次进行清洗消毒后,方可供客人使用。 六、清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品,必要做好清洗消毒记录,保证一客一用一消毒。 七、布草间实行专人管理,建立出入登记制度,先进先出。并做好布草间寻常卫生保洁,不得存储其他物品或有杂物。 八、打扫房间时,干净布草存储在工作车布草专柜内,布草专柜需有门密闭。九、配备专用脏棉织品收集容器,收集容器应有明显标记,易于清洗。收集容器应密闭加盖。脏棉织品收集容器不得放在布草间内。公共场合卫生档案管理制度为了规范本单位卫生档案管理,根据公共场合卫生管理条例实行细则,特制定本制度 一、公共场合卫生管理档案有专人(或兼职)负责,分类存储在资料盒
8、(袋)内,随时备查。 二、卫生部门监督意见书、采样记录、检查报告、惩罚文书及本单位建立卫生管理制度、寻常检查记录、奖惩意见等及时归档。 三、档案内容: (一)卫生管理部门、人员设立状况及卫生管理制度;(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声检测状况;(三)顾客用品用品清洗、消毒、更换及检测状况;(四)卫生设施使用、维护、检查状况;(五)集中空调通风系统清洗、消毒状况;(六)安排从业人员健康检查状况和培训考核状况;(七)公共卫生用品进货索证管理状况;(八)公共场合危害健康事故应急预案或者方案;(九)市卫生行政部门规定记录其她状况。公共场合自主规范管理制度为更好地履行第一负
9、责人职责,加强本单位自身管理,不断提高本单位卫生水平,保护广大公众身体健康。根据中华人民共和国传染病防治法、公共场合卫生管理条例及公共场合卫生管理条例实行细则等法律法规规定,特制定本制度。一、负负责人(经理)是本单位卫生安全第一负责人,要认真履行职责,切实抓好自主规范管理;二、要按照市卫生监督所印制经营单位岗位负责人自主规范管理每日(周)督查状况表自查项目(共有七项,分别是卫生允许证管理、卫生制度、从业人员卫生管理、清洗消毒管理、卫生设施设备管理、卫生用品采购管理、店容店貌)开展自查。三、按照经营单位岗位负责人自主规范管理每日(周)督查状况表及本单位制定卫生管理制度,对本单位卫生进行检查,分管
10、理总经理每周督查一次,经理三天督查一次,卫生管理组长每天督查不少于一次,对检查中发现问题做好登记责令有关人员及时整治到位并做好验收工作。四、不定期对卫生管理档案检查,内容涉及1、卫生管理部门、人员设立状况及卫生管理制度;2、空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声检测状况;3、顾客用品用品清洗、消毒、更换及检测状况;4、卫生设施使用、维护、检查状况;5、集中空调通风系统清洗、消毒状况;6、安排从业人员健康检查状况和培训考核状况;7、公共卫生用品进货索证管理状况;8、公共场合危害健康事故应急预案或者方案;五、对检查中发现问题不按规定限期整治,将按照本单位奖惩制度进行解决。清洁用
11、品消毒管理制度为了做好本经营单位清洁用品消毒工作,更好地履行卫生安全第一负责人职责,保障顾客身体健康安全,按照传染病防治法、公共场合卫生管理条例等关于法律法规规定,特制定本制度。1、清洁用品在专用洗消间(区)进行清洗消毒 ,并且有专用清洗、消毒池(桶),分类清洗消毒。2、要定期将清洁用品如抹布、拖把等用消毒剂消毒并置于太阳下曝晒。3、安排专职或兼职人员对清洁用品定期消毒进行贯彻并进行登记。4、消毒按顺序进行:消毒前洗净消毒冲洗晾晒5、消毒后清洁用品经晒晾晒干爽后,放于固定处。洗消间卫生管理制度为认真贯彻贯彻公共场合卫生管理条例,规范公共场合洗消间卫生管理,保障人民群众身体健康。根据公共场合卫生
12、管理条例实行细则第十五条关于规定,制定本管理制度。1、洗消间内布局必要严格遵守一冲,二洗,三消毒,四保洁 原则而设立,流程要合理,避免交叉污染.。2、洗消间必要建在清洁,卫生,供水以便,远离厕所和其她有毒 有害污染源.防止有害昆虫进入,洗消间面积应与洗消用品用品相适应。 3、洗消间必要独立专用,通风换气良好.并按流程设立前置工作 台,洗涤池,过水池,药物消毒池(或消毒柜),后置工作台,保洁 柜.各池应有明显标志.各池容积应与洗消量相适应.工作台面和各 池应采用不锈钢或瓷砖,要便于清洗,不易积垢.前置工作台用于存 放未清洁杯具,后置工作台用于存储清洁后待消毒杯具。4、杯具保洁柜内壁必要采用瓷砖或
13、易于清洗,不发霉材料,保 洁柜必要带门,柜内不准存储其她物品.容量应不不大于日惯用量2倍。 5、装载脏杯与干净容器必要分开使用,且标注清晰,不得混用,并当天清洗消毒。公共卫生用品进货索证管理制度为认真贯彻贯彻公共场合卫生管理条例,规范公共场合公共卫生用品进货索证管理,保障人民群众身体健康。根据公共场合卫生管理条例实行细则第八条关于规定,制定本管理制度。1、公共场合经营单位应依照规定指定专(兼)职人员负责进货索证、验收、登记台帐保管工作。2、负责公共卫生用品索证和登记台帐人员,应当掌握公共场合卫生法规和公共卫生用品卫生基本知识及感官鉴别常识。到证照齐全生产经营单位或市场采购,现场查验供货资质。3
14、、批量采购公共卫生用品时,应索取符合法定条件检查机构出具合格报告单、卫生允许证、市场准入证件、营业证复印件。零行购买公共卫生用品时,应索取购物凭证与健康证件复印件。4、公共卫生用品在入库或使用前应有专人负责验收,查看产品包装、标记、生产日期、保质期限、供货商、联系方式、进货时间等内容登记清晰台帐。5、公共场合经营者,要妥善保存好索取证件资料和台帐,不得涂改、伪造。对违背本制度行为公共场合经营单位,按照公共场合卫生管理条例实行细则予以惩罚。从业人员健康体检与卫生培训制度为认真贯彻贯彻公共场合卫生管理条例,规范公共场合从业人员健康体检与卫生培训,保障人民群众身体健康。根据公共场合卫生管理条例实行细
15、则第九条、第十条关于规定,制定本管理制度。一、公共场合从业人员(涉及暂时工、试用工)上岗前必要通过健康体检,获得健康合格证方可上岗工作。二、从业人员应具备有关卫生法规和基本卫生知识。新参加工作从业人员应获得卫生知识培训合格证明后方可上岗工作。三、建立从业人员健康体检组织机构,定期(每年)组织从业人员到本地卫生行政部门指定卫生检测机构进行体检。四、建立从业人员健康体检和卫生知识培训档案。从业人员必要持健康证上岗。五、对健康体检中发现患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共场合卫生疾病患者应及时调离直接为顾客服务工作岗位,治愈
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