软籽石榴标准化高效栽培管理技术手册模板.doc
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1、软籽石榴标准化高效栽培管理技术手册目 录第一章 石榴种植意义及品种介绍第二章 石榴标准化建园技术第三章 石榴树种植后管理技术第四章 石榴病虫害及防治方案第五章 石榴采收贮藏技术第六章 石榴园周年管理月历第七章 石榴无公害及其它栽培方法榴开百子园产业联盟秘书处内部提供第一章 石榴种植意义及品种介绍第一节 石榴发展意义果树生产是农业生产关键组成部分,石榴是果树树种之一。石榴栽培历史:据历史资料记载,中国栽培已经有多年历史。公元前12世纪,张骞出使西域和丝绸之路时期输入中国。开始引种在西安郊区,以后传到陕西、河南、山东、安徽、云南、贵州等一带,再以后传布在全国各地。石榴经济意义:石榴含有可食、医药、
2、工业加工、观赏环境保护等经济价值。1、使用价值:石榴含有较高营养价值,果实中含糖量较高,总含糖量在11%-16.8%,比通常果品含糖量10%以下高出30%-50%;果实中含有维生素C11mg/100g;比苹果、梨高1-2倍,含钙高达11-13%,还含有蛋白质、脂肪等,这些全部是人体生活中所需要,所以食用石榴对大家身体健康延长寿命大有益处。石榴果实外观艳丽,籽粒如水晶,味酸甜可口,深受大家喜爱,每十二个月中秋佳节,大家常把她看成节日果品佳肴。2、医药用途:可主治咽喉燥渴、根可驱涤虫、果皮可止痢、止泻,叶子可洗眼病。3、工业加工:石榴能够作饮料原料。4、观赏效益:石榴花在5-6月份开放,花色艳红,
3、谚语称:五月石榴(花)红似火美誉称号,含有观赏价值,而且含有多期开花性能,延长观花时间。5、环境保护效益:石榴叶在光合作用过程中,能放出氧气,吸空气中尘土,消除噪音吸收空气中二氧化碳等有害物,叶片还有杀空气中有害细菌作用,还能保持水土涵养水源等作用,环境保护作用很大,是城市绿化树种之一。石榴至今已由原来硬籽演变成软籽,现在市面上唯一存在软籽品种是:突尼斯软籽石榴。但它虽是软籽石榴,但美中不足之处就是果皮有青色,可大家全部喜爱红色,经过数次试验,我们最终培育出了红皮软籽石榴,现定名为:红如意软籽石榴(国家品种保护权号:0079)。该品种是中国最新培育软籽优良品种,也是中国唯一经过国家新品种物权保
4、护品种,属于是稀有优良品种之一。实践证实,第二年结果,35年平均株产量可达2030千克,亩产可达220千克330千克,按现在突尼斯软籽价格,每千克20元算,亩经济效益可达4万元以上,品质极优红如意软籽石榴培育成功,对中国石榴产业化发展,对农业结构调整,农业增效,农民增收,农村奔小康,必将起到重大推进作用。第二节 红如意软籽甜石榴品种介绍多年试验观察证实,红如意软籽甜石榴在不一样立体条件下,多种遗传性状表现稳定、一致。特征说明以下:一、植物学特征1. 树形 红如意软籽甜石榴树势,半开张,枝条较密,成枝率较强,4年生树冠幅/冠高=2m/2.5m。幼嫩枝红色、四棱,老枝多细长、枝梢多数卷曲,刺枝少。
5、2. 叶 红如意软籽石榴幼叶紫红色,成叶狭长椭圆、浓绿。3. 花 红如意软籽石榴花红色,5-7瓣,总花量较大,完全花率34%左右,坐果率70%以上。4. 果 果实近圆形,果皮薄,平均厚0.3cm,出籽率63.9%,果皮光洁明亮,果皮全红色,萼片5-7个。果个大,平均单果重475g,最大单果重1250g,子房4-6室,籽粒大,鲜红色,百粒重56g,籽特软可食,肉汁率91.4%,可溶性固形物15.05%。风味甘甜,9月上旬成熟。二、生物学特征 1. 早实性和丰产性 依据多年观察,红如意软籽石榴不管是嫁接苗、扦插苗还是换头改接,均表现早实丰产。定植嫁接苗、扦插苗第二年可见少许开花结果,第三年100%
6、开花结果,平均每株结果5千克左右。大树换头改接,第二年可结果。2. 结果习性 红如意软籽石榴结果早,健壮树换头改接二年生即开花结果,结果部位以中长枝为主,完全花和败育花比约2:4。3. 物候期 红如意软籽石榴在郑州地域萌芽期为3月底至4月上旬(旬平均气温在11时开始萌芽),4月下旬,旬平均气温在14时现蕾,5月上旬进入初花期,盛花期在5月20至6月15日,7月15日以后开花基础结束。9月上旬果实完全成熟,11月上旬气温降到11时开始落叶。在河南地域,8月上旬(农历七月)籽粒开始着色变红,9月中上旬完全成熟。比对照石榴品种河阴软籽早熟20天以上。4. 适应性 红如意软籽石榴适应范围广,择土不严,
7、适宜在中国北纬35度以南广大地域栽培推广。5. 耐贮性 红如意软籽石榴皮薄,成熟早,低温冷藏可贮藏60天左右。同近似品种相比见下表:品 种平均果重 (g)最大果重(g)皮色籽色单果籽粒(粒)百粒重(g)含糖量(%)含酸量(%)出籽率(%)出汁率(%)突尼斯软籽石榴406.71000黄红紫红51456.215.050.2961.991.40红如意软籽甜石榴4751250全红红紫51456.616.80.2887.891.50三、栽培技术关键点1适宜大树换头改接,改接后树形生长尤其旺盛。当年树冠基础复原,第二年结果,而且果个大,品质优,稳产。2. 栽植幼苗,株行距2m3m,每666.7m2110株
8、,底肥施足。干高6080公分,为了确保果园丰产、稳产、高产,栽植后前二年关键是长树扩冠,即使结果也需要摘除,为提升坐果率。管理上除摘除钟形花外,还应环剥和环割。花期合适喷施1-3次0.3%尿素和硼砂等提升树体营养水平。3. 红如意软籽石榴树形宜采取单干或双干疏层形。干高6080公分,中心主干上按不一样方位分层留79个主枝,这种树形通风,透光好,适宜密植栽培,管理也比较方便。四、和突尼斯软籽石榴相比有以下突出特点:1、果个大,皮薄。2、外型美观,品质极佳。突尼斯软籽石榴:果实上色晚,果皮不红,而红如意软籽甜石榴果实外观上全红色。3、成熟期早红如意软籽甜石榴9月上旬成熟,比突尼斯软籽早熟10天左右
9、,较粉红甜石榴早熟1520天。4、提前进入丰产期嫁接苗栽植后,第二年部分就可开花结果,第三年全部开花结果,第四年就可达成丰产,丰产园亩产可达千克左右。5、抗寒性强红如意软籽甜石榴选择北方抗寒砧木嫁接而成,适应性强,能忍受极限低温在零下20。6、保护性及市场发展稳定性强红如意软籽甜石榴在已授予植物新品种物权保护,所以红如意软籽甜石榴未来整个市场秩序,不管是种苗纯度保障上还是果品售价调控上,全部将比突尼斯软籽石榴愈加有序,稳定,健康发展。7、甜度高,营养价值好8、抗病强红如意软籽甜石榴经过组织培养后原种苗,经二次克隆繁育后大大提升了果树抗病能力。第二章 石榴标准化建园技术第一节 园地选择石榴根系发
10、达,须根多,对土壤要求不严,适宜范围较广,抗旱,耐瘠薄,抗盐碱,pH值在4.58.2之间,整年10年积温超出3000山地、平原、丘陵和沙滩,全部能够种植。石榴根系尤其发达,再生能力很强,产果量高。生长寿命和栽培管理有亲密关系,通常60年以后进入衰老期,但石榴通常有20年左右经济结果年限。标准化石榴园园地选择要求以下:一、 对土壤要求生长在沙壤土上石榴树,因为土壤疏松、透气性好和微生物活跃,故根系发达,植株健壮,根深,枝壮,叶茂,花期长,结果多。但生长在黏重土壤或土层浅薄、砾石层分布浅,和河道沙滩贫瘠土壤肥力处植株,因为透气不良或土壤保水肥、供水肥能力差,造成植株生长缓慢、矮小、根幅、冠幅小,结
11、果量少,果实小,产量低。根系深度不一样,受土壤深层温度影响不一样。深层温度经过根系对地上部所受低温含有缓冲作用,所以冻害轻。石榴对土壤酸碱度要求不太严格,土壤含盐量和石榴冻害有一定相差性,含盐量和石榴冻害指数呈显著正相关,重盐碱石榴园应尤其注意防冻。石榴树因为长久处于半栽培半野生状态,对自然环境适应能力很强,在多个土壤,如棕壤、黄壤、灰化红壤、褐土、潮土、沙壤土和沙土等,均可健壮生长,对土壤选择要求不严,通常以沙壤土最好。二、对光照要求中国石榴栽培区年日照时数分布是,东南地域少而西北地域多,从东南向西北逐步增加。大致秦岭淮河以北和青藏、云贵高原东坡以西高原地域,全部在22002700小时之间;
12、银川、西宁和拉萨一线西北地域,年日照时数普遍在3000小时以上,其中南疆东部、甘肃西北部和柴达木盆地,还在3200小时以上,局部地域甚至能够超出33003500小时,是日照最多产区;淮河秦岭以南、昆明以东地域,除了台湾中西部和海南岛尚可达2600小时外,年日照时数均少于2200小时,是日照较少产区。其中西起云南、青藏高原东坡、东至东经115左右,广州、南宁以北,武汉以南地域,年日照时数少于1800小时,四川盆地、贵州北部和东部是这个少日照区中心,年日照时数不到1400小时,川东南、黔西北、鄂西南交界地域年日照时数还少于10001200小时。全国各地石榴产区年日照时数,基础可满足石榴年生长发育对
13、光照要求。9月份是夏季向秋季过渡月份,也是石榴成熟季节,当月情况直接影响石榴着色和品质。不一样地域日照情况大约为:四川盆地、贵州、云南东部、陇东南、陕西、鄂西和湘西地域,当月平均日照时数少于140下士,四川盆地和贵州全省少于100小时,9月份日照平均在200小时以上地域,除部分阴雨年份外,全部能够满足石榴成熟对光照需求。三、对温度要求影响石榴树生长发育温度,关键表现在空气湿度和土壤温度两个方面。湿度直接影响着石榴树水平和垂直分布。石榴属喜温树种,喜温畏寒。据观察,石榴树在旬气温10左右时树液流动,11时萌芽、抽枝和展叶,日气温为2426时授粉受精良好,气温为2618时适合果实生长和种子发育;日
14、气温为2118,且昼夜温差大时,有利于石榴籽粒糖分积累。当旬平均气温为11时落叶,地上部进入休眠期。因为地温改变小,冬季降温晚,春季升温早,所以,在北方落叶果树区石榴树根系活动周期比地上器官长,即根系活动春季早于地上部,而秋季则晚于地上部停止活动。生长在亚热带生态条件下石榴树,改变了落叶果树习性,即落叶和萌芽生长久内无显著界限,地上地下生长基础无停止生长久。石榴从现蕾至果实成熟需10有效积温以上,年生长久内需10有效积温在3000以上。中国石榴分布区多种界限温度初终期、连续日数和10积温情况为:稳定经过0早期日期:济南、石家庄和延安以南地域,在2月底3月初稳定经过0;大致北纬30以南出现稳定低
15、于0年份已经不足2/3。稳定经过0终期日期:天津、石家庄、太原、兰州和银川一线11月内经过0;黄淮之间12月10日前后,平均气温稳定降到0以下;此线以南和川西高原以东地域,日平均气温要到元旦以后才降到0以下,而这里也已不是年年全部有稳定低于0日期。稳定0连续日数:长城以南多于250天;东部大约北纬35以南,可达300天以上;大巴山、汉水和东经115以东、北纬30以南地域,整年均为稳定0生长久。日平均气温高于10,是喜温植物石榴进入生长久关键气象学指标。10初日:北京、太原和兰州一线,于4月10日前后气温升过10;此线以南,大别山和江淮以北地域,于4月初前后升到10以上;长江中下游地域,大部分在
16、3月份以内升过10;雷州半岛以北华南大部地域和云南中南部,2月份内就已进入10以上。10终日:北京、太原、银川和兰州一线,10月20日前后,温度降到10以下;此线以南,青岛、安阳和秦岭一线以北,于10月底低于10;此线南向、川西高原以东地域,于11月内由北向南逐步降到10以下,如河南郑州地域在11月10日前后降到10以下,大约北纬25以南地域更晚到12月份,两广中南部,福建最南部地域多数年份已不出现10时段。在石榴年生长久内,10积温分布情况:北起华北平原和位和河谷,南至北纬32左右江淮之间和大巴山脉,10积温均在40005000之间;北纬3226之间地域,为50006000;北纬26以南岭南
17、地域,和云南中南部地域,可达成60008000;雷州半岛、海南岛和台湾中南部地域,10积温高于8000以上。在中国石榴分布区,温度完全能够满足石榴年生长发育需求。四、对地势、坡度和坡向要求自然条件对石榴树生长发育影响,是多种自然因子综合作用结果。各因子间相互联络,相互影响和相互制约着,在一定条件下,某一因子可能起主导作用,而其它因子处于次要地位。所以,建园前必需把握当地自然条件和关键矛盾,有针对性地制订对应技术方法,以处理关键问题为主,处理次要问题为辅,使外界自然条件综合影响,有利于石榴树生长和结果。第二节 园地标准化计划石榴园计划,尤其是大型石榴园,建园时要注意做好分区、防护林、道路和排灌系
18、统等方面全方面计划。一、小区划分 小区是石榴果园基础作业单位,其大小因地形、地势和自然条件差异而不一样。山地诸因子复杂、改变大,小区面积通常为1.32公顷,有利于水土保持和管理。在丘陵区,石榴园地域面积为23公顷,形状采取2:1、5:2或5:3长方形,有利于耕作和管理,但长边应和等高线走向和等高线弯度相适应,以降低水土冲刷。平地果园地形、土壤等自然条件改变较小,小区面积以利耕作和管理为标准,可定为36公顷。二、道路设置和排灌系统1.道路设置 为果园管理、运输和灌排方便,果园应设置干路、区间路,必需可设人行小路。区间路连接干路和小路,宽46m,能通汽车。干路宽68m,能确保两辆汽车对开,和园外公
19、路相通。2.排灌系统排水系统 目标在和降低地面积水土壤中过多水分,确保果树正常生长。中国北中部68月为雨季,局部易造成积水,为确保树体生长发育,应立即排除积水。浇灌系统 分为明沟浇灌、渗灌、喷灌和滴灌等。明沟浇灌:平原地域可利用井、渠浇灌。山区和丘陵区则利用山谷修建水库,引水上山,进行浇灌。明沟浇灌是用干渠将水引到园边,通常顺果园长边设置,坡降为1/5 0001/3 000。支渠是将干渠中水引入园内,通常沿栽植区短边设置,坡降为1/3 0001/1 000。斗渠把水引向各栽植小区间,通常在路两侧,坡降为1、5 0001/2 000。农渠将水引入果园。三、防护林营造防护林作用: 降低风速,防风固
20、沙;调整气候,增加湿度;减轻冻害,提升座果率;降低水位,预防冲刷;提供肥源、蜜源、编条,增加收入。果园防护林以建造稀疏型或透风型为好 平地防护林可使树高2025倍距离内风速降低二分之一。在丘陵坡地上部设置紧密型林带,而坡下部设透风或稀疏林带,可立即排除冷空气,预防霜冻危害。防护林树种选择 要求速生、高大、发芽早、枝叶繁茂,防风效果好;适应性强,和果树无同病虫害;根蘖少,不串根,和果树争夺养分矛盾小,含有一定经济价值,能美化环境。可选择防护林树种:果树绿化为主。防护林营造 果园防护林分为主林带、副林带和临时折风林带。当已经有地域性主干林带情况下,果园防护林行数和宽度可合适降低;在风沙大或风口处,
21、林带宽度和行数应合适增加。通常,主林带由5行组成,宽7.510m,和当地主害风方向或常年大风方向垂直。两条主林带间距为300400m。副林带和主林带相垂直,相距为500800m(风沙大地方可减缩为300500m)。副林带由23行组成,宽度为46m。第三节 标准化整地一、不一样类型园地标准化整地建园载树前要尤其重视园地加工改造,尤其山地丘陵要搞好水土保持方法,为果树发明一个适宜生长和方面管理环境。先改土后栽培是栽好石榴树,提早进入丰产期取得连续高产、稳产、优质基础。(一)山地园地准备 1.等高梯地修建 在坡度为525地带建园载石榴树时,宜修筑等高梯地。其优点是变坡地为平台地,减弱地表径流,可有效
22、控制水土流失,为耕作、施肥、排灌提供了方便,同时梯地内能有效地加深土层,提升土壤保水能力,使石榴根系生长发育良好,树体健壮生长。 等高梯地结构是由梯壁、边埂、梯地田面、内沟等组成。梯壁可分为石壁和土壁。修建梯地前,应优异行等高测量,依据等高线垒砌梯壁,要求壁基牢靠,壁高适宜。通常壁深1米,厚50厘米,垒壁位置要充足考虑坡度、梯田宽度、壁高等原因,以梯田面积最大、最省工、填挖土量最小为标准。2.鱼鳞坑(单株梯田)在陡坡或土壤中乱石较多地带,又不宜修筑梯田山坡上,栽植石榴树,可采取修筑鱼鳞坑方法,方法是按等高线以株距为间隔距离定出栽植点,并以次栽植点为中心,有上部取土,修成外高内地半月形土台,通常
23、鱼鳞坑长1.6米,中央宽1.0米,深0.7米。3.等高撩壕 等高是在缓坡地带采取一个简易水土保持方法栽植石榴树方法。做法是按等高线挖成横向浅沟,下沿堆土城壕,石榴树栽于壕外侧偏上部。因为壕土较厚,沟旁水分条件很好,有利于石榴树生长。 撩壕应伴随等高线走向进行,比降可采取13/3000,以利于排水。沟宽通常50100厘米,沟低每隔一定距离做一小坝(称小坝壕或竹节沟)以储水保持。水少时可全部在沟内,水多时漫溢小坝,顺沟缓流,降低径流。(二)沙荒地准备沙荒地建园前首先要搞好平地土地。沙荒地通常缺乏植被覆盖,易造风蚀不易保持水土,故第二个工作是改良土壤。其方法有引黄灌淤-在沿黄灌区全部可采取此法。灌淤
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