专卖店管理完全手册模板.doc
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1、 专卖店管理手册目 录1、总则2、组织结构3、岗位职责4、作业标准5、仓库管理6、售后服务7、人事管理8、奖罚条例第一章 总则1.1 服务宗旨:让进店用户全部享受一份收获。1.2 管理方针:务实、严格、规范1.3 管理目标:硬件设施形象统一,维护优良 软件配套完善,作业有序,服务规范第二章 组织结构2.1单店结构 专卖店经理 店长 会计 出纳 营业员2.2多店结构 专卖店经理 A店长 B店长 C店长 会计 出纳 仓管员 配货员 营业员 营业员 营业员说明:对于3个以上大型专卖店(80m2)应考虑设置一名总店长进 行监督。第三章 岗位职责职位名称责任权利直接上级直接下级专卖店经理1、专卖店公关代
2、理、处理对外事务、广告等2、 人事和行政,和总企业联络。专卖店各项工作监督,相关货物重大调配决议。(总)店长、会计、出纳、配货员、仓管会计票据、帐务管理。处理税务等办理手续,财务支出等监督专卖店经理出纳现金有效管理和使用监督专卖店经理店长1、专卖店现场运行控制2、营业员监督、培训和考评3、专卖店工作安排分配4、专卖店职员管理5、专卖店货物管理6、和总企业联络7、现场售后服务处理专卖店经理营业员1、专卖店现场运行实施,即: a.货物调整、保持 b.货物和环境设施清洁和维护 c.现场用户服务2、衣饰售前整烫、修理店长营业员配货员1、专卖体系销售、库存分析、销售估计2、现有货物分配3、总企业配货中心
3、联络,货物配发申请专卖店经理仓管员1、专卖体系物资保管帐务、物品盘存,出、入、退库办理2、货物清洁维护,发送接收专卖店经理第四章 作业标准4.1 专卖店现场营运规范 1、日常营业步骤 考勤签到 衣饰清核 早班会 清洁整理 开始营业 交接班 营业结束 离店 2、步骤作业标准 a.考勤 签到时间:营业时间前20分钟 每位职员必需更换好工作服,化妆完成方可签到,签到时填注到岗 时间。 签到由店长监督实施。 病假、事假要填写请假单(提前一天),1天由店长同意实施;2-3 天由专卖店经理(注直营店为专卖店管理员);3天上以由市场部 经理(直营店)同意实施。病、事假累计6天取消当月奖金。因急事临时请假,必
4、需电告相关主管, 并于事后补填请假单,无请假单均视为旷工。调班每人30天累计不超出3次。一个星期不超出1次。 b.衣饰清核 到岗后,各人按片区负责清点辖区衣饰数目,并填定“衣饰校核清单” 衣饰数量出现溢缺,要立即汇报店长,由店优点理,并填写“货物 管理事故清单”。 c.早班会 由店长主持进行天天早班会,时间限定5分钟以内。 班会内容:* 当日工作调整和安排。 * 昨天工作总结,产品知识和服务规范指导和抽查。 * 店长完成早班会日志。 d.清洁整理 实施人员:店长、营业员 清洁对象:货架、货柜、墙面、地板、厨窗、模特、试衣间、收银台、 公共设施、衣架、衣服、裤子、配件、包装、饰物等。 清洁整理要
5、求:1、全部硬件设备上无显著落尘,洁净明亮,试衣 间无异味、异物。 2、全部设施,用具摆放有序、整齐。试衣间无私 人衣服和其它杂物(如:清洁卫生用具)。 3、衣饰平整有序,颜色协调(对有皱折衣饰要进 行整烫处理)。 4、收银台及多种货架,货柜上无私人用具或杂物 堆放。包装袋放置有序整齐。 5、玻璃和不锈钢棒上无显著水印,地板洁净明 亮无异物。 6、商品上无显著积尘,注意衬衫和领带格、衬衫外包装袋清洁。 货物陈列规范见附录I 清洁整理全过程由店长负责抽检。因气候、节、假日改变,货物调 整部署由专卖店管理员和店长、营业员共同设计,最终实施由店长 全方面控制,专卖店管理员/经理监督。 e.开始营业
6、仪容仪表 * 按要求统一着工作装,佩戴工号牌,工号牌损坏时向主管申请领取。保持服装整齐大方。不穿拖鞋,戴有框眼镜。衣饰必需整烫平整,保持清洁,衬衣要塞入长裤里。 * 仪表大方、清丽。一律要化淡妆,口红使用近唇色,不可过于鲜红或过于黑暗,禁用紫、黑等前卫色;发型美观自然,不可过于前卫,严禁染成前卫色;指甲长度不超出2mm,修剪整齐洁净,禁用颜色鲜艳及前卫指甲油,以浅色、无色为宜,耳环禁用悬垂式及夸张式。补妆必需回避店堂,不可在营业场所补妆。工作时间不许可补妆/化妆,饭后有10分钟补妆时间。 * 男性面部清洁,头发前不过眉,后不遮领。头发梳理整齐。不许可留胡须。 * 举止文雅,站姿端正,收腹挺胸,
7、两脚呈丁字站立,双手自然垂放或放于腹前,严禁抱胸、插兜、叉腰。不可靠货架、收银台及墙壁。坐立时,不可含胸,双脚自然收拢,不许可跷二郎腿或其它不雅坐姿。 * 精神饱满,随时为用户提供微笑,平和“亲情”服务。 服务位置要求 * 收银员一直站立/端坐于收银台处。不可趴在收银台上,温直营店实施站立服务。 * 营业员分别在大门周围和店铺中间位置,不允放扎堆、靠墙、靠货柜。无用户时应进行合适衣饰整理和清洁等工作。用户入店立即问候并提供适宜服务。 营业期间就餐要求 * 营业场所严禁吃零食和就餐 * 就餐安排由店长视用户多少灵活掌握。职员轮番用餐,用餐时间不超出20分钟。 服务规范 * 未成交型 用户:进店
8、观看 触摸试穿 琢磨 离开 营业员:问候 适时介绍 试穿服务 劝说 送别 * 成交型 用户:进店 观看 摸试穿 琢磨 成交 离开 营业员:问候适时介绍试穿服务劝说收银送别 # 问候 规范用语:您好、早/中午/晚上好!欢迎光临,请随便看一看。 您好,请随便看一看。 注意: 问候时要和用户有眼光接触,表情自然,面带微笑。对进店 用户带有太多物品应主动上前请用户将东西暂存于收银台。 下雨天要准备好洁净水桶,请用户将雨伞放到水桶中。 对吸烟进店用户,要主动拿烟灰盒至用户面前,说“先生, 对不起,您把香烟灭掉,好吗?我们专卖店是无烟专卖店。” 用户熄灭烟后,主动说:“谢谢您,请随便看一看,有什么需要请随
9、时叫我。” 对吃零食用户进店,为预防用手触摸衣服时弄脏衣饰,主动 递一张面巾纸。主动说:“您好,面巾纸是给您擦手专门准备,垃圾桶在XX位置。您有什么需要请随时叫我。” # 适时介绍 规范用语:您好!(在提供任何服务之前,必需要先礼貌地引发 用户注意) 介绍时通常以新货开始(面料,颜色,款式,尺寸,搭配,品牌, 保养)。 # 劝说 依据用户试穿情况,进行有针对性地加强,并留给用户合适考 虑时间。 劝说应从多方面进行,如品牌著名度、衣饰本身质量和穿着人体型、气质和整体配衬等。 # 收银 复核隔夜/交班票据、现金;准备好票据、零钱、计算器、文具 等工作用具。负责现金保管,不准私自挪用或外借。销售完成
10、,做好帐物、现金清整、结算工作。 收银要做到唱收唱付,请用户当面点清。 唱收唱付四步曲: 一、您好,这是X件衣服,单价各是X、X,累计X元。 二、收您XX元。 三、找您XX元,请点收,请您收好发票。 四、谢谢惠顾/谢谢光临/请走好。注:在交递现金、发票及货物时要双手呈送,高度重视用户。 全部票据不得涂改字迹,不然一律作废,填写票据时相关栏目均要填满,不准漏填或简化,字迹工整不可草书。 天天下岗前要核准帐目,收入款和开具发票要相符,如有现金溢缺不可抵销,必需严格统计,简明分析原因并统计于工作事故清单中。 每日视现金销售收入多少,一次或数次存入就近银行或交给出纳,严禁将现金夜间存放在店堂中。 帮助
11、店长进行每日进、销、存报表和常规盘存和月盘存工作完成。 严禁擅离收银台,做好各项销售数据保密工作。除直接主管外,不告诉任何其它人。 # 送别 当用户购置好衣饰准备离开时,要礼貌地将用户送至门口,礼貌地道别。“谢谢光临/惠顾。”“欢迎下次再来。”“请慢走。”“请走好。”“再见。” 当用户没购卖任何衣饰准备离开时,要礼貌地将用户送至门口,礼貌地道别。“谢谢光临!”“欢迎下次再来。”“请走好。”“请慢走。”“真抱歉,没有选中适宜衣服,欢迎下次再来/您能把电话留给我们,等新货到了通知您,好吗?”注意:当用户拿着太多零碎东西时,应主动为之提供购物袋装。 对暂存物品用户要提醒拿东西。对未带走物品要妥善保管
12、, 等候用户来店认领。 # 介绍内容:衣饰面料、颜色、款式、流行性、消费层面、搭配、 品牌。 衣饰介绍“三通”: 一通:精通本店售卖衣饰优、缺点、卖点和维护保养。 二通:精通用户心理,四处时时以亲人好友心态对待用户,表现真诚、大方,并注意技巧。 三通:把握现在衣饰流行信息,立即向用户搭配,推荐对用户着装进行正确评价和引导。注意:不宜站在用户身后和侧后方介绍,应在正前方或侧前方。 介绍时机通常是用户稍作观察,驻留于某处盯住某件衣饰;伸手触摸;和好友谈论衣饰;请营业员推荐时。 介绍时要注意用户及陪同人员谈论内容和表情改变。 介绍衣饰时不要用极端形容词,赞词适中,审美以用户要求为主。主动为用户进行配
13、衬。 不能够衣冠取人,对全部用户均保持平和态度。 # 试穿服务 不管用户当初购置或不购置,均要主动邀请用户试穿。尤其是用户要试穿时要主动为其寻求适宜尺码。 注:为较正确地为用户找到适宜裤子,必需先为用户量腰围,再量裤子,努力争取一次做到位,试穿两次均不适宜要视一次不合格服务。在测量腰围时,注意不要碰到用户身体。 试穿衣饰扣子、拉链、鞋带等要主动为用户解开。走在用户前方将用户引导到试衣间更换衣服。试穿期间在站在试衣间门外等候,在用户很多情况下,可合适兼顾其它用户。当用户穿好衣服出来时要对其穿着进行合适评价。对过长裤边要主动蹲下为用户折挽好。 f.交接班 A班:交班班组 B班:接班班组 A班营业员
14、提前5分钟进行分区销售统计,并统计于“衣饰校核清单”。 B班营业员提前10分钟到岗,进行分区点数校核,统计在“衣饰校核清单”中,对出现溢缺要求A班营业员再次点数复核。复核仍有误,A班店长确定,统计于货物管理事故清单,并查明原因。对当初不能查清,优异行正常交接班,A班人员下班,B班人员上岗营业。A班店长必需于事后一周内完成原因清查,并上报专卖店管理员。 交接班时,A、B两班店长要相互查对财务和现金、票据、干洗卡、优惠券等。对部分尤其事情立即转告。 店长和出纳现金票据交接:店长将当初销售小票和销售统计表及现金交给出纳点收。 g.营业结束 打烊前20-30分钟,视营业情况开始进行分区点数校核,店长抽
15、检。 对营业用具、货柜、衣饰等进行简单清洁整理工作。 对需要更换展示模特、厨窗造型进行衣饰更换和位置姿势调整。(模特所穿衣服一周必需更换一次,造型调整一次) 店长核清财务和现金票据,对各项工作进行简单检验,对当日工作进行简短总结。 h.离店 离店时间必需是打烊要求时间。 更换好便服,班组人员一起离店。 离店时不许可带走购物袋和挪用、借用专卖店衣饰或营业用具。 检验门、窗、水、电等关启情况。第五章 仓库管理5.1 仓库管理目标 货物有序存放,确保拿取货物方便快捷。 仓库台帐建立,确保物资票据相符,为专卖店货物调配提供支持。5.2 仓库管理规范 仓库存货工具 * 货架(单通,双通);纸箱(合格箱,
16、次品箱); 货柜(单面,双面)。 # 货架:存放西服、西裤、领带等。# 货柜:存放配件、西裤等。 # 纸箱:用于存放陈货,次品,杂物,广告品等。纸箱标识: 名称: 数量: 规格: 等级: 日期: 仓库使用票据和卡片 * 商品收拔存卡(西服套装;单裤;外套;衬衫;T恤;领带;皮带等配件) * 入库清单 * 出库凭单 * 配货清单 * 进出存报表(明细) * 进出存汇总表 位置编码统计表 * 仓库出、入、退库程序 入库:核总件数 包装检验 开箱核总数 明细查对 检验品质 填写入库清单 填写仓库进、出、库存统计表 电脑单交财务 出库:填写出库凭单 领/发物人签字 领物人带走货物和出库凭单 填写仓库进
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