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怎样操作猪油提炼设备及注意事项
郑州宏日机械设备专业从事多种植物油、动物油制油设备，精油和色素提取设备生产制造，对各类油脂设备加工含有丰富经验，今天宏日机械为大家具体介绍提炼猪油操作步骤和注意事项！
大家全部知道有很多动物油脂是很美味，像我们常见猪、羊、等这些动物油在现今日常生活中也时常会食用。那么是怎样提炼猪油呢？

猪油提炼方法大致有两种、蒸汽提炼和高温提炼、蒸汽提炼通常是用反应釜、或密闭式蒸煮罐、也就是我们讲水煮式炼油。
水煮式炼油炼出有颜色好、出油率高、不过它把动物油部分优点发挥不出来、动物油本身醇香味、发挥不出、放久了酸价升高、所以现在极少利用蒸汽提炼方法。
高温提炼也就是包含导热油加热和直火加热两种。直火加热提炼动物油通常适合小产量用户使用、产量通常在十吨以下、直火加热方便、简单、不用投掷太大、整套设备投掷一万多元就可生产。
值得注意是在熬制猪油时候不要用大火，当油温超出200℃时，其营养物质将会发生改变，不仅产生异味，而且食入后能影响消化，并引发咳嗽、眩晕、呼吸困难、双目灼热和气管炎等症。

另外，猪油不宜贮存过久，当猪油变质并有酸味时候，切忌食用，因为其中含有胆固醇，能够使人患动脉粥样硬化，危害人体健康。
具体具体工艺步骤以下，大家能够具体看一下！
拆包破碎工段：
原料在拆包平台进行拆包后由输送机输送至粉碎机进行粉碎，粉碎颗粒在φ2mm-5mm，粉碎颗粒均匀，过大或过小会出现生渣或焦糊同时不利于油渣分离影响榨油机性能；
预热输送工段：
原料经破碎后进行入预热锅内，经导热油加温预热搅拌化冻达成适合真空输送固液混合状态，以达成管道式输送工艺要求，其次，预热锅起到整条生产线物料平衡作用。

负压熔炼工段：
将预热锅内经预热成固液混合状态后原料真空输送到熔炼锅，进行加热熔炼饼同时开启搅拌装置使物料受热均匀不粘锅，本工艺采取卧式真空熬油锅，含有受热面积大搅拌均匀自动清洗装置，有效防治生料或焦糊现象，因原料本身本含水量大故熔炼温度到85度后开始真空脱水，真空度会伴随蒸汽挥发增加而降低，在脱水过程中保持熔炼锅内真空度。在真空状态下，进入负压反应釜动物油原料可快速实现油、水、渣分离。
真空脱水除臭工段：
采取水喷射式真空喷射泵使熔炼锅内产生负压状态，真空管路配套冷凝器，原料中水分子及异味微分子挥发物在真空状态下快速从原料油脂中分离，随真空流动进入列管冷凝器，在冷水循环下将分裂出水分子及异味分子强制性冷凝成蒸馏水搜集到分液罐内。

油渣分离工段：
本工艺采取筛板油渣分离刮板，油渣分离淋干时间20分钟左右，有效将油渣表皮油脂进行分离，有利于榨油机压榨，自动清洗装置处理了筛板堵塞、陈油变质，分离油渣经油渣输送榨油机进行压榨。
毛油过滤工段：
油渣分离机分离出来毛油经过油渣泵泵入立式叶片过滤机中过滤。采取此过滤机可有效降低工人劳动强度，确保生产稳定性，油-渣分离效率高，油中含杂量在0.1%以下，提升了后序过程中油脂精炼率及精炼油质量。分离后油渣经空气压缩、振动过滤后进刮板输送至榨油机进行压榨；
将毛油由泵打入精炼锅，加盐水或磷酸液快速中和反应完成,由重力沉降静置沉淀4-6小时，分离除去油脚，低酸价油再加入一定浓度碱液进行酸碱中和，脱除油里脂肪酸，酸碱中和生成皂脚；碱反应后油和皂脚混合物进入皂角池，在皂角池内油和皂脚（或油脚）进行盐析分离。水洗后脱胶脱酸油泵入中间储罐待脱色。脱胶脱酸后油脂在脱色工段进行脱色。待脱色油在真空状态下被吸入脱色锅进行吸附脱色，脱色反应后油脂和白土混合料液由泵打入叶片过滤机中进行过滤，除去油中废白土，脱色后油进入清油罐待脱臭。脱色油在脱臭工段进行臭味组份脱除。
脱色油在脱臭工段进行臭味组份脱除。待脱臭油经进入析气器，进行真空脱除油中空气后，由抽出泵抽出经油——油换热器升温，再经矿物油加热器加热至240℃~265℃从顶部进入脱臭塔，脱除油中脂肪酸和臭味组份，轻相组份进入脂肪酸捕集段进行热量直接交换，捕集低分子有机物进入脂肪酸循环罐循环捕集。脱臭后油由塔底层经抽出泵抽出进入油——油换热器和析气器出来待脱臭油进行热交换后，再进入冷却器进行冷却。最终经抛光过滤器过滤后进入成品油储罐，得到成品油。
3. 精炼工艺特点：
工程中关键设备我们将精心设计和选择，本车间工艺采取国际上通用优异工艺，设备选择全国产化成熟设备；油脂脱色工段废白土采取震动过滤机，其优点是操作方便，劳动强度低，过滤效果好。
脱臭工段对于油脂精炼来说很关键，选择什么形式脱臭塔对油品质量有很大影响。我们开发含有国际优异水平“填料式组合脱酸脱臭塔”为加工高质量油脂提供了工艺和设备确保。该脱臭装置既能高效快速地脱除脂肪酸等臭味组份，又能使油脂含有良好风味。
本工艺重视节省能源，热能合理进行利用。
郑州宏日机械设备拥有自己制造工厂。企业集设计、制造、安装、调试、科研、销售、售后服务为一体。含有很强各类油脂预处理，浸出，精炼和分提设备加工能力。设备环境保护节能，出油率高，专业工程师团体为您量身打造方案，欢迎到厂参观！