年加工3000吨豆制品生产线综合项目.doc
《年加工3000吨豆制品生产线综合项目.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《年加工3000吨豆制品生产线综合项目.doc(60页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、年加工3000吨豆制品生产线项目可行性研究报告 建设单位:xx豆制品加工有限责任公司目 录第一章 总 论11.1项目概况11.2编制根据、研究范畴及编制原则21.3研究结论与建议3第二章 项目建设背景及建设必要性62.1项目建设背景62.2项目建设必要性7第三章 市场分析3.1豆制品市场现状分析3.2产品市场分析第四章 生产规模和产品方案4.1生产规模4.2产品方案第五章 建设地址及建设条件5.1 建设地址5.2原料供应5.3工业园基本状况 第六章 生产工艺和设备6.1生产工艺6.2工艺流程图176.3重要设备配备.18第七章 原辅材料及燃料动力207.1原辅材料207.2燃料动力20第八章
2、工程建设方案228.1总图运送228.2土建工程228.3公用工程26第九章 环保299.1设计根据299.2重要污染源及污染物299.3污染物控制办法30第十章 安全生产、劳动保护与消防3310.1劳动安全与卫生保护3310.2消防34第十一章 节能3 611.1节能简要阐明3611.2节能办法.36第十二章 公司组织和劳动定员3812.1组织管理机构3812.2劳动定员与人员培训39第十三章 项目实行进度40第十四章 投资估算和资金筹措4114.1总投资估算4114.2资金筹措及投资筹划42第十五章 财务分析与评价4315.1成本费用估算4315.2损益估算4515.3财务评价4615.4
3、不拟定性分析48第十六章 项目风险分析4916.1项目重要风险因素辨认4916.2项目风险限度分析4916.3项目风险防范对策51第十七章 可行性研究结论与建议52第一章 总 论1.1项目概况1.1.1 项目名称:年加工3000吨豆制品项目1.1.2 建设地址:xx县城工业园区1.1.3 法人单位:xx县xx豆制品加工有限责任公司法定代表人:xxx1.1.4 工程性质:新建1.1.5 建设单位法人概况xx,男,汉族,xx县人,dax文化限度,xxxxx1.1.6 建设规模及建设内容新增总建筑面积1066m2,其中:豆制品加工车间200平方米,常温仓储库房80m2,办公用房500m2,冷库40平
4、方米,冷解决车间20平方米,高温杀菌车间40平方米,更衣消毒室20平方米,检测室16平方米,锅炉房60平方米及生产准备系统设备、运送设备及其基本设施配套建设项目。1.1.7 项目总投资项目总投资727.74万元,其中建设投资427.74万元,铺底流动资金 300万元。1.1.8 资金来源所有公司自筹。1.2编制根据、研究范畴及编制原则1.2.1编制根据1、国务院关于进一步加强食品安全工作决定;2、国家发改委产业构造调节指引目录(本);4、国家发改委增进大豆加工业健康发展指引意见;5、国家发改委、建设部发布建设项目经济评价办法与参数(第三版);6、非发酵豆制品(GB/T22106-);7、项目建
5、设地有关资料。1.2.2重要研究范畴本报告重要对本项目建设条件、投资必要性、工艺设备、投资估算、经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范畴涉及:1、项目建设背景和必要性2、产品市场分析3、项目建设生产规模和产品方案4、工艺技术方案和原辅材料供应5、工程建设方案6、环保和节能7、投资估算和资金筹措8、财务分析与评价1.2.3编制原则坚持客观、公正、科学、可靠原则和实事求是工作态度,力求做到数据精确、内容完整、重点突出、结论科学。在调查研究基本上,严格按照客观实际进行评价分析,以保证征询报告客观性、公正性和科学性。1.3研究结论与建议1.3.1研究结论1、本项目属于国家发改委产业构造调节指引目录(本
6、)中勉励类项目,项目建设符合国家产业政策,符合国内农副产品行业构造优化、产业升级发展方向。2、项目选址在正宁县城工业园区,符合本地产业发展规划和总体布局规定。3、本项目建设规模为日加工10吨豆制品加工产品。项目产品以抽真空包装形式进入市场,市场前景较好,采用生产工艺技术成熟先进,工程建设方案合理。4、本项目每年加工黄豆3000吨,可以带动本地农民种植黄豆作物1.5万亩,按照每亩黄豆收益比粮食作物高150元左右估算,将直接拉动农民增收近225万元。本项目可安顿农民工40人,本项目社会效益明显。5、本项目建成投运后,在各项环保办法到位状况下,对该区域生态环境影响较小。6、本项目能源消耗种类有电和水
7、,年耗电量33.56万度,年耗水量4.74万吨。7、本项目建设期5个月(.7-.11)。8、总投资及财务评价本项目总投资727.74万元,其中固定资产投资总额427.74万元,流动资金300万元。盈亏平衡点37.75%,投资回收期为4.82年(涉及建设期0.5年)。综上所述,本项目符合国家产业政策,产品市场前景较好,技术、环境、经济均是可行。1.3.2重要经济技术指标本项目重要经济技术指标见表1-1。表1-1 项目重要经济技术指标表序号 项目名称 单 位 数 量 备 注 一生产规模日加工黄豆吨10三年工作曰天300四重要原材料用量 1黄豆吨/年2577.8 2盐卤或石膏公斤/年603食用油公斤
8、/年13138.13 4包装袋万个/年205鲜果蔬吨/年5 6调味品公斤/年2627.63 7礼物盒万个1五动力及燃料消耗量 1新鲜水 万m3/a4.74 2电力万kwh/a33.56 六运送量 t/a 6451.17七全厂定员 人40其中:生产工人 人14 技术及管理人员 人26八占地面积 亩4九工程总投资 万元 727.74 1固定资产投资 万元 427.742建设期利息 万元 3投资方向调节税暂缓征收4铺底流动资金 万元 300.00十年销售收入 万元 1829.67正常年十一成本和费用 1总成本万元 1660.89年均十二年均利润总额 万元 102.1年均十三年均销售税金万元 66.6
9、8十四财务评价指标 1投资利润率 14.022投资利税率 23.19 3投资回收期 4.82涉及建设期0.5年4全员劳动生产率 万元/人.年 45.7425盈亏平衡点37.751.3.3建议1、建议公司抓紧项当前期准备工作,尽快贯彻资金,保证工程项目按期投产。2、公司要注重技术水平和人员素质提高,保证产品质量。3、建议公司加强公司各项基本管理,减少各项原辅材料和能源消耗,减少生产成本和各项费用开支,提高产品市场竞争力,增强项目抗风险能力。4、建议公司组织力量加强市场信息研究,及时掌握国内豆制品新技术、新产品发展动向,进一步搞好新品开发,推动公司技术进步,建立和完善以市场和销售指引生产市场运作体
10、系。第二章 项目建设背景及建设必要性2.1项目建设背景豆腐tofu,古称“福黎”,属中华人民共和国首创,随着中外文化交流,今天,世界人民都将品尝中华人民共和国豆腐看做是一种美妙享有,它像中华人民共和国茶叶、陶瓷、丝绸同样享誉世界。豆腐以大豆为原料,大豆被称为“天然营养加油站”,豆腐被人们誉为“植物肉”。 豆腐营养丰富,具有铁、钙、磷、镁等人体必须各种微量元素,还具有糖类、植物油和丰富优质蛋白,其消化吸取率达95以上。普通100克豆腐含钙量为140160毫克,可为人体提供近40克蛋白质,是瘦猪肉2倍、鸡蛋3倍、牛奶12倍、鱼2倍多,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高,具有动物性食物缺少不饱和脂肪酸
11、、卵磷脂等,还具有8种人体必须氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸取。 豆腐为补益清热养生食品,中医理论以为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具备益气和中、生津润燥、清热解毒功能,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。当代医学证明,豆腐除有增长营养、协助消化、增进食欲功能外,对齿、骨骼生长发育也颇有益,在造血功能中可增长血液中铁含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者药膳佳肴。豆腐具有丰富植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中甾固醇、豆甾醇,均是抑癌有效成分。因而,常吃豆腐可以保护肝脏,增进
12、机体代谢,增长免疫力并且有解毒作用。 豆制品加工产业,是国内老式食品加工业之一,具备悠久历史。近几年,国内豆制品产业进入了一种新发展阶段。2.1.1生产量迅速增长,产品品种增多,存在着巨大市场潜力当前国内豆制品产量呈现迅速增长趋势,以耗用大豆为记录基数,年耗用大豆为1500多万吨,这个数字比筹划经济时期年耗用大豆60万吨增长了25倍多。产品品种除了豆腐之外,腐竹和鲜豆腐皮生产增长不久,不但供应国内市场,出口量也逐年增长。当前全国豆制品正规生产公司约在1500家以上。近几年,大规模骨干公司迅速崛起,并形成了一批知名质量上乘地方性品牌,如上海“清美”、“张小宝”,杭州“鸿光浪花”、“祖名”,北京“
13、白玉”、“香香”,安徽“金菜地”等,这些品牌占据了本地都市市场主流,对全国豆制品产业发展起到了示范和带头作用。2.1.2行业管理走上正轨,全国豆制品行业协会作用日益增强,中华人民共和国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。作为全国豆制品行业管理组织,推动了国内豆制品产业工业化和当代化搭建了一种交流和提高平台,配合卫生部卫生标委会对非发酵豆制品和面筋卫生原则修订工作;开始组织行业内技术力量,从行业实际和国内豆制品市场管理需要出发,起草了豆腐、豆制品、腐竹、粉丝等4项行业原则工作,制定了大豆食品分类术语等豆制品基本原则,为豆制品产业健康、迅速发展奠定了基本。2.2项目建设必要性基于上述宏观背景,彭
14、军玉依托既有消费市场需求,拟建日加工10吨黄豆基本上,通过购买专利设备,引进专利技术,在增长产量同步开发豆制品新品种,扩大市场份额和占有率。2.2.1有助于保障产品质量,强化市场供应。当前正宁县及周边县区暂时没有一家当代化豆制品生产供应公司,本地市场上销售豆腐所有来自于家庭小作坊,缺少必要卫生管理,质量掺差不齐。本项目建成后,将建成规模化、当代化豆制品加工厂,产品质量和卫生原则均达到国家规定原则,为市民提供放心食品,可以有效抑制不合格食品流入市场,对保护消费者利益和便于政府管理和监督创造了良好基本。2.2.2本项目实行,使xx县乃至xx市豆制品走一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染
15、少新型道路,重树xx宁豆腐新形象,打造出属于正宁县知名品牌,更好地为xx县及周边都市提供优质放心绿色食品。2.2.3可以增进就业,对于稳定社会秩序、缓和富余人员安顿矛盾,具备积极社会意义。同步也为地方财政增长税源,增进地方社会经济健康稳定发展,为构筑和谐社会作出贡献。 2.2.4本项目为国家发改委产业构造调节指引目录(本)勉励类项目中第一项农林类第31条“农牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用”和第32条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合运用”项目。第三章 市场分析3.1豆制品市场现状分析豆制品作为国内城乡居民必须消费品,生产和市场状况始终备受老百姓及各级政府关于部门广泛关注。总来说,国内
16、豆制品产量稳定增长、产品品种不断增多,产品质量逐渐提高,豆制品产业工业化速度加快,公司品牌意识得到加强,行业管理正在逐渐走上正轨,豆制品行业管理将进一步加强,产品质量进一步提高,豆制品产业工业化将迈上一种新台阶。3.1.1市场不断扩大,品种持续增多,质量稳步提高由于豆制品“健康”功能不断被人们结识,国内豆制品消费趋热。豆制品产量不断增长,到,以耗用大豆为基数,用于生产各类豆制品大豆已经达到约400万吨/年。这个数字比筹划经济时期60万吨/年,翻了近三番。销售形式从本来只在农贸市场及菜市场迅速扩展到了大型超市、便利店和连锁专卖店,产品种类除了老式豆腐、豆皮、豆干和各种花色豆制品之外,腐竹、鲜豆腐
17、皮产量也在迅速增长,有还走出国门,出口到日本、东南亚和欧美。豆浆生产也开始从早餐摊点自制走向工业化、包装化,并浮现了一系列调味豆浆、强化营养豆浆等新品种,消费量增长迅速。在某些地区,豆花、豆腐脑也以新包装形态,走上了超市货架和食品柜台。休闲豆制品由于包装改进,货架期延长,成为全国销售“新秀”品种。此外,适应农村需要膨化豆制品也在某些地方形成了集中生产和销售。国内地区辽阔,许多地方均有生产豆制品老式,随着产业升级,豆制品生产和市场浮现了空前繁华。3.1.2市场准入制度实行,城乡豆制品市场得到整治,作坊式生产逐渐规范,国内对豆制品实行了市场准入制度(QS),对豆制品生产公司提出了较为规范规定,同步
18、,各级政府从人民群众食品安全需求出发,下大力气整顿豆制品生产和市场,加强监管工作,获得了一定成效。北京、上海和杭州等大都市已经对豆制品实行了冷链流通,正规公司豆制品市场占有率分别达到50% 和70%以上,进一步保证了食品安全。某些都市如深圳、大连、本溪等,政府支持建立了豆制品生产基地,浮现了许多规模化、品牌化、原则化豆制品生产公司,生产面貌得到改进。尚有某些地方建立了豆制品生产园区,把分散小型豆制品生产业户集中到园区,实行了统一管理,变化了本来落后生产方式和生产环境,生产出“放心豆制品”。这些都为推动国内豆制品产品升级起到了积极推动作用。3.2产品市场分析长期以来,国内社会膳食构造呈现不合理、
19、不健康现象,随着国民经济迅速发展、人们生活水平不断提高,越来越多人开始追求健康饮食和品质生活。豆制食品,以其天然、营养、经济以便等特点走进越来越多人生活,从都市白领到营养专家,从潮流年轻女性到注重生活品质中产人士,都对豆制食品青睐有加。作为国内老式食品之一豆制食品正在国人健康饮食、改进营养构造过程中扮演着重要角色。国务院办公厅在中华人民共和国食物与营养发展纲要中提出,在将来需要大力发展大豆产业等优质农产品产业,涉及增进大豆及其产品生产和消费,提高大豆食品供应水平,特别是要优先支持开发新型大豆食品,用当代高新技术改造老式豆制品。新世纪营养加油站,豆制食品融入当代生活对于当代人来说,只有理解才干更
20、好地运用豆制品营养价值。进入新世纪,随着营养学、植物学等研究不断进一步,大豆天然营养特点引起更多关注,大豆更被称做“天然营养加油站”。豆制品具有丰富营养元素,涉及优质植物蛋白质及各种人体所需微量元素钙、磷、铁等矿物质,豆浆中不含胆固醇与乳糖,却具有丰富不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益物质,可以协助调节人体健康状态,具备减少胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等各种疾病功能,坚持食用可以增强人体免疫肌能,协助延缓肌体衰老。难怪在中华人民共和国老式饮食文化中,就有“青菜豆腐保平安”说法,当代科学研究进一步必定了豆制食品营养价值。并且,随着食品加工技术发展,豆制食品不再限于老式
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 加工 3000 豆制品 生产线 综合 项目
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【人****来】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【人****来】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。