遵义茶叶包装现状、优化路径与发展策略.pdf
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1、2024 年 2 期实验 研究智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture遵义茶叶包装现状、优化路径与发展策略唐金梅1,齐兴源2*,杨家干3,林蜀云2,刘春波2,林正洲3,何敏3(1.遵义市农村发展服务中心,贵州 遵义 563006;2.贵州省山地农业机械研究所,贵阳 550001;3.遵义市种植业发展服务中心,贵州 遵义 563006)产品包装是指在产品运输、储存、销售等流通过程中,为了保护产品、方便储存、促进销售,按一定技术方法,采用容器、材料和辅助物等对产品所附的装饰的总称。作为产品功能和用户体验中的关键一环,包装既要有实用作用“包”容纳与保护产品,还要有营销作用
2、“装”装饰并宣传产品。包装是产品被购买前的最后一次宣传,优秀的产品包装能够从单一平面的信息陈述,转变为多元立体的功能展示,增加顾客让渡价值并引导消费1。通过对包装现状进行分析,找到优化路径,提出发展对策,让包装在提升品牌知名度、助力企业发展、提高产品附加值上发挥更好的作用。1遵义茶产业概况茶产业是遵义农业特色优势产业和主导产业,遵义市先后被授予“中国高品质绿茶产区”“中国茶叶出口最具竞争力产区”“圣地茶都”“中国最具茶文化魅力城市品牌”等称号2。全市茶园面积稳定在 200 万亩(1 亩约等于667m2),2022年全市茶叶总产量15.52万t,产值 162.11亿元,茶园面积、产量、产值稳居贵
3、州省第一。在中国茶叶百强县排名中,湄潭县、凤冈县、正安县、余庆县连续 3 年进入百强县,其中湄潭县连续三年排名第一。全市茶叶经营主体超 2400 家,具有进出口资质的企业 60 余家,茶叶年加工能力达 20 万 t 以上,拥有通过 ISO9001、HACCP 等第一作者简介:唐金梅(1990-),女,助理农艺师。研究方向为茶产业技术推广。*通信作者:齐兴源(1991-),男,硕士,工程师。研究方向为山地农机装备研发。摘要:遵义市种茶制茶历史悠久,茶园面积、产量、规模位居全国地级市前列。近年来,随着茶产业的不断发展,茶叶包装的需求日益增加,市场对包装水平提出更高要求,而当下遵义茶叶产品包装泛滥不
4、精、定制成本高、同质化严重、通用品牌的使用缺乏监管等问题凸显,与产业规模极不相符,对茶产业的高质量发展不利。为改变和推进遵义茶叶包装,该文综述目前全市茶叶包装现状,罗列包装常见形式、来源情况和购买模式,分析存在的主要问题,根据茶产业实际和包装现状提出优化路径,立足产业长远提出强化品牌管理、规范茶叶生产、注重培训交流、注重包装设计、提升包装标识和培育本土包装的发展对策建议,以期为遵义茶叶包装水平的提升提供借鉴和帮助。关键词:茶叶;包装;品牌;对策;产业中图分类号院S157文献标志码院A文章编号院2096-9902渊2024冤02-0048-04Abstract:Zunyi City has a
5、long history of tea planting and processing,and its tea garden area,yield,and scale rank among thetop prefecture level cities in China.In recent years,with the continuous development of the tea industry,the demand for teapackaging has been increasing,and the market has posed higher requirements for
6、packaging level.However,the current problems ofinadequate packaging for Zunyi tea products,high customization costs,serious homogenization,and lack of supervision over the use ofuniversal brands have become prominent,which is extremely inconsistent with the scale of the industry and is not conducive
7、 to thehigh-quality development of the tea industry.In order to change and promote the packaging of Zunyi tea,this paper summarizes thecurrent situation of tea packaging in the city,lists common forms,sources,and purchasing modes of packaging,analyzes the mainproblems,proposes optimization paths bas
8、ed on the actual situation of the tea industry and packaging status.Based on the industry,this paper puts forward some development countermeasures and suggestions on strengthening brand management,standardizing teaproduction,paying attention to training and communication,paying attention to packagin
9、g design,promoting packaging logo andcultivating local packaging,in order to provide reference and help for the improvement of Zunyi tea packaging level.Keywords:tea;packaging;brand;countermeasure;industryDOI:10.20028/j.zhnydk.2024.02.01248-2024 年 2 期智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture实验 研究质量体系认证的企业7
10、5 家,清洁化生产线1108 条2。有国家级龙头企业 6 家、省级龙头企业 65 家、市级龙头企业122 家3。当前,全市主要生产绿茶、红茶,同时还有较大规模的黑茶、乌龙茶、苦丁茶、碾茶(抹茶初级产品)和白茶等产品。茶叶精深加工产品有茶多酚及其饮品、茶饮料、茶面条、茶叶籽油、茶树花和红茶酒等4。全市有企业注册茶叶类商标1000 余个。有“湄潭翠芽”“遵义红”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”“余庆苦丁茶”等公用品牌,企业层面兰馨、栗香、盛兴、琦福苑和仙人岭等具有一定知名度5。2遵义茶叶包装特点2.1包装常见形式据粗略统计,2022 年全市以包装茶销售出去的有3.1 万t(占总产量的 21%)。遵义茶叶
11、包装形式较多,依据材料的不同可以分为硬包装和软包装两大类。硬包装主要有金属盒、纸盒、陶瓷瓶及木盒、PVC 盒和竹盒等;软包装主要有纸袋、塑料食品袋和各种复合袋。依据包装方式的不同可以分为袋类包装、盒类包装、罐类包装等方式6。2.2包装来源情况目前,全市绝大部分茶叶包装都是外地做好后运往遵义,通过茶叶包装销售店进行销售,其中来自江西萍乡的包装因其价格便宜而占全市包装的比例较大。据初步统计,全市有茶叶包装销售店 25 家,其中有 9 家位于湄潭县城的中国茶城,其余分布在茶区和产茶县县城。遵义本地生产茶叶包装的企业较少,生产茶叶包装较大的企业也不是只做茶叶包装,还做白酒、食品、袋子等包装。2.3包装
12、购买模式据调查,全市茶叶包装购买模式主要分 3 类。第一类是“设计公司+包装生产公司”模式,此类一般是对包装要求较高的大企业,其先由专业的设计公司按照企业要求进行专版包装设计排版,再通过包装生产公司按照设计和材质要求进行生产。第二类是“包装生产公司+包装生产公司简单设计制作”模式,此类一般是对包装有一定要求的中型企业,按照包装生产公司推荐的款式从中选择,其一般为当前比较热销的款式,再印制上企业信息和公用品牌有关内容。第三类是“通用包装”模式,此类一般是中小企业和加工作坊,其就近到茶叶包装店选择公用品牌字样的通用包装。3遵义茶叶包装存在的主要问题3.1中小茶企选择包装面临痛点市面上的包装一般分为
13、 2 种,一种是通用包装,另外一种是定制包装。实体包装店一般售卖不能更改内容的通用包装,比如“遵义红”“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”字样的包装,不支持内容增加或修改。定制包装一般可以选择包装公司的通版包装加入企业元素(如标准名称、企业名称、生产许可证号及企业简介等),或者按照企业要求简单设计专版,但是需要重新设计和新开模具,因此都会有起订量要求,一般在 5000 套以上,如果销售跟不上就会囤积大量的剩余过时包装,有些企业的纸质包装长期存放还出现了发霉现象。因此,中小茶企面临着通用包装不想用、定制包装很难用的现状。3.2茶叶协会运行不佳全市市级有“遵义红”“遵义毛峰”“遵义老白茶”等公用品牌,县级有
14、“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”“余庆苦丁茶”等公用品牌,其商标持有人均为茶叶协会。目前,市、县茶叶协会因为体制机制、经费、品牌效益等原因普遍运行不佳。在人员上,存在协会成员年龄偏大、全职人员少等问题。在管理上,公用品牌授权使用基本没有收费,协会普遍没有收入,缺乏公用品牌监管上的主动作为能力。3.3公用品牌通用包装滥用遵义市在售包装绝大部分都是带有公用品牌字样的通用包装,而这也是大部分茶企使用的包装。按照公用品牌管理办法,公用品牌的持有人是茶叶协会,使用公用品牌的茶企应由品牌持有人单位授权使用,但是目前市内茶叶协会普遍运行不畅,没有对公用品牌的使用进行监督管理,导致了企业、经销商大量使用
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