德惠市松花江镇永喜山庄年深加工1000t元葱项目可行性研究报告书.doc

德惠市松花江镇永喜山庄年深加工10,000t元葱项目可行性研究报告（代项目建议书）吉林省轻工业设计研究院二四年五月 项目编制单位：吉林省轻工业设计研究院工程咨询资格：甲级证书编号：工咨甲 9516003单位负责人：项目审核人：技术负责人：项目负责人：参加编制人员： 项目筹建单位：德惠市松花江镇永喜山庄目 录 第一章 总论1第二章 项目建设必要性5第三章 市场预测11第四章 项目选址与建设规模15第五章 项目设计方案21第六章 节能31第七章 环境影响分析33第八章 劳动安全卫生与消防36第九章 组织机构与人力资源配置39第十章 项目实施进度40第十一章 投资估算与融资方案41第十二章 财务评价45第十三章 可行性研究结论50附表：1.建设投资估算表2.流动资金估算表3.项目投入总资金估算汇总表4.分年资金投入计划表5.固定资产折旧费估算表6.无形及递延资产摊销费估算表7.外购原材料费用估算表8.外购燃料动力费用估算表9.总成本费用估算表10.销售收入、销售税金及附加和增值税估算表11.损益和利润分配表12.借款偿还计划表13.项目财务现金流量表14.资本金财务现金流量表15.资金来源与运用表16.资产负债表17.敏感性分析报表18.财务经济指标汇总表附件：德惠市发展计划与经济贸易局关于松花江镇永喜山庄年深加工1万吨元葱项目的批复（德计经贸字2003230号）第一章 总论第一章 总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称德惠市松花江镇永喜山庄年深加工10000t元葱项目1.1.2项目承办单位德惠市松花江镇永喜山庄1.1.3法定地址德惠市松花江镇1.1.4法人代表 孙永喜1.1.5项目建设性质新建1.2项目可行性研究报告(代项目建议书)编制单位吉林省轻工业设计研究院工程咨询资格证书编号：工咨甲 95160031.3项目承办单位法人介绍项目承办单位法人孙永喜出生于吉林省德惠市松花江镇孙索子村四社一个农民家庭，在响应德惠市和当地政府的优惠政策和农村体制改革之初，在其支持与帮助下，企业不断扩大，也带动了当地农村经济的发展。为了更好解决农村劳动力，增加农民收入，解决农产品销路，更好地利用当地的丰富资源。近年来又相继筹资、引资近百万元，建成了精贡米厂、稻草加工厂、绿色生物菌肥厂。 1.4项目可行性研究报告(代项目建议书)编制依据和研究范围1.4.1项目可行性研究报告(代项目建议书)编制依据1.国家发展计划委员会办公厅“关于出版投资项目可行性研究指南（试用版）的通知”2.中国轻工总会1993年8月颁布的轻工业工程设计概算编制办法3.德惠市发展计划与经济贸易局关于松花江镇永喜山庄年深加工1万吨元葱项目的批复（德计经贸字2003230号）4.国家和地方相关政策、法规、文件5.项目建设单位提供的有关资料1.4.2项目可行性研究报告(代项目建议书)研究范围1.项目提出背景及建设必要性2.市场预测3.项目选址与建设规模4.项目设计方案5.投资估算与融资方案6.财务评价1.5项目概况1.5.1项目选址根据德惠市松花江镇永喜山庄未来发展需要，项目选址确定于德惠市永喜山庄内。1.5.2项目建设规模项目建设规模确定为总占地面积40,000平方米，总建筑面积5,280平方米。项目生产规模确定为年深加工元葱10,000t，年产元葱素饮品4,000t，年产元葱酱8,000t。1.5.3项目建设条件1.给水项目用水主要为生活用水和生产用水。项目水源拟在厂区内打2眼深井，出水量为40t/h。2.排水项目排放的污水主要为生活污水和生产污水。项目所有部位排污出来的生活污水和生产污水通过建筑内的排水管线，排至项目区内的污水处理站进行集中处理，达到排放标准后，排至山庄内的污水干管内。3.供电项目用电主要为照明用电和生产用电。项目电源从山庄内现有10KV供电线路引入，拟在项目区内安装450KVA节能变压器已台，即可满足项目生产及生活用电需要。4.采暖项目采暖拟由锅炉采暖解决，厂区内建设锅炉房、配电室200平方米，内安装20t锅炉1台，即可满足项目生产用汽和冬季采暖的需要。5.项目建设期项目建设期确定为2年，即从2004年4月2006年1月。1.6项目主要技术经济指标序号项 目单位指标1建设规模1.1总占地规模m240,0001.2总建筑规模m25,2801.3项目年深加工及生产规模1.31项目年深加工元葱规模t10,0001.32项目年生产元葱素饮品规模t4,0001.33项目年产元葱酱规模t8,0002项目投入总资金万元1,862.222.1建设投资（不含建设期利息）万元1,187.002.2建设期利息万元44.572.3流动资金万元630.643项目总投资万元1,420.773.1建设投资（不含建设期利息）万元1,187.003.2建设期利息万元44.573.3铺底流动资金万元189.194年平均销售收入万元3,544.625年平均销售税金及附加万元16.976年平均增值税万元282.837年平均总成本费用万元2,993.108年平均经营总成本万元2,911.209年平均利润总额万元251.7210项目财务内部收益率%16.7511项目财务净现值(ic=12%)万元407.6712投资利润率%12.5513投资回收期年7.6614借款偿还期年6.1150第二章 项目提出背景及建设必要性第二章 项目提出背景及建设必要性2.1项目提出背景2.1.1国外农产品加工业的发展现状农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP的贡献程度。农产品加工业的产值与农业产值的比例，发达国家平均为2.04.0:1，而我国只有0.20:1，发达国家的农产品加工业对本国GNP的贡献程度远远高于中国。另外现在农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。农业与食品工业产值比一般为1:21:4之间。各国农业与食品工业产值比国家美国日本英国法国荷兰中国比值1:1.81:2.41:31:41:41:0.3由此可见，发达国家的农产品增值程度很高，由此可以得出这样的结论：发达国家农业初级产品及其食品加工业的产值对GNP的贡献程度，法国、荷兰为5，英国为4，日本为3.4，美国为2.8，中国为1.3。2.1.2国外农产品加工业的特点近几年来，国外农产品加工业的发展可以归纳为以下几点：1.农产品加工企业规模庞大发达国家的农产品加工企业的规模非常大，它们中的很多企业是一些跨国企业。如荷兰著名的CSM公司是一家跨国公司，专业生产和销售食品配料和粮食，业务涉足全球100多个国家。其子公司普克公司是世界上最大、最有经验的乳酸盐生产商，普拉克公司的工厂分布在巴西、西班牙和荷兰，同时它具有一个遍及全球的销售网络。再如，乳业第一巨人法国的达能公司其年销售额为60亿欧元，帕玛拉特公司年销售额也达到60亿欧元，雀巢公司的年销售额为133亿欧元。新国际集团在大陆的投资达到12亿美元，其方便食品事业部在中国大陆有12个生产基地，是大陆最大的方便食品生产商；其饮品事业部在大陆有9个生产基地，其糕饼事业部在大陆有3个生产基地，是大陆最大的糕饼生产商；菲律宾晨光食品有限公司在大陆的投资也达到了1亿2千万美元。就是这样的一些巨无霸企业已经或正准备进军中国市场。2.国外农产品加工水平比较高农产品的加工程度决定着农产品的增值程度。越是精深加工，增值程度越大。如豆类加工，经过初级加工可得到豆油、色拉油，色拉油加工比普通豆油加工精深些，所以其增值程度也高一些。大豆还可进一步精深加工出大豆磷脂，其市场价格及市场前景非常看好。若年产100吨粉磷脂，可创产值500万元。在国际上，玉米可被精加工成为3,000多种产品，尤其是其深加工产品各种氨基酸类等等，其增值程度是其原料产品价值的成百倍，有的可达上千倍。这表明农产品精深加工是未来的发展趋势，这也表明农产品加工业的科技含量也越来越高。3.农产品加工业的产品品种向安全、绿色、休闲方向发展从全球范围来看，安全、绿色、休闲成为人们消费的主流和方向。随着全球人们工作和生活的不断变革，在众多的消费者中出现了有钱无闲的现象，同时也使人们的生活方式发生了变化，这就使休闲食品逐渐成为一种国际化的趋向。Leatherhead Food RA最近针对全球12个主要市场所做的统计，显示1999年的休闲产品的总产量达440万吨，约合300亿美元。美国每年每人的平均消费量达8.6公斤，其次是荷兰和英国，分别为6.5公斤和5.7公斤，较低的是意大利和巴西，分别只有1.5公斤和1.7公斤。各国、各企业看好的休闲食品的生产，致使休闲食品市场竞争非常激烈，这使全球休闲市场相当集中，跨国性的企业和品牌对休闲食品市场占有绝对优势。百事公司旗下的Fritoby就宣称占有全球40%的市场，第二位的Procter&Gamble则降到5%的占有率，另外一些2-5%占有率的公司则包括美国的Nabisco公司、德国的Intersnack与Bahlsen公司等。4.企业自身经营管理水平高农产品加工企业与其他现代企业一样，经历着现代管理的冲击。发达国家的农产品加工企业，尤其是那些国际性企业，管理水平普遍比较高。主要表现在：(1)企业管理主题的层次较高管理主题是指某一时期企业管理所侧重的关键问题。当前，发达国家企业管理的主题已经跳出企业内部的成本管理、生产管理，逐渐转向侧重于企业外部的战略管理，竞争也从低层次的价格战转向了高层次的战略选择与实施方面的较量。企业在前瞻力和判断方面有着很大优势。(2)企业的产品优势发达国家的农产品加工企业一般规模较大，所以他们拥有品种繁多的产品系列。一方面，由于这些企业规模大，技术力量雄厚，产品的开发、生产都非常稳定，质量可靠，成本较低，他们有着较强的竞争优势。另一方面，这些企业都拥有一些国际知名品牌，如雀巢、康师傅、达能、上好佳、百威啤酒、米勒啤酒等，在市场上有较强的竞争优势。5.有利的政策导向政府的产业政策、金融政策、税费政策等大大影响企业的发展。发达国家通过政府的控制性政策、协调性政策、引导性政策和扶持性政策，对其农产品加工企业和涉农企业进行相应的干预和扶持。 2.1.3我国食品工业发展现状食品工业是国民经济的重要产业之一，与人民群众健康息息相关。建国以来，特别是改革开放以来，我国食品工业步入了持续、健康、快速发展的轨道，创造出前所未有的业绩。同时提供了丰富多样、数量充足的食品，为满足人民生活需要、提高营养和健康水平做出了很大贡献。食品工业在国民经济中占有相当大的比重，直接关联农业、工业、流通等产业，具有非常广泛的发展前景。改革开放二十几年来，我国食品工业得到了快速发展。1978年全国食品工业总产值471.1亿元，到1999年增加到6,020.3亿元（1990年不变价），年均增长10%以上。2001年食品工业实现销售收入7,049亿元，实现利税654.8亿元，其中实现利润260.5亿元。出口创汇逐年增加，为国家建设积累资金做出了贡献。目前我国食品工业不仅告别了短缺，实现了从卖方市场到买方市场的巨大变化，而且部分产品的产量已位于世界前列。我国的粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一位。产业结构不断调整，产品结构随着人们的饮食习惯和饮食结构的改变不断趋于完善。产品品种快速增加，档次明显提高，名、特、优、新产品不断涌现，食品质量也稳步提高。各种方便食品，速冻食品、保鲜包装配制食品、半成品等市场覆盖面进一步扩大，迅速地进入了居民的一日三餐；面粉、食用油等品种、产量有很大的增长；肉类制品、乳制品、水产品品种丰富，软饮料包装规格多样，水果蔬菜种类齐全，极大地改善了人民群众的饮食结构，提高了生活质量和水平。与此同时，食品企业的组织结构有所改善，产品集中度有所提高，涌现出一批规模大、效益好的优势企业，带动了各地经济的发展，积累了丰富的经验，为农产品加工业的发展和农业经济结构的调整，起到了积极的促进作用。近年来食品工业的研发和技术创新水平得到提高，生物工程技术和保鲜、超高温杀菌、冷冻、速冻、超临界萃取、膜分离、挤压膨化等应用技术在食品工业中得到进一步推广应用，有力地促进了食品工业技术水平的提高和产品的更新换代。食品企业的技术装备水平也有了较大提高，部分企业装备已接近世界发达国家20世纪90年代水平，有的与世界先进水平同步。我国食品工业虽然取得了很大成绩，但与先进发达国家相比，尚有较大的差距。主要表现在以下几个方面：一是加工产品品种少，档次低，包装规格少；二是食品加工程度低，综合利用差。据有关方面统计，2001年我国食品工业产值与农业产值的比值在0.30.4:1之间，发达国家是23:1，我国粮食、油料、水果、豆类、肉蛋类、水产品等总产量虽然居世界第一，但加工程度很低。工业食品用粮仅为4,000万吨，占粮食总产量的8%。加工的肉类产量仅占总产量的3%4%，加工的豆类产量仅占总产量的1%。加工的苹果不足总产量的10%；三是食品生产企业规模小，生产集中度低，多数企业技术装备落后，消耗高，如多数粮食加工企业日处理能力小麦为50100吨，稻谷为50吨，啤酒生产企业平均规模为5万吨，葡萄酒企业平均规模不到1,000吨，浓缩苹果汁的平均规模仅120吨，远不具经济规模；四是食品工业与农业原料基地的产业链尚未形成，食品加工厂缺乏稳定、优质的原料基地；五是地区发展不平衡，西部食品工业比较落后；六是举世关注的食品安全问题虽然有了显著的改善，但是仍存在许多问题。假冒伪劣食品屡禁不止，瓜果蔬菜等农药残留超标不断发生，已引起消费者对食品的极大疑虑。这些问题都需要在加快我国食品工业的发展中加以克服和解决。“民以食为天”，食品工业关系着千家万户，影响着居民一日三餐，对我国调整农业种植结构，提高农产品附加值，促进农业产业化，提高农民收入，提高入世后我国农业的国际竞争力，都具有十分重要的战略意义。2.2项目建设必要性“民以食为天”这是人人皆知的简单而朴实的真理，人类通过饮食可以获得机体所需的一切营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、水六大元素，从而保证人体的生存。随着我国改革开放的深入，人民生活水平不断提高，近几年随着人们认识的不断提高，对用元葱为主料，经过高新技术提炼出来的元葱素饮品作为一种新型饮品和补品，倍受人们的喜爱，市场需求量逐年增加，并有供不应求之势，从市场考察调研结果看，从乡村到城市，从国内到国外元葱素饮品已成为人们的最佳饮料，因为元葱是六大类降血脂蔬菜之一，特别是经过降解改行，使其具有降血压、降血脂、提升清脑作用，倍受老年人喜欢，在市场上极为畅销。元葱酱是利用元葱提萃后的副产品为主料，加上东北特产大豆加盐发酵后混合型果酱，由于味道鲜美，营养丰富，价格优惠，倍受人们的喜爱。德惠市松花江镇领导根据市场情况和本地的资源优势，决定建设元葱素饮品和元葱酱产品，以绿色食品开拓市场。项目实施后可以充分利用当地原料资源优势，解决群众卖元葱难问题，提高农副产品附加值，让农民增产增收，同时还能解决下岗职工再就业，还能带动当地相关企业的生产和发展，为德惠市的经济发展起到积极的推动作用，在满足市场的需求同时，还可以提高企业效益，增加地方税收，社会效益和经济效益显著。第三章 市场预测第三章 市场预测3.1国内外食品市场发展趋势全球食品工业在20世纪90年代的年营业销售总额高达12万亿法郎，折算为2.18万亿美元或18.1万亿元人民币，高居世界工业之首，远远超过汽车、航空航天及新兴电子信息等行业。1997年，我国食品工业总产值为5,317.9亿元人民币，即640.71亿美元，是全国工业之冠；同年，我国食品工业出口创汇125.93亿美元，占全国商品出口总额6.9%。1998年10月在巴西举行的国际食品会议上，将当前世界食品市场分为2大类，即成熟市场和发展中市场。成熟市场是指发达国家，约占世界食品市场60%，其中欧洲及北美各占22%左右，日本、澳大利亚及新西兰等发达国家约占16%；人均食品年消费量约9公斤。发展中市场则指发展中国家，约占世界食品市场40%。21世纪食品市场的年增长率，成熟市场为2%，发展中市场为4%，预计全球食品市场将以每年2.55%的速度递增。21世纪全球食品工业发展的趋势是成熟市场将朝着国际化、集团化、名牌化及连锁经营化方向发展，市场竞争更趋激烈，新产品开发和技术创新愈见重要，品牌和名牌效应日渐突出。发展中市场的购买潜力是巨大的，方便食品和保健食品增长速度日趋迅速，技术创新受到重视，经营方式及品牌作用愈发明显。1993-1997年，食品产业增幅最大的前10个国家依次为俄罗斯25.2%，越南14.2%，菲律宾12.9%，巴西10.6%，葡萄牙10.5%，冰岛9.0%，智利7.2%，捷克6.9%，法国5.3%，中国5.1%。我国食品产业增长率较低的王要原因是食品市场发展疲软，幸而由于市场潜力巨大，而且随着国民经济迅速发展使人民生活水平提高，以及加入世贸组织后，国际交往频繁，出口创汇增加，故此，中国食品工业的发展将会突飞猛进，并呈现惊人的增长速度。 据权威人士预测，即将到来的周世纪，我国食品工业将向方便化、工程化、功能化、专用化及国际化方向发展，这“五化”将成为我国未来食品工业发展的大趋势。1.方便化主食方便食品，主要是米面制品，如方便面、方便米饭、方便粥和馒头、面包、饼干以及米面食品。以方便面为例，1996年的产量为150.7万吨，年增长12.4%。1997年产量为158.67万吨，仅比上年增长5.3%，增长速度缓慢。但就总体而言，方便面生产尚处于发展阶段。我国方便面总产量已列世界各国之最，但人均仅列第九位。目前方便面的消费主要是集中在城市居民。就总体而言，农村居民的消费水平不及城市的1/3。随着农村人口城市化进程的加快，城乡居民收入水平的提高，方便面市场前景乐观，还有馒头等中国传统特色的米、面食品的方便化也是重要的内容。副食方便食品主要是各种畜肉、禽肉、蛋、菜的熟食制品，或经过预处理的半成品。目前，全国的熟肉、禽肉制品的产量只有300多万吨，仅占肉类总产量的6%，与发达国家熟肉制品占50%以上的水平相差甚远。速冻食品制造业。在大城市里，速冻食品已进入寻常百姓家，成为一日三餐的组成部分。速冻食品发展的重点应放在方便消费的主食类、肉食类等食品上来。除现有的速冻饺子等产品外，速冻面条、速冻炒饭具有较好的发展前景。经过膨化裹涂、油炸、速冻的牛排、炸鸡腿。酥肉、面拖虾、面施鱼等产品及经过成形、涂裹。油炸、速冻的肉饼、土豆饼等也是受到市场欢迎的速冻方便菜肴类食品。微波系列套餐、速冻烘培食品和冷冻面团以及速冻蔬菜都是速冻食品开发的重要领域。冷冻食品的发展要重视与食堂、餐馆和学生午餐紧密结合，扩大集团消费用冷冻食品的份额。传统食品的方便化。中国传统食品有着独特的风味，脸炙人口，深受广大群众欢迎。但是，它操作复杂，费工费时，产量小，保鲜期短。要从原料的品种，品质抓起，采用科学、先进、合理的工艺技术。按一定的规模进行标准化生产，用现代的保鲜、包装技术，延长保存期，方便群众消费。只要努力去做，小小猪蹄也能打天下。2.工程化工程食品除采用先进技术生产各种原配料，如从低值原料或植物性原料中提取优质蛋白质，从天然植物中吸取色素，从天然资源或用化学方法制造食品和添加剂外，其涉及的主要领域还有以下几方面。营养强化食品。在食品加工中，补充某些原料中缺乏的营养素或特殊成分，使消费者获得营养比较完全的食品，减少营养缺乏症及其并发症。我国碘盐推广，牛奶添加剂的维生素A和维生素D等取得了较好的效果，但主食营养强化只是星星点点，远未达到产业化水平。模拟仿真食品。即采用性质相似，但价格低廉的原料，模拟某些价格昂贵食品的色香味形而仿制成的食品。如仿螃蟹腿和仿对虾等，口味与形态同真品十分相象，而价格却便宜得多。针对预防某些疾病开发的具有保健功能的食品也属工程食品，如加有膳食纤维、低热值甜味剂以及不饱含脂肪酸等等功能因子制成的食品。3.功能化功能化是指保健（功能）食品的发展将成为21世纪食品工业的重点。目前，保健食品管理办法和保健（功能）食品通用标准的实施存在一些问题：现有保健品档次不高，基本上都属第二代产品，评审制度不完善，三年中已批了2000多个产品，雷同现象比较严重，几乎有2/3的产品集中在免疫调节、抗疲劳、调节血脂方面，形式单调，价格过高，包装过于豪华，夸大宣传，自败声誉等。保健食品的开发要根据不同人群，不同生理条件的不同营养与健康需求，如婴幼儿、青少年、孕妇以及营养素失衡人群等，有针对性的进行配方设计，使其既具备人体生理调节功能，又有营养功能和感官功能，轻松享受美味与健康。从目前的有场销售的情况来看，比较热销的保健品有不饱和脂肪酸、补钙、减肥、美容。补血类等产品。其它各类系列保健品，如防系列、蜂王浆、蜂蜜系列、菌类多糖系列、有益菌系列、低聚据系列、螺旋藻系列、海洋生物系列以及中草药系列等都将成为时尚。4.专用化是指食品工业生产用的各种原料要做到专用化，改变过去那种不管原料是否符合加工要求,就有什么的落后状况。发展食品专用原料，对提高食品品质至关重要。一般来说，食品工业生产用基础原料的专用化有两方面的内容，一是直接由农业生产组织选育、栽培适合食品生产用的优良谷类、果树、畜禽和水产品等专用品种。如生产不同类型的葡萄酒要有不同品种的酿酒专用葡萄；生产优质果汁饮料，首先要栽培适合加工的专用果树，那些用做鲜食的果品，无论如何也生产不出优质的果汁饮料。因此要求未来农业为食品加工提供的原料要做到基地化、规格化、标准化,实现由数量型向质量型的转变。通过食品加工，为食品生产提供各种专用原料。国外专用面粉品种不断增加，日本有60多种，英国有70多种，美国有100多种。我国目前只有10多种，还远不能满足需求。食品加工用的各种专用油脂，日本有400多种，台湾也有100多种，而我国只有几种，差距较大。生产各种奶糖、巧克力所需的专用牛奶几乎没有。5.国际化世界食品工业以800亿美元的营业额高居世界工业之榜首。其中，20%被100家左右的跨国大公司所占有，他们以资金、技术、人才、管理上的优势，向着经营规模化、产品标准化、管理规范化，集贸、科、工、农为一体的产业化和系列化的方向发展，并向世界各地扩展。改革开放的中国食品工业，无需回避食品工业国际化的大懂势，世界著名的食品生产跨国公司已经抢滩中国市场，无论从资金、技术、管理还是产品开发等方面看，对我国不无好处。 综合以上的分析可以看出，我国蔬菜深加工市场和食品市场的前景是广阔的。第四章 项目选址与建设规模第四章 项目选址与建设规模 4.1项目所在区域概况德惠市位于吉林省中北部，美丽富饶的松辽平原腹地。地处东经12514-12628,北纬4433-4451，幅员面积3435平方公里。德惠市地势平坦，区位优越，境内有一江四河，属中温带半湿润季风气候。全市年平均气温4.4摄氏度；年均降水量531毫米；无霜期年平均138天。辖14个镇、5个乡、4个街道办事处，全市人口95万，其中农村人口80万。有汉、满、蒙、回、朝鲜等15个民族。勤劳、智慧、富于开拓精神的德惠市人民就生活在这片美丽富饶的土地上。1.区位优越 交通便捷德惠市位于长春、吉林、哈尔滨三大城市之间。南北物流大动脉京哈铁路、北哈公路平行纵贯境内，北哈公路与九条县级公路和156条乡级公路连接成网，四通八达。投入运营的海南三亚至黑龙江同江高速公路（长余段）纵贯境内100公里，并在德惠境内留有4个出口。“十五”期间，吉林至哈尔滨的二松航运将通航，并在德惠建设港口。德惠市区距长春机场85公里、哈尔滨机场173公里。沿新开发的第二松花江航道，可上溯吉林市，下经哈尔滨市、佳木斯市至同江口岸。优越的地理位置和发达的交通为德惠市的开放、开发创造了良好的条件。2.基础设施日臻完善德惠市致力于基础设施建设，城市承载能力大大增强。市区日供水能力3万吨，主排水管线6条，汇水面积13平方公里；有一次变电所1座，二次变电所16座，日供电能力250万度；程控电话装机8万门，长途通讯线路和光缆通讯线路3240条，全部并入国际、国内长途电话自动网。德惠市货物吞吐量较大，每年由铁路货运、公路汽运发送和到达的货物总量达5365万吨。其中，铁路货运量225万吨，占货物运输总量的4.2%；公路货运量5140万吨，占货物运输总量的95.8%。3.自然资源较为丰富德惠市自然资源较为丰富。全市有耕地21.4万公顷，占幅员面积的62.3%，以黑钙土和草甸土为主，土质肥沃，适宜发展种植业和养殖业；森林覆盖率13%；草地占幅员面积1.9%。境内江河水域面积达8000公顷，适宜渔业和水田发展。德惠市年产粮食150万吨左右，居全国第七位，有丰富的粮食资源和秸杆资源。水稻种植面积5.4万公顷，年产水稻40万吨，稻草39万吨；玉米种植面积11万公顷，产量达99万吨，可利用玉米秸杆资源150万吨；大豆、高梁及果蔬的种植也颇具规模，产品销往国内大中城市并远销海外。1996年德惠市被国家命名为“粮食生产先进市”、“菜篮子工程先进市”、“中国松花江大米之乡”和“中国肉鸡之乡”，是国家“高优高”农业示范区。德惠市粘土矿遍布全市，矿质好；砂石矿储量120亿立方米；二氧化碳气矿探明储量64亿立方米，气体纯度99.9%以上；陶粒页岩矿储量B+C+D级约1亿立方米，优级矿质品率达97%。4.工业门类齐全，产品具有一定的竞争力经多年建设，德惠市形成了食品、饲料、机械、服装、五金工具、化工医药等行业为主的门类较齐全的工业体系，产品达400多个品种，有38种产品曾获得国家和省部优质产品奖。其中，尤以远销20多个国家的德大鸡肉系列产品和历史悠久的德惠大曲酒最为著名。目前，德惠市在加快传统产业改造步伐的同时，正努力构筑食品加工、新型建材、医药化工、轻工包装“四业”共兴的工业经济发展格局。4.2项目选址根据德惠市松花江镇未来小城镇建设和经济发展的需要，项目选址确定在德惠市松花江镇永喜山庄内。项目选址位于此区域内具有得天独厚的条件，主要表现在以下几个方面：1.自然资源优势德惠市位于吉林省中北部，地处松辽平原腹地，面积辽阔，有耕地29.2万公顷，土质疏松，土壤肥沃，水资源丰富，无污染，有得天独厚的自然条件，现已有1000多公顷的大棚，可年产各类瓜菜10亿斤，有8大类32个品种瓜菜被国家绿色食品中心认证，为项目的开发和建设奠定了原料基础。2.技术依托优势项目以国家食品工业部的食品推广中心为技术依托单位，中心现有国家级突出贡献的专家1人，享受国务院特贴5人，正高级专业技术人员5人，副高级专业技术人员5人，中级技术人员3人，有了雄厚的技术依托，为项目建设和发展准备了技术力量靠山。3.交通便捷的优势德惠市位于吉林、长春、哈尔滨三大城市之间，距长春78km，吉林市110km，哈尔滨160km，是重要的商品集散地，物流大动脉北哈公路、京哈铁路、同三高速公路平行纵贯境内100km，缩短了与各大城市间的运行时间，加快了物流中转速度，为本项目的产品输送，销售创造了极为方便的运输条件。4.宽松的政策优势域外商客在德惠市境内兴办生产型企业或固定资产投资在100万元以上的经营型企业免收基础设施配套费，域外客商兴办的企业优先提供建设和生产所需的水、电、运输条件和通讯设施，并按市内最低标准收费。4.3项目土地权属类别与占地面积项目建设所占用的土地为德惠市松花江镇永喜山庄的自有土地，总占地面积40,000平方米。4.4自然条件与气象参数4.4.1地理位置与特征德惠市位于吉林省中北部，地理位置为东经1253012624，北纬44054454。其东部有松花江，西部有伊通河，中部有饮马河与沐石河，是典型的河间台地平原，地势平坦、开阔，地面海拔高程在176米218米之间，京哈铁路、京哈高速公路由南向北穿越全境。4.4.2气象条件与气象参数1.气象条件德惠市地处北温带亚欧大陆东缘，属大陆行季风气候，受蒙古内陆冷空气和海洋暖流季风影响，四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，春秋季风交替，昼夜温差大，气温变化剧烈，多风沙。2.气象参数平均气温 4.4最高气温 36.1最低气温 -39.0年降水量 518.6mm最大降水量 728.9mm最大冻深 182cm最大积雪厚度 450mm相对湿度 60%最大风速 34m/s平均风速 4.0m/s主导风向 冬季西北 夏季西南3.地质条件德惠市在地质构造上为松辽平原凹陷区，工程地质条件尚好，土层分布自上而下为表土、粉质粘土、粘土等，地耐力为170Kpa以上，地下水属潜水层，埋深随季节变化为0.6-9.4米，无腐蚀。4.其他自然条件基本风压 0.40KN/m2基本雪压 0.55KN/m2地震设防烈度 度4.5项目建设规模4.5.1项目占地规模项目占地规模确定为总占地面积40,000平方米。4.5.2项目建筑规模项目建筑规模确定为总建筑面积5,280平方米，具体如下：序号项目单位指标备注1主要生产工程平方米2,5001.1灌装车间平方米1,0001.2榨汁车间平方米1,0001.3制酱车间平方米5002辅助生产设施平方米1,7202.1原材料库平方米8002.2包装材料库平方米4002.3成品库平方米5002.4地中衡间平方米203公用工程平方米4003.1锅炉房平方米1003.2变电所平方米1003.3污水处理站平方米2004服务工程平方米6604.1综合办公楼平方米2404.2食堂平方米2004.3车库平方米2004.4门卫室平方米20合计5,2804.5.3项目元葱深加工规模项目元葱深加工规模确定为年加工元葱10,000t。4.5.4项目生产规模项目生产规模确定为年产元葱深加工产品12,000t，其中：年产元葱素饮品4,000t，年产元葱酱8,000t。第五章 项目设计方案第五章 项目设计方案5.1项目生产技术方案5.1.1生产技术方案选择1.元葱酱元葱酱生产工艺采用国内比较传统、成熟的制酱工艺，经陈化后进行勾兑、灌装、检验合格后送到灌装线，灌装线选用国内先进的全机械化、连续化果酱灌装工艺设备。2.元葱素饮品元葱素饮品生产工艺采用由意大利进口的世界先进设备，为了保证饮料的元葱的原汁原味，采用紫外线灭菌消毒工艺，把元葱榨汁萃取勾兑（蔗糖）过滤、灌装、检验合格后送到灌装线，灌装线采用意大利电脑控制全自动灌装设备。3.制瓶、制盖生产线原料聚酯先经注塑机制成瓶胚，然后经吹瓶机制成聚酯瓶，成品送到灌装线使用。4.制盖原料聚乙烯经过注塑机制成瓶盖，成品瓶盖送到灌装线使用。5.1.2项目生产工艺技术1.元葱素饮品生产工艺技术流程 (1)水处理臭氧发生器 臭氧矿泉水 预滤器 精滤器 氧化塔 精滤 贮水罐 灌装 (2)灌装 过滤后矿泉水 勾兑(元葱素汁) 灌装压盖机 喷码机 聚酯瓶 理瓶机 冲瓶机 质检灯 贴 标 装 箱 入 库 (3)制瓶 聚酯 注塑机 吹瓶机 成品瓶 (4)制盖 聚乙烯 注塑机 瓶盖 2.元葱酱生产工艺技术流程 元葱经榨汁后的附料 细粉碎 勾兑(果酱) 均质 搅拌 咸味酱加大豆酱 计量 灌装 封口 装箱 封箱 成品 入库5.2项目产品质量标准通过以上生产工艺技术方案和流程所生产的元葱素饮品和元葱酱的产品质量，完全符合国家现行国家食品标准的有关规定。具体如下：元葱素饮品质量执行国家标准（GB8537-1995）1.感观要求(1)色：色度不超过25度，并呈现微红色。(2)浑浊度：不超过5度(3)臭和味：不得有异臭、异味，应具有元葱的香和味。(4)肉眼现物：允许有少量的元葱物盐沉淀。2.微生物指标：细菌总数5个/ml大肠菌数0个/ml5.3项目设备选择为满足项目每年深加工元葱和生产元葱素饮品、元