SEG瑞士大酒店管理绅士与淑女养成记杭州站大酒店知识知多少.doc

“江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游！”白居易这首忆江南，道出了杭州美确值一游。7月25日下午，SEG“绅士和淑女养成记”公开课全国巡回演讲也来到了杭州站，和当地同学、家长们一起探讨了“酒店知识知多少”专题内容。在此之前，我们还前后去了北京、广州、上海、深圳等城市开展不一样专题公开课，各地小伙伴们全部很活跃，杭州站也不例外。此次公开课在JW万豪酒店举行，共收到了70多名学生、家长和在职人士报名，最终我们筛选了40名左右学生到场参与。公开课一开始，SEG中国办事处区域经理Leezen先经过一个抢答游戏，让同学们对全球酒店品牌了解做了一次“热身”。以后，她率领大家从全球酒店行业起源地瑞士开始，了解酒店行业发展历史。然后，Leezen向同学们具体介绍了遍布全球国际五星级酒店品牌小说。虽说全球酒店业起源于欧洲，但以现在发展趋势看来，亚洲乃至中国已经逐步替换欧美地域，成为未来几年发展最快地域。但Leezen指出，即便如此，中国酒店业人才需求没有跟得上快速发展态势，尤其以中高层管理人员匮乏为甚。最终，经过酒店内部架构和晋升渠道介绍，同学们愈加深入地了解了酒店这个行业。当日下午，HIM蒙商毕业校友Chaplin也极难得来到现场，和同学们分享了她在瑞士留学、实习和毕业以后工作经历。在互动中了解到，Chaplin在从HIM蒙商毕业，在此之前她曾经在瑞士当地一家西餐厅实习，实习期间已被晋升为助理餐厅经理职位。她说到，瑞士当地人是出了名严谨，所以对职员要求全部很高。整个瑞士留学过程中，最大压力不是来自于学习，而是在实习期间，在工作中不仅要认真努力完成任务，也要不停突破自己，不过这也让本身能力得到最大提升。同学们全部聚精会神，期望能够趁这个机会取得更多瑞士留学和未来计划参考。Chaplin毕业后在杭州索菲特酒店担任销售主任，并在短短十二个月时间内晋升到了销售经理职位。但她更期望自己创业，于是以后和好友共同经营一家特色民宿。她在HIM蒙商学习培养了她在管理和商业策划方面能力，也使得现在管理工作变得愈加顺利。和此同时，她也提议同学们在去瑞士之前，准备好语言方面基础，方便以后愈加快地适应多文化多语言环境学习。讲座结束后，很多现场观众留下来向SEG中国办事处老师和Chaplin校友咨询，了解更多入学准备和学校方面信息。杭州站公开课在短短一个下午结束了，同学们临走前还意犹未尽，期望以后能够分享到更多，同时也能够学习更多。我们一定会有机会再来，重游杭州！结语：接下来公开课还将会在宁波、大连、青岛、重庆、成全部、沈阳、哈尔滨、武汉、长沙等地，除了“酒店知识知多少”，还会带来“闻香识美酒”、“礼仪力量”、“奢侈品管理”等等。我们很快乐得到了现场观众认可，也期望透过这个全国公开课巡讲，让更多对酒店管理和相关知识感爱好同学、好友有更深入了解机会。