某啤酒有限责任公司啤酒废水治理项目建设可行性研究报告.doc

某啤酒有限责任公司废水治理项目
可行性研究报告

某省环境保护科学研究院
二OO七年七月

61

目 录
第一章 总论…………………………………………………………………………1
一、项目名称及承办单位……………………………………………………………1
二、某润兴啤酒有限责任公司可行性研究报告的主要范围…………3
三、项目提出的必要性……………………………………………………………4 第二章建设单位概况………………………………………………………………5
一、基本情况 ……………………………………………………………………5
二、经济与经营状况…………………………………………………………………5
第三章 建设规模及主要技术指标…………………………………………………6
一、建设规模………………………………………………………………………6
二、主要技术指标……………………………………………………………………7
第四章 厂址条件……………………………………………………………………8
一、厂址现状与建设条件……………………………………………………………8
二、厂址建设条件……………………………………………………………………8
三、社会环境概况…………………………………………………………………12
第五章 工程建设方案论证………………………………………………………14
一、污水治理方案论证……………………………………………………………14
二、新建污水处理站工艺流程……………………………………………………16
三、工艺设备及构筑物……………………………………………………………18
第六章 公用工程…………………………………………………………………22
一、用水及水量……………………………………………………………………22
二、排水…………………………………………………………………………22
三、供电…………………………………………………………………………23
四、供暖与供气……………………………………………………………………23
五、运输………………………………………………………………………23
第七章 招投标情况………………………………………………………………24
第八章 环境保护及消防…………………………………………………………25
一、编制依据………………………………………………………………………25
二、主要污染源及防治措施………………………………………………………25
三、消防………………………………………………………………………26
第九章 劳动保护及安全卫生…………………………………………………27
一、编制依据主要标准和规范……………………………………………27
二、编制原则……………………………………………………………………27
三、生产过程中职业危害因素分析及防范措施…………………………………28
四、劳动安全设施…………………………………………………………………29
五、工业卫生措施…………………………………………………………………29
六、安全卫生机构…………………………………………………………………30
第十章 节能节水…………………………………………………………………31
一、节能…………………………………………………………………………31
二、节水……………………………………………………………………32
第十一章 组织机构及工作制度…………………………………………………33
一、组织机构………………………………………………………………33
二、人力资源配置…………………………………………………………………33
三、工作制度…………………………………………………………………33
四、劳动力来源及人员培训………………………………………………………33
第十二章 项目实施进度…………………………………………………………34
第十三章 投资估算及资金筹措…………………………………………………35
一、编制说明及依据………………………………………………………35
二、资金筹措……………………………………………………………………35
三、工程投资估算表……………………………………………………………35
第十四章 总结……………………………………………………………………38

第一章 总 论

一、项目名称及承办单位
某润兴啤酒有限责任公司，是香港润兴投资有限公司独资收购某同港啤酒有限责任公司资产，重新组建的独资企业，法人代表：周东祥，企业现有员工150人，工程技术人员15人，其中高级职称6人。
某润兴啤酒有限责任公司，位于某省某市三江路42号，公司占地面积4.8万平方米，建筑面积1.2万平方米，固定资产1142万元，主要设备123台套，设计生产能力为年产五万吨啤酒，年创产值3600万元、利税900万元。
某润兴啤酒有限责任公司，定型产品为“同港”
10°P、11°P啤酒，“同港”精制12°P，澳麦500毫升11°P。产品以泡沫洁白细腻、色泽清亮、口味香醇爽口而享誉省内外，多次在国家、省评比中获奖，产品销售已覆盖周边市县，公司将以质量为根本，以服务树形象，打造名牌企业，为顾客提供满意的产品和服务。
某润兴啤酒有限责任公司，目前没有污水处理厂（站），现有的污水直接排放，超过污水《污水综合排放标准》GB8978—1996中的一级标准。
为了解决面临的问题也为了贯彻执行环保政策法规，某润兴啤酒有限责任公司，委托黑龙省环境保护科学研究院做新建污水处理站项目的可行性研究报告。
某省环境保护科学研究院是我省环境影响评价、环境科学研究、环境工程设计和工程咨询综合实力最强的单位之一，在某省内开展了大量的工作，积累了大量的数据和经验。
为了全面了解和掌握污染物的排放情况，有效解决污染问题，寻求出技术先进、经济低廉、运行方便的处理工程技术方案，某省环境保护科学研究院人员与法人代表：周东祥，技术人员进行了广泛的研讨、实地勘察和调研，在此基础上根据实地勘察和调研结果和工程实践经验，依据工厂的发展规划。通过对某润兴啤酒有限责任公司污水的排放情况和环保部门对某润兴啤酒有限责任公司排污的标准要求，充分考虑到某润兴啤酒有限责任公司的环境条件和经济能力，力图做到工艺先进，节省投资，管理方便，效益显著的特点，编制了某润兴啤酒有限责任公司新建污水处理站项目的可行性研究报告。
1.1编制依据
《中华人民共和国环境保护法》
《中华人民共和国水污染防治法》
《某省环境保护条例》
《中华人民共和国建筑标准及规范》
《三废处理工程技术手册》
《建筑工程概预算指标》
《室外排水设计规范》（GB114-87）
《建设项目环境保护设计规定》（87国环字002号）
《工业企业采暖通风和空气调节设计规范》GB19-75
1.2 环境质量标准
⑴地表水环境质量标准：《地表水环境质量标准》GB3838—2002Ⅳ类、《某省地面水环境质量功能区划分和水环境质量补充标准》DB23/485—1998。
⑵环境空气质量标准：《环境空气质量标准》GB3095—1996中的二级标准。
　　⑶环境噪声：《城市区域环境噪声标准》GB3096—93中的3类标准；昼间65dB(A)，夜间55dB(A)。
1.3 污染物排放标准
　　⑴《大气污染物综合排放标准》GB16297—1996中的二级标准。
⑵ 《建筑施工场界噪声限值》GB12523—90。
⑶ 《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）Ⅲ类标准。
⑷ 《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）中啤酒企业排放标准。
⑸ 《恶臭污染物排放标准》（GB14554－93）。
二、某润兴啤酒有限责任公司可行性研究报告的主要范围1、工程项目
本工程项目包括：某润兴啤酒有限责任公司新建污水处理站。污水处理能力
2、编制目的
本工程项目可行性研究旨在企业总体规划指导下，根据工厂的现状和发展规划，通过充分的调查研究、实地勘察，在此基础上根据工程实践经验，达到如下目的：
⑴论述建设本工程的必要性及意义。
⑵对本工程进行技术先进性、可靠性及实施可行性的论述。
⑶在充分论证和比较的基础上提出工程设计方案。
⑷提出工程效益分析、管理机构设置及项目实施规划等建议。
通过新建污水处理站的可行性研究，为本项目决策提供科学的依据。
3、编制原则
⑴、根据企业实际情况，考虑国家及环保部门有关法规的要求，结合某润兴啤酒有限责任公司污水的水质、水量，采用先进、可靠、经济的工艺流程，确保处理后的水质达到国家规定的排放标准。
⑵、按照可持续发展原则，为某市寻求经济、社会、环境三种效益的平衡点，促进城市体制有序地发展。
⑶、按照城市规划总体性原则和目标，以保护环境为宗旨。
⑷、技术可操作性强，力求达到高质量、高标准的要求。尽量采用自动化控制，简化操作管理程度，减轻工人劳动强度。
⑸、结合企业实际情况，以降低工程造价，节省运行费用为原则。
4、编制范围
某润兴啤酒有限责任公司新建污水处理站项目工程的工艺方案，设计相应的建筑构物，设计处理设备及管路系统，设计建设场地内的工程设施及附属工程设施。
三、项目提出的必要性
1、提出的必要性：
某润兴啤酒有限责任公司，位于某市松花江湾南侧50米处，现工业废水经厂内一个200m3沉淀池去除部分固形物后排入松花江湾。而啤酒工业废水中的BOD5和COD值超过标准10-20倍，没有进行处理会与水中生物争夺氧气而影响水中生物的生长。
特别是某市松花江湾距松花江与某汇合处仅3公里，而某又是中俄国界水系，故此该公司新建污水处理站项目是十分必要的。
2、项目的有利条件：
一是，国家把环境治理已列入国家重点工程来抓，特别是进入国界水源的治理工作更是重中之重。
二是，近十年来啤酒工业废水治理技术已过关，技术基本成熟。某啤酒厂就是北方啤酒工业废水治理的典范，可以引荐。
三是，该公司有足够的土地进行工程建设。
四是，有雄厚技术力量和优秀的管理工作者，可以保证工程质量和投产后的正常运行。

第二章 建设单位概况

一、基本情况
某润兴啤酒有限责任公司是香港润兴投资有限公司独资收购某同港啤酒有限责任公司资产，重新组建的独资企业，法人代表：周东祥，企业现有员工150人，工程技术人员15人，其中高级职称6人。
某润兴啤酒有限责任公司占地面积4.8万平方米，建筑面积1.2万平方米，固定资产1142万元，主要设备123台套，设计生产能力为年产五万吨啤酒。
二、经济与经营状况
某润兴啤酒有限责任公司定型产品为“同港”10°P、11°P啤酒，“同港”精制12°P，澳麦500毫升11°P。目前生产能力为年产三万吨啤酒，达产时年创产值3600万元，销售收入5600万元，年可创利税900万元。
某润兴啤酒有限责任公司公司，计划到2008年达到啤酒产量5万吨，年创产值1.1亿元，税金1500万元、利润900万元。

第三章 建设规模及主要技术指标

一、建设规模
1、新建污水处理站的规模
某润兴啤酒有限责任公司，将新建一座污水处理站，建设规模为日处理污水能力 1200立方米。
根据某润兴啤酒有限责任公司，所提供的实际生产运行情况的资料和现场调研，得知目前生产能力为年产三万吨啤酒，而某润兴啤酒有限责任公司，计划到2008年达到啤酒产量5万吨。
2、啤酒厂全厂的生产废水分类如下：
１）清洁废水：冷冻机、麦和发酵过程的冷却水等。
２）清洗废水：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、清洗生产装置的洗涤水、漂洗酵母水、洗瓶机初级洗涤水、酒罐消毒废水和地面冲洗水等。这类废水受到不同程度的有机污染。
３）冲渣废水　如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱洗涤液等。这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水。
４）洗瓶废水　清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡，然后用压力水初洗和终洗。瓶子清洗水中含有残余碱性洗涤剂、纸浆、染料、桨糊、残酒和泥砂等。
５）啤酒厂生活污水主要来源还有：来自办公楼、食堂、单身宿舍和浴室的生活污水共计1000t/d。
污水处理站处理量为1200t/d。（设计规模为1200 m３/d）
二、主要技术指标
某润兴啤酒有限责任公司主要技术经济指标
污水站定员：暂定为每日三班，每班可由一人兼职。
1.建设规模：处理水量1200m3/d（50m3/h）
2.建筑面积：168.48m2
3.占地面积：386.64m2
4.总装机容量：76.69KW（未包含照明及其他附助用电）
5.有效装机容量：56.82KW
6.运行费：0.45元/m3废水·h（不含人工费及设备折旧费）
7.基本建设总投资：331.16万元

污水日外排流量： 1200 m３/d
最高小时流量：　　　　　　 50ｍ３／ｈ
全年污水最高外排流量：　　360000m３/a
啤酒生产废水进水水质：
CODCr：2000mg/L; BOD5：1300mg/L； SS：600mg/L；
总磷：6mg/L; 氨氮：15mg/L； PH：6~9。
污水排放要求：执行《啤酒工业污染物排放标准》GB19821-2005标准。
CODCr≤80mg/L; BOD5≤20mg/L； SS≤70mg/L；
总磷≤3mg/L; 氨氮≤15mg/L； PH：6~9。

第四章 厂址条件

一、厂址现状与建设条件
1、厂址现状
某市位于某和松花江下游，历史上是我国军事要地，是全国六小民族之——赫哲族发祥地。地理坐标为东经132°18′14″—134°07′41″，北纬47°25′47″—48°17′24″。东与抚远为邻，南与饶河、富锦接壤，西隔松花江与绥滨相对，北隔某与俄罗斯犹太自治洲相望。东西长约146km，南北宽约42km，辖区面积6300km2，是“同三”公路的起点，是某江海联运“黄金水道”的始发港。某润兴啤酒有限责任公司，地处位于某市松花江湾南侧50米处，距松花江与某汇合处仅3公里。北邻松花江，西面和南面为居民区，东面是苗圃。厂区占地面积4.8万平方米；建筑面积1.2万平方米。具体位置见地理位置图4－1。
二、厂址建设条件
1、地形地貌
某市地形属古老冲积沉降沼泽平原，同时有外兴安岭零星余脉形成的少量山地，总地势西南高、东北低。平均海拔40m至60m，坡降1/5000—1/6000，地貌组合差异不大。
2、气候
某市属寒温带大陆性季风气候，四季分明，春季降水少，多大风；夏季短暂，热量、雨量集中；秋季凉爽、寒潮；冬季漫长，严寒而干燥。
⑴气温
平均气温2.0℃，一月份最冷，月平均气温-21.4℃，极端气温–40.8℃。七月份最热，月平均气温21.9℃，极端气温37.7℃。
⑵日照
某属北方长日照地区，全年平均日照2479.1小时，平均每天6.8小时；7月份最多242.2小时；生长季节5-9月份，日照时数1172小时，占全年日照时数50%左右。
⑶降水和蒸发
年平均降水量500mm，境内降水分布不均，降水量由西向东递增；各月份降水量相差悬殊，主要集中在5-9月份，占全年降水量的81%。
年平均蒸发量1241mm，5-7月份蒸发量最高，达406.3mm，占全年蒸发量的1/3。
⑷风向、风速
某市地处西风带，盛行偏西风，年平均风速3.8m/s。春季风势最大，风力达7-8级，平均大风日9天，由于春季风大雨少，易造成春旱。
3、水文
某市地处三江平原低洼区域，除北部沿某南岸局部为低山残丘外，均为低平辽阔的沉积低平原。水系发达，境内河流纵横，泡沼星罗棋布，地下水和地表水总储量达3259.5×108m3。
境内主要河流有某、松花江。其支流主要有莲花河、青龙河、鸭绿河、浓江河等。水域面积367.33km2，总储量达23.3×108m3。大小泡沼三十余个，主要有腰屯大泡、莲花泡、十里泡、二接力大泡、三十八军泡、朱老四大泡等，多分布在东部低洼地区。
莲花河自南向北在某市东部流入某，河床宽度30－50m，水浅流缓，沿岸多低洼湿地，滩漫发育。
拉起河发源于某市南门外沼泽地，河长2km，水深0.6－2.8m，河宽30－40m，向东流入莲花河。该河是某市的主要排污河流。
4、土壤、植被
由于形成土壤过程和条件的差异，某市形成了七个土类，十七个亚类，十六个土属，二十五个土种。在较高低山、低山周围缓坡和平原上分布着草甸白浆土，也有零星潜育白浆土，在平原高地和漫岗地上分布着黑土；在各江河沿岸及低平原地带分布着大面积的草甸土，这种类型分布最广；在江河沿岸的河套地低洼地中分布着泥炭土和沼泽泥炭土。
植被类型大致可分为五种，见表4--1。
5、野生动物资源
某环境复杂，有平原草甸、大片湖泊、沼泽，又有岛状林。因此，表现出脊椎动物资源的多样性，据统计全区共有脊椎动物5纲35目80科311种，共有国家一级重点保护野生动物5种，国家二级重点保护野生动物35种，某省重点保护野生动物30种。
表4—1 植被类型
类型
分布
特点
森林植被
分布在街津口、额图山、勤得利山、青龙山及其边缘坡岗地
林型为阔叶混交林，树种有柞树、桦树、椴树、山杨、槐树、水曲柳等，伴生有赤杨、榛子、山桃、柳树等，草本植物有蕨菜、百合、蒿、苔草等还有山葡萄等。
森林草甸植被
分布在低山丘陵向平原过渡的缓坡，漫岗林间空地、湿地岛状地带。
植被种类由柞树、桦树、胡枝子、榛子、黄花菜、小叶樟，野豌豆等。
沼泽植被
分布在东四乡的低洼地带
植物生长在常年积水的沼泽中主要有三棱草、苔草、芦苇、菖蒲等。
草甸植被
分布平原地带，分布广泛
常见群种为小叶樟，伴生有丛桦、沼柳、大叶樟、野豌豆、黄花菜、芦苇等。
草原草甸植被
此类型是由森林草甸向草原演替的过渡类型
此类型植被俗称“五花草塘”，有蒿、小叶樟、黄花菜、问荆、鸢尾、狗尾草、地榆等

表4—2 某市脊椎动物组成
类
目
科
种
鱼类
9
16
72
两栖类
2
4
8
爬行类
2
4
5
鸟类
16
41
175
哺乳类
6
15
51
合计
35
80
311
⑴鱼类
本区共有鱼类9目16科72种，占某省鱼类种类的68.6%，三江平原鱼类种数的87.8%，有闻名的“三花五罗”和某特产鲟鱼、鳇鱼、鲑鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、狗鱼、草鱼等。
⑵两栖类
本区共有两栖类2目4科8种，数量较多但种类较少，以某林蛙、花背蟾蜍为优势种。
⑶爬行类
本区共有爬行动物2目4科5种，种类和数量均较少，常见种有丽斑麻蜥、白条锦蛇和乌苏里蝮。
⑷鸟类
本区鸟类资源十分丰富，共有16目41科175种，水域鸟类有绿头鸭赤麻鸭、红嘴鸥，国家一级重点保护鸟类中华秋沙鸭。二级重点保护鸟类大天鹅、小天鹅、白额雁等，沼泽鸟类有苍鹭、草鹭、丹顶鹤、东方白鹳等。草甸鸟类有鸢、苍鹰、雀鹰等。森林、灌丛鸟类有松鸦、大山雀、啄木鸟等。
⑸哺乳类
本区有哺乳类动物6目15科51种，主要有狍子、野猪、狼、马鹿、熊、獾子、兔、黄鼠、猞猁、貂等。

三、社会环境概况
1、 区划及人口
某市按管理体制可分为市（县）属和省农垦总局系统。市（县）属8乡4镇，4个街道办事处、85个村委会、3个农牧场、1个国营林场。其中某镇是中国共产党某市委员会和某市人民政府所在地，是全市的政治、经济、文化、信息和商业中心。省农垦总局系统由勤得利、青龙山、浓江、鸭绿江、洪河、前进农场组成，另外还包括红卫农场、前峰农场的一部分。全市土地总面积62.52×104hm2，其中耕地21.16×104hm2，市属部分土地总面积23.99hm2，耕地10.53×104hm2，全市总人口17万人,其中市属人口10万人，市区人口3.9万人，暂住人口0.1万人。
2、 社会经济发展状况
某市是国家确定的63国家重点商品粮和畜牧基地县之一，是国家第二轮扶贫开发重点县。全市地域辽阔，土质肥沃农业资源丰富。
某市的经济、社会发展的基础薄弱，只有一些小型加工企业，如制油厂、啤酒厂、稻米加工厂等，但进步较快。在“打优势牌，走特色路，努力构建某经济新格局”的总体发展思路指导下，发挥口岸、民族、资源和生态“四大优势”，建设外向型工业、绿色食品、畜牧业、渔业、旅游业“五大基地”，调整产业、所有制、城乡、财政“四大格局”，初步建起以农业为基础，以外贸为龙头，以旅游业、加工业、个体和私营经济为支撑的特色经济新格局。
在农业基础地位进一步夯实的基础上大力发展了绿色农业和特色农业，构筑粮、牧、企、菜等“多元”农村经济框架，基本形成了以市场型、外向型、生态型和质量效益型农业为支撑点新的农村经济格局。大豆、水稻、蔬菜、家禽、特色鱼、经济作物 “六大特色”农业基地初具规模。农业实现了由传统型向质量效益型的转变。某市将继续实施农业强市战略，依托生态优势，发展特色农业，全面振兴农村经济。
表4—3 工农业主要经济指标
项目
经济指标（2002年）
一、 国内生产总值（现价）
第一产业（万元）
第二产业（万元）
第三产业（万元）
76360
30136
15984
30240
二、 人均收入（元）
其中 城镇（元）
农村（元）

4906
2260
三、 工农业总产值（万元）
工业总产值（万元）
农业总产值（万元）
67818
17553
50265
四、粮豆薯总产量（万吨）
19
五、全市总人口（万人）
人口自然增长率‰
16.23
7.62
3、现代文化科技
改革开放以来，特别是近五年，社会事业全面发展，可持续发展能力显著提高，大力实施“天保工程”、退耕还林、还湿、还草、自然保护区、生态示范区等环境保护建设工程，加强工业污染和城市环境综合整治工作，大力实施科教兴市战略，加大推广新技术、新成果工作力度，不断引进各类专业人才，科技贡献率达35%，教育事业得到长足发展，办学条件进一步完善，“两基”成果不断巩固。文化、卫生、体育、广电等各项事业全面进步，建立了养老、失业、低保和医疗社会保障体系。
外经贸和旅业对经济牵动作用日渐增强。2002年市属实现进出口贸易额1.11亿美元，实现进出口货运量20.8万吨，口岸客运量达1.7万人次，实现了四季通关。2002年接待国内外游客11.8万人次，实现旅游收入880万元。
个体私营企业锅炉51台，烟囱51座。市区环境噪声为49.6dB(A)，交通噪声平均值64.8 dB(A)。
第五章 工程建设方案论证

一、污水治理方案论证
1、排污现状
某润兴啤酒有限责任公司，现有污水经厂内一个200m3沉淀池去除部分固形物后排入松花江湾。
2、存在的问题
所排污水中的BOD5和COD值超过标准10-20倍。
3、新建污水处理站设计原则
新建污水处理站，拟在厂区的规划用地范围内进行。在建设污水处理站时应注意对周围环境的影响，坚决避免二次污染的发生，同时还应注意防火要求和站区内排水需求。应遵循以下原则：
A、结合实际废水水质水量现状，最大限度地发挥工程效益，出水达到或优于设计的排放标准。
B、采用技术先进、工艺稳定、投资少、占地少、管理简单、运行可靠、处理成本低的工艺技术。
C、注重冬季寒冷气候影响和产品的生产规律特点，充分考虑污水处理系统的水质、水量的冲击变化，确保出水水质稳定、达标排放。耐冲击负荷15%。
D、根据现场实际情况，充分考虑整个污水站的布局，务求简单明了，操作便捷。
E、充分考虑实际操作人员的需求，最大限度地减少对日常维护和操作工作的技术要求。
F、对污泥、噪声采取适当措施，避免二次污染。
4、废水处理工艺方案论证
啤酒废水具有良好的可生化降解性，处理方法主要是生物氧化法。目前，处理啤酒废水所用的生化法主要有以下几种类型：
1.水解酸化+接触氧化工艺（H/O法）
2.水解酸化+SBR（CASS）工艺
3.UASB+SBR（接触氧化）工艺
4.二级接触氧化工艺
5.CASS工艺
由于啤酒废水中含有大量的有机碳，而氮源含量较少，在采用SBR及其变形工艺CASS工艺时，如不补充氮源，一些微生物在其构筑物内很难正常生长，从而造成处理效果很差，甚至无法进行，且参数较难掌握，不好控制。同时由于啤酒废水中含有高糖分，对改进的SBR工艺及CASS工艺仍然存在污泥膨胀的可能，故采用SBR工艺或CASS工艺处理啤酒废水还有一定的缺欠，并不完美。
对含中等浓度污染物的啤酒废水来说，将二级接触氧化工艺与水解酸化+接触氧化工艺（H/O法）进行对比研究，后者对去除啤酒废水中的有机物更可行、有效，可以做到去除废水中少量的氨氮、磷，还可以省去一沉池，节省占地和投资。水解酸化不需要大量的鼓风曝气，在运行费用上也更经济。所以水解酸化+接触氧化工艺（H/O法）从技术上、经济上更可行，这是由其工艺特点所决定的。
通过比较以上生化处理工艺，我们认为水解酸化+接触氧化工艺（H/O法），对处理啤酒废水更适用，效果更好些，并且工艺也更安全稳定。
水解酸化-接触氧化工艺（H/O）法，是在吸取了活性污泥法、厌氧法等上述方法的合理性，克服了上述方法的缺点基础上发展起来的处理高浓度有机废水新工艺，抗冲击能力强，负荷高，运行稳定，出水水质好，易于维护，对操作人员的水平要求较低。
水解酸化-接触氧化工艺（H/O法）的特点是：调试时间短，约1~2个月左右，温度适应范围很宽5-40℃；PH适应范围很宽，PH值5~10，水解菌是兼性菌种（杂菌），对生产品种的变化，污水中有机物的变化，适应性强，水量水质变化20%~30%出水仍可达到排放标准。
水解酸化-接触氧化工艺的关键是，水解酸化处理可使大分子有机物开环、断链，小分子化，固溶化，然后再进行接触氧化或其它处理，可大幅度去除难降解的高浓度有机污水，净化效果可达96%~98%以上，是其它方法不易办到的。同时水解反应器对悬浮物具有很高的去除率，可将悬浮物的固态物质，水解成溶解性物质。
水解-好氧处理工艺不仅可以满足技术上的标准，同时在经济方面也有优点：水解-好氧工艺与传统活性污泥法，厌氧法在基建投资、能耗和运转费用上分别可减少30%、40%、38%。
二、新建污水处理站工艺流程
新建污水处理站工艺流程见下图：
曝气调节池
水解酸化池
接触氧化池

沉淀池

滤池
清水池
污泥池
压滤机

反应池
以下为本工程废水处理工艺流程示意图：

工艺流程简介：厂区污水汇集流入调节池，调节水质水量。在曝气调节池前端设置格栅拦截污水中漂浮物，避免堵塞后端污水提升泵。由于啤酒废水自然存放4h以上就会发生腐败，腐败的废水进入生化系统会影响处理效果，因此在调节池内设置曝气设备。
在调节池末端污水通过污水提升泵连续、均匀的进入水解酸化池，进行水解酸化处理。水解对有机物的去除，特别是对悬浮物的去除率显著高于具有相同停留时间的初沉池。由于啤酒废水中大分子、难降解有机物被水解转化为易降解的小分子有机物，出水的可生化性得到改善，使得后续接触氧化池的停留时间低于传统工艺。与此同时，悬浮固体物（包括进水悬浮物和后续好氧处理中的剩余污泥）被水解为可溶性物质，使污泥得到处理，减少了整个系统的污泥处理量。在此投加高效微生物（EMO），可使水解池CODCr去除率达到40%。
水解酸化池出水自流进入接触氧化池，进行好氧生化处理，接触氧化池内利用池内设置的填料装置聚集球衣细菌、酵母菌等微生物，保持了较高的微生物量。采用接触氧化法不会产生传统活性污泥法因为废水中高含糖量引起的污泥膨胀现象。池内还设置有曝气装置，同时也投加高效微生物（EMO），以提高生化处理效果，更好的发挥其功能。
经生化系统处理后的污水会夹有死亡的微生物，需要经过投加水处理药剂反应后，沉淀，使出水指标中SS得到降低。接触氧化池出水先流入反应池，向水中投加水处理药剂，与污水充分混合后进入沉淀池沉淀。
沉淀池出水最后流入滤池，进一步净化出水水质，保证处理后出水水质。
经过以上生化、物化处理后的污水已达到《啤酒工业污染物排放标准》，在清水池内作短暂停留后外排。同时清水池内水作为滤池反冲洗用水。
沉淀池中排出的剩余污泥进入污泥池，污泥回流或通过浓浆泵打入压滤机，进行泥水分离后，干污泥外运，污水回水解酸化池处理。
三、工艺设备及构筑物
新建污水处理站需要的工艺设备和主要构筑物见表4－4。
表4－4新建污水处理站需要的工艺设备和主要构筑物
主要构筑物及设备
曝气调节池及设备

曝气调节池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
座

总容积

491.4
m3

机械格栅

型号

CF:500

数量

1
台

电机功率

0.75
kw

污水提升泵

型号

80WQ60-13-4

数量

2
台

运行方式

1
用
1
备
电机功率

4
kw

水下曝气机

型号

HSF-I-35-65

数量

1
台

电机功率

4
kw

液位计

型号

浮球液位计

数量

1
台

流量计

型号

电磁流量计
数量

1
套

水解酸化池及设备

水解酸化池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
座

总容积

362.88
m3

曝气装置

型号

XFB-65

数量

1
套

设备属性

非标设备

填料装置

型号

XFT-Ф100

数量

1
套

设备属性

非标设备

接触氧化池及设备

接触氧化池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
座

总容积

725.76
m3

曝气系统

型号

XFB-260（G）

数量

2
套

设备属性

非标设备

填料装置

型号

XFT-Ф100

数量

2
套

设备属性

非标设备

鼓风机

设备型号

SSR125

数量

3
台

运行方式

2
用
1
备
电机功率

15
kw

反应器

结构形式

钢制非标设备

数量

1
台

沉淀池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
台

总容积

93.56
m3

滤池及设备

滤池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
台

总容积

31.19
m3

反冲洗泵

型号

NSW125-125/142

数量

1
台

电机功率

15
kw

清水池

清水池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
座

总容积

82.62
m3

污泥处理系统

污泥池

结构形式

钢筋混凝土

数量

1
座

总容积

55.08
m3

污泥泵

型号

50WQ10-10-0.75

数量

2
台

运行方式

1
用
1
备
电机功率

0.75
kw

浓浆泵

型号

G30-1

数量

1
台

电机功率

2.2
kw

压滤机

型号

XFBK-A20

数量

1
台

投药系统

型号

XFY-1500

数量

2
套

运行方式

1
用
1
备
电机功率

0.12
kw

综合操作间

结构形式

一层砖混结构
数量

1
座

面积

168.48
m2

尺寸

L×B×H=14.4×11.7"7"

第六章 公用工程

一、用水及水量
该公司现有1口深水井，单井出水量为500m3/h，目前地下开采量为12m3/h，全部用于设备冷却、清洗设备、打扫卫生等非酿造用水。酿造用水为自来水，由自来水厂提供，目前用水量为1.8万m3/年。当达到3万吨时，地下采水量为24m3/h，自来水用量为3.6万m3/年；当达到5万吨时，地下开采量为40m3/h，自来水用量为6万m3/年。
二、排水
全厂排水由一个总排混合排出，这样能综合污水的PH值，年生产能力为3万吨时日排水量为750吨，年生产能力为5万吨时日排水量为1000吨（包括生活污水）。
所以全厂排水量小于1200t/d（设计规模为1200 m３/d）。主要生产废水见表6－1。
表6－1 主要生产废水
废水名称
吨酒单产（吨）
设备冷却水
1-1.1
33000
50000
洁净
麦汁冷却水
0.4
12000
20000
洁净
洗瓶冲瓶水
1.6
48000
80000
弱有机污染
酒罐消毒水
0.2
6000
10000
弱有机污染
地面卫生水
0.2
6000
10000
弱有机污染
设备洗涤水
0.2
6000
10000
弱有机污染