酒店天然气使用安全管理规定.doc

酒店管道天然气使用安全管理规定
为切实加强酒店管道天然气使用中的安全管理，督促员工严格执行安全操作规程，规范员工日常天然气使用中的行为，杜绝安全事故的发生，确保酒店安全运行，特制订酒店规定天然气使用安全管理规定如下：
一、天然气灶具使用的安全操作规定
1、灶具使用实行专灶专人负责制，未经班组主管同意，其他人不得擅自操作，所有的操作人员必须经过灶具操作和应急处置知识内容的培训且合格后才能独立操作。班组主管（领班）为第一责任人，操作人员为直接责任人。
2、每次操作灶具前，使用人员应负责对现场安全环境、设备设施的完好情况进行认真的检查，须符合安全条件后才能开灶。
3、严格执行开灶操作顺序，具体顺序为：开排风系统→开燃气管道主（总）阀门→开鼓风机鼓风→关闭风门→开燃气管道分阀门→将火种送至炉心→小开灶燃气阀门→点燃灶头后加气加风，调节火焰呈蓝色。点火生灶一定要“火等气”，坚决不能“气等火”。
4、开灶时，操作人员不得离开，确需离开应有人顶岗或关闭灶火，以防止锅内汤水溢出熄灭灶火，发生意外。
5、班中使用灶具时，如有一段时间不需要使用灶具时，操作人员应关闭灶具开关；如较长时间不需使用灶具时，应关闭管道分阀门开关；每班下班必须按操作顺序关闭至管道主（总）阀门，禁止中午下班不关管道主（总）阀门。
6、灶具使用结束关闭时，须严格执行关灶顺序，具体顺序为：关闭燃气管道分阀门、关燃气灶阀门、关鼓风机开关、关燃气管道主（总）阀门、关排风系统。关灶时，要防止出现关而不紧现象。
7、使用人员在操作中发现停气现象时，应按关灶顺序和要求关闭各道开关和阀门。
8、使用人员在操作中出现故障，须立即报修，并挂上“禁止使用”标识。并且做好与下班人员的交接。
二、燃气管道、灶具的日常安全管理规定
1、使用的灶具应选用符合国家产品生产、产品检验合格的天然气专用灶具。
2、严禁私拆私改和随意安装日燃气灶具。如需改装灶具或安装、维修天然气管道设施，必须要有管道燃气公司的专业技术人员实施。
3、无架灶具应安装在耐火灶台上，灶下禁垫可燃易燃材料，并安装在避风的地方。灶具不得直接安装在气表之下，距气表水平间距不应小于300毫米，气表距地面为1.6米左右。
4、连接灶具的橡胶软管（或金属软管），应在灶面下自然下垂，且保持10公分以上的距离，以免被火烤焦（或发烫）。软管正常使用中，一年内必须更换，如软管出现问题，必须立即更换。
5、严禁将燃气管道当作负重支架或电器设备的接地导线（包括施工人员电焊作业时的临时性接地导线）。
6、严禁在天然气管道上晾晒衣物，堆压各类物品，以防止管道外部受力，管道接口松开或脱落，天然气外泄造成事故。
7、严禁在燃气管道四周堆放易燃、易爆和腐蚀性的物品。
8、严禁用金属敲打管道，用脚踢管道阀门、灶具上的开关。
9、灶具长期不使用的，应关闭管道
三、日常安全检查规定
1、班前检查：操作人员在班前必须检查橡胶软管（金属管）有无松动、脱落、橡胶软管有无龟裂老化（金属管有无锈蚀）现象；灶具火口有无堵塞；灶具、管道开关、阀门是否在“关”位，阀门“开”、“关”标识是否齐全完好；用自备的测试仪检测管道、软管的各接口、阀门等部位有无燃气泄漏情况）。
2、班后双重安检：
（1）、操作人员每班下班前，对自己负责的灶具开关、灶面、排风卫生、燃气管道阀门等必须全面认真的安全检查，确认无问题后报安检；
（2）、每班安保人员接到通知后，必须携带检测仪器到安检现场，除对水、电、汽（蒸汽）关闭情况进行检查外，必须使用测试仪器对燃气灶具、管道（包括软管）的每一个开关、阀门、接口进行全面的检测和检查；
（3）、设立燃气管道、灶具泄漏专检日制度。燃气泄漏专检每月一次，为每月第一个星期（周二）下午，由各厨房（包括歌城、员工食堂）和安保部共同实施。具体的方法：先由各厨房领班负责用肥皂水（或高泡洗衣粉水）刷燃气管道阀门、管道、灶具各连接处等部位，较长时间的仔细观察检查有无燃气泄漏，如无异情，通知安保部安保人员采用先仪器后刷肥皂水的方法进行复检。无异情，双方在检测记录表签字；有异情，由使用部门向工程部报修，双方在记录表做好记录并签字。
（4）、制定天然气管道、灶具专项检查检测情况记录表。记录表将该区域每点检查检测内容列表，各类检查人员应逐点检查逐点记录。班前、班后检查情况记录栏由操作人员检查并填写记录在检查人员栏签字，班组主管（领班）复检后在管理人员栏签字；在班后双重专项安检记录表，检查检查测后，该处值班人员、安保部复检人员分别在复检栏中签字。
3、其他区域燃气设施的检查：酒店厨房外和室外的燃气管道设施和气房的检查和记录工作，由工程部定期负责实施（具体检查检测周期由工程部制定，须上报总经理室确认同意）。
四、漏气事故的检测方法和应急情况的处置规定
1、当怀疑管道、气管、阀门等泄露气体时，可按下列步骤处理：
（1）、将燃具全部关闭，观察计量表的最后一位数字，经长时间仔细观察是否有走动现象，如表的数字走动说明有漏气。
（2）、用肥皂水或高泡洗衣粉水刷在阀门、管道、接头等处，如有鼓泡现象，则有漏气点。
（3）、关闭计量表前面的进气阀门，向工程部报修。
2、发现并证实室内燃气泄露时的应急处置程序和要求：
（1）、打开门窗，保持室内通风；
（2）、关闭管道总阀，疏散室内人员；
（3）、杜绝火种，禁止在现场开、关电器、拨打手机（电话）和使用明火检查及查看漏点。
（4）、到室外安全地点拨打报修电话；
（5）、加强漏气点外围警戒控制，禁止闲杂人员进入。
3、室外燃气管道等设施发生泄漏情况的处置程序和要求：
（1）、室外地面燃气管道发生泄漏后，发现人员应在安全地点第一时间向工程部、安保部报告，在安保人员到达前，须禁止各类车辆和人员进入或穿越该区域；安保部人员到场应拉出警戒线，禁止非检修人员进入。
（2）、地下燃气管道发生泄漏后，泄漏的燃气会渗入到周围的下水道、窖井及其他地下密闭的空间，一旦遇到明火，很容易产生燃气爆燃事故。如发现室外地下燃气管道泄漏，应立即在安全的地点通知燃气公司组织抢修，安保部对修漏现场进行安全监护，禁止火种进入泄漏区，工程部应协助抢修人员查找具体泄漏位置。
以上规定，经总经理审核批准，酒店即日起施行。