合理营养与食品安全讲授型课件省公开课一等奖新名师优质课比赛一等奖课件.pptx

第三节 合理营养与食品安全第1页1.举例说出什么是合理膳食。2.举例说出日常生活中食品安全方面例子3.尝试设计一份营养合理食谱。学习目标学习目标第2页什么叫营养合理饮食？一、合理膳食主题一一主题一一全方面而平衡营养。全方面：摄取营养素种类 。平衡：摄取营养素量要 ，与身体需要保持 。齐全适当平衡第3页 依据全国营养普查结果,95%以上中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增加迟缓、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏病症，使学生身体素质、学习效率显著下降，严重影响了学生正常生长发育。主题一一主题一一第4页主题一一主题一一第5页主题一一主题一一第6页我们日常饮食中应注意哪些问题？食物多样，谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉或荤油膳食宜清淡主题一一主题一一第7页为家长设计一份午餐食谱：杂粮米饭：杂粮米饭：碳水化合物碳水化合物炒芹菜炒豆干：炒芹菜炒豆干：芹菜含有大量维生素和粗纤维，豆干含有蛋白质芹菜含有大量维生素和粗纤维，豆干含有蛋白质清蒸鱼：清蒸鱼：低脂肪低脂肪西红柿鸡蛋汤：西红柿鸡蛋汤：含有丰富维生素，尤其是维生素含有丰富维生素，尤其是维生素C C酸奶：酸奶：增加钙质增加钙质主题一一主题一一第8页主题二一主题二一二、食品安全第9页越来越多添加剂主题二一主题二一第10页非包装食品选购注意事项！苹果苹果蔬菜蔬菜鲜肉蘑菇主题二一主题二一第11页包装食品又该怎样选购！标签主题二一主题二一第12页 包装食品中“三无产品”是指无哪三项注释：A.无生产厂家B.无生产日期C.无保质期D.无生产卫生许可证E.无相关行业认证主题二一主题二一第13页课下搜集一些相关绿色食品新闻！绿色食品标志主题二一主题二一第14页1、5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于青少年健康成长。以下饮食习惯及解释不认同是（）A、多吃新鲜蔬菜和水果可补充维生素B、天天喝一杯牛奶能够获取蛋白质和钙C、多吃高能量肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D、多吃绿色食品可降低污染物摄入随堂练习随堂练习C第15页2、“舌尖上安全，味蕾上健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见做法，合理是（）A、土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B、吃剩后异味不大饭菜下顿直接食用C、腌黄瓜轻易腐烂，能够多加些防腐剂D、购置包装食品时注意识别生产日期和保质期D随堂练习随堂练习第16页3、在每日摄入总能量中，早、中、晚餐能量应该分别占多少（）A.30%30%40%B.30%40%30%C.40%30%30%D.30%35%35%B4、依据平衡膳食宝塔，你认为人们天天食物摄入最多应该是（）A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉 D.无机盐C退出随堂练习随堂练习第17页