宾馆客房卫生管理制度.doc
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1、华辰宾馆客房卫生管理制度2018年6月11号第四版华辰客房卫生管理制度客房清扫作业管理一、不同类型房间清扫的先后顺序1、总台指示要尽快打扫的房间2、走客房间(check-out)。 3、重要客人(VIP)的房间。4、其他住客房间。5、空房。二、客房清扫的一般原则和卫生标准(一)客房清扫的一般原则1、从上到下。2、从里到外。3、先铺后抹。4、环形清理。5、干湿分开。(二)房间清洁卫生标准1、眼看到的地方无污迹。2、手摸到的地方无灰尘。3、设备用品无病毒。4、空气清新无异味。三、客房清扫时的注意事项1、注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。2、整理房间时,要将房门开着。3、不得在客房内吸烟、
2、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)4、不得使用客房内设施5、清洁客房用的抹布应分开使用6、注意做好房间检查工作7、不能随便处理房内“垃圾”8、电镀部位要完全擦干9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用10、拖鞋应每天刷一次,并摆放在床头柜下11、新物品的摆放,要注意将商标面对客人12、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯客房保洁工作流程一、房态核对房态核对,是指前台管理系统中房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。1、房态核对时间为三次,分别为:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;2、上午8:00、下午14:0
3、0和晚上18:00核对房态信息的时间段分别为:1)前一天18:00次日8:002)当日8:00-14:003)当日14:00-18:00;3、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;4、在表格内填写房型数量、入住及退房时间和房号;5、在规定的时间与前台做好核对工作;6、在核对房态时,发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员,以便做好各种服务工作;二、保洁流程1、推服务车到客人房间外,不要正对着门口,也不要放在走廊正中央。2、报出自己是客房服务员,如:敲门三下,(客房服务,打扫卫生)给客人以充分的回应时间。如无回应,用钥匙打开门,进入房间。3、进入房间后,可以先看床尾,一般如果客人在睡
4、觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声。确定没有客人。4、再次进入房间,拉开窗帘,打开窗户通风,然后打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录。5、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具,做床以及对房间进行抹尘,同时检查所有的设施和补充客用品。6、然后,同上打扫浴室。7、最后对房间再检查一遍,看有无遗漏,最后吸尘。8、吸尘结束后,关闭房间所有设施,客人正在使用的除外,关闭房门。客人在房间不需要关闭任何开关,客人不在房间关闭所有开关9、打扫好净房所有开关必须打开客人在入住时插卡灯就亮10、客人退房时先撤掉布草后打扫房
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