酒店管理专业毕业设计方案.doc

武汉职业技术学院旅游与航空服务学院
2023届酒店管理专业毕业生
毕业论文（设计）方案

一、毕业论文（设计）目的
毕业论文(设计)是教学计划中一个重要环节，它与其他教学环节构成一个有机的整体，也是各教学环节的继续、深化和检查；是对学生学习、实习期间，运用所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力，进行理论与实际相结合的最后一次重要训练，对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量，具有重要意义。因此，无论从学校或学生方面，都必须十分重视毕业论文（设计）的指导和写作。酒店管理专业采用毕业设计的方式，作为毕业论文（设计）的成绩依据。
二、毕业设计的方式和方法
（一）毕业设计的方式
1、设计一
由学生依据所学的酒店专业知识，按照小组形式合作完毕一份完整的策划书（方案）；原则上5人为一个小组（可自由组合），选出一位组长（总协调），一个小组上交一份完整的策划书（方案）。但要在方案中具体标注出各位小组成员撰写部分（作者名称即可）。
2、设计二
以个人为单位，每位学生都要完毕一份在酒店实习的真实案例。以附件形式撰写在每份策划方案后面。（一份策划方案应当至少附上五份典型案例）
（二）毕业设计的方法
1．选题方向
毕业生的毕业设计应根据所学习的有关酒店的管理知识，针对以下选题进行方向选择。学生的选题应着眼于酒店管理中存在的热点问题，通过制定的策划方案能为酒店带来实际的经济效益和社会效应。
1）酒店市场营销方向
2）酒店信息化管理方向
3）酒店人力资源管理方向
4）酒店成本控制方向
5）酒店财务管理方向
毕业生拟定选题方向后，再拟定题目，选题、题目初选后，需征求指导教师的意见。指导教师对相同或近似的题目进行调整后，方可进行毕业设计的撰写。
2．写作规定
毕业生的毕业设计，即策划书（方案），应包含以下几个部分：
（1）策划目的和目的。
要对本策划所要达成的目地、所要实现的具体目的，宗旨树立明确的观点，作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在，以规定全小组成员可以统一思想，协调行动，共同努力保证策划高质量地完毕。
（2）问题分析
①当前的环境状况分析
对同类产品市场状况，竞争状况及宏观环境要有一个清醒的结识。它是为指订相应的策略，采用对的的手段提供依据的。
②市场机会与问题分析。（建议用SWOT分析）
方案策划，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了方案策划的关键。只是找准了市场机会，方案策划就成功了一半。
（3）战略分析（具体方案策划）
根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致，周密，操作性强又不乏灵活性。
（4）策划方案各项费用预算
整个策划方案推动过程中的费用投入，涉及活动过程中的总费用，阶段费用，项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。
（5）计划执行监控及评估（方案中应注意的问题和细节）
这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都也许出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。
（三）毕业设计的时间安排
1．2023年11月10日之前，由教研室指定指导老师；
2．2023年11月20日前，毕业生需在将拟出的毕业设计题目交于指导老师；
3．2023年11月20日至12月20日，毕业设计撰写初稿；
4．2023年12月20日至12月31日，毕业设计修改并定稿；
5．2023年1月10日，交稿。
三、指导教师分工
每位指导教师指导学生人数不少于20人、不多于25人。人数不够班级或者超编班级，教师可自行调配。
班级
指导教师
联系电话
电子邮箱
备注
酒10301
李俊

酒10301
樊丽娟

酒10302
钟毓华

酒10302
韩鹏

酒10303
缪小玲

酒10303
王莉

酒10304
任婷

酒10304
丁雪雁

酒10305
杨朝晖

酒10305
盛强

酒10306
王彬

酒10307
王英哲

雅高班前25名
谢苏

雅高班后25名
任超

四、毕业设计写作的注意事项
1．写作毕业设计的态度
（1）每位毕业学生必须认真对待毕业设计，即策划书（方案）的写作，应在认真研究的基础上独立完毕，培养和发扬优良的学风，在规定的时间范围内准时完毕反映本人最高水平的策划书（方案），不允许抄袭别人的成果，更不允许由别人代作。发现类似情节，论文（设计）不予评估成绩；
（2）学生应选择具有实际意义的策划书（方案）题目进行写作；
（3）策划书（方案）除需体现专业水准外，还应具有作者自己的创见；
（4）策划书（方案）应结构完整，亮点突出，文字流畅；
（5）策划书（方案）字数必循在5000字以上。
（6）策划书（方案）须制作成电子文档上传，并打印一份纸质材料上交指导老师。须按照格式打印，笔迹工整清洁。
（7）学生进行策划书（方案）写作期间，规定与指导老师每周至少联系一次；
2．毕业论文的写作方法和环节
（1）选准题目（方向）；
（2）综合运用所学的专业课程，并对其他所需资料进行学习或调研收集；
（3）认真考虑策划书（方案）写作的框架、主题主旨、亮点、创意和创新；
（4）撰写提纲，并递交导师审定；
（5）进行写作，反复修改；
（6）将策划书（方案）初稿及提纲交指导教师审阅，根据导师提出的修改意见，进行修改，直到导师认可为止；
（7）制作策划书（方案）电子文档；
（8）将策划书（方案）按规定的规格打印清楚，并在规定期间前送交指导教师；
3、毕业论文（设计）成绩评估方法。
毕业设计成绩100%=各分项写作50%+完整策划方案50%

武汉职业技术学院旅游与航空服务学院
酒店管理教研室
十一月一日

附件：
酒店管理专业毕业论文（设计）格式标准
一、封面
必须是武汉职业技术学院统一印制的封面。（可到学院教务处下载）
二、目录
至少两级及以上标题，页码。
格式范文：一、×××××……………………………………………………1
（一）×××××…………………………………………………1
1. ×××××…………………………………………………1
（1）×××××………………………………………………1

三、正文
编写规定
（一）页边距
1、天头（上白边）为：37mm±1mm；文字标记：“酒店管理专业毕业设计”
2、订口（左白边）为：28mm±1mm；
3、版心尺寸：156mm×225mm（不含页码）
（二）标题
2号小标宋体字，可分一行或多行居中排布；回行时，要做到词意完整，排列对称，间距恰当。
（三）正文
3号仿宋体字，一般每面排22行，每行28个字。每自然段左空2字，回行顶格。数字、年份不能回行。
（四）序号
毕业论文各章、节应有序号，序号层次格式为：
一、********
（一）*******
1、**********
（1）********
（五）成文时间
用汉字将年、月、日标全；“零”写为“O”；
（六）页码
4号半角白体阿拉伯数码标记，置于版心下边沿之下一行，数码左右各放一条4号一字线，一字线距版心下边沿7mm。单页码居右空1字，双页码居左空1字。空白页和空白以后的页不标记页码。
（七）表格
横排A4纸型表格，应将页码放在横表的左侧，单页码置于表的左下角，双页码置于表的左上角。
（八）附件
如有附件，在正文下空1行左空2字用3号仿宋体字标记“附件”，后标全角冒号和名称。附件如有序号使用阿拉伯数码（如：“附件：1.××××”）；附件名称后不加标点符号。附件应与正文一起装订，并在附件左上角第1行顶格标记“附件”，有序号时标记序号；附件的序号和名称前后标记应一致。
（九）装订
左侧装订，骑马订或平订的订位为两钉钉锯处订眼距书芯上下各1/4处，平订钉锯与书脊间的距离为3mm～5mm；表格装订单页码表头在订口一边，双页码表头在切口一边。
四、致谢
字数300字以内，以一张纸为准。排版规定同上。
五、附件：
5份典型案例。每份典型案例字数大约200～500字左右。