规模化畜牧养殖对生态环境的影响以及优化策略.pdf

2023 年第 18 期 总第 106 期生态环境27规模化畜牧养殖对生态环境的影响以及优化策略马永梅(呼和浩特市赛罕区农畜产品质量安全中心,内蒙古呼和浩特 010020）摘 要：随着畜牧业的发展，规模化养殖已成为畜牧业发展的主要趋势，但同时规模化养殖也带来了一系列生态环境问题，本文将探讨规模化养殖的含义、现存问题，以及对生态环境的影响，同时提出相应的优化策略，旨在促进畜牧业的可持续发展，保护生态环境。关键词：规模化畜牧养殖；生态环境；优化策略 作者简介：马永梅（1969），女，汉族，内蒙古呼和浩特人，本科，副高级畜牧师，研究方向：畜牧养殖。畜牧业在推动经济发展和提供人们生活所需的动物产品方面发挥着重要作用，随着农业产业化、城市化进程的推进，规模化畜牧养殖已成为畜牧业发展的主要方向。然而规模化畜牧养殖也面临着一系列生态环境问题，如土壤污染、水体污染、气体污染等，对生态环境造成了不可忽视的影响1。本文深入探讨规模化养殖对生态环境的影响，并提出相应的优化策略，以实现畜牧业的可持续发展和生态环境的保护。1 规模化畜牧养殖的含义 规模化养殖相对传统小规模分散型养殖方式而言采用现代化的技术装备与管理模式，实施大规模集约化的畜禽或牲畜标准化饲养，以提高畜牧业整体的生产效率与效益2。规模化养殖最明显特征是养殖规模大，通常一个养殖场或养殖小区就可以饲养成千上万只畜禽，这依赖于现代化养殖场设施装备的建设，如大型标准化畜禽舍、自动化饲喂与清洗设备、粪污处理系统等，这些先进的设备可实现对上千只畜禽的统一化管理。与此同时，规模化畜牧养殖还注重实施标准化操作，制定科学合理的饲养技术规程，对畜舍环境、喂饲配比、防疫措施等各个环节实施标准化管理，最大限度发挥现代化设备的优势，确保畜禽的健康快速生长，配套建立自动监控系统也可实时掌握养殖动态。规模化养殖场通常还聘用专业的养殖和疾病防治技术人员，专业化分工明确，有效防止疾病暴发和减少因人为因素造成的事故，先进的自动清粪系统及粪污资源化处理设备，也最大限度降低了对周边环境的污染3。规模化畜牧养殖可充分发挥现代化设备的优势，实现标准化和专业化的科学管理，大幅提高畜禽转化效率，降低疾病与污染风险，对推动我国畜牧业提质增效和可持续发展有重要意义。2 规模化畜牧养殖现存的问题2.1 环境污染 规模化畜牧养殖中环境污染问题主要来源于大量畜禽粪便与废弃物的排放，密集饲养的畜禽排放大量粪便、尿液，产生氨气、硫化氢、如氨类等刺激性气体，这些气体的扩散不仅严重污染周边空气环境，还会对人体呼吸系统、皮肤黏膜造成不同程度刺激4。规模化养殖场的畜禽粪便、垃圾若处理不当，雨水将其冲刷到周边地表或地下水，畜禽粪便中含有大量营养物质、细菌、抗生素等污染物，将严重污染地表水体及地下水资源，未经处理的畜禽粪便直接排放至土地，大量难分解的有机物堆积，将破坏土壤孔隙结构，影响土壤肥力。抗生素、重金属也会积聚于土壤，无法降解。2.2 疾病传播风险加大 密集饲养增加了疾病在畜群内快速蔓延的风险，各类病原体在高密度饲养下，极易通过食物、呼吸道等途径在畜群内进行扩散传播，一旦出现源头，整群感染的可能性极大。高密度养殖局限了传统的疫区隔离和消毒措施，一旦暴发疫情，难以快速有效控制。大批次防疫用药也多有副作用，疫苗接种效果也打折扣。个别养殖场管理人员防疫知识与经验不足，标准化操作不到位，疾病防控措施执行不当，疾病监测与28预警反应不足，一旦疫病扩散，后果不堪设想。更为严重的是，有些规模化养殖场选址邻近人群居住区域，一旦发生禽流感、猪瘟等动物疫情，很容易出现人兽共患病的交叉感染，这不仅危及当地居民健康安全，也将引发社会恐慌与舆论反对。2.3 难以实现可持续发展 规模化畜牧养殖追求短期经济效益，忽视可持续发展，仅关注产量指标和效益最大化，很少考虑资源的循环利用效率，造成大量有机废弃物的无序排放和处理难题。投资环保系统和污染减排设备的积极性不高，许多养殖场不愿增加后端处理环保设施建设的投入，导致污染物排放难以从源头减少。简单重复生产，而没有建立良好的生态系统服务功能，未与周边环境形成物质交换和服务维系，难以实现闭路化养殖，也损害了自身的可持续运行，生产资源如水、电、饲料的利用效率较低，生产过度强调单一渠道，忽视节约资源和提高资源利用率。3 规模化畜牧养殖对生态环境的影响 规模化畜牧养殖对生态环境的影响备受关注，密集饲养使得养殖场周边的土壤和水体遭受污染，大量畜禽、牲畜的集中饲养导致粪便和污水大量排放，其中含有大量氮、磷等，这些成分通过土壤渗透或直接流入水体，引发土壤和水体的污染，破坏了生态系统的平衡和稳定，畜牧养殖的排泄物处理不当和饲料残渣的处理不善会导致水体富营养化，大量有机废物和养分的输入使水体中的营养物质过剩，促进了藻类等生物的过度生长，形成了水华，造成水质恶化，影响水生生物的生存环境。畜牧养殖过程中产生的有害气体排放也对环境造成污染，氨气、硫化氢等有害气体的排放不仅影响了周边地区的空气质量，还对人畜健康造成威胁，同时也加剧了温室气体的排放，对气候变化产生了不利影响。因此，为了减轻规模化畜牧养殖对生态环境的不利影响，需要采取一系列有效的措施，从而实现畜牧业的可持续发展，保护生态环境的健康与稳定。4 规模化畜牧养殖对生态环境的优化策略4.1 循环利用畜禽粪便和饲料残渣 建立集中粪便污水收集处理系统，在养殖场和畜禽舍配套建设粪便污水管网、收集池，将畜禽粪便和清洗废水集中引入处理设备，进行机械化或生物处理，处理后的污泥和清水可分别用于有机肥生产和场内水资源循环利用。进行焚烧发电或沼气发酵工艺处置，收集粪便可进入专用的焚烧炉焚烧发电，处理后的灰渣可再制成肥料或建材；也可以通过沼气池进行厌氧发酵制取沼气，沼渣同样可制备有机肥。建立饲料残渣的回收利用系统，在喂料系统中加入残饲料回收装置，对未食残料进行筛分、破碎等处理，制成次级饲料添加剂，重新利用并减少浪费。研发畜禽粪便肥料和饲料添加剂产品，对处理后的畜禽粪便和饲料残渣，可开展深度加工和无害化研究，研发出专用有机肥和微生物饲料添加剂产品。畜禽废弃物的系统化收集与循环利用，不仅可以给养殖场提供额外的经济收益，更能从源头减少环境污染，实现可持续发展，这需要养殖场从战略高度推进粪污处理与资源化。4.2 建立规范化的环境管理制度 制定和执行畜牧养殖的环境管理制度，确保畜牧业可持续发展、减少环境污染，这一制度需要明确规定畜禽密度、排泄物处理、饲料配给等，以规范养殖行为，保护环境。明确畜禽密度是关键的一步，畜禽密度的合理规定可以有效控制养殖场规模，避免过度密集饲养造成过大的环境压力，通过制定合理的密度标准，可以降低废弃物产量，减少对土壤和水体的污染。排泄物处理规定了排泄物的处理标准和方法，要求养殖场建立完善的污水处理系统和粪便处理设施，确保废弃物的安全处理和资源化利用，最大限度地减少对周边环境的污染。饲料配给方面的要求也不容忽视，明确合理的饲养标准和投喂量，可以有效控制畜禽的生长速度，减少过量喂养带来的浪费和环境污染。通过建立和执行规范化的环境管理制度，可以有效地引导养殖业者规范养殖行为，降低养殖活动对生态环境的负面影响，实现畜牧业的可持续发展。4.3 推广生态畜牧养殖模式 推广生态畜牧养殖模式是保护环境、促进畜牧业可持续发展的重要途径，这种模式采用生态饲养、放2023 年第 18 期 总第 106 期生态环境29牧转场等方式，旨在降低密度养殖对环境的影响，保护生态系统的完整性。生态畜牧养殖模式强调生态饲养，通过选择适宜的饲料和饲养方式，充分利用草地和自然资源，减少对化学饲料和人工饲养场的依赖，降低对土地和水资源的开发压力，从而减少了环境污染和生态破坏。生态畜牧养殖模式倡导放牧转场。这种模式通过适时地放牧，使畜禽在不同场地自然转场，避免了过度集中饲养和资源过度利用所带来的环境压力，有助于恢复和保护草地生态系统的完整性，促进生态系统的可持续发展。推广生态畜牧养殖模式需要政府、企业和社会各界的共同努力，政府可以通过出台政策、提供财政支持和建立监管机制来推动生态畜牧养殖的发展。企业可以积极探索和实践生态畜牧养殖模式，加大投入力度，提升技术水平，不断完善生态畜牧养殖的生产模式和管理体系，社会各界可以加强宣传教育，提高公众对生态畜牧养殖的认识和支持度，促进生态畜牧养殖模式在社会中的广泛应用。通过推广生态畜牧养殖模式，可以更好地保护环境、改善生态系统质量，实现畜牧业的可持续发展，为人类和自然和谐共生创造更加美好的生活环境。4.4 加强环境监测和治理 加强环境监测和治理是实现畜牧业可持续发展的关键，相关部门可以建立畜禽养殖环境动态监测网络，采用无人机航测调查养殖场周边土壤植被覆盖与水土流失情况；布设土壤水分监测传感器;开展畜禽养殖高浓度区大气臭氧与氨气监测；对地下水质量状况进行长期跟踪监测。实施以问题为导向的污染治理行动，针对监测中发现的土壤侵蚀严重区域开展植被恢复工程，对存在水源地超标氮磷污染的，及时清理养殖废水并进行生态拦截治理；对空气中臭氧或氨气超标区域，采取养殖禁令或畜禽转场等措施。建立养殖场与居民社区联防联控体系，加强监测预警信息的互联互通，指导养殖农户与附近社区建立畜禽疫情快速通报机制，并定期邀请社区代表参与视察养殖场污染治理与生态环境保护情况，并构建政府主导的联合监管体系，畜牧主管部门要定期向环保、农业、卫健等部门通报畜禽养殖环境现状，协同开展监测监管，联手应对污染风险挑战。4.5 技术改造和设施升级 为减少规模化畜牧养殖污染排放，应积极引导养殖场进行技术装备升级，采用绿色低碳循环养殖技术模式，主要包括推广智能化信息化装备，如引入智能监控系统，实时监测畜舍环境和畜群健康状态；建立生产管理信息系统，提高运营和决策效率，这可有效降低疾病风险和污染概率。使用清洁能源和新型环保饲料，如利用养殖场废弃物制取沼气，推行沼气发电，研发低温生成饲料添加剂，降低畜禽粪便中氮磷含量。升级粪便处理和资源化设备，采用机械化分选、高温燃烧、生物脱氮等处理技术，并利用沼气、生物天然气等方式进行综合利用，实现零排放。建设规模化养殖循环系统，通过综合利用畜禽粪便制肥、沼气化肥，配套养殖循环作物和生态防护林带，使规模养殖实现资源闭路利用，最大程度降低环境风险。5 结语 规模化养殖对生态环境的影响是一个值得关注和亟需解决的重要问题，随着畜牧业的发展和规模化生产的增加，其对环境造成的压力也日益突显。通过采取一系列优化策略，可以有效减少规模化畜牧养殖对生态环境的不利影响，实现畜牧业的可持续发展，这些策略包括循环利用畜禽粪便和饲料残渣、建立规范化的环境管理制度、推广生态畜牧养殖模式、加强环境监测和治理、技术改造和设施升级，以及加强政策支持和产业引导等方面，通过共同努力，可以为保护生态环境、促进畜牧业的可持续发展作出积极贡献，为未来的绿色畜牧产业奠定基础。参考文献1 武师良.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治探析 J.吉林畜牧兽医,2023,44(8):147-148.2 郭德权.规模化畜牧养殖对生态环境的影响及优化策略 J.中国畜牧业,2022(23):74-75.3 闫红，丁浩恩.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏与防治 J.中国畜牧业,2021(23):47.4 黄清虎.规模化畜牧养殖对生态环境的影响及治理方法探究 J.饲料博览,2021(9):57-59.