工匠精神融入畜禽生产技术专业人才培养研究.pdf

134工匠精神融入畜禽生产技术专业人才培养研究刘召乾1 韩 寒1 张曦文1 王福刚1 陈庆旺2（1.济宁市高级职业学校，山东济宁 272031；2.山东清旺畜牧科技有限公司，山东泗水 273200）摘 要：以学生为中心，立足人文精神、职业精神、制造精神、技术精神等方面，把畜禽生产技术专业学农爱农留农、知农为农兴农“六农”工匠精神融入“一体两翼、三轮驱动、传承振兴、服务三农”人才培养模式，形成一套成熟的“分析设计开发实施评价、反思”研究工作机制，培养具有畜禽生产技术的专业人才，助推国家乡村畜牧产业振兴。关键词：工匠精神；畜禽生产技术；人才培养 作者简介：刘召乾（1977），男，汉族，山东鱼台人，硕士，高级讲师，主要从事畜牧兽医专业教科研工作。基金项目：山东省职业教育畜禽生产技术专业工匠精神培养体系研究与实践（编号：2022006）、山东省畜牧生产核心技艺技能传承平台、济宁市名师工作室项目资助。在乡村振兴战略的时代背景下，立足立德树人根本任务，在畜禽生产技术专业人才培养改革中融入工匠精神教育，坚持“立德树人，乡村振兴”为核心的育人方向，培养学生立志服务三农，助推乡村振兴的远大目标，以学农爱农留农、知农为农兴农为主线，坚持立德树人为人才培养核心理念，着力培养学生服务乡村振兴的责任感与使命感，扎根畜牧生产培养人才，推进工匠精神融入现代农业生产全过程，实现学生由学农爱农留农到知农为农兴农的成长，达到“工匠精神”与“技术技能人才”的紧密融合，培养契合山东省区域发展需求的畜牧兽医产业技术技能应用型人才，以适应现代畜牧业转型升级对高素质技能型人才的需求。1 畜禽生产技术专业领域工匠精神的内涵 新农科人才的培养突出立德树人，培育负责、知行合一的优秀品质1。以“养殖新理念、行业新标准、养殖新工艺、生产新技术”为引领，立足“厚植爱农情怀、练就兴农本领”总思政目标，紧贴现代畜牧生产实际，培养畜禽生产岗位紧缺人才，依据畜禽生产技术专业人才培养方案的现实要求，帮助学生实现自我价值，畜禽生产技术专业从人文精神、职业精神、制造精神、技术精神等方面，以学农爱农留农知农为农兴农“六农”为目标，挖掘塑造专注执着、追求至善、态度操守、敬业奉献、精益求精、创新发展和技术精湛等工匠精神。加强创新意识、创新精神、创新思维、创新能力等的突破。一心扎根三农，在此行业不断积累，成为畜牧领域的“领头羊”。2 工匠精神融入路径2.1 融入人才培养模式 创新工匠精神融入“一体两翼、三轮驱动、传承振兴、服务三农”人才培养模式。构建以“立志服务三农，强化畜牧兽医产业人才的职业素养，激发学生服务乡村振兴的家国情怀，助推乡村振兴”为指导思想，以学农爱农留农知农为农兴农“六农”工匠精神的思政教育为主体，不断丰富学生“工匠精神翼”和学生投身乡村振兴的“技能技艺翼”，在合作企业真实情境中“三轮驱动”，发挥省畜牧生产核心技能技艺传承平台和省市名师工作室“传承振兴、服务三农”作用，形成“一体两翼、三轮驱动、传承振兴、服务三农”人才培养模式，在学训交替产学研一体化人才培养中形成完整的工匠精神培养体系，锻造匠技本领。2.2 融入课程 本着畜禽生产的实践性、职业性原则，立足畜禽生产岗位实际，对接企业生产标准，以生产时间为节点，工作任务为导向，通过畜禽生产任务，基于“一体两翼、三轮驱动、传承振兴、服务三农”人才培养模式，针对学农爱农留农知农为农兴农“六农”工匠精神培育目标，依托山东省数字化资源共享课兽医2023 年第 21 期 总第 109 期教学研究135基础牛羊生产技术和动物微生物及检疫，将畜牧生产领域工匠精神指标体系融入课程内容，贯穿整个产教融合学训交替产学研过程，构建匠技共生的工匠精神课程体系，把工匠精神融入项目化课程体系。2.3 融入教学模式 教学过程中，以教师为主导，学生为主体开展信息化理实一体教学。“做中教，做中学”的教学理念始终贯穿整个课堂，教师布置任务，开展任务驱动学习，学生实施任务，探学原理，教师点睛，梳理要领，综合评价实施效果，通过虚拟仿真实训平台和实物操练锻炼学生的技艺技能，学生构建自己的知识框架，悟出学习体会，助力情感升华。依托产教深度融合平台实施全方位、多层次、立体化的信息化理实一体混合式教学模式。搭建“学校+基地”技能学训平台，在“做展点评”教学路径中培养学生专注力和团队合作，在岗课赛证融通中培养学生爱岗敬业、精益求精，在“畜禽生产体验+创业孵化”的转化中培养创新发展、服务三农的意识，从空间、环境、态度和资源多个维度融入工匠精神，使学生从不敢动手、不会操作变成勇于操作、技能娴熟，显著提高了学生在生产技术中的动手操作能力和团队合作精神。2.4 融入实训教学 工匠精神融入学训交替实训模式，课程始终以“知行合一”为思政轴线，让学生从项目学习知晓使命身体力行谋求发展乡村振兴融合于心一心一意服务三农，不断丰富学生服务乡村振兴的专业理论知识，提高学生投身乡村建设的技艺技能，强化畜牧兽医人员的职业素养和工匠精神，激发学生服务乡村振兴的家国情怀，努力培养更多理论水平高、实战能力强、充满爱国主义情怀的“智慧新农匠”，引领学生扎根乡村，描绘“乡村新姿态”。建立“校园文化实践+企业技能实践”双平台，辅以形式多样的活动，开展课程思政双主体育人的实践教学2。在山东天振药业有限公司、邹城市金瑞牛业有限公司等合作企业的养殖基地，把吃苦耐劳、爱岗敬业等工匠精神融入养猪生产、养牛生产、养鸡生产等岗位中，持续推进匠技共生。同时使自评、互评、师评等环节贯穿教学、实训全过程，线上与线下相结合，过程与结果相结合，开展学生由起点到终点的多元化、个性化增值评价，提高学生创新能力和创业能力，为现代化畜牧产业积蓄力量。2.5 融入评价过程 评价指标体系应结合用人单位、职业院校及毕业生三方需求，从实际操作角度出发3，联合开展增值评价，其评价指标以畜禽养殖岗位工作任务为导向，聚焦工匠素质、职业知识、职业技能 3 个维度，从人文精神、职业精神、制造精神、技术精神等方面采用形成性评价方式，教学评价贯穿于教学全过程，根据评价目标，借助信息手段，采用可评可测的方式，实现以评促学、以评促教，促进师生良性互动，提高学生创新能力和创业能力，为现代化畜牧产业积蓄力量。3 展望3.1 有效提高人才培养质量 在养殖领域构建工匠精神内涵，整合校企资源，形成“六农”工匠精神培养体系，把工匠精神融入人才培养全过程，匠技共生，传承振兴、服务三农，增强学生的实践能力和创新能力，提高毕业生与职业岗位的匹配度，为乡村振兴输送具有较强科技、精神和素养的畜牧人才。将工匠精神融入“一体双翼”的人才培养模式中，尝试把工匠精神的内涵“农业化”，通过“做展点评”的递进式教学和“知行合一”的渗透式发展，使之与畜牧生产的特点更加契合，让学生主体实现知识理论、技艺技能和综合素养的全面飞跃，培育一批富有工程思维的“智慧新农匠”。3.2 形成师生共同发展体，铸造工匠引路人 针对畜禽生产技术专业工匠人才培养使命，融合教师专业化发展的态度、情感及价值观的提升，聚焦教师专业能力、专业知识和教育信念等方面，激发教师内驱力，以“助农兴农”为己任，牢固树立学农爱农留农、知农为农兴农“六农”工匠精神职业理念，建立以优秀教师为带头人，采用“实践理论思考再实践理论提升再实践”的教师专业发展路径，促进青蓝工程培养计划，不断造就“双师型”“智慧型”教师组合，使团队拥有新的工匠精神培养体系课136程理念，培养一支扎根鲁西南、情系山东省、倾心农职、启智传技的懂农业、爱农村、爱农民的“一懂两爱”工匠引路人（师生发展共同体），本团队在 2024 年1 月被评为山东省职业教育畜禽生产技术专业教学创新团队，把工匠精神作为职业院校教师培养大国工匠的必备素质。3.3 良性推进产教深度融合 促进产教文化、人才、技术深度融合，搭建协同育人平台，促进教师教科研互动，提升校企教师团队教科研水平，真正提高办学质量、办学水平和人才培养质量，共育工匠人才，打造产教命运共同体，实现资源、平台、成果、效益共享，良性推进产教融合协同育人机制建设。进一步提高社会效益，建设产教融合发展共同体，引导学生深入一线工作，打牢基础，厚积薄发，立志服务三农发展，做好吃苦耐劳、甘于奉献的心理准备。产教融合校企合作实现人才共育共享，为国家乡村振兴服务，打造乡村振兴齐鲁样板先行区提质赋能。3.4 建立“三融合四共享”工匠精神发展机制 开展产教深度融合工匠精神融入育人机制探索，依托山东省高水平中职学校、山东省畜牧生产核心技能技艺传承平台和省、市名师工作室等建设项目，瞄准产业转型升级和产业变革方向，深入研究产教深度融合，建立“文化融合、人才融合、技术融合+资源共享、平台共享、成果共享、效益共享”的“三融合四共享”发展机制。不断完善校企多领域合作新范式，结合畜牧产业新技术新产业新业态新模式发展态势，搭建协同育人平台，实施猪、牛、鸡等专业项目产学研一体化，健全“学生+学徒”学训交替产学研共同体科技服务平台，推进职业教育链、人才链与产业链、创新链有机对接，对接产业需求，共育具匠心、善技能、创新型畜禽生产技术专业高素质技术型人才，打造产教命运共同体和产教融合样板，为区域畜牧产业经济发展持续提供优质人才。4 小结 坚持把立德树人作为中心环节，把工匠精神中的职业态度和精神理念、精益求精和不断创新品质融入人才培养目标、培养模式、课程体系、教学模式、实习实训和机制建设等环节，贯穿人才培养全过程，以工作任务为载体，进阶式浸润爱岗敬业、吃苦耐劳、恪尽职守、精益求精等职业素养，使专业教学与课程思政同向同行，让农匠新素养入脑入心。实现全程育人、全方位育人，努力开创我国职业教育匠技共生、服务乡村振兴事业发展新格局。参考文献1 陈温福,周宇飞,李晓安,等.服务乡村振兴 强化新科技农科人才“农匠”精神培养 J.高等农业教育,2021,6(3):3-7.2 刘娜.高职院校“工匠精神”技术技能型人才培养策略研究以城乡规划专业为例 J.公关世界,2022(17):95-96.3 朱厚望,刘阳,杨虹.职业教育体系培养工匠精神研究 M.电子工业出版社,2020.