规模化牛场疫病防控措施及常用技术探究.pdf

2023 年第 5 期 总第 93 期疾病防控67规模化牛场疫病防控措施及常用技术探究潘 君1 陈雪飞2 艾景利3（1.呼伦贝尔市莫旗塔温敖宝镇综合保障和技术推广中心，内蒙古呼伦贝尔 162850；2.呼伦贝尔市莫旗阿尔拉镇综合保障和技术推广中心，内蒙古呼伦贝尔 162850；3.呼伦贝尔市莫旗动物疫控中心，内蒙古呼伦贝尔 162850）作者简介：潘君（1970），男，本科，副高级职称，主要从事兽医工作。摘 要：本文结合规模化牛场疫病发生的原因，牛场常见疫病展开讨论，提出规模化牛场疫病防控措施及常用技术，为牛场疫病的防控提供一些参考和建议。关键词：规模化牛场；疫病防控；常用技术 农业农村部数据显示，全国牛的出栏量由 2012年 4 219 万头，增长到 2022 年 4 840 万头，存栏量由2012年的9 137万头，增长到2022年的10 216万头，且每年进口牛肉逐年增加，牛肉需求量不断增加。随着科学技术的进步，智慧农牧逐渐兴起，规模化牛场应运而生，牛数量增加的同时，牛疫病的发生率逐年上升，由于牛的养殖周期长，所以牛的疫病防控在养殖环节至关重要。疫病的流行是一个复杂的过程，需要传染源、传播途径和易感牛。传染源一般指带病牛分泌出的粪尿、鼻涕、唾液等，污染周围环境饲料及饮水，传染给健康的牛，其次是饲养员、参观者或使用工具表面及医用器械附着了病原微生物，直接传播给牛群；传播途径，可以分为水平传播和垂直传播，水平传播包括空气、饮水、饲料及活的媒介等，垂直传播主要是母源性传播和性行为传播；易感动物主要是指抵抗力低的牛，一般包括营养不良，饲养水平不当的牛，其次，犊牛和老龄牛易感性更强。1 规模化牛场疫病的发生原因 饲养不当，日粮中的营养物质不平衡导致机体营养不良，抵抗力低下，被环境中的微生物感染后，引起疾病的发生；其次是管理不当，对圈舍的卫生没有及时清理，造成垫料污染，粪便堆积，病原微生物滋生，空气质量下降，机体黏膜屏障受损，加上环境中病原微生物总量的增加，进而诱导疫病的发生；环境因素方面，气温骤降、气候突变会诱发机体常在非益生菌的增加，同时会诱导机体发生应激反应，增加疫病的发生。加上养殖工作者疫病防控意识薄弱，牛病防控技术水平较低，造成疫病得不到有效控制，形成恶性循化，疫病进一步扩散。2 牛场常见疫病 1）口蹄疫又称为口疮，是一种急性、烈性、高度接触性病毒传染病，临床症状为口腔粘膜、蹄部、乳房皮肤形成了水泡和溃烂1。发病初期，体温升高，食欲不振，精神沉郁，12 d后，发现粘膜处出现水泡，随后水泡破裂，水泡破裂往往继发细菌感染，发生在蹄部会导致站立困难，不能采食。犊牛感染后死亡率很高，传染性强，传播迅速，能造成大面积流行，并带来严重的经济损失。病牛和带毒牛是本病的主要传染源，病毒随水泡液、水泡皮、乳汁、口血、粪便、尿液和精液等向外扩散。诊断可以经过抗原检测，抗体检查。2）牛传染性胸膜肺炎，又称牛肺疫，由丝状霉形体引起的，病原通过咳嗽和随呼吸、飞沫排出，也可通过尿、乳汁、分娩时排出，本病主要侵害肺和胸膜，病理特征为纤维素性肺炎和浆液纤维素性肺炎。临床症状，急性期的病牛表现为体温升高，鼻孔扩张，有浆液或脓性鼻液流出，呼吸困难，反刍迟缓，可视粘膜发绀2。慢性期的病牛表现为消瘦并伴发咳嗽，免疫力下降，消化机能紊乱，食欲反复无常。病理诊断，采取病变部位进行切片观察，可见典型的出血性、纤维素性、浆液性、黏液性胸膜肺炎特征。第5期内文.indd 672023/10/30 21:48:3668 3）牛结核病，由结核分枝杆菌引起的人兽共患病，主要表现为渐进性消瘦，多组织器官形成结核结节或干酪样的坏死空洞或钙化，该病的临床症状不明显，通常为消瘦倦怠，泌乳量下降，随病情进展，咳嗽加重、病情恶化时可发生全身性的结节，剖解可见胸膜、腹膜发生结核结节及所谓的珍珠病，同时，严重影响泌乳量及乳品质的下降。诊断一般剖解可发现在肺部有增生性的结核结节或渗出性干酪样坏死钙化灶，可采取痰液、乳汁、粪便进行涂片镜检或细菌培养进行诊断。4）布鲁氏菌病，又称布病，是由布鲁氏菌引起的一种人兽共患病，多数病例为隐性感染，其临床特点为母羊流产、胎衣不下、种公羊睾丸炎、附睾炎等生殖系统损伤，少数病羊出现关节炎症状3。诊断主要靠病原分离鉴定或血清学试验。5）牛痢疾，根据病原可分为细菌性、病毒性、寄生虫性。细菌性的主要是大肠杆菌和沙门氏菌引起的，多发生于犊牛，其中大肠杆菌引起 10 日龄以内的犊牛急性高度致死性传染病，潜伏期短，几小时内体温高达 40，精神沉郁，食欲减退，排出带有血块、血丝和泡沫的灰白色稀粪，机体迅速脱水，1 2 d 内虚脱而死。10 40 日龄犊牛最易感沙门氏菌，发病后体温升高，精神不振，排出灰黄色液状稀粪，混有粘液和血液，有时伴有关节肿大，支气管炎和肺炎症状4。病毒性腹泻主要有轮状病毒、病毒性腹泻粘膜病毒等，感染后体温正常或略高，引起严重腹泻，呕吐，粪便呈糊状或黄白色水样，有时带有粘液和血液，剖解可见胃内壁充满乳块、乳汁、肠壁变薄，呈半透明状，内容物呈灰黄色液状，小肠绒毛变短等5。牛病毒性腹泻病毒引起的痢疾，临床症状多为消化道粘膜发炎、糜烂、坏死、腹泻。寄生虫引起的腹泻，多为球虫、隐孢子虫及消化道线虫，确诊主要经过粪便镜检后发现虫体或虫卵。3 疫病防控常用措施 疫病的防治，秉承“预防为主，治疗为辅，养防并重”的原则。3.1 牛场建设 科学选址，选择合理规模化养殖场。规模化牛场的场址选择，地势要高，避风干燥，阳光充足，地形平坦开阔，交通便利，环境良好，有管理区、辅助区、生产区、病牛隔离区、粪污处理区等，加配套的消毒措施；其次，要有牛舍和运动场的设计，牛舍要加强保温和隔热设计；要有兽医室、诊疗室、观察室、化验室、手术室等，还有空的牛舍，以防发生重大疫情，做好隔离转舍的准备工作。3.2 人员管理 人员管理，制定必须的操作规章和管理制度；其次，工作人员必须具有较高的素质，较强的自律性和自觉性，掌握牛的饲养管理和疾病防治知识，熟悉牛的生长、发育过程，了解疾病预防的各项规章制度，对进出牛场的人员及车辆进行消毒。定期对工作人员进行培训，考核，提高工作人员的素质。3.3 饲养管理 科学的饲养管理不仅维持动物良好生长，而且增强动物的免疫力，增加机体对疾病的抵抗能力；同时，不易发生营养代谢病，不给疫病的传播提供亚健康状态。首先是饲喂营养平衡的全价饲料，制定不同生长阶段的饲料配方，根据动物的生产性能、饲养环境、行情等及时调整。其次，避免饲料的污染，要定时进行检查，正确使用饲料添加剂，科学合理的饲喂。在营养充足的条件下，供给充足干净的饮水。3.4 预防接种 通过流行病学调查，了解本地区常发传染病，制定免疫计划，进行免疫接种。制定免疫计划时，考虑牛场的发病史，以及不同疫苗之间的干扰，以及疫苗的种类，犊牛母源抗体的干扰等，接种前在饲料中加入微量元素，避免应激反应等。3.5 严格检疫 检疫包括日常检疫和引种时的引入检疫，每年进行 1 2 次检疫，对口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等常见病的病原学检测，同时定期对牛群抗体水平和寄生虫感染进行检查，以及对牛舍环境进行采样检测，做到早发现、早治疗。3.6 环境管理第5期内文.indd 682023/10/30 21:48:362023 年第 5 期 总第 93 期疾病防控69 创造安静、良好、舒适的生活环境，做好牛舍的防寒保暖，同时要保持良好的通风。及时清理牛舍，定期给牛舍进行消毒，勤翻垫料，定期安装和检修设备用具，做好防虫灭虫的工作，同时注意灭鼠，一方面鼠可以污染和消耗大量的饲料，另一方面，它可以传播疾病。对于粪便的处理，使用生物发酵热杀灭病原微生物；对病死牛进行深埋或高温处理；对病畜产品进行无害化处理；同时牛场必须专设污水处理站，污水进行消毒净化后排放。3.7 工作记录 做好工作记录，有迹可循。4 疫病防控常用技术 1)消杀防疫技术，消毒的方法：物理消毒法，包括了清除消毒、紫外照射消毒、电离辐射消毒和高温灭菌消毒。化学消毒法，包括净洗法、喷洒法、熏蒸法、气雾法等，根据不同的作用对象及处理方法对车辆、圈舍、人员、环境等进行消毒处理。2)疫苗防疫技术。选购好疫苗后，按照严格的储存条件来进行保存和运输，根据不同疫苗的要求进行皮下、皮内、肌肉等注射，同时在接种时严格消毒，注射器和枪头要高压灭菌，对注射部位用碘酒擦拭后，进行接种，注射针头要做到一头牛一针。3)临床诊断技术，包括问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊、嗅诊，根据感官配合使用诊断器械对病牛进行观察与检查，为进一步的防治打好基础。4)采样技术，采集血液、唾液、粪便等样品，做到自我防护，单牛单管，做好标记，方便后续诊断治疗。参考文献1 王培雄.防制家畜口蹄疫的四个环节 J.畜牧兽医杂志，2006(02):51-53.2 张福建.牛肺疫病防治对策分析 J.中兽医学杂志，2015(10):72.3 边新月.羊布鲁氏菌病的流行现状及防控要点 J.中国动物保健，2023,25(09):3-4.4 邵万强.牛胃肠炎综合防治 J.畜牧兽医科学(电子版)，2021(14):104-105.5 徐筱艳.仔猪传染性胃肠炎症状和综合防控要点 J.中国畜禽种业，2021,17(07):89-90.第5期内文.indd 692023/10/30 21:48:36