饲料厂品质管理基础手册.doc
《饲料厂品质管理基础手册.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饲料厂品质管理基础手册.doc(16页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、饲料厂品质管理 山东六环饲料有限公司饲料厂品质控制作业办法一、 目为使公司品质控制作业原则化,以防止及解决异常状况,保证产品质量稳定,减少成本,提高产品品质,符合客户需求,特制定本办法。二、 范畴本办法涉及:一)各项品质控制原则及检查规范管理二)原料品质控制三)制造过程品质控制四)成品品质控制五)品质异常解决三、 各项品质控制原则及检查规范管理一)设定:由技术 部依照市场需求状况及公司规定制定。二)修订:由 公司收集各种变动因素(如机械设备更新、技术改进、制程改进、市场需要及顾客反映等)提出修订建议案,呈技术 部参酌办理修订,并呈上级核示。三)检查手册:基于实际作业需要,由技术部订定“化验手册
2、”及“原料验收原则”以作为作业根据。四、 原料品质控制:一)控制原则(附原料验收原则)二)控制作业内容:A、 30%取样与检查:1. 原料进厂后由品管人员按30%取样检查。2. 袋装原料取样宜平均分部于卡车周边与上、中、下方。3. 散装原料取样以大型取样棒取样,并须视上层原料与否掺杂异物或雨淋现象。4. 货柜取样:袋装原料以取样棒于货柜口处每包取样,并分别以外观、嗅觉来鉴定取样点品质;散装原料以大型取样棒于货柜口45度角插入取样。5. 液态取样以恰当玻璃管自油罐车上方开口取样,并以取样袋自油罐车下方开口取样。6. 进口大宗原料验收,原则上只抽验第一辆卡车,但如品质不稳定,或提供厂商变更或变化提
3、货船名、码头时,仍须照常抽验(品管人员与作业承办人员需于船靠码头卸货时,到船舱上取样或实地理解品质以解决提货安排)。7. 两厂调拨原料、进口大宗原料、在夜间进厂时,如无检查员在厂执行验收工作时,由生产部予以签收,次日再由检查人员检查。8. 30%初验不合格时,报请品管主管做恰当解决。原料品质合格时,则在“过磅验收单”上签名,再由生产部人员安排仓位卸货。B、 卸货取样:1. 卸货检查人员须核对原料“过磅验收单”,拟定与否已由30%检查合格,并注意验收单与否表白需特别注意或协办事项。2. 袋装及货柜改包原料应的确执行卸货时抽样检查,鉴别外观、品质、风味与否正常。3. 散装原料及大宗原料须在场督监卸
4、货,并检视原料外观、风味、品质与否正常,异常时立即停止卸货,由品管主管决定解决办法。4. 卸货抽样获得样品,送至化验室进行完全分析。C、 库存控制:1. 货柜原料改包卸货时,卸料台下方应铺设帆布或地面应便于清扫,减少散落地面耗损。2. 两种散装原料同步进货,使用同一卸料口时,务必清理拖送干净后,再卸另一种原料。3. 各种袋装原料堆放仓库,以社区域堆放为原则,每堆四周均需预留50公分宽走道,便于储存期间随时检查原料品质。4. 遇有原料品质异常,必要做挑选工作时,生产人员务必配合检查人员执行挑选,此外堆放。5. “原料存储位置卡”应分别悬挂在各堆原料上,并明确填写存储区域、原料名称、进货日期、数量
5、、供应商、批号等。D、 使用时控制:1. 原料使用 应遵循“先进先出”,如发既有结块,品质不良某些,应将其挑出此外堆放,由品管主管解决。2. 各种原料入库后,应在各区“原料存储位置卡”上注明每日使用量及结存。3. 凡必要通过粉碎原料,在粉碎时操作员每次应抽样检查,其粉碎限度与否合乎规定,且不含完整颗粒(此粒度由品管部视实际需要指定)。4. 原料仓桶螺旋输送机应设立“原料仓桶巡逻记录日报表”由现场品质保证人员(QA)每日负责查桶工作,查桶人员如发既有原料相混情形,应告知控制室暂停使用,并反映给主管及告知品管部协助解决。5. 原料仓查看视状况拟定检查时间(原则上应每小时一次)。6. 原料操作员应注
6、意原料存量,如有局限性现象应尽速告知原料库,若全厂原料短缺只存剩在原料仓中,则需告知品管部修改配方。7. 品质保证人员在原料库存时间低于2天时,应告知采购部及品管部。五、 制造过程品质控制一)原则作业书:各项制造过程应依各工程“原则作业书”操作A、 粉碎机作业原则书B、 混合机作业原则书C、 制粒机作业原则书D、 包装作业原则书原则作业书需依照不同厂不同设备详细制定。二)控制作业内容A、 原料混合1. 原料混合、液态添加及小料添加,均应依配方批示操作。2. 原料混合所发生任何状况,在“混合登记表”上必要详细记载。3. 原料混合入制粒仓制粒后 检视样品外观、风味与否正常以避免生产错误或混料。4.
7、 控制室磅秤每三个月校磅一次。B、 液态添加:添加液态原料应查看喷量与否均匀,每班必要核对流量表并做记录,以利追踪。C、 小料添加:1. 每生产一种料前,小料操作员务必将小料配方单、连同预混料标签送到控制室核对。2. 制造时,控制室人员应随时检视电脑显示,异常时应的确查明及时解决,并如实记录。3. 小料口上方应设筛选网,务必每批清扫干净以免药物污染。4. 使用盐由专人负责粉碎过筛,过磅后才可使用,颗粒控制规格规定所有通过20目筛网。30目筛上物不不不大于5%。D、 制粒:1. 制粒时应时常检查制粒后品质,外观、颗粒、味道都必要合乎公司规定。2. 滞料再开机所导致黑色长条料务必打出,不能掺杂在正
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饲料厂 品质 管理 基础 手册
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。