减塑刻不容缓.pdf
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1、46 小康 INSIGHT CHINAGREEN DEVELOPMENT绿色发展减塑刻不容缓塑料污染涉及范围极广,不仅在人际活动多的地带,人迹罕至地带也受到塑料污染的影响,就连最高的珠穆朗玛峰、最深的马里亚纳海沟都未能幸免。文 小康 中国小康网记者 袁帅多商场里的餐厅不得不使用预制菜。今年,中央一号文件首次将培育发展预制菜产业列入规划,国家有关部委近日发布的 关于恢复和扩大消费的措施 中也提到,“挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设”。然而,大众在看到预制菜产业蓬勃发并影响人类身体健康。要便利,更要环保随着生活节奏的不断加快,越来越多的个人和餐厅开始将预制菜作为一种便捷的食用选择。加之很
2、多商场对开在其中的餐厅厨房有着严格规定,以致很随着全球人口的增加、消费水平的提高,以及人们对便捷生活方式的需求与日俱增,塑料制品的使用量迅速增加,导致大量的塑料垃圾产生。人类产生的恶果最终将作用在人类身上,这些塑料垃圾最终进入土壤、河流和海洋,给地球环境和生态系统带来严重威胁,摄影/宁颖小康 INSIGHT CHINA 47展时却往往忽略其带来的塑料包装污染。对此,中国生物多样保护与绿色发展基金会(下文简称绿会)减塑捡塑工作组志愿者沈一杭表示,预制菜在制作和包装过程中广泛使用塑料材料,一包预制菜,产生的塑料垃圾往往超过3件。这些塑料包装材料,如塑料袋、塑料盒等通常是一次性的,对环境产生了巨大的
3、负担。目前,全球范围内塑料污染已成为最为紧迫的环境问题之一。由于塑料材料难以降解,大量的塑料垃圾进入自然界,威胁着野生动植物、水源和土壤的健康,这对生态系统造成了不可逆转的损害。目前我国不少企业在纷纷转型、部署预制菜,有数据表明,2022年中国的预制菜市场价值已经达到了4196亿元,比去年同期增长了21.3%。根据预测,到2026年,这个市场的价值将会超过1万亿元。这意味着越来越多的人选择了方便的预制菜。沈一杭认为,这已经是一个新的、不可不做绿色部署的环境治理领域。全球应对塑料污染的国际运动开启者、绿会顾问埃里克索尔海姆坦言,一次性塑料是一场经济灾难。预制菜的塑料包装就是一次性塑料。人类社会已
4、经步入从工业文明向生态文明转变的阶段,绿水青山是第一位的,它不仅是地球生命共同体,也是人类命运共同体。我国曾在2007年出台全国限塑令以限制白色塑料袋的使用,遏制“白色污染”。至此,以超市为代表的各商家不能主动、无偿为消费者提供白色塑料袋。此举有效减少了塑料袋的使用数量和频率,可见政策制度在环保减塑方面的影响力。由此,为了应对预制菜带来的塑料污染和微塑料污染问题,沈一杭建议,首先,建立生产者责任延伸制度,要求预制菜生产企业对其生产的包装材料负有回收或付费处置的责任。这可以通过法律法规明文规定,强制企业直面包装材料的环境影响,以鼓励他们对自己产生的包装负责,减少一次性塑料垃圾的产生。其次,在税收
5、政策方面,建议对预制菜企业考虑加征一定的环境税,特别是塑料污染税。这种税收可以累进式、阶梯式,就像交水费一样。这样的税收制度可以激励企业采用更环保的包装材料或者是加大对于产品包装的回收,从而降低对环境的不利影响,同时为政府提供资金用于环境保护和塑料垃圾管理。再次,确保消费者知情权。在消费者权益方面,餐厅和机构应当在明显的位置向消费者清晰说明所提供的食物是预制菜品,以确保消费者的知情权。这有助于消费者根据自己的需求和偏好做出明智的选择,同时也促进了食品行业的透明度和诚信。最后,建议尽快出台预制菜方面的包装标准。否则,今天对于预制菜市场的“加油加油再加油”,几年之后可能就跟月饼过度包装一样,带来令
6、人头疼的塑料污染。“联合国正在拟定2024年新的塑料污染防治公约,到时候还涉及到国际责任的分配问题。如果能认识到这是一个大规模的环境问题且早做准备、引领市场可持续发展,比如通过建立生产者责任延伸制度、制定环境税收政策以及提高消费者知情权,未来我国就可以更全面地解决预制菜带来的问题,促使食品产业更加健康、更可持续和负责任。这样的措施有助于平衡便捷性与环保性之间的关系,实现更健康和可持续的食品选择。”沈一杭说。塑料废品回收难题待解塑料污染涉及范围极广,不仅在人际活动多的地带,人迹罕至地带也受到了塑料污染的影响,就连最高的珠穆朗玛峰、最深的马里亚纳海沟都未能幸免。作为拥有世界著名自然保护区的国家,肯
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